えり さん プロフィール

  •  
えりさん: 子供とママの幸せkitchen  かんたんおやつと離乳食
ハンドル名えり さん
ブログタイトル子供とママの幸せkitchen かんたんおやつと離乳食
ブログURLhttps://ameblo.jp/mama-baby-erieri/
サイト紹介文離乳食、幼児、おやつ作りのコツを紹介しています。 たまに、スイーツ作りのお知らせします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供263回 / 333日(平均5.5回/週) - 参加 2017/12/14 14:02

えり さんのブログ記事

  • 【離乳食の疑問】たまごはいつから食べられる?
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^最近暖かい日が続いてます。今日も秋晴れ気持ちが良い〜(?・??・??)さて、今日はたまごのお話です何故なら前日離乳食を始めているママさんからたまごを『炒り卵で食べさせてしまって一気にアレルギー反応が出てしまった』と言うお話を伺ったからですそれまで慎重に離乳食を進めてこられていただけにとても後悔されていましたたまご栄養もあって美味しいですよねしかしアレルギー表示義 [続きを読む]
  • 時間の合間に作れちゃうかんたんおやつ
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日は友人が訪ねてくるのでお茶用に作りました今回は『ヨーグルトレアケーキ』急いで作ったらクッキー生地の固まりが甘かった(´・_・`)上の苺ソースの層はもう少し薄い方が綺麗だな…次回リベンジします?(?????)?でも味は文句なしっお家で食べるなら『まぁ良いか』(゚∀゚) きっと喜んでくれるはずお家で簡単に作れるかんたんおやつマイスターのかんたんおやつは子どものために… 家 [続きを読む]
  • 『食』は気持ちを伝える手段にもなる
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日の関西は一日雨そんな中、息子は登山があるそうな(*_*)朝から何故か不機嫌な息子。その不機嫌なまま出掛けて行きました(-_-) そして夕方になって息子から『自分が悪いのに朝は怒ってごめんなさい』とメッセージが届いた!素直に謝ってくるところが可愛い(*^o^*)ごめんねの後に今日は『唐揚げ丼』が食べたいなと続いてる素直になられるともぅ大盛りで作っちゃうよ〜となる(≧∀≦)娘の [続きを読む]
  • 【私の相棒】便利な調理器具を紹介
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日の給食は皆んなが大好きな煮込みハンバーグ^ ^朝から玉ねぎ炒めて、挽肉と合わせてよーく混ぜて愛情もたっぷり入れました^ ^さて、ここでハンバーグの形にしていく訳ですが手で100個以上作るのは大変!そんな時私が使うのがこれアイスクリームデッシャ〜ドラえもん風に言ってみてね(笑)一人ずつの量も形も揃って作業も早いっ!15分もあれば100個なら余裕で出来る大、中、小とサイズを揃え [続きを読む]
  • 【保育園の食育】ピーマンの種取り
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^保育園での食育今日はピーマンの種取りに挑戦しました種が取りやすいように半分に切ってますピーマンの中をジッと観察する子供達ピーマンの中ってこんな風になってるんだ!と興味深々です観察したあとはツルツルする感触を存分に楽しんでから種を取ってもらいましたかわいい手で1粒1粒取る子また、大胆に取る子と様々取れた種を『見てー取れたよー!』と嬉しそうに見せてくれます(^^)この [続きを読む]
  • 【お魚離乳食】鯖はいつから食べられる?
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^離乳食を作っているとこれっていつから与えて良いんだろうって疑問が出てきますよねそんな疑問の一つ今日は鯖についてです(?・??・??)鯖は青背の魚になりますね^ ^一般的に青背の魚は離乳食後期から与えて良いお魚になりますしかし鯖は青背の魚の中でも特にアレルギーが 出やすい魚として知られているので与えるなら完了期から!完了期でも心配のママはもっと後でもかまいません^ ^離乳 [続きを読む]
  • 調理室からの美味しい匂いを感じとる
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日は保育園の給食に切り干し大根を煮ました鰹昆布出汁でコトコトじっくり煮ていきます子供達から『おでんの匂いがする〜』といった声が聞こえてきますお出汁で大根を炊いた匂いまさしく『おでん』ですね^ ^今日の給食は何だろう〜と子供達が給食を楽しみにしてくれているのが分かります作っている料理の匂いでこれは何の料理かなと想像出来る環境も食育の1つですね(?・??・??)1年前 [続きを読む]
  • 【アレンジで簡単離乳食】この材料で何品作れる?②
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^^ 今日はこの材料で何品作れる?の続きです キーマカレーの具材である人参、玉ねぎ、鶏挽き肉を取り分けて何品のおかずが出来るか!では、早速いってみましょう〜 豆腐グラタン(完了期〜) ①豆腐20?、牛乳小さじ1、味噌少々をよく混ぜる②取り分けた具材の上に①と、とろけるチーズ1/2をのせて焼く出来上がり?チーズは塩分が多いので少量で 親子丼(後期〜) ①取り分け具材20?を出汁 [続きを読む]
  • 【アレンジで簡単離乳食】この材料で何品作れる?
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日は同じ材料で何品作れるか考えてみますよ(?・??・??)キーマカレー キーマカレーを赤ちゃん用に作る時は挽肉を鶏挽肉にして野菜と一緒にお出汁で煮たらほんのちょっとのカレー粉とケチャップで味つける。完了期からどうぞ! さぁ!いつものように味付け前に取り分ける! こんな感じ!多目に200?ほどで、ここから何品の離乳食が出来るか考えてみましょう(≧∀≦) 野菜入り卵焼き( [続きを読む]
  • 今の季節にピッタリ 【ほっとアップルケーキ♪】
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^仕事が終わってからの家でのティータイム何か甘い物が食べた〜い(≧∀≦)と思いたちほっとアップルケーキを作りました^ ^珍しくバターを使うレシピで味がとっても濃厚〜^ ^リンゴのしっとり感と上のサクサク感が絶妙な美味しさ焼きたてを食べても良し冷やして食べても美味しいからこれは本当によく作る家にある材料でサクッと作れるかんたんおやつマイスターのレシピは最強だな^ ^満足した [続きを読む]
  • さつま芋のフルーツきんとん作り方
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^11月になったとたん急に寒くなった気がします厨房の気温がやっと30度になり過ごしやすくなりました(?・??・??)さつま芋のフルーツきんとん【材料】さつま芋 中1本りんご 1/2個レーズン20g①さつま芋の皮をむき柔らかくなるまで蒸してマッシュする②レーズンを刻んでから湯がく③りんごの皮をむき5ミリ角に刻んでヒタヒタの水で煮る④①にレーズンと水を切ったりんごを入れて混ぜる [続きを読む]
  • 自分の事は二の次になる母親業
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^本日2回目の投稿ー*(^o^)/*私の起床時間は毎朝5時20分いつもはアラームですぐ起きるのに今日は疲れていたのかアラーム止めてウトウト…5分ほどウトウトしたつもりが時計を見ると6時!!(´?ω?`)急いで朝ご飯とお弁当2個作る?(ò_óˇ)?どこで時間を取り戻すか!やっぱ化粧時間だね( ̄^ ̄)普段は20分くらいかけるけど今日は5分で終了〜そんな変わらないし(笑)眉毛もどうせ職場で帽子 [続きを読む]
  • 保育園も今日はハロウィン♪
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日はハロウィンですね〜??保育園も今日はハロウィン給食でした*(^o^)/*今年はどんな感じにしようかな…せっかくだから去年と違わせたいと考えて2歳児さんまでがこんな感じで、3.4.5歳児さんはこんな感じ去年と違うのは立体化したところ(笑)子供達、ハロウィン給食に興奮ぎみ『かわいい〜』『おばけ食べたいからとっといてね』などワーワー言いながら食べてました^^そして、おやつは [続きを読む]
  • 保育園の食育 〜カボチャのワタ取り〜
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^^保育園の1歳児の子供達がかぼちゃのワタ取りをしてくれました1歳からでも出来る事から食育に取り組んでくれてますカボチャの感触がベタベタしていて最初は嫌がっていた子も慣れてくるとへっちゃらに!(?・??・??)綺麗にワタ取りをしてくれました2.3.4.5歳児さん達はさつま芋を使ってさつま芋ボーロ作り♪材料はさつま芋、片栗粉、水だけアレルギーの子も食べられます^^出来上がり♪ [続きを読む]
  • 好評につき【はじめての離乳食教室】開催
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^前回好評でした【はじめての離乳食教室】行います*(^o^)/*12月9日(日曜)10時〜12時半*これから離乳食を始めるけど作り方がよく分からない*料理が苦手で困っている* 離乳食がマンネリになってしまう*何を作って良いか分からないそんなママの為の離乳食教室ですとにかく調理実習のメインなので基本のお出汁作りから始まり後はターップリ離乳食を作ります(?・??・??)そして前回のハロ [続きを読む]
  • 赤ちゃんと一緒にハロウィンを楽しもう
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日のブログは昨日の離乳食教室開催の続きになります(?・??・??)【はじめての離乳食教室】盛り沢山の離乳食を受講生さんと一緒に作りました^ ^そして今回のお楽しみはハロウィンプレート〜????かわいいでしょ〜(*≧∀≦*)こちらで準備した野菜ペーストで思い思いにハロウィンプレートを楽しんでもらいました♪ハロウィンプレートを作る時の注意点①食べた事のある野菜を使う②時間 [続きを読む]
  • 【開催レポ】はじめての離乳食教室
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日の関西はとても良い天気で暖かい一日でした^o^そんな中大阪『ひだまり』にて【はじめての離乳食教室】を行いました講師は相棒の村中千奈津さんと私、松本えりこです今回の離乳食教室は調理実習が満載の充実コース?ジャジャーン!!こんなにターップリ作ってもらいましたよ*(^o^)/*もちもん私達もお手伝い質問も飛び交いながら楽しく調理実習が出来ましたうんうん^ ^やっぱり実際に目 [続きを読む]
  • 【10月離乳食教室 】基本が分かるはじめての離乳食
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^^10月の離乳食教室今日で締め切りとさせて頂きました沢山のお問い合わせ、あ申し込みありがとうございます^ ^お問い合わせ頂きました後期、完了期教室、1歳からのおやつ教室はこれから企画していきますのでもう暫くお待ち下さいねひだまりでは離乳食にお悩みのママが少しでも気持ちが楽になるように簡単に作れるコツをお伝えしています(*´?`*)また仕事で離乳食に携わっておられる保育園 [続きを読む]
  • アレルギーの子もみんなと一緒の給食を
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです^ ^今日はなかし給食のお話なかし給食というのは卵や乳のアレルギーを持っている子も持っていない子も一緒の給食を食べさせたいという願いから出来ました私が住んでいる市内の保育園でも少しずつなかよし給食の取り組みが行われています以前、なかよし給食を発案さたおおわだ保育園の馬場園長先生の講習会に参加しました厚生労働省の「保育所におけるアレルギーガイドライン」によるとアレル [続きを読む]
  • 保育園の離乳食ってどうやって作ってる?
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです(*^▽^*)保育園の離乳食は初期から完了期の赤ちゃん分を毎日30分程で仕上げます^ ^どうやって作ってる?と思いますよね作り方は保育園の調理師さんによって様々なんです応援で他の保育園に入る時がありますが本当に色々です調理師ってこだわり強い方多い(^^;自分スタイルを貫いておられます例えば食材を全て蒸し器で蒸しあげ柔らかくしてからお出汁のあんをかけて提供わぁ〜料亭みたい←私の [続きを読む]
  • 離乳食後期〜赤ちゃん麻婆豆腐作り方〜
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は大人から取り分けしやすい麻婆豆腐の紹介です後期の赤ちゃんからとうぞ^ ^材料(多目に作って取り分けましょう)豚挽き肉、人参、玉ねぎ、ニラ、絹ごし豆腐鰹昆布出汁、醤油、味噌、きび砂糖、片栗粉【作り方】①玉ねぎ、人参を柔らかくなるまで出汁で煮る②豚挽き肉は湯通しする③に豆腐を水切りしておく④①の鍋に②を入れ更に煮る(赤ちゃん用はここで取り分ける!)⑤赤ちゃん用の麻婆 [続きを読む]
  • 離乳食の基本がわかる離乳食教室ご案内
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は美容院に行ってスッキリカットしてきました(*^▽^*)それだけで、ウキウキですさて、10月開催の離乳食教室のご案内ですこれから離乳食を始めるけど作り方がよく分からない料理が苦手で困っているそんなママの為の離乳食教室です離乳食の基本の基本からじっくり丁寧にお伝えします^ ^そもそも離乳食って何?何で必要なの?取り分け離乳食ってどうやって作るの?もっと楽に作りたいなど [続きを読む]
  • 食中毒講習会に行くの巻
  • こんにちは幸せkitchen松本えりこです今日は仕事が終わってからで高速を走り本社で開かれる食中毒の講習会に行ってきました遠いわ〜。夕方は混むから高速でも1時間半かかる(ーー;)毎年、梅雨前の5月とノロウィルスが流行る前の10月頃に講習会が開かれます給食従事者にとっては大事な講習会仕事柄、家で料理する時も肉や魚を素手で触るのに抵抗あったり外食しても生物を食べられなかったりします(^^;それぐらい生物が怖い事を知って [続きを読む]