いーちぇ さん プロフィール

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いーちぇさん: おラオス!
ハンドル名いーちぇ さん
ブログタイトルおラオス!
ブログURLhttp://iietzsche.hatenablog.jp/
サイト紹介文大学生いーちぇが、ラオスコーヒーの「今」を伝えるブログです。
自由文「コーヒー生産者STORY」公開中!
http://iietzsche.hatenablog.jp/entry/coffeefarmersstory1
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 24日(平均19.0回/週) - 参加 2017/11/20 19:29

いーちぇ さんのブログ記事

  • 【コーヒー】欠陥豆の種類と特徴をまとめてみた。
  • どもっす!もはやホームステイ先のカフェ店員となりつつある、いーちぇです。前回の記事で、生産地でのカッピングがコーヒーの品質向上につながる、という話をしました。それがこちら! ↓www.iietzsche.comカッピングをすることによって、コーヒーにどのような欠陥豆がまぎれているのかを知ることができます。でも、コーヒーの欠陥豆って一体どんな味がするのでしょうか。ということで、今回は欠陥豆の種類ご [続きを読む]
  • 【解説】コーヒーのカッピング方法
  • どもっす!最近納豆が恋しい、いーちぇです。前回の記事では、コーヒー生産地におけるカッピングの重要性について書きました。↓それがこちら。www.iietzsche.comしかし、カッピングについての知識があっても、実際にできなければ意味がない、、、!ということで、今回はカッピングのやり方について紹介したいと思います! 用意するもの カッピングの準備 ステップ①ドライアロマ ステップ②ウェ [続きを読む]
  • カッピングこそコーヒー生産地で最強のスキルである。
  • どもっす!ラオスで知らないうちに犬を食べてました、いーちぇです。みなさん、カッピングって知ってますか?ぼくはコーヒー生産者の助けになりたいと思ってラオスに来ているのですが、その中でカッピングというスキルの重要性を知りました。今日はコーヒー生産地において、カッピングができる人がいかに最強であるかということをお伝えしていきたいと思います。 カッピングってなに? カッピングして何がわ [続きを読む]
  • カッピングこそコーヒー生産地で最強のスキルである。
  • どもっす!ラオスで知らないうちに犬を食べてました、いーちぇです。みなさん、カッピングって知ってますか?ぼくはコーヒー生産者の助けになりたいと思ってラオスに来ているのですが、その中でカッピングというスキルの重要性を知りました。今日はコーヒー生産地において、カッピングができる人がいかに最強であるかということをお伝えしていきたいと思います。 カッピングってなに? カッピングして何がわ [続きを読む]
  • 【検証】LINEに対抗して、ラオスから手紙を送ってみた。
  • どもっす!生傷が絶えない、いーちぇです。さて、「ラオスに行ってくるよ!」というと、たいがい「どこそれ!?危なくない?」なんて言われてしまいます(笑)でも、ラオスでも一応電話は繋がりますし、Wi-Fiなんかもあります。なので、家族や彼女と連絡をとるのには苦労することはありません。でも、ラオスにいながら、タラタラとLINEなんかをしていると、「これじゃ日本にいる時と変わらないな、、、」なんて虚しくな [続きを読む]
  • 【検証】LINEに対抗して、ラオスから手紙を送ってみた。
  • どもっす!生傷が絶えない、いーちぇです。さて、「ラオスに行ってくるよ!」というと、たいがい「どこそれ!?危なくない?」なんて言われてしまいます(笑)でも、ラオスでも一応電話は繋がりますし、Wi-Fiなんかもあります。なので、家族や彼女と連絡をとるのには苦労することはありません。でも、ラオスにいながら、タラタラとLINEなんかをしていると、「これじゃ日本にいる時と変わらないな、、、」なんて虚しくな [続きを読む]
  • ラオスのパクセーでビザを延長する方法
  • どもっす!パクセーにも出没するようになりました、いーちぇです。さて、この前の記事でもお話しした通り、ぼくはパクセー空港でアライバルビザを取得して、ラオスに入国しました。iietzsche.hatenablog.jpしかし、アライバルビザでラオスに滞在できるのは30日間限り。それ以上ラオスに滞在するためには、一度ラオスを出るか、ビザの延長をする必要があります。今回は、チャンパーサックのパクセーでビザを延長をする方法 [続きを読む]
  • ラオスのパクセーでビザを延長する方法
  • どもっす!パクセーにも出没するようになりました、いーちぇです。さて、この前の記事でもお話しした通り、ぼくはパクセー空港でアライバルビザを取得して、ラオスに入国しました。iietzsche.hatenablog.jpしかし、アライバルビザでラオスに滞在できるのは30日間限り。それ以上ラオスに滞在するためには、一度ラオスを出るか、ビザの延長をする必要があります。今回は、チャンパーサックのパクセーでビザを延長をする方法 [続きを読む]
  • 会う会う詐欺の日本人。振り返らないラオス人。
  • どもっす!バーシーの帰りの階段でこけました、いーちぇです。日本以外の文化に触れることで、逆に日本の文化を知る。海外に行ったことのある人なら、経験があるのではないでしょうか。そしてぼくも、ラオス人のちょっとした習慣というか特徴を見つけてから、自分の日本での行いを振り返ることがありました。今日はそんな体験談について書こうと思います!別れ際の出来事ラオスでホームステイをしていて気がつくのは、 [続きを読む]
  • 会う会う詐欺の日本人。振り返らないラオス人。
  • どもっす!バーシーの帰りの階段でこけました、いーちぇです。日本以外の文化に触れることで、逆に日本の文化を知る。海外に行ったことのある人なら、経験があるのではないでしょうか。そしてぼくも、ラオス人のちょっとした習慣というか特徴を見つけてから、自分の日本での行いを振り返ることがありました。今日はそんな体験談について書こうと思います!別れ際の出来事ラオスでホームステイをしていて気がつくのは、 [続きを読む]
  • ラオスのパクセー空港でアライバルビザを取得する方法
  • どもっす!ラオス滞在3ヶ月目のいーちぇです!今回はラオスのビザについて。そして、実際にパクセー空港でアライバルビザを取得する手順を紹介します。ラオスのビザ事情まず、以下の場合はラオスに滞在するにあたってビザを取得する必要はありません。・日本国籍(有効な日本のパスポートを所持している方)かつ・滞在日数が15日以内の場合ただし、*ラオス入国時にパスポートの残存有効期間が6ヶ月以上必要です。 [続きを読む]
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  • 【コーヒー生産者STORY part8】仲買人はつらいよ。
  • どもっす!言葉の中に英語とラオス語がごちゃ混ぜのいーちぇです。お待たせしております。コーヒー生産者STORY part8 スタートです!仲買人・トンさん今回お話しさせてもらったトンさんとその奥さん。3haもの農園を持っています。しかし、トンさんは組合には参加していません。それどころか、どちらかと言うとコーヒーを買う側。トンさんは仲買人なのです。仲買人って?仲買人とはどういう人なのでしょうか。 [続きを読む]
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  • 【コーヒー生産者STORY part6】組合再生を待つ生産者
  • どもっす!最近あぐらが上手になりました、いーちぇです。コーヒー生産者STORYパート6 スタート!プーミーさん今回インタビューしたのは、プーミーさん。プーミーさん。テレビでバレーボールを観戦していたところをお邪魔しました。彼に育てているコーヒーの種類や、その売り先を訪ねてみたのですが、気になることがありました。アラビカ種ティピカ、カティモール、ロブスタ種全てを仲買人にチェリーで販売して [続きを読む]
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  • 【おすすめ】ラオスで散髪してみた話
  • どもっす!ラオス人に「フィリピンの血が混じってる?」と質問されたいーちぇです。さて、最近身体の一部が気になってきました。そう髪の毛。半年間ラオスにいては、髪を切らないわけにはいきません。しかし、ラオスで散髪するのには勇気がいります。だって、どんな髪型になるのか予測できないから。最初はねばっていたのですが、いよいよそうも言ってられなくなりました。(衛生面も気になってきた、、、)髪型 [続きを読む]
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  • 【コーヒー生産者STORY part5】コーヒー生産地に残る戦争の跡
  • どもっす!最近ご飯に蟻さんが混ざってても気にならなくなってきた、いーちぇです。しばらく間が空いてしまいごめんなさい!生産者STORYパート5 スタート!モームさん今回お話を聞いたのは、モームさん。去年までは組合に参加していなかったのですが、どうやら今年からJCFCの組合に参加するんだそう。どうして組合に売ることにしたんですか?子供がコーヒーづくりを手伝えるまで成長したからさ。JCFCは高く [続きを読む]