長ちゃん さん プロフィール

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長ちゃんさん: グルメ釣り師へたくそ長ちゃん
ハンドル名長ちゃん さん
ブログタイトルグルメ釣り師へたくそ長ちゃん
ブログURLhttp://nagachan.naturum.ne.jp/
サイト紹介文瀬戸内〜宇和海へ美味しい魚を求めて出掛けています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 211日(平均1.0回/週) - 参加 2017/11/07 17:57

長ちゃん さんのブログ記事

  • 主夫の料理 チヌのタタキ
  • 高知でタタキと言えばカツオが有名ですが、ボクの生まれ育ったカツオの水揚げNo,1の田舎では、カツオよりタマメ(笛吹きダイ)、キツ(イズスミ)、グレ(メジナ)の順でタタキが好まれていました。夏場のキツはイマイチですが、魚屋では冬場はグレより高く1キロ¥3,000以上と高値でした。もう40年も前の話しですが(^^;タタキで1番人気のタマメ、磯のダンプカーとも呼ばれ、引きが強く60cmオーバーは上物仕掛けではなかなか [続きを読む]
  • ボラに包囲され厳しい
  • 6/9(土)若潮 干潮13:50 満潮 22:10 〜6/10(日)中潮 満潮8:05梅雨に入りましたが、お天気が良さそうなので、いつもの、しまなみ海道へアジ釣りに行ってきました。しかし、先週のアジ爆釣は夢物語で、ボラの大群に昼夜問わず包囲され、フカセの撒き餌はボラに全て食べられてほぼ撒餌が効かないような状況でした。じゃあ、サビキで深い棚を狙うと良いんじゃない?と、思うけど、深い棚ではアジはなかなか中らずウマヅラと小鯛 [続きを読む]
  • アジ爆釣
  • 6/2(土)〜6/3(日)下り中潮2日〜3日目 月例17.6 満潮12:29 300cm 干潮18:56 27cm宇和海周辺のアオリイカは、いつになっても釣れる気配がなく、ゼンゴクラスのアジはボツボツ釣れているようですが、大アジの釣果も下降気味。この状況なら移動時間が少なくてすむ、しまなみ海道しかないかと、今回もしまなみに決定です。運が良ければサバが残っているかもと期待をしましたが、先行している会のyouyuさんによると夜中に [続きを読む]
  • 主夫のカルパッチョ
  • 簡単に出来るカルパッチョを旬の鯛で作ってみました。まず、市販のドレッシングをベースにオリーブオイル、お酢、柚子、あらびき胡椒を味を見ながらソースを作ります。そして、水にさらした玉ネギ、サニーレタスを敷き詰め、鯛は皮を付けたまま三枚に下ろして盛り付け、ソースをかけたら出来上がり。彩りがイマイチですが、赤いのは冷蔵庫の残り物のパプリカじゃなくてピーマンです(^^) [続きを読む]
  • 主夫のアジ丼
  • 釣りから帰って老体にムチ打ち握り寿司を作る気力も体力も無く、先日夕飯は簡単に出来るアジ丼にしました。しかし、釣り師のアジ丼ですから究極の丼にしようと具沢山にしました。と、言っても具はアジだけですが(^^;ご飯が見えない位にアジをテンコ盛り(^^)味は良いのですが、「アジばかりでは食べている途中で飽きる」と言われてしまいました。確かにね(^^;レシピは簡単、アジを適当な大きさに切ってご飯の上に乗せ、万能ネギを散 [続きを読む]
  • アジ釣り
  • 5/19(土)〜5/20(日)下り中潮3日目 月例3.6 満潮12:53 293cm 干潮19:24 39cmいつもならアオリイカが絶好調のこの時期ですが、今年は全不調のようで良い釣果情報は全く得られず、今回も宇和海はパスをして、瀬戸内のしまなみ海道にサバ&アジ狙いで出掛けました。サバはもう期待出来ないかも知れないけど、アジはなんとかなるハズ。釣行前日、会のメンバーからLINEが。「今晩から行かれますか?」 「明日早朝から行 [続きを読む]
  • GW後半爆風の中で
  • 5/3(木)中潮 干潮18:35〜5/5(土)中潮 満潮13:27アオリイカ狙いで宇和海へ行くつもりでしたが、5/3&5/4は北西の風が強い予報なので、風裏となるしまなみ海道に予定を変更して行って来ました。しかし、風裏になるハズのポイントも爆風で、思うような釣りが出来ず、初日は20cmのアジ1匹、二日目は20cm級アジ数匹&35〜40までのサバ4匹という釣果でした。5/4 14:05の釣果(^^;そして、2日目の夕方釣ったサバは、硬直する前 [続きを読む]
  • GW前半の釣果
  • 4/29(日)大潮1日目干潮16:18 〜4/30(月)大潮2日目満潮4:38先週のしまなみ海道にサバのリベンジです。前日の情報では、ノーヒットだったらしいですが、朝夕を狙えばなんとかなるかと。10時過ぎポイント到着。潮は、いい感じに流れお昼過ぎまでにサバ3本、それからは釣れません。オキアミを付けると釣れるだろうかと、サビキ仕掛けの下にテンビン付きのアミカゴを付け2本鈎の仕掛けで狙うと。可愛いサイズのガっちゃん夕暮れ [続きを読む]
  • 狙いはサバ、結果的には五目釣り
  • 4/21(土)〜4/22(日)中潮〜小潮しまなみ海道で朝夕大好きなサバが上がっていると聞き、居ても立っても居られなくなり出撃してきました。が、そんなに甘くはなく初日は、ポイントに入ることが出来ず、アジ狙いで別のポイントに入りました。写真は、ありませんがカゴ仕掛けでチヌ。そして、フカセでチヌ。次は、テンビンの付いたドンブリカゴのサビキ仕掛けの下鈎のオキアミにメバル。そして待望の夕マヅメになり、気合を入れて22 [続きを読む]
  • 主夫のアジの握り寿司
  • 先日釣りから帰ったのは14時過ぎ。夕食に間に合うか微妙な時間でしたが、アジを酢締めと生で握り寿司を作りました。まず、3枚に下ろしたアジをトレイに入れて軽く塩をして30分冷蔵庫で放置。30分経ったら、出てきた水分を捨て、普通のお酢と便利酢を半々位の割合でトレイに入れ冷蔵庫で握る前まで放置し、お酢を切る前に塩をトレイの中で洗い流す感じで混ぜ混ぜしてお酢を捨て、最後にキッチンペーパーで水分を少し取ります。(ジ [続きを読む]
  • 悪天候のアオリ&アジ狙い
  • 4/13(金)〜4/15(日)中潮〜大潮土曜日お昼頃から雨、夕方強雨、日曜の朝まで降り続き、その後は北西の爆風予報の為、金曜の夜から土曜の午前中が勝負です。メインはアオリイカで、保険はアジ。金曜日22時過ぎ現地到着。先客は居ません。まずは、フカセでアジ狙いですが、刺しエサが残ったままの状態が続きます。たまにウキを沈めるのはフグですが、フグの引きとは違う魚がヒット。0:35 55cm強のメタボです。この後、2時頃ま [続きを読む]
  • アオリイカぼちぼちシーズンイン?
  • 4/2より黒潮の分岐流が宇和海に入り、宇和海の南に位置する愛南町では水温が4℃上がり22℃、北の八幡浜でも3℃上がって16℃となっていましたが、現在は黒潮が離岸傾向にあるのか若干下降しています。しかし、少しづつアオリイカの釣果も聞かれるようになりシーズンインした模様です。早く週末来ないかなあ。いつも参考にしている宇和海の海水温はこちら。 [続きを読む]
  • 主夫の美味しいイカ料理
  • 釣った魚は美味しく頂きたい。釣りから帰って恒例の主夫をしました。モンゴ(コウイカ)簡単レシピ。1.胴体、エンペラは使わず、それ以外の目の周りの軟骨部分やゲソの部位を使い、沸騰したお湯に入れ適当に茹でて取り出し冷水に入れ、水から上げてキッチンペーパーで水気を取り食べやすい大きさに切ります。2.次に長ネギを1本6〜7cm位の長さに切って縦に四〜六等分し、イカを茹で終わった後のお湯で、しな〜となる位に茹でザル [続きを読む]
  • アジ&アオリ狙い
  • 3/31(土)〜4/1(日)大潮 いつもの宇和海へ行ってきました。釣りに行くサイクルが小潮周りだったので大潮周りに変更すれば釣果UPが期待出来る?かなと。まずはアオリ狙いのエサを確保し13:35ヤエンでスタートです。最初のアタリは16時前、アジの泳ぎが穂先に伝わらなくなって、???と思い竿で聞くと、アジが休息している訳でもなくでも根掛でもなく、イカらしい引きが伝わってきました。でも、今回もアオリの引きとはちょ [続きを読む]
  • アオリ&アジ狙い
  • 3/24〜3/25小潮回り今回は宇和島市へアオリ&アジ狙って行ってきました。まず10時頃からアオリの生餌を確保するためゼンゴアジを途中のポイントで狙いますが、先々週は鈴なりに釣れていたゼンゴアジが1時間位頑張っても1匹も食いません。水温は下がってないので、夜炊きで根こそぎ持って行かれたか?仕方ないのでアオリ狙いのポイントに移動し、ゼンゴアジを狙いますが、ここでもなかなか釣れません。数時間でやっとゼンゴアジ数匹 [続きを読む]
  • 自作ヤエン
  • モイカ(アオリイカ)のヤエン釣りは職場の先輩に教えていただきました。今から約30年、正確には29年前のGWのあとです。今でこそ好きな人は年中イカを狙ってますが、高知では5月の連休が終わって2ヶ月位、東部の室戸では海水温が高い為か真冬でも狙っていました。平日でも仕事が終わるとスーパーか魚屋でアジを買って片道1時間の場所へ。当時は、市販のヤエンはなく電話線の廃品からステー用の硬い線をビニールを剥いで取り出し、 [続きを読む]
  • アオリ&アジ狙い
  • 3/10(土)〜3/11(日) 宇和海、宇和島市界隈は黒潮の分流の影響か2週間前より水温が2℃ほど上昇し、アオリイカが狙える15℃になりました。潮は小潮と良くないですが、ここは迷わずアオリイカ狙いで、保険は手堅いアジです。いつもは昼間から簡単に釣れるアジですが、今回は苦戦し初日夕方までに確保出来たエサ用のアジは数匹で、ヤエンでなんとか1kg位のアオリイカをゲットしましたが、夕方以降は21時頃までフカセの釣れない [続きを読む]
  • アジ釣り
  • 2/24〜2/25 いつもの、しまなみ海道は水温10℃を切っているようなので、今回も愛媛県の宇和海、宇和島市津島町へ行ってきました。宇和海、北は佐田岬、南は愛南町ですが、現在佐田岬の付け根八幡浜の水温は11℃、南下するに従い黒潮の影響を受けるので少しづつ高くなり宇和島辺りで13℃、愛南町まで南下すると17℃です。15℃あれば期待が持てますが、13℃台でも何とかなるだろうと安易な考えです。10時頃現地到着、車ベタ付けポイ [続きを読む]
  • アジ&アオリ狙い
  • 2/10(土)〜2/11(日)そろそろ良い型のアジがフカセで釣れるのではないかと愛媛県の宇和島市へ行ってきました。目的地までは、一般道で最短片道180km弱、15時まで雨の予報で、山越えも雨のため雪の心配はないだろうと安易に考え7時頃ゆっくり出発したのですが、県境に近い梼原町辺りから宇和島市まで、先週の雪が所々残りアイスバーン状態でノーマルタイヤで久し振りにスリリングな運転をしました。10時頃ポイント到着。いつも [続きを読む]
  • 寒サバ最終戦
  • 2/3(土) 愛媛県今治市に、今回が最後になるであろうと思われる寒サバを狙って行ってきました。早朝の凍結が心配で前日乗り込み車中泊です(^^;5時前起床ですが、寒くて明るくなるまで待機。6時半頃明るくなったので、サビキ仕掛けで寒さを堪えて開始しますが9時頃まで無反応です。やっとアタリがあったのは9時を過ぎて、連チャンにはならずポツポツ釣れる感じで、大きな群れではないようで、納竿の14時まで殆ど休まず頑張って釣 [続きを読む]
  • 待ちに待ったサバ祭り!!
  • 先々週美味しいサバが釣れ、そろそろ年に一度の爆釣予感がしましたので、偵察に行って参りました。普段なら土曜日終日、日曜はお昼過ぎまで釣るというパターンが多いのですが、今年に入り土曜日は暫く休めなくなりましたので、今回は日曜の朝出撃しサバが釣れたら日曜の夕食に間に合うように帰る予定でした。私は、ブログタイトルの通り美味しい魚を食べる為に釣りをしていますので、サバが釣れたら刺身で食べたいので帰宅時間、調 [続きを読む]
  • アジ&サバ釣り
  • 1/7〜1/8 いつものしまなみ海道へサバを狙って行ってきました。昨年の釣行データを見ると1/21にサバを爆釣しているので淡い期待をして。ただ、丸坊主は避けたいので、初日はアジの実績ポイントでアジ狙いです。アジは、前回と同様昼間の明るい時間にアタリましたが、連チャンはなく20cm前後がポツポツで暗くなるまでに25匹位でした。メバルは、今回は2匹のみ。翌日は、本命のサバを狙って別のポイントに移動しましたが、雨を避 [続きを読む]
  • 新春アジ釣り
  • 1/1〜1/2 しまなみ海道へアジを釣りに行ってきました。念願の30cmオーバーの平アジは釣れませんでしたが、脂の乗った美味しそうな25cm級の丸アジや全く期待をしていなかったメバルがサビキやオキアミに釣れました。初日は、9時過ぎ〜20時前まで、二日目は8時頃より16時過ぎまでで、初日の夕マヅメ〜20時前まではノーフィッシュ、釣果は全て明るい時間帯です。今までメバルは夜釣るものだと思っていましたので、水深10mあまり [続きを読む]
  • タチウオテンヤ
  • 12/29 今シーズン最後?のタチウオ釣りです。最近いつもの広島沖は壊滅状態のようで、松山から近い本線航路へ向け7時出船。一流し目、同船者が指5本、7本サイズを上げ期待をするも全くアタリなし。そこへ、他船から良く当たっていると情報が入りますが、移動時間を聞くと1時間あまりとのことで、しばらく同じ場所で粘ります。この朝の潮で釣らなければ後は全く釣れないらしい。しかし、その朝のグッドタイムに船中二匹だけ。しば [続きを読む]
  • アジ釣り
  • 12/9(土)しまなみ海道に行ってきました。9時頃からサバを狙って2時間ほど竿を振りますが、サシ餌も落ちず魚の気配が全く感じられず場所移動。次はお昼頃よりアジを狙っていつものポイントでサビキ&カゴ釣り。開始早々ウキが入ります。小さなアジにしてはよく引くと思ったら20cmほどのアジが3匹です。その後もポツポツ釣れ16時頃までに20匹ほど。サビキの合間にカゴ釣りでチヌ40cm弱鯛40cmちょい16時以降はフグ以外は何も [続きを読む]