おだまき さん プロフィール

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おだまきさん: おだまきの毎日のお料理
ハンドル名おだまき さん
ブログタイトルおだまきの毎日のお料理
ブログURLhttp://plaza.rakuten.co.jp/waresannorecipi/
サイト紹介文500坪の菜園で自給自足している、野草料理家、アウトドア料理人の、毎日の料理日記です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 129日(平均1.5回/週) - 参加 2017/12/27 07:08

おだまき さんのブログ記事

  • 世界最高の豚汁
  • 今夜のメインは豚汁〈材料〉豚細切れ肉300グラムごぼう15センチニンジン10センチ大根10センチこんにゃく半分舞茸1パック長ネギ10センチ●肉の下味の調味料赤味噌小さじ2酒小さじ2●野菜の下味味噌大さじ2分の1酒大... [続きを読む]
  • 豚の角煮
  • 12月26日の夕食の主食です。アップがリアルタイムで間に合わないm(_ _)m〈材料〉豚バラブロック1000グラム長ネギ青い部分 適量生姜 1塊茹で卵3個●酒100cc●水 400cc●かつおだし10g●砂糖大さじ4●醤油大さじ5〈作り... [続きを読む]
  • 昆布と春雨のサラダ
  • 〈材料〉昆布(生食用) 120グラム春雨 30グラムにんじん 2分の1マヨネーズ 適量醤油 小さじ2粒マスタード 適量〈作り方〉1.昆布と春雨はさっと茹でます。2.よく水を切り、ニンジンの千切りを加え、マヨネーズ、醤... [続きを読む]
  • 筍とさつまいもの煮物
  • 毎年、家族5人で毎日食べても、2年分くらいのサツマイモが収穫できます。女房が、せっせと近所に配ってくれてます(笑食材サツマイモ 1本筍水煮 1本めんつゆ 大さじ3料理酒 100cc砂糖 大さじ2鰹節 1袋作り方1.サツ... [続きを読む]
  • 牡蠣鍋風味噌汁
  • 牡蠣を水とき片栗粉で洗い、ザルで水を切っておきます。鍋に、椎茸、白菜、葱を入れ、水と和風だしで煮ます。味噌で味を整えます。食べる直前に牡蠣を加え、牡蠣に火が通ったら出来上がり!にほんブログ村 [続きを読む]