ウリュウ ケンタ さん プロフィール

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ウリュウ ケンタさん: 旅する うどん屋の息子
ハンドル名ウリュウ ケンタ さん
ブログタイトル旅する うどん屋の息子
ブログURLhttps://uryu-kenta.blogspot.com/
サイト紹介文うどん屋の息子として、旅行関係の仕事をしながら、両親のお店も手伝う、食と旅のブログ。
自由文私の本業は海外ツアーコンダクターです、最近はインバウンドで訪日外国人のお客様を案内することもあります。
両親の手打ちうどん屋は地元で30年続く店です。これから、オリンピックに向けて、旅行案内業とうどん屋の二足のわらじで生きていこうと思っております。
ブログのコンテンツとしては、海外ツアーの観光地、国内の良いところ、比較文化、食についての記事を書けたらと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供12回 / 14日(平均6.0回/週) - 参加 2017/11/30 20:50

ウリュウ ケンタ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 地元の隣の市に、美味しい味噌ラーメン屋さんがある。美味しいラーメン屋さんである、ラーメ
    ン屋さんなのに、ボルダリングができるスペースがある。子供も喜ぶだろう、自分はラーメンを
    お腹いっぱい食べたから、ボルダリングは体が重くて出来なかった。There is a delicious miso ramen shop i
    n the city next to the local. It is a delicious ramen shop, a ramen shop,There is space where bouldering can be done. Children w [続きを読む]
  • 今日は、うどんを打ちました。 today i made udon
  • 今日は、うどんを打ちました。12月になると忘年会やら、集まりで、パーティーが多いですね
    。うどん屋は、夜は居酒屋にも変身して、うどんの仕込みもして、忙しいです。今日も、美味し
    いうどんご用意しています。https://www.facebook.com/pg/dontakuhino/Today, I hit udon. At the end of December everyone&a
    pos;s party, gatherings, there are many parties. Udon ya is transformed into a pub at night and I am also busy prep [続きを読む]
  • アメリカのボストンのご案内   Information of Boston in the USA
  • ツアーコンダクターになると世界中、観光地という場所はほぼ制覇できます。毎日がスリル、毎日がストレス、なぜかというとお客を満足させないといけないから。満足できるように、サービスという概念がないところでも、サービス出来るように頑張って頭と体を動かして、何かを見つける。大変だけど、楽しみながらしないと精神的に厳しくなってくる。今年の10月にいったアメリカボストンは良い散策ができた。When you become a tour [続きを読む]
  • 発展させる心構え   Mental attitude to develop
  • 僕の本業は海外ツアーコンダクターで、主に150日以上は海外で生活している、日本にいるときは両親のお店を手伝い仕事も手伝っている。ただ、今後は両親の店も変えないといけないと感じている。本格的にうどん作り、うどんの勉強、店の経営などを考えなおして、発展させたい。今の飲食店、特にうどん、そば屋さんの代替わりが少なくなっていってる、 自分はその問題を目の前に感じて、最近どうすれば自分はいいのか考えることが多 [続きを読む]
  • 本日のうどん  Today's udon
  • 冬は寒い、、、温かい食べ物が食べたくなりますね。今日は日本では冬に何を食べたらいいか?を考えました。海外だったら、スープですよね、色々あると思いますが、とにかくスープ 笑フランスでよく出るブイヤベースがうどんに少し近いかなぁと思うのですが、、今の日本の時期はうどんです。鍋です。色々あると思いますが、やはりうどんです 笑うちの店の鴨南蛮うどんがめちゃ体に合いました。Winter is cold ,,,You will want t [続きを読む]
  • ジャマイカ で ジャーキチキン Jamaican jerky chicken
  • 僕の本業は海外ツアコンダクターです、毎回海外に行ったら美味しいもの、珍しいもものに遭遇することを期待します。お客様の接客で、バタバタして、なかなか自分の自由な時間を使うこができないですが、ジャマイカに行った時は、短時間でお土産やさんに飛び込み、この町で一番美味しいお店を教えて欲しいと聞いた。聞いた人は、中国系2世で約70年ジャマイカに生まれ育った人だった、優しくお店や街も教えてくれた。今回訪れた、 [続きを読む]
  • うどん作り making Udon
  • うどん作りは父親から学びました。うどんは他の料理と同じでちゃんと。"作り方"がある。しかし、レシピ通りにやれば大丈夫と思いきや、季節、そのひの天気、温度で、水の配分や、こね方(力の入れ方)など変わってくる。生き物の様に取り扱う。 シンプルな料理ですが、手打うどんは、理想のうどんに近づけるのは難しい。日々勉強。I learned udon making from my father. Udon is the same as other dishes properly. There is "How [続きを読む]
  • 初めてのブログになります
  • 初めてのブログ。Son of Udon Shop うどん屋の息子。自己紹介ですが、海外ツアーコンダクターの瓜生 健太です。年間200日くらい海外に行くことがここ何年か続いていました、海外の生活で考えていたことや、今での撮った写真をアップしながら、色々とブログを盛り上げて行きたいと思います。 facebook :https://www.facebook.com/kenta.uryu.7instagram :https://www.instagram.com/uryukenta/twitter  :https://twitte [続きを読む]
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