butazou さん プロフィール

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butazouさん: ぶたぞーブログ
ハンドル名butazou さん
ブログタイトルぶたぞーブログ
ブログURLhttp://www.butazou.com/
サイト紹介文みなさんに豚肉を賢く美味しく食べていただけたらと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 237日(平均1.4回/週) - 参加 2017/10/20 20:55

butazou さんのブログ記事

  • iPad Proのスマートキーボードが超使える
  • どうもぶたぞー です。今日は、仕事道具について書いてみます。いきなりですが、iPad Pro用のスマートキーボードは絶対買った方が良い。なんと言っても、スマートキーボードを使えば利便性が何倍もアップします。私はiPad Proを1年以上使っています。その感想としては、この数年で買って良かったもの圧倒的No.1です。iPad Proは中古で買っても10万円近くする高額なものです。ただ、その価値は10万円をはるかに上回るものと [続きを読む]
  • 英語の勉強はコスパが悪すぎる
  • 暑くなってきましたね。ぶたぞーです。今日はあまり豚とは関係ないですが、英語について書いてみたいと思います。私は現在30代中盤ですが、小さい頃から今まで「英語を学べ」という雰囲気に一貫して包まれてきました。具体的には、学生時代に、これからはグローバル化で英語が大事は言われてきました。会社に入ってもTOEICで何百点以上を取らないと昇進できない規定があったりします。でも、実際英語ってあまり必要ないな!って思 [続きを読む]
  • カヌーに適した車
  • こんにちはぶたぞー です。カヌーが趣味で16年以上活動しています。カヌーを始めて直ぐにハマりました。すると、好きな時に、好きな場所でカヌーの練習をしたくなります。はい、車を買うことになりました。あれは、大学1年の冬でした。それで、先輩から中古の車を譲り受けました。という訳で、カヌーのために16年間以上車を所持しています。その経験やカヌーの友人などの話を踏まえてどんな車がカヌーに適しているかをお伝え [続きを読む]
  • 未来の入り口感がすごい今日この頃、私はどう生きるか
  • どうもぶたぞー です。4月から子供(0才)の保育園通園が始まり、仕事も相変わらずでハードです。ただ、この2ヶ月ぐらいで3冊の本を読み衝撃を受けました。読んだ本はこちらお金2.0 新しい経済のルールと生き方 (NewsPicks Book)AI vs. 教科書が読めない子どもたち10年後の仕事図鑑また、youtubeで堀江貴文さんが近畿大学の卒業式でスピーチをしている動画を見ました。3冊の本はとても重要な内容と感じていました。でも、堀江 [続きを読む]
  • つらい夜泣きはパパが寝るに限る
  • どうもぶたぞー です。赤ちゃんの夜泣きって共働き夫婦にとって最大の問題ではないでしょうか?今回0歳7ヶ月の赤ちゃんと私(パパ)だけで一緒に寝るようにしたことで夜泣きが大幅に改善されました。打つ手がなくて困っている方は是非試してみてください。 目次 パパと2人で寝るようになったら夜泣きが解決した 2日目以降も同じように夜泣きはなかった 夜泣きの原因が判明 まとめ パパと2人で [続きを読む]
  • 平凡サラリーマンでもお金持ちになってやる
  • こんにちは、ぶたぞーです。新卒で中小企業に勤め、早いもので10年経ちます。もちろん、肉業界にもだいぶ馴染んだ時間でした。が、、、お金に非常に強い興味をもった10年でもありました。社会に出て初めてお金の大切さが激しく身にしみました。どうしたらより有効に使う(投資する)ことができるのかを考え、実践した10年でした。そして、意外な考えを持つようになりました。意外とお金持ちってなれるんじゃないか、、、いや [続きを読む]
  • 豚肉で焼肉をしよう
  • こんにちはぶたぞーです。焼肉って美味しいですよね。ただ、焼肉のメインはというと牛タンや牛カルビといった牛肉が幅をきかせてます。もちろん、豚肉でだって焼肉は美味しく食べれるのです。今日は家計にもやさしい豚肉を使った焼肉の魅力をお伝えしたいです。 目次 焼肉向きな豚肉部位 豚トロ スペアリブ(ともばら) バックリブ 豚タン バラ、ロース、肩 [続きを読む]
  • 国によって豚バラの価値は違う
  • ぶたぞーです。豚バラは、アメリカやカナダでは高値がついて、日本やヨーロッパでは比較的安く買えるって知ってましたか?実は、豚肉は国によって好まれる部位が大きく異なり、それに伴い価格も全然違うのです。また、私たち食肉業界の人間は、国によって異なる価格の違いを上手く利用して活用しています。 目次 アメリカでは豚バラの価値が高い 日本では豚バラが安い ヨーロッパでも豚バラは安い 国による [続きを読む]
  • 家でのステーキはサイコロステーキが良いと思う
  • こんにちはぶたぞーです。家でのステーキっておいしく食べれていますか?やっぱりステーキハウスやレストランで食べる方が全然おいしくて、家でステーキを食べるとかたいし、おいしくないって感じていないでしょうか?私は食肉業界で働くまで、そんな風に思っていました。子供の頃、家で食べるステーキは嫌いでした。かたくて噛みきれないのです。その理由はどうしてでしょう?スーパーで買ってくる肉はそもそも安くて品質が低いか [続きを読む]
  • 豚肉スライスの厚みについて(しゃぶしゃぶ用とすきやき用の違い)
  • どうもぶたぞーです。スーパーでしゃぶしゃぶ用の豚肉を探している時って、もちろんロースしゃぶしゃぶ用とか、バラしゃぶしゃぶ用を探して買いますよね。私もこの業界に入るまで、そうでした。確かに、しゃぶしゃぶ用を買うことは間違っていません。でも、すきやき用は買っては駄目かと言うとそうではありません。今回はお肉屋さんの料理用途ごとの呼び方について書きたいと思います。これがわかれば、今後肉を買うときの選択の幅 [続きを読む]
  • 川遊び・湖遊びで気をつけたいこと
  • どうもぶたぞーです。実は、趣味でカヌーやカヤックを15年以上続けています。川での救助資格(SRT1)を保有していたこともあります。(2年間で資格保有期間が切れるため、今は保有していません)毎年夏になると、残念なことに川や湖で人が亡くなる事故が起きています。私たち水遊びに馴染みのあるものからすると9割以上の事故は防げるなと思い毎年残念な気持ちになります。川や湖の事故は、知識を身につけて準備をすれば簡単に [続きを読む]
  • 赤ちゃんが寝ない時の対処法
  • どうも子育て歴4ヶ月のぶたぞーです。これまでの短い子育てで圧倒的な課題は、夜赤ちゃんがなかなか寝ないことです。そして寝たとしてもすぐに起きてしまうことです。我が子は、夜寝れないと全力で泣きます。なので私たち夫婦が寝るためにも寝かしつけるしか選択肢はありません。うまく赤ちゃんの寝かしつけがいかないと、私と妻の体力は確実に削られます。皆さんもご承知のとおり、子育てに休みはないです。体力の削られた夜が明 [続きを読む]
  • カヌー・カヤックの始め方
  • どうもぶたぞーです。今日は趣味の話をしたいと思います。私の趣味はカヌーです。最近は子供ができてカヌーをしてないですが、カヌーを始めた19歳の時から今までほぼ毎週週末はカヌーをしてきました。真冬でも真夏でも毎週です。カヌー歴はざっと15年です。腕前はというと多分上級者かな、、、って感じです。私のカヌーをする場所は主に川です。湖や海で漕ぐこともたまにあります。日本では北海道から四国、九州にいたる30、 [続きを読む]
  • 肉業界への就職(営業)
  • どうもぶたぞーです。今日は食肉業界へ就職を考えている人向けに食肉の営業をお伝えできたらと思っています。私はスーパーの中のお肉屋さんへ豚肉、牛肉、ウインナーなどを販売する仕事をしています。ですので、お肉屋さんにお肉全般を売る仕事です。お肉屋さんというと皆さんはどんな人とイメージをもっているでしょうか?私はこの仕事を始めるまでは特にイメージがありませんでした。ただ、大学時代の研究室の教授が食肉の営業を [続きを読む]
  • 共働きで子育てする新米パパの知恵
  • どうもぶたぞーです。9月に子供が生まれて、3ヶ月が経ちました。一言で言うと生活激変。自分の時間が夜布団に入ってから、寝るまでのスマホで読書してる10分くらいかなって感じです。ただ、妻はほぼ24時間体制での育児なので、それを思うと不満なんて言ってられませんね。30歳をとっくに越えているのに、親になってようやく大変さが分かるってのが情けない。。。今日はこの3ヶ月でパパとしてやって良かったことを共有したい [続きを読む]
  • 都内での引っ越し
  • お久しぶりです。ぶたぞーです。最近非常に忙しいです。子供が生まれ、仕事は相変わらず忙しく、そんな中やれ保育園見学や、引っ越しやとなかなかなもんでした。9年ぶりぐらいに、引っ越し会社を使っての引っ越しをしました。今回4社の引っ越し業者から見積もりを取り寄せその幅は5.5万円から12.5万円までと幅広かったです。結局名前も聞いたことのない5.5万円の業者に依頼をしました。結果はブログを読んでいただけた [続きを読む]
  • そうだ豚肉で鍋をしよう
  • どうもぶたぞーです。急に寒くなって来ましたね。これからの季節の定番料理と言えばもちろん鍋ですよね。鍋は簡単にできるし、野菜も取れるし、経済的だしと3拍子そろった秋冬最強料理です。実際、最後はうどんで締めるパターンの鍋がもっともコストのかからない一食と聞いたこともあります。 そんな、素晴らしい鍋ですが、メインの具材に豚肉を入れることも多いでしょう。今日はぶたぞーらしく鍋にはどんな豚肉を使えば良いのか [続きを読む]
  • 東京の保育園って安すぎでしょ
  • こんにちはぶたぞーです。先月めでたく子供が生まれました。ただ中々のドタバタでした。赤ちゃんは予定日より40日近く前倒しで生まれてきたり、妻も帝王切開での出産のため入院となりました。仕事が手加減してくれない中、出産後の手続きやら、妻と子供のお見舞いやらとハードな日々を送ることとなりました。そんな中、保育園見学も10件程行きました。妻が退院後も安静にする必要があるため、移動が必要な保育園見学も私のミッ [続きを読む]
  • 新入社員へお勧め! いつでもどこでもメモを取る方法
  • こんにちはぶたぞーです。私は食肉にたずさわる仕事をしています。営業も私の仕事の一つです。私のお客様はスーパーさんなど小売店です。小売店の皆様は、多くが365日の営業ですし朝早くから夜遅くまで仕事をされています。そのため、私も365日早朝から夜遅くまで発注の連絡や、クレームをいただいたりします。 私は中小企業で働いており、休みだろうが営業時間外だろうが電話がかかったきたら仕事が始まってしまうのです。 [続きを読む]
  • 小石川で絶対に行った方が良い3つのレストラン
  • どうもぶたぞーです。私は約8年間文京区小石川に住んでいます。コスパが異常に高く、ヘビーローテーションで行くレストランとパン屋さんを紹介します。とは言うものの私は田舎者で小石川の「こ」の字も知りませんでした。昔の私のように小石川を知らない方もいらっしゃると思いますので簡単に小石川の説明をします。文京区の西側に位置し、駅で言う後楽園や春日、茗荷谷が近くにあります。伝通院という大きなお寺があり、他にも多 [続きを読む]
  • 豚肉相場を乗りこなすのに必要なこと
  • どうもぶたぞーです。豚肉は相場品です。(詳しくは以前のブログをご覧ください)www.butazou.comそして、私は豚肉のバイヤーの仕事や在庫管理の仕事に長い間携わってきました。述べ7年間ぐらい豚肉相場の波にのまれたり、のみこまれたりしながら食肉業界で何とか生きています。そんな中で相場の波にのみこまれても、しぶとく生き残るコツを幾つか学びました。しかも、これらのコツは豚肉相場に限らずあらゆる相場にも応用できる [続きを読む]
  • 生産性とは 一社員でも生産性の高いチームを作りたい
  • どうもぶたぞーです。心はいつも若手のつもりでいますが、社会人9年目とがっつり中堅社員です。今属している組織をなんとか、生産性の高い組織にしていきたいなと強く感じています。別にリーダーでもなんでも無いですが…それは、生産性の高い組織を作ることが組織にとっても、自分を含めた個人にとっても圧倒的にプラスだと感じているからです。まずは、ここ2年ぐらいで、急に一般的な言葉になってきた生産性について、そもそも何 [続きを読む]
  • 豚と加工肉の関係
  • どうもぶたぞーです。加工肉ってピンときますでしょうか? コトバンクによると、保存のための処理をほどこした肉製品をいう。だそうです。ただ、加工肉とはほぼ業界用語でウィンナー、ハム、ベーコンを中心とする生肉以外の肉製品を指します。要はウィンナー、ハム、ベーコンのことと思っていただければ、まずは良いかと思います。さて、加工肉って原料はほとんどの場合豚肉なんです。知ってましたか?私はこの業界入るまで知りま [続きを読む]
  • 養豚実習の思い出(豚が生まれてから出荷されるまで)
  • こんにちはぶたぞーです。私は大学で畜産を学びました。2年生の時に実習で豚を育てました。生まれたての赤ちゃん豚の世話をして、110kgになるまで肥育をしました。最終的にはと畜して、ウィンナーやベーコンに加工して食べました。まさに、1年前ぐらいに、マンガ「銀の匙」や映画「豚がいた教室」で注目され議論があった実習そのまんまです。今回は、実際かわいい赤ちゃん豚から育てて、最後はと畜する様子までを書きたいです [続きを読む]
  • 豚こまを舐めたらあかん(豚こまと切り落としの違い)
  • 豚の小間切れって知ってますか?それは知ってるよ。この写真の豚肉だろって方がほとんどと思います。でも、豚のどこの部位を使ってるか知ってますか?何で安いか知ってますか?切り落としと何が違うか知ってますか?偉そうに言ってますが、私はちっとも知らなかったです。この業界に入るまでは。でも学生時代に一人暮らしを始めて自炊をするようになって一番お世話になった豚肉は豚小間でした。今日は皆さんにとっても馴染み深い、 [続きを読む]