Zao さん プロフィール

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Zaoさん: 上海で低糖質&お籠り生活
ハンドル名Zao さん
ブログタイトル上海で低糖質&お籠り生活
ブログURLhttps://ameblo.jp/zaohaochi/
サイト紹介文日々おうちの中でのこと、街中や中国ネットショップで見つけた面白いものなど綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供24回 / 24日(平均7.0回/週) - 参加 2017/12/25 11:26

Zao さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 見かけゴワゴワの冬野菜
  • こんにちは。中国冬野菜、肧?、草?に続き3種目は塔菜(ta3cai4)葉を広げた形から、別名、菊花菜(Ju2hua1cai4)。日本でも、如月菜、搨菜と呼ばれ生産されています。ゴワゴワした見た目、ちょっと苦手に思ってしまってすいません。今回はシンプルに塩炒めで頂きます。水に漬けて汚れを落とす軽くゆがく水をよく切るフライパンに油しき、炒める塩、中華スープの元で味を整える清炒塔菜(Qing1chao3ta3cai4)ほうれん草とチンゲン菜を [続きを読む]
  • 豚バラを食べよう
  • こんにちは。ネットスーパーのお肉の値段を毎日チェックするのが趣味と化しています。普段よりお手頃な値段だった豚バラのブロック。購入しました。五花肉(Wu3hua1rou4)参考画像 百度より日本では、皮下脂肪ごと皮が削られて売られていることが、多いです。アバラ付近の肉なのでバラ肉、3層に見えるので三枚肉とも言います。肋骨付きはスペアリブですね。中国の豚バラ肉の脂身を楽しむ料理に、扣肉(Kou4rou4)、??肉(hong2shao [続きを読む]
  • スーパーのお惣菜メシ【奥?良烤?】
  • こんにちは。お肉を沢山食べたくなったので、ネットスーパーでこちらを注文しました。奥?良烤?(Ao4'er3liang2 kao3ji1)お値段、25元前後なのでちょくちょく買います。写真通りの烤?。大きさは25cm弱です。まだ温かいですが、レンジで少し温めなおしました。ナイフとフォークで関節を外しながら、身を削ぐと、何とも贅沢な気分です。皮にしっかりと、ピリ辛甘めの味付けが染み、美味しいです。脚はプリプリ、胸肉もパサついてお [続きを読む]
  • お好きなDVDを一枚プレゼント券
  • こんにちは。我が家は、日本のTV番組を観れないため、DVD発売を心待ちにしていた「コウノドリ2」。Yahooトピックスなどであらすじや感想を読んでは、期待に胸を膨らませていました。DVDショップから入荷したと連絡があり、すぐ買いにでかけました。使ったことはありませんが、配送サービス(6元)があります。ちょうどフリーペーパーに「お好きな一枚サービス」券があったので、使えるか尋ねたところ、セットDVD(3枚セットを2枚の [続きを読む]
  • シャワーお灸が気持ち良い
  • こんにちは。もともと猫背で、肩凝りが酷かったのですが、最近、それが改善し、毎日、長時間タブレットを見続けているにも関わらず、目の疲れも感じなくなりました。こちらを試してからなので、私には合っているようです。シャワーお灸ESSE Onlineより詳細はこちら→シャワーお灸で冬を乗り切る少し熱いなと感じる温度のシャワーを赤い印の所に当てます。我が家はユニットバスで、お湯に浸からないのでやりやすいです。あとは、こ [続きを読む]
  • ラムチョップを食べよう
  • こんにちは。安くなっていたのでラムチョップを買いました。羔羊(Gao1yang2)法式小切(Fa3shi4xiao3qie1)日本ではニュージーランドやオーストラリア産をよく見かけましたが、これは内モンゴルのラムです。お昼ごはんに食べようと、早速朝から仕込みます。食べる瞬間のことを考えるとわくわくします。血となり肉となる栄養を、どうやって美味しく頂こうか、旅行前の計画を練るようで好きな時間になりました。参考レシピはこちら→フ [続きを読む]
  • 食用クローバーが美味しすぎる
  • こんにちは。上海近郊野菜(と、いうか草)の草?。見たとおり、クローバーのことです。間違って購入したのですが、それが正解でした。非常においしく、家族みんなでモリモリ食べています。お店で食べる料理の参考→幸福をむさぼろうさっと作れるにんにく炒め。蒜泥草?(Suan4ni2cao3tou4) よく洗う。水気をきる。にんにくと芝麻油で炒める。最後に醤油を香り付けにまわしかける。三つ葉よりシャキシャキ感は少なく、ほうれん草の [続きを読む]
  • MUJI旗艦店の上の大きなDAISO
  • こんにちは。金虹?のDAISOは何度か足を運んだことがありますが、初めて、海淮中路にあるDAISOに行きました。大?生活館(Da4chuang4Sheng1huo2guan3)想像以上に広く、品揃えが豊富で、久しぶりに興奮してしまいました。奥まで続く陳列棚。整理、掃除、ギフト、文具、キッチン用品、化粧品、工具‥沢山のコーナーがあります。料理関係のちょっとしたグッズや、子どもの消耗玩具(シール、ねんど、折紙など)が豊富で、何度も同じコ [続きを読む]
  • マクドナルドのポテトを半額で食べる方法
  • こんにちは。むすこの大好きなマクドナルドのポテト。参考画像Mサイズ10元のところ半額の5元で食べる事が多いです。クーポンをもらっているからです。Wechatでマクドナルドをフォローし、Wechat payで支払うと、いつも店舗アンケートが送られてきます。最後まで答えると、ポテト、ドリンクなど、選べる5元購入クーポンがもらえます。クーポンは、自分のカード&特典の中に入ります。タッチパネルのセルフ注文では対応しておらず [続きを読む]
  • お一人様ローカル飯【白??】
  • こんにちは。この日は、上海???附近に用があり、お昼ごはんはこちらへ。振鼎?(Zhen4ding3ji1)白??(Bai2zhan3ji1)という、茹で鶏のお店です。市内に数店舗あります。入店したら、同伴者がいなければ席を確保します。勝手に座ってもいいし、店員が指し示した席でもいいです。個人的には入り口近くが好きです。案内される前に好きな所へ座りました。メニューから、鶏の量(4分の1、半身、1羽)、サイドメニューを選びます。支 [続きを読む]
  • 速乾すぎるタオル
  • こんにちは。青空の下、外干しする気持よさを味わうことは上海においては簡単ではないです。参考画像今の住まいには外干しできる場所がありません。ですので、普段は窓を開けて空気を通し、雨の日には扇風機の風を当てたりしています。上海で初めての長雨の時期に、どのタオルも生乾き臭が出てきて、すごく残念な気持ちになったのを覚えています。以来、タオルはこちらのタオルを使用しています。BELLE MAISON DAYSフェイスタオ [続きを読む]
  • お菓子を食べたい時は椎茸。
  • こんにちは。こっそり家族に隠れて食べているお菓子(零食ling2shi2)があります。参考画像椎茸チップスです。乾物の椎茸には独特な風味がありますが、チップスにはそれがなく、ついつい食べすぎてしまいます。淘宝で色々なメーカーのものを購入しました。どれも基本的に、椎茸、食用油、食塩、麦芽糖と材料はシンプルです。香菇脆(Xiang1gu1cui4)①菇滋菇滋(Gu1zi1gu1zi1)②百草味(Bai3cao3wei4)③三只松鼠(San1zhi1song1shu3)④ [続きを読む]
  • ステーキを食べよう
  • こんにちは。休日の昼ごはんは、一日おでかけしなければ平日と大して変わりません。この日は牛肉。300gで30元。まるで団扇のようなステーキです。直径30cm弱はありそうです。上?(Shang4nao3)牛排(Niu2pai2)上?というのは、脳みそではなく肩の部位ですね。眼肉(Yan3rou4)はまるで顔の肉のように思ってしまいます。牛肉は、前日にサイコロ状に切り、塩麹で揉んでおきます。赤身肉は火を通すと硬くなりがちですが、麹のお陰で、お [続きを読む]
  • 喉が乾燥してきたら京都シロップ
  • こんにちは。夫は寒がりのようで、すぐ暖房(エアコン)をつけたがります。湿度計がないので分かりませんが、多分すごく乾燥するのだと思います。エアコンを付けた途端に喉がイガイガの手前、少し乾燥気味に感じることがままあります。そんな時には、こちらをティースプーン一杯。溶かさずそのまま舐めています。京都念慈菴 蜜?川? 枇杷膏(Jin1dou1nian4ci2'an1 mi4lian4chuan1bei4pi2pa4gao1) 長い‥市内の薬局で150ml 30元程 [続きを読む]
  • 後ろめたいホットケーキ
  • こんにちは。夫もむすこもホットケーキが好きなので、休日にたまにつくります。市販のホットケーキミックスは使っていません。材料を計る事が手間ではないのと、自分で甘さが調整できるからです。松?(song1bing3)※Waffleの事も松?といいます以前は薄力粉で作っていましたが、今は中力粉を使っています。薄力粉だけで作るより、タンパク質が増える分、スポンジケーキから食パン寄りの食感になります。ですが、夫もむすこも気に [続きを読む]
  • 今年の目標
  • 明けましておめでとうございます。2017年は夫にもむすこにも、おおらかに接することが、出来ないことばかりでしたので、2018年は「上機嫌」を目標としたいと思います。齋藤先生は、テレビで拝見する際、いつも穏やかでやさしげで、まさか意識してそういう姿をとられていたとは知りませんでした。上機嫌な状態は意識してつくる、保つことができる。という内容に、はっとさせられました。わざと不機嫌を装っていたことも何度もあり [続きを読む]
  • おばちゃんの食べるラー油
  • こんにちは。この日の昼ごはんは、山盛りのブロッコリー、ほうれん草、牛肉のにんにく炒めです。トッピングに老干?の油辣椒をのせました。芝麻油、にんにくとの相性ピッタリです。低糖質生活にシフトしてから、じゃがいも、れんこん、かぼちゃ里芋、山芋など、糖質の多い根菜類を買わなくなりました。こういった野菜は保存が効くので、冷蔵庫の中に長いこと入っていて、スペースをとっていました。最近、何だか冷蔵庫の中がスッ [続きを読む]
  • チクチク不快感がなくなるアイテム
  • こんにちは。よっぽどの冷え込みの日でなければ、昼間は暖房をつけません。温かい服装と飲み物、ちょこちょこ家事で動き回っていると寒さを忘れます。物心ついたころから、ハイネックのセーターが苦手でした。首周りのチクチクが気になり、絶えず指を差し込んで首をさすっていたのを思い出します。先日、ふと、スカーフを巻いてみようと思いつきました。参考→早速、淘宝でスカーフを買いました。これまで、シルクのものを手にし [続きを読む]
  • 大豆がこんなに美味しいなんて
  • こんにちは。この日は朝から時間がたっぷりあり、前日から大豆を煮ようと決めていました。大豆のことを中国南方では黄豆(Huan2dou4)といい、北方では大豆(Da2dou4)というそうです。この大豆を買ったお店は、日本人太太の間で有名ですね。芝麻油や葡萄干も美味しいです。大豆煮のレシピはこちらを参考にしました。→乾燥大豆の戻し方前日、夜のうちに三倍量の水に漬けおく。漬けた水ごと鍋で煮る。途中、アクを取る。豆が水面から [続きを読む]
  • 中国産ハイカカオチョコ、買いです。
  • こんにちは。基本的に週の大半をおうちで過ごします。日本のテレビは見れないので、もっぱらインターネットと読書(電子書籍)です。利用している電子書籍サービスはKindle Unlimitedです。月額980円で色々読めます。糖質制限の本がこちらで沢山読めたので良かったです。※気になる方はこちらを参考にしてください。→【体験レビュー】アマゾンの「Kindle Unlimited」を2ヶ月間やってみてわかったこと。外国の地で気軽に日本語の [続きを読む]
  • この野菜、おいしい。
  • こんにちは。低糖質な食事を始めてから、自分のために料理をすることが苦痛でなくなりました。冷蔵庫の中にある、その時の気分で食べたい肉や野菜をシンプルに炒めたり煮たりするだけです。が、どうして以前は違ったのか?と考えるとお店で売っている食べ物がとても魅力的に思えたからでした。ですが、大概、米、小麦粉、砂糖、でんぷんなどなど、つまり糖質がたっぷりなものばかり。今では外食の回数も、行くお店の種類もぐっと [続きを読む]
  • まな板の「まな」って何?
  • こんにちは。今年の冬から靴下を二枚履きにしてみました。暖かいので、もう一枚履きに戻れません。@淘宝「まな」とは「真魚」で、食用の魚のこと。つまり、魚を料理する板という意味。「俎板」とも「俎」とも書くが、「俎」という漢字は、偏が「肉」を、旁が「台」を示す字であり、肉を調理する台という意味もある。語源辞典よりちなみに、俎板の「俎」は、古代中国で供物を置く台の形から来ていて、中国語では俎板とは言いませ [続きを読む]
  • まな板のオマケが
  • こんにちは。朝、洗濯物を干して、窓を開けたまま冷気を室内に入れるのが好きです。先日、まな板を買いました。今まで使っていたまな板は、竹で出来ていました。多分夫が近所で買ったものだと思うのですが、貼り合わせた竹と竹の間に隙間が出来、少しずつ開いてきました。トントン軽い音がするのは好きでしたが、違う木材のまな板を買うことにしました。オマケに、中華包丁とまな板立てが付いてきました。包丁は思ったより軽く、解 [続きを読む]
  • ごあいさつ
  • こんにちは。Zaoと申します。 上海での生活、最初は全てのものが珍しく、よく街中を歩き回って、楽しんだこともありました。 が、もともと家の中でまったりするのが大好きな性分のため、気付けば年中お籠り生活へ。。。 また、少し前から、家族は変えずに自分の食生活のみ、低糖質なものへシフトしました。(おいおい始めた理由は書こうと思います) 夫が帰宅するまでのお籠り妻の1日は、長く短く、つまらないものです。 [続きを読む]
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