HIDE さん プロフィール

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HIDEさん: ワインの理由〜ワインがワインであるために〜
ハンドル名HIDE さん
ブログタイトルワインの理由〜ワインがワインであるために〜
ブログURLhttps://wineholic.muragon.com/
サイト紹介文ワインの裏側にある理由を徒然なるままに書いていこうと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 14日(平均1.5回/週) - 参加 2017/11/25 10:05

HIDE さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ワインレヴュー フランス ボージョレ ウリッス ジャヴレ ボージョレヌーヴォー 2017
  • ボージョレヌーヴォー2017 品種は言うまでもなくガメイ。 アルコール度数は13%。 色調: 紫色が中心。色素量は多め。 粘性は中程度 香り: 若くて赤いベリー系の香り。 安っぽいイチゴキャンディーのような香り。 バナナ香(酢酸イソアミル)も少々。 マセラシオンカルボニック由来の香り。 プラムのような酸味を感じる香りも。 味: 軽やかなアタック。 薄い印象。 若干の渋味。 穏やかな酸味。 甘味を感 [続きを読む]
  • シャンパンの泡
  • 「シャンパンは五感で味わう」 シャンパンの美味については言わずもがな、その外観も美しい。 グラスの底から絶え間なく紡ぎだされる小さな泡は、「祝福」の象徴である。 底から上昇し液面に到達した泡は、小さな音を立て、弾けて消える。 シャンパンは五感で味わう飲み物である。 「シャンパンは戦いに勝った時には飲む価値があり、負けた時には飲む必要がある」 ナポレオン・ボナパルトが残した言葉である。 「シャンパン [続きを読む]
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