ファーブル さん プロフィール

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ファーブルさん: Fabre ファーブルの届く食卓グーテ・ビヤン
ハンドル名ファーブル さん
ブログタイトルFabre ファーブルの届く食卓グーテ・ビヤン
ブログURLhttp://fanblogs.jp/fabre/
サイト紹介文有機、減農薬、無農薬、無添加の食品、宅配で届く食材、お取り寄せ、質の良い体に良いフードなどを紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 140日(平均1.8回/週) - 参加 2017/12/16 15:04

ファーブル さんのブログ記事

  • ダブル受賞のドーナツと金賞受賞のワイン
  • 黒砂糖のお菓子がおいしそうドラッグストアでアルバイトをしている頃のこと。月に一日くらいは、休みの日にバイト先に来るのもいいかもしれないと、その日は店に来たついでに社割(社員割引)で店で買い物をしてみた。その際に選んだのが、なぜか黒砂糖のお菓子と黒砂糖の蒸しパンともう一つ黒い食べ物だった。この時なぜ黒い食べ物だけを好んでしまったのか。そういえば子供の頃、こういうの食べたな。それを思い出した。そして、 [続きを読む]
  • たっぷり一人前の博多若杉のカレー3種は、ごはんと一緒で甘味が!
  • 九州は福岡県の博多で35年の歴史があるもつ鍋と水炊きのお店 博多若杉のカレーが届きました。 もつ鍋と水炊きが有名なお店なので、そのお店の作る出汁の効いたカレーというのは、鍋の汁のうまさが入っているはずで、相当に旨みが深くて、こだわりがあって、いい感じにしているのではないかと期待していました。冷凍便で届きました。カレー3種類が入っています。博多若杉のお店の歴史を感じました。箱から出すのにハサミやカッター [続きを読む]
  • 家族で気の合う人と辛味みそ味スープのギョウザ鍋
  • こちらの内容は次のアドレスのサイトへ移動しました。ブックマークの変更などよろしくお願いします。http://fabre.asia/life/2018/04/13/家族で気の合う人と辛味みそ味スープのギョウザ/餃子を入れる前に鍋の底に白菜を入れる。(キャベツなどの野菜でも良い、ぎょうざが焦げないようにするためだ。)白菜の上に餃子を並べた。こうすると餃子が焦げない。ギョウザに続いて、ネギ、えのき、こんにゃくを入れた。スープを入れて、中 [続きを読む]
  • 冬に上手にケフィアヨーグルトを作る
  • 2月も半ば。日本全体が雪で大変なことになっている。このところ地球温暖化に伴うに違いない気候で冬が極端に寒くなってきている。気圧の変化は体によろしくありませんので皆様お体に気をつけてお過ごしください。冬にケフィアヨーグルトを作るのにウォーマーを使用している。ケフィア専用のウォーマーだ。1000mlや500mlの牛乳パックにぴったり合うように作られている。このウォーマーを使うとケフィアヨーグルトを作る時の適温が [続きを読む]
  • 水切りの大根おろしを簡単にたくさん作る
  • この日、珍しく母から大根おろしを頼まれた。大根おろしの器具はプラスチック製で、すりおろした大根がプラスチックの容器に入る作りのものだった。久しぶりに輪切りにした大根をおろしてみると、力が必要で、少しの量だけでも疲れた。 体に疲れが溜まっているからだったかわからないが、大根おろしを3人分作るのも少し辛かった。そんなことがあったあくる日、新しい大根おろし器が届いた。プロおろしV【メディアで話題の大根おろ [続きを読む]
  • 食べる幸せは、有機野菜、低農薬野菜から
  • 有機野菜果物、低農薬野菜果物、無添加食品のネットスーパーの老舗らでぃっしゅぼーやは、オイシックスの大地宅配になるか子会社になるようですが紹介させていただきます!らでぃっしゅぼーやでは全国約2600件の契約農家で生産されたトマト、キャベツ、じゃがいも等を定期宅配しています。厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーや食べるものを出来るだけ有機野菜果物、低農薬野菜果物、無添加食品にすることは、自然保護を求める心、地球 [続きを読む]
  • おだし卵かけご飯、おだしふりかけ、おだしカレー
  • 天気の良い日も夕方になってきました。こうなると夕食が楽しみになります。せっかくの休みの日や仕事がはかどった日の明るい食卓には、おいしいおだしのある味がほしいものです。 凝縮された本物の味をすぐに出せるなんてありえない夢の様な話のようですが、煮込んで使う西洋料理(ブイヨン、フォン)や中華料理(タン)と違ってすぐに使えるのが日本のおだしです。関西おだしでお茶漬けを作ろう!http://fanblogs.jp/fabre/archiv [続きを読む]
  • 無添加だから使いたいだしの使い方
  • この日午前5時前には起きました。昨夜煮出してとっただしパックを冷蔵保存しておいたものの中のだし粉末を取り出して、ご飯に混ぜてラップで包んでおにぎりをにぎりました。このおにぎりの味の特徴は、だし粉末の味はともかくとして、1口目は物足りない味だったのが、2口、3口目くらいから旨くなってきてどんどん食べてしまうところです。 だし粉末の内容は、化学調味料保存料無添加のかつお節、宗田かつお、うるめ節(うるめい [続きを読む]
  • 安全で安心な野菜が市場より安い
  • 関東地方では、深夜にかけて大雪が降る恐れがあるとの予報が出ています。外出はできるだけ控えるべきですが、どうしても外出をしなければいけないとなると、相当、足が滑る可能性が高くなります。僕は雪が降るところに育ったので東京で雪が降っても大丈夫かと思っていたのですが、実際に東京で雪が降っている時に歩いていたとき転んだことがあります。雪道の歩き方は、ナンバ歩きがおすすめです。ナンバ歩きとは右足を出す時に右腕 [続きを読む]
  • 納豆には、濃いおだしとしょう油が合う
  • 僕は納豆が好きなのです。納豆に添付されているタレと辛子の代わりに、関西おだしから抽出しただし汁としょう油をかけて食べることにしました。納豆は、乳酸菌などが含まれている発酵食品です。美味しいだけではなくて、健康食としてとても有名です。発酵食品ということは体を温める食べ物ですね。そういえば、関西では納豆は苦手な方が多いという意外なことを思い出しました。人には、それぞれ好き嫌いがあるものです。食べ物にお [続きを読む]
  • 関西おだしでお茶漬けを作りました
  • この日の夕食に炊いたごぼう茶ご飯にモンドセレクション銀賞、ITQI優秀味覚賞1つ星の関西おだしの基本の作り方を見て作っただし汁をかけてお茶漬けにしました。ごぼう茶ご飯の作り方はこちら基本おだし関西おだし1袋に水400ミリリットル例:野菜の煮物、茶碗蒸し、蕎麦、うどんなどに濃いおだし関西おだし2袋に水500ミリリットル例:魚肉類の煮物、蕎麦、うどんのめんつゆなどに水の状態から、おだしパックを入れて、沸騰させた後、4 [続きを読む]
  • 生協の宅配カタログを見る楽しみ
  • この記事は次のURLへ移動しました。fabre.asia/life/2018/03/24/生協の宅配カタログを見る楽しみ/ブックマークの変更などよろしくお願いします。安心で安全な食品を選んであります。独自の調査で品質管理をした野菜・魚・肉・卵・そして生活雑貨など。生活に根ざした必要な物を購入することができます。僕は、毎週の食品はもちろんですが、肌にやさしいバスタオルや長く使える機能性も確かな本棚などを購入したことがあります。★ [続きを読む]
  • 鍋の具材から出た出汁と餃子鍋のスープでつけ麺
  • とうとう念願の餃子鍋のスープで、つけ麺を食べる機会がやってきました!鍋の具材から出た出汁と餃子鍋のスープでつけ麺餃子鍋を作ってできたスープを冷凍して保存しておいたのです。そのスープはラーメンにとても合うのです。スープが添付されていないラーメンやつけ麺を買った時のために取っておいたのです。しかし、なかなかラーメン、つけ麺を買うことはありませんでした(笑) そして、冷凍しておいた餃子鍋スープの存在は記憶 [続きを読む]
  • のびのびと育ったにわとりの卵で煮卵を作りたい
  • 生活を規則正しくしてみると、お昼が近くなる頃には、随分とお腹が減っていることに気が付きました。全国的に雨と雪の降る冬には、温かいラーメンが美味しいことですね。ファーブルのブログからラーメンに入れる煮卵とラーメンを作った際に作成した記事を編集しました。そして、環境と体にやさしくておいしい平飼いたまごを紹介しています。料理が好きな方、空いた時間や休みの日に煮卵を作ってみたい方は参考にしてみてください。 [続きを読む]