めんおう さん プロフィール

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めんおうさん: めんおうブログ
ハンドル名めんおう さん
ブログタイトルめんおうブログ
ブログURLhttp://www.zinseitanosiku.com/
サイト紹介文国家公務員から飲食店への転職を決意した、30代男の経験と思いと挑戦。時々、本などのブログです。
自由文こんにちは、めんおうです。

記事のカテゴリーは、雑記(考えたこと)、転職、ビジネス、時事、節約、子育て、食、料理、本、趣味、ブログです。

どうぞ、よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供176回 / 69日(平均17.9回/週) - 参加 2017/12/17 21:57

めんおう さんのブログ記事

  • ベンチャー企業の弱さを見た。このままではまずい、と思った。
  • 前書き 確信したこと前書き先日、朝礼担当(記事本文で細部説明)を任された。この際、この会社は、勢いはすごいが、ベンチャー企業としての決定的な弱さがあるな、と確信したところがあるので、これについて記録しておきたい。確信したこと昨日わたしは、店長から朝礼担当を任された。そもそも、朝礼担当とは何か、これだけではわかりにくいと思うので、その経緯を説明しておく。わたしの勤め始めた企業は、主にラーメン [続きを読む]
  • 記事が炎上した。燃え続ける火と燃えカスを見て学んだこと。
  • 前書き 状況 ブログやSNSでの投稿は、その主が一般人であっても著名人と対等になり得る 人(めんおうだけかも・・・)は、主観に陥りやすく、しかも、主観に陥っていることには指摘されるまで気づかない まとめ 参考記事前書き昨日投稿した記事(参考記事欄に貼り付け)が炎上した。炎上自体、まったく楽しい気分のものではなかったが、今後もブログを続けていく上で、たくさんのことを学ぶ機会になったと思う [続きを読む]
  • ブラックとホワイトの狭間で。
  • 前書き 感じたこと前書き社員として1か月半ラーメン店に勤め、ブラック企業的な風がわたしにも吹きはじめているような気がするので、これについて感じたことを記録しておきたい。これまでは、ラーメン店での楽しいできごとや、心にしみたことを記事にしたことが多かったが、もちろんいいことばかりではないのである。感じたことわたしが転職してから勤めている会社がどの程度ブラックであるのか、あるいはブラックではない [続きを読む]
  • 電子レンジだけで簡単調理!豚小間もやし!!
  • 簡単においしいものが料理できるっていいですよね!ちょっと疲れて料理するのが面倒な時や、おつまみに最適なレシピを紹介したいと思います。材料等(二人分)①豚小間      250g②酒        大さじ3③片栗粉      大さじ1④ごま油      大さじ1/2〜1⑤鶏ガラスープの素 小さじ1⑥レモン汁     小さじ1〜大さじ1(お好みで←なくてもいいかも)⑦もやし      1ふくろ⑧塩、こしょう [続きを読む]
  • 混ぜるだけでできる、激うまバターライス!!
  • あのね、これ本当に激うまなんです。食べてみればわかるので、是非お試しください!!これ以上は、説明が要らないと思います。 材料等 作り方(所要時間1分) 感想材料等① ごはん 茶碗一杯② バター 適量③ 醤油  適量④ その他お好み調味料(ニンニクチューブ、コショウ、うま味調味料など)(わたしはニンニクを使用)作り方(所要時間1分)1 温かいごはんを茶碗に準備する。2 ②〜④をごはんに載せて混 [続きを読む]
  • 日本語界最強の、「ありがとうございます」の実力について。
  • 前書き 感じたこと 参考記事前書き他の方が書いていたブログを読んでいたら、先日わたしが経験して感じたことと同じ内容が記事にされていた。わたしにとっても、新しい発見となった経験であるので、記録しておきたいと思う。(当該記事については、下の「参考記事」の通り)感じたこと記事を読んでいただいている方に少し時間をとって昨日一日間のことを思い返していただきたい。10秒くらいで済むので、是非、記事を読み [続きを読む]
  • ラーメン店従業員がこっそり教える、まかない油そば!!
  • ブログに投稿している時点で、こっそりではなく、胸を張って紹介したいと思います笑。今回紹介するのは、仕事の休憩中にまかないとして作ってもらえる油そばです。販売しているメニューではないので、記事にしちゃっても問題ありませんので、そこは気にせず是非お試しください!!材料等(4人分)①パスタ     300g②オリーブオイル 大さじ4③醤油      大さじ2④ラー油     大さじ1⑤ネギ油     大さじ [続きを読む]
  • 感情的な言動は、超かっこわるい。
  • 前書き 感じたこと前書きラーメン店で働いていると、本当にいろいろなお客様が来られる。その中で、今日、とても気になった言動をされている方がおり、これを見て感じたことを記録したいと思う。感じたことわたしの勤めるラーメン店には、たくさんのお客様が来店する。たくさん、ということは、いろいろ、ということでもあり、毎日いろいろなタイプのお客様を見る。当たり前のことかもしれないが、世の中にはいろいろな人が [続きを読む]
  • 都心で仕事をするようになって、「節約」もほどほどでいい、と思った。
  • 前書き 感じたこと前書き転職をしてから、都心にあるラーメン店に勤めるようになりました。「節約」に対する気持ちに大きな変化があったので、記録したいと思います。感じたことわたしは地方出身者であり、都会育ちの人間ではない。田舎者が都会に出てきて仕事をしている、そして、家族と一緒に東京の郊外に住んでいる、という状況である。このようなどこにでもいる一般人がこの記事を書いている。だから、みなさんにも当て [続きを読む]
  • 絶対に失敗しない、簡単、とろける生チョコレート!!
  • めんおう家で、何度も作っている生チョコレートの作り方を紹介します。このレシピ通りに作れば、お菓子作りが初めての方でも絶対に失敗しません。是非お試しあれ!! 材料等 作り方(所要時間チョコづくり10分と冷蔵10時間くらい) 生チョコ作りにおすすめのチョコレート 感想材料等①チョコレート 150g(おすすめはガーナのビター)②生クリーム(ホイップクリームでも可)75g(チョコレートの半分の質量)③ココア [続きを読む]
  • 「バズる」体験談。パソコンの前で、茫然とせざるを得なかった夜。
  • 前書き バズるとは バズった記事の紹介 バズる前後の状況 バズった後の状況 今後の方針前書き昨晩、わたしは「バズる」という経験をした。ごく普通の一般人が、急に大企業からヘッドハンティングの電話を受けまくったような、驚き8割、うれしさ1割、戸惑い1割の気持ちがした。人生で一度きりの貴重な体験だと思うし、気になる方もおられると思うので、記録したいと思う。バズるとは体験談の前に、そもそも「 [続きを読む]
  • 告知します。ブログ記事の記載要領の変更について。
  • ブログ記事の記載要領の変更についてお知らせしたいと思います。これまで、転職後の記録を残す、というブログの趣旨から、記事の題名には(転職後〇日目)と記載し、その日の業務内容について記載してから感じたことについて書くようにしてきましたが、記事が多くなるにつれ、(転職後〇日目)という文字が目立つようになってきたことと、何日目なのか、ということが転職後の期間が長くなるにつれて、さほどの意味をもたなくな [続きを読む]
  • ノアールを食べたときの感動を記録しただけの記事。
  • 前書き ノアールを食べたときの感動 参考資料前書き先ほど、仕事の帰り道でスーパーに寄って生チョコの材料を買ってきた。その際に、お菓子のコーナーを見ていて我慢できずに買ったお菓子がある。家に帰り、風呂に入ってすぐに食べた。この時の感動を記録しないわけにいかない、という自分でも理解できない気持ちがいっぱいになったのでパソコンを開くことにした。ノアールを食べたときの感動ノアール、とはこれのことで [続きを読む]
  • 鶏肉料理史上一番おいしかった、と妻が評価した簡単もっちりチキン!!
  • 休日の夕食は、わたしが作ることにしていますが、このレシピは、妻が口に入れた瞬間、おいしぃ〜、と言い、ひとつ食べるたびに、ホントにおいしいわぁ〜、と言っていたものです。実際、とても簡単に作れて、おいしいので紹介します。 材料等(4人分) 作り方(所要時間15分) 感想材料等(4人分)①鶏モモ    2枚②塩、コショウ 適量③片栗粉    大さじ4④ケチャップ  大さじ2⑤酒、しょうゆ、はちみつ  [続きを読む]
  • 毎朝の出勤。新鮮な気持ちで店を開けたい。(転職後38日目)
  • 一週間前くらいから朝の仕込みをするようになり、出勤時間が変わりました。これで感じたことを記録したいと思います。 本日の業務内容 感じたこと本日の業務内容【2月7日】休養日感じたこと一週間前から朝の仕込みを任されるようになった。これまでは、ホールやサブなど、営業を直接回す「接客」を主とする部分のみをしてきたが、仕込みは、スープ作り、野菜切り、発注品受領など、接客とは異なる部分で店の営業を支える [続きを読む]