otumamirumi さん プロフィール

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otumamirumiさん: 今日なに食べる?
ハンドル名otumamirumi さん
ブログタイトル今日なに食べる?
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/otumamihuji/
サイト紹介文美味しいレシピのご紹介♪
自由文自信を持ってお勧めできる美味しいレシピのご紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供21回 / 15日(平均9.8回/週) - 参加 2017/11/09 22:16

otumamirumi さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 紅白なます
  • こんにちわ〜〜今日もお昼過ぎから寒くなってきましたね。。。朝は雨、お昼前頃から晴れてきてちょっと蒸し暑いくらいかなアって思ったら、グッと寒くなりました。今年の冬は寒くなりそうですね。ついつい温泉宿のホームページを開いて、今年はどこの温泉に行こうか迷っている私です。今日ご紹介するレシピは、紅白なます。紅白なますといえば、お正月のおせち料理を思い浮かべますが、実は簡単に作れる作り置きお惣菜としても便利 [続きを読む]
  • 11月22日の食べたものと作り置き
  • 昨日の朝ごはんサラダ(キャベツ、いんげん、セロリとささみのマスタードマリネ、味玉、豚そぼろ、ミニトマト)卵サンドヨーグルトと栗の甘煮梨野菜ジュース昨日の昼ごはんスープランチ(マッシュルームポタージュ、サラダ、パン)久しぶりに買い物がてら近所を散歩。久しぶりにbreadworksに行くと、新しく改装されていた。近くにあったlily cakesが一緒になって同じ店内で、ケーキセットも食べられるようになっていた。簡単なデリ [続きを読む]
  • エビとブロッコリーのサラダ
  • おはようございますすっかり寒くなって冬ですね。北海道ではすっかり冬景色クリスマスカードの世界ですね。いとこからきた写真でびっくり。東京は木枯らしピューピューで肌カサカサお鍋が美味しい季節ですよね。。早速土鍋を買いました。今日ご紹介するレシピはお鍋とは全く関係ない、作り置きにぴったり「エビとブロッコリーのサラダ」プレーンヨーグルトを混ぜたマヨネーズがまろやかで美味しいですマヨネーズが入っているので、 [続きを読む]
  • 11月20日の食べたものと作り置き
  • 昨日の朝ごはんサラダ(キャベツ、トマト、味玉、ニンジンのナッツきんぴら、きゅうり)シリアルと牛乳ヨーグルトとはちみつ野菜ジュースすっかり冬めいてきた11月末。朝起きたらすぐに暖房をつけるようになった。そろそろ半袖を全て衣替えしよう。昨日の晩ごはん鶏肉団子鍋(鶏肉団子、白菜、長ネギ、しいたけ、舞茸)紅白なますきゅうりの辛子漬け寒くなると、やっぱり鍋がご馳走。昨日有楽町の無印に言って土鍋を買ってきた。い [続きを読む]
  • スペアリブの漬け焼き
  • おはようございます今日も気持ちの良いお天気ですねそろそろ乾燥が気になる季節。乾燥性のかゆみが辛い季節になりました。クリームが手放せない、、手のアレもひどくなってきました冬は私にとってはきつい季節だなぁ。。今日ご紹介するレシピは「スペアリブの漬け焼き」です。スペアリブを茹でてからつけ汁に漬けるので、しっかり味がしみて焼いてからもしっとり柔らかく焼き上がります。あらかじめ中まで火が通っているので、オー [続きを読む]
  • 11月20日のごはんと作り置き
  • 昨日の朝ごはんチーズトーストサラダ(キャベツ、牛肉とキノコのマリネ、エビとブロッコリーのサラダ、ゆで卵、トマト)ヨーグルトとりんごの甘煮野菜ジュース作り置き2品をサラダに入れると、とても栄養のバランスが良くなる。チーズトーストの食パンはローカーボなパン。1枚あたり6gの糖質。昨日の晩ごはんビーフステーキとサラダ(レタスとキャベツ、ミニトマト)紅白なます今日は夫の休日。スポーツクラブへ行った後、近くの [続きを読む]
  • 牛肉とキノコの炒めマリネ
  • おはようございます日本海側や北海道ではすっかり雪秋を通り越して冬の到来って感じの東京です。日比谷公園もすっかりイチョウが色づいているとか、、、。週末の日比谷公園は、ジャパンフィッシャーマンズフェスティバルで賑わったそうですね。私も行きたかった今日ご紹介するレシピは「牛肉とキノコの炒めマリネ」。作り置きのお惣菜です。牛肉とキノコを炒めてマリネするのですが、お酢の作用で牛肉の脂が固まったり、お肉が硬く [続きを読む]
  • 11月17日〜19日のごはん日記
  • 17日の晩ごはんはま寿司にてお寿司17日から18日、一拍泊まりで夫の実家茨城へ行ってきました。17日夫が仕事から帰ってから5時に出発。途中はま寿司にてお寿司。ローカーボダイエットでしばらくお米を食べていないので、久しぶりの米粒はむちゃ美味しかった一皿150円のものを、バンバン注文してテーブルに並べみました。これだけ食べても3000円ちょっと。安い次の日18日のお昼は、義父がいきたいと行っていた笠間の焼肉屋「笠間苑」 [続きを読む]
  • 11月15日の食べたもの
  • 今日の朝ごはんサラダ(キャベツ、水菜、牛肉と玉ねぎのマリネ、トマト)シリアルと牛乳りんごヨーグルトとりんごの甘煮野菜ジュースさすがに11月も半ばになってきて、少し寒くなってきた。今朝は夫がなかなか起きてこなくて、起きていたのが9時頃。今日の夫の勤務は夜勤なので、午前中スポーツクラブへ行ってから出勤しようとしていたのだが、起きるのが遅すぎて行けず。先日スポーツクラブで小さな手押し車のようなもので腹筋の [続きを読む]
  • 牛肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め
  • 牛肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め 材料(2人分)・牛薄切り肉・・・200g・かぼちゃ・・・1/4個・ピーマン・・・4個・ニンニク・・・1片・塩コショウ・・・少々・サラダ油・・・大さじ1Aバター・・・20gAしょうゆ・・・大さじ1と1/2 作り方1. かぼちゃはタネとわたをスプーンでかき出し、半分に切ってラップに包み、電子レンジ4分加熱したら上下を変えてさらに1分加熱して取り出す。ラップを外して食べやすく切る。ピーマンは [続きを読む]
  • 11月14日のごはんと作り置き
  • 今日の朝ごはんシリアルと牛乳ヨーグルトとはちみつ野菜ジュース今朝は悪い夢を見ていたのか、寝起きが悪かった。なかなかしっかり目が覚めない。今日は夫は日勤の日。9時過ぎに家を出るので、朝食は軽め。今日の昼ごはんジャストランチポークチャップとフライドポテト野菜サラダコーンスープパンうちのマンションは変わっていて23階から上がホテルになっている。そのホテルの28階の宴会場で、週に1回ちょうど1000円でランチが食べ [続きを読む]
  • 野菜どっさり塩麹ミネストローネ
  • 塩麹の旨味がじんわり美味しいミネストローネ。たっぷり入った野菜で結構お腹いっぱいになるボリューミーなスープです。これと主菜でサラダいらず。野菜をいっぱい食べたい時にうれしい一品です。野菜どっさり塩麹ミネストローネ 310kal  25分材料(2人分)・ニンジン・・・1/3本・かぼちゃ・・・1/8個・ジャガイモ・・・1個・玉ねぎ・・・1/4個・ブロッコリー・・・1/4個・オリーブ油・・・大さじ1Aトマト水煮缶・・・100gA塩麹 [続きを読む]
  • 11月13日の晩ごはんと見えなくなった朝日
  • 今日の晩ごはんチーズハンバーガーとオニオンフライエビのカクテルサラダ今日は夫の休日。お昼頃スポーツクラブへ行って、お昼過ぎから車で近くのイオンへ買い物。夜は夫は会社の飲み会。私はひたすら明日の打ち合わせの資料作り。うちのマンションの下のハンバーガー屋からハンバーガーとサラダを買ってきて、お行儀悪く仕事しながら晩ごはん。これが大失敗で(; ̄Д ̄)強大なハンバーガー、ついついトマトが資料の上にポトっ(゚ロ゚; [続きを読む]
  • きゅうりの辛子漬け
  • 甘辛い不思議な味が病みつきになる「きゅうりの辛子漬け」。きゅうりを叩いて割るので、包丁いらず。しっかりきゅうりに味がしみて美味しい♪15分あれば食べられる即席漬けなので、もう一品欲しい時にぴったり!冷蔵庫で3~4日保存可能なので、常備菜としてもOK。きゅうりの辛子漬け 材料(4人分)・きゅうり・・・2本・塩・・・小さじ1/2A酢・・・大さじ2Aはちみつ・・・大さじ1A練り辛子・・・小さじ1 作りかた1. きゅうりは [続きを読む]
  • 11月12日の朝ごはんと昼ごはん
  • 今日の朝ごはんローカーボトーストとバターキャベツ、ミニトマト、茹でブロッコリー、鶏胸肉ともやしのバンバンジーサラダ、きゅうりの辛子づけ、シャケの南蛮漬けのワンプレートたっぷり野菜の塩麹ミネストローネ巨峰野菜ジュース昨日近所のスーパーでパン売り場をのぞいたら、あるある(・∀・)ローカーボの食パンが売っていた。小さめだが6枚切りで1枚あたりの糖質が6g。これなら2枚食べても12gの糖質で収まる。ちょっと高め [続きを読む]
  • 切り干し大根の卵焼き
  • 卵中に干しエビと切り干し大根という二つの乾物を入れた卵焼き。乾物は旨味の塊なので、びっくりするほど美味しい!すごくお手軽にできるので、おつまみにしてもOK。汁気がないので、お弁当のおかずにもぴったり。作り置きしておいても便利な一品です。下準備切り干し大根は水を張ったボウルで軽くもみ洗いしてすすぎ、たっぷりの水に10分ほどさらして戻す。ねぎは薄い輪切りにする。卵は割りほぐす。 ① 戻した切り干し大根をし [続きを読む]
  • 11月11日の昼ごはんと作り置き
  • 今日の昼ごはんキャベツ、シャケの南蛮漬け、切り干し大根の卵焼き、いんげんとツナの甘辛煮、トマトのワンプレートビーフシチュー巨峰昨日朝からスポーツクラブ、野鳥公園、大森の西友、楽すぱ鶴見と一日いろんな所に車で行ったので、今日は朝からお疲れ(_´Д`) 昼から出勤の夫は朝一でスポーツクラブへ行く予定だったのだが、疲れて会社に行くまで居眠りお昼は作り置きをワンプレートに盛るいつものご飯でした。うちは夫とも [続きを読む]
  • 野鳥公園に行く
  • 今日は夫の休日。先週末の連休にどっか連れて行けと夫にせっついたので、今日夫がレンタカーを借りてくれて東京都の野鳥公園に連れていってくれた。東京都の野鳥公園は大田区の羽田空港近くにある。もともと昔からこのあたりは干潟でよく水鳥などが飛来したそうだ。隣は大田青果中央卸売市場。もともとこの野鳥公園の場所は、築地の魚市場が移転するはずだった。しかし青果や生花市場はすったもんだの挙句にも移転したが、築地はグ [続きを読む]
  • 鮭の南蛮漬け
  • しっとり中まで味がしみた鮭の南蛮漬け。秋鮭のおいしい季節がやってきました♪美味しい秋鮭をカリッと揚げて、熱々をつけ汁に漬けるだけ。冬場は冷蔵庫で1週間弱の保存可能の作り置きお惣菜。一つ冷蔵庫にあるとうれしいお料理です。甘酸っぱい味は誰でも大好き??魚や肉の南蛮漬けは、焼いて漬けるレシピと揚げて漬けるレシピがありますが、揚げて漬けるレシピの方が魚臭さがなくなって美味しくいただけるように思います。にほ [続きを読む]
  • 今日の朝ごはんと作り置き
  • 今日の朝ごはんレタス、ミニトマト、いんげんとツナの煮物、鮭の南蛮漬け、切り干し大根の卵焼きキイウイ、巨峰野菜ジュース昨日朝方5時ごろまで夜更かししてたので、今朝は9時近くまで寝坊。夫は夜勤明けでお昼過ぎに帰ってくる予定なので、のんびりだらだらOKなのだ。起きてパソコンを開けると、K氏より原稿クレクレメール。とりあえず3本送信して、掃除に取り掛かる。今まで掃除は1週間に2回ほどまとめてやっていたのだが、 [続きを読む]
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