えり さん プロフィール

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えりさん: 子供とママの幸せkitchen  かんたんおやつと離乳食
ハンドル名えり さん
ブログタイトル子供とママの幸せkitchen かんたんおやつと離乳食
ブログURLhttps://ameblo.jp/mama-baby-erieri/
サイト紹介文離乳食、幼児、おやつ作りのコツを紹介しています。 たまに、スイーツ作りのお知らせします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供185回 / 219日(平均5.9回/週) - 参加 2017/12/14 14:02

えり さんのブログ記事

  • 意外に知らなかった ☆オクラの生え方☆
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです保育園では食育の一つとして色々な野菜を育てていますじゃが芋、きゅうり、なすび、枝豆などで、今回ビックリしたのがオクラ私はオクラが生えてるところを初めて見ましたオクラってこんなんなん私が思ってたのはキュウリみたいな感じこんな直立不動で真逆で生えてくるなんて子供達の食育が私の食育となりました今日は9本のオクラを収穫明日はこのオクラを調理して給食で食べようと思います [続きを読む]
  • 赤ちゃんの口の発達を促すスプーンの使い方
  • こんにちは離乳食インストラクター松本えりこです今日はスプーンの食べさせ方についてのお話ですスプーンで食べさせる時に大事なのが顔の正面からスプーンを持っていく事これを怠ると口の骨格や歯並びにも影響が出ると言われています各時期の赤ちゃんのスプーンの使い方・初期の赤ちゃんまだスプーンの存在を知らないので少しずつ感触に慣れていく時期です食べさせ方スプーンを下唇にツンツンしてあげ口を開けたらスプーンを舌の [続きを読む]
  • 赤ちゃんの水分補給
  • こんにちは幸せkitchen離乳食インストラクターの松本えりこです今日は全国的にとても暑い日となりましたこんな日は大人も赤ちゃんも熱中症に注意が必要ですね特に赤ちゃんの身体の水分量は80%と言われているのでこまめな水分補給が大切です赤ちゃんの熱中症を見分けるポイント・反応が鈍い・顔が赤い・体が熱い・元気がない・機嫌が悪い・唇が乾燥している・おしっこの回数、量が少ない… など赤ちゃんの湯冷ましについての書 [続きを読む]
  • 第3回こどもスマイル活動
  • 【 ひだまり 】7月7日(土)13:00〜14:30第三回開催めざせ!!おうちパンマスターキッズ!フライパンパンまあるいパンを焼くよ!具をはさんでハンバーガーにしよう\(^o^)/今回は雨で足元の悪い中、キャンセルもなく、13人の子どもシェフが集まってくれました♪こーやって上手にまぜませこねこねたのしいね♪上手に分割丸めも上手焼けたパンに具をはさんですまいる3回目も大成功でした今回は6人のおうちパンマスターキッズ誕生 [続きを読む]
  • 後期から トロトロ美味しい冬瓜の煮物
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです 今日の保育園の給食は『冬瓜の煮物』でした調理するを前に子供達に冬瓜を見て触って匂いをかいでもらいましたよ大きい丸ごとの冬瓜はなかなか触れる機会もないと思います先生から「切ると中の色は何色でしょう」という質問に「きいろ〜」「くろ〜」「あか〜」といろんな声が聞かれます赤の理由はスイカの中が赤いからだとか確かにスイカに似ています子供の発想は面白いですね [続きを読む]
  • 赤ちゃんがお粥を食べてくれない時
  • こんにちは離乳食インストラクターの松本えりこです今日は赤ちゃんがお粥を食べてくれない時のお話です。保育園でも「お粥を急に食べてくれなくなった」と保育士さんから相談を受ける事があります。1日だけなら今日は食べたくなかったのかなと思いますが毎日続くと心配ですよね。赤ちゃんがお粥を食べてくれなくなった原因は色々あると思いますが今回は3つの事を考えてみます。☆お粥の食感が嫌最近お粥の形状を変えたかな?と考 [続きを読む]
  • 離乳食作りに便利なキッチングッズ
  • こんにちは離乳食インストラクター松本えりこです西日本を中心に激しい雨が降っていましたが今日は久しぶりに晴れ間が見られました自然の怖さを知る数日でしたねさて今日は離乳食作りに便利なキッチングッズ②味噌漉し 便利な使い方としては*裏ごしする時に使うわざわざ裏ごし器を買わなくても味噌漉しがあれば簡単です豆腐、かぼちゃ、じゃが芋などは味噌漉しで十分です*塩抜き、油抜きに使う離乳食に欠かせ [続きを読む]
  • 1日早い保育園の七夕♪
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は雨が降りつづいた一日でしたいつもは暑い厨房も雨のおかげで少し涼しかったですさて、今日の保育園は1日早い七夕祭りです子供たちは先生から七夕の由来のお話を聞いたり願い事を短冊に書いて笹の葉に飾ったりしていました給食も今日は七夕メニューです七夕散らし寿司七夕そうめん七夕にそうめんを食べると1年間健康に過ごせると言われています。そうめんを茹でたら天の川に見立てて天 [続きを読む]
  • 離乳食作りに便利なキッチングッズ
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこですさて、今日は離乳食作りがスムーズになるキッチングッズの紹介いちごスプーン皆さん、いちごスプーンってご存知ですか?底が平らになっていて凸凹があるスプーンです昔のいちごは酸味が強かったのでスプーンで潰して牛乳や砂糖をかけて食べるのが流行っていました今では品種改良によっていちご自体が甘くなったので、いちごスプーンは段々見かけなくなっていきましたこのいちごスプーンが離乳 [続きを読む]
  • 卵、小麦不使用 ☆米粉のきな粉蒸しパン☆
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は簡単にできる米粉のきな粉蒸しパンの紹介です【材料】米粉100g、きな粉20g?BP5g?、牛乳 適量①フライパンに水を入れ沸かしておく(型の高さの1/2程度の量を目安)②材料を全部ボウルにいれて混ぜる*トロっとした生地になるよう牛乳を加える③②を型に流し湧いているフライパンに入れ蓋をして中火で13分ほど蒸す出来上がり!私は作る量が多いのでお弁当に使うアルミ8号にそのまま流 [続きを読む]
  • 完了期から♪マグロのスティック作り方♪
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日のとても暑い日でしたね。各地で猛暑日だったようです。さて、今日は手掴み食べに便利なマグロのスティックの作り方【材料】マグロの刺身、醤油、きび砂糖①マグロは繊維に沿ってスティック状に切る②マグロを湯がいてから醤油ときび砂糖を合わせた物をひと塗りする出来上がり!ポイント・マグロは繊維を断ち切って切ると握った時に崩れやすくなるので繊維に沿って切る・刺身の中までしっ [続きを読む]
  • 完了期から♪さわらの味噌煮作り方
  • こんにちは幸せkitchen離乳食インストラクターの松本えりこです今日の保育園のメニューはさわらの味噌煮でした子供達はお魚が大好きです魚の臭みをとる方法はいくつかありますが私はいつも霜降りをしています。霜降りとは魚を熱湯にくぐらせてアクやウロコなどを取り除く事です。すると生臭みがとれて美味しく仕上がります。熱湯にくぐらせた後は冷水で洗います。目的としては表面のウロコや汚れを取ったり余熱で火が入り込むのを [続きを読む]
  • 離乳食完了期から♪簡単素麺チャンプルー
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです最近暑い日が続いてますね。今日の保育園の調理室は40度近くを示していましたさて、今日は完了期から食べられる素麺チャンプルーの作り方【材料】素麺、人参、キャベツ、玉ねぎ、鶏ひき肉 オリーブオイル、出汁①素麺は1?くらいに割っておく②素麺を湯がいてから水洗いする③人参、きゃ、玉ねぎは2?ほどの長さの千切りにする④フライパンにオリーブオイルを熱し③を炒める⑤野菜が柔らかく [続きを読む]
  • 保育園の食育 大豆からきな粉を作ろう
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです 今日は保育園の園児さんと大豆からきな粉を作ってみましたきな粉マカロニ、きな粉バナナ、わらび餅きな粉のおやつは皆んな大好ききな粉ってどうやって作るんだろうね何から出来てるんだろうね皆んな興味深々です普通に売られている大豆を使用しましたこれをフライパンで炒っていきますちょっと皮が破けて大豆の良い香りがしてくるくらいまで炒めていきますこれをミキサーをか [続きを読む]
  • 簡単金時豆甘煮の作り方
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は久しぶりに良いお天気になりました全くのoffの休日は久しぶりなのでお弁当を持ってお出かけです毎日頑張ってる自分にご褒美の日ですさて、昨日は金時豆の甘煮を使って完了期からのおやつをご紹介しましたこの金時豆も圧力鍋を使うと簡単に10分ほどで作れるのでご紹介【材料】金時豆 250g、砂糖50g?、塩少々、水600ml①金時豆を一日水に浸けておく②圧力鍋に金時豆と水600mlを入れて [続きを読む]
  • 金時豆の甘煮を利用した簡単パンケーキの作り方
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は金時豆の甘煮を使って簡単パンケーキを作っていきます【材料】完了期〜米粉 80g?BP 小1牛乳 100ml(米粉によって調節)金時豆甘煮 80g?オリーブオイル 少々①ボウルに米粉、BP、牛乳、金時豆を入れ混ぜ合わせる※金時豆を潰すようにして混ぜる金時豆を潰す事でピンクっぽくなってきますよ②フライパンにオリーブオイ [続きを読む]
  • 【レポ】6月9日 第2回こどもスマイル活動 あまえちゃ3
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今月6月は食育月間なんですよ皆さんご存知でしたか?子供達がおうちパンやおやつ作りを通して食に興味をもってほしい作る事の楽しさを感じてほしい作る事、食べる事が大好きな子供達を増やしていきたいそんな思いでこどもスマイル活動という食育活動を毎月行なっています今行なってきるのがめざせ!!おうちパンマスターキッズ!!6月9日に第2回目ドデカフォカッチャ(ピザ風)を行いました! [続きを読む]
  • 栄養たっぷり♪納豆とヒジキのお焼き♪
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^今日はおやつにも食事の一品にもなるお焼きの紹介です【材料】小麦粉 60g?水 80g?ひじきの煮物 大2納豆 1パックオリーブオイル 少々①小麦粉に水を混ぜる②①にひじきと納豆を混ぜる③フライパンにオリーブオイルを熱し②を焼く④両面よく焼く出来上がり!この一品で小麦粉(主食)納豆(主菜)ひじき(副菜)が一度にとれ [続きを読む]
  • つかみ食べの練習に手で摘んで食べやすいミートボール
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです昨日は地震によって落ち着かない1日を過ごしました。皆さんは大丈夫でしたでしょうか?さて、今日は手掴み食べしやすいミートボールの作り方です【材料】玉ねぎ、 合挽肉、A[片栗粉、溶き卵、醤油]①玉ねぎをみじん切りにする②合挽肉に①とAを混ぜ合わせてよく練る③沸騰した湯に②を入れ中までしっかり火を通す出来上がり!ポイント※あまり小さくすると丸飲みしてしまうので直径2?くら [続きを読む]
  • 離乳食で白身の魚を使う時のポイント
  • こんにちは幸せkitchen離乳食インストラクター松本えりこです今日は離乳食に是非取り入れてほしい魚の話離乳食に魚を取り入れて行くときは初期の後半あたりから白身魚を少しずつ始めますでは白身魚ってどんな魚でしょうか白身魚とは根魚といって同じ地域で一生を過ごす魚と言われ一般的に身が白く淡白な味をしています真鯛、ヒラメ、カレイ、タラなどですねただ白身魚でも注意しないといけない魚がいますタラタラは白身の魚ですが [続きを読む]
  • 保育園の食育 ☆皆んなでカレー作り☆
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は保育園で食育の一環として3歳さん〜5歳さんでカレー作りのお手伝いをしてくれましたまずは野菜の下準備じゃが芋、人参、玉ねぎを水で綺麗に水洗いその後、3歳児さんが玉ねぎの皮を綺麗にむいてくれました4歳児さんはピーラーを使って皮むきです去年まできのこさきや、玉ねぎの皮むきなど手でする作業だっのが今年はピーラーを使って挑戦してくれてます。成長を感じますね5歳児さん [続きを読む]
  • 取り分け離乳食 大人から赤ちゃんまで美味しい豆腐の五目煮
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです忙しい毎日そんな時にはやっぱり取り分け離乳食今日は豆腐の五目煮の紹介です【材料】豆腐、鶏ひき肉、人参、干し椎茸、小松菜鰹昆布出汁、醤油、きび砂糖豆腐は水切りしておく人参、干し椎茸、小松菜、鶏ひき肉を鰹昆布出汁で煮る具材が柔らかくなったら味をつける前に取り分け【後期】具材を5?に切ってもう一度鍋で煮る醤油で風味付けしたら完成〜大人は醤油、砂糖、味醂で味を整えたら完 [続きを読む]