ソムリエ受験生 さん プロフィール

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ソムリエ受験生さん: 私は必ずソムリエになる!
ハンドル名ソムリエ受験生 さん
ブログタイトル私は必ずソムリエになる!
ブログURLhttps://iamsuretobesommelier.muragon.com/
サイト紹介文ソムリエ対策奮闘記
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供5回 / 42日(平均0.8回/週) - 参加 2018/01/01 11:44

ソムリエ受験生 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • マリアージュ
  • 開けて4日ほど経つ ルフレーブのマコン・ヴェルゼ2014。 ワインはそんなに変化なく飲めるものの、 トマトソースパスタとは合わなかった?? まーこんなこともある。 ただ昨日やってみた オーストラリアの貴腐ワイン デ・ボルトリのノーブル・ワン と濃いめのバニラアイスのマリアージュは100点でした。 トマトソースのパスタにいれた九条ねぎ。 チーズとの相性よかったな〜? 勉強になりました。 [続きを読む]
  • kenzo estate
  • 一度は飲みたいkenzo estateのワイン。 ふと思い立ちホームページを見ましたが、全て完売。実店舗に行かないと買えないみたいです。 勉強になったのは、レストランなどお店で飲めるということ。東京のお店が多いですが、私が住む大阪にも11店舗ありました。 鉄板焼き、和食、フレンチと幅広く合わせられるのがkenzo estateなのですね。 益々、飲んでみたい。 夢のワインのひとつです。 いつか出会 [続きを読む]
  • 蔵出しワイン
  • 先日、出会ったワインで1961年のブルゴーニュワインがあります。 約60年前のワインという貴重さもあれど、より印象に残っているのはそのワインのエチケットの綺麗さ。 60年も前のワインがどうしてこんなに綺麗なの? 保存状態が良いでは納得できないほどの綺麗さ。 本日、謎が解けました。 あのワインは「蔵出しワイン」だったのだと。 「蔵出しワイン」とは、 ワインをワイナリーのカーヴで丁重に保管し、オーダー [続きを読む]
  • ワインの偽物
  • ワイン好きなら憧れる 高級ワインたち。 ブルゴーニュならDRCを始め、ボルドー5代シャトーなどなど。 その中には、ショックなことに 偽物もあるんだとか。 偽物例 ◇本物ワインがリリースされてないヴィンテージ ◇単純にラベルが違うものに貼られてたり ◇外観は一緒で中身が別物 ワインの知識はこんな時の目利きにも役に立つのか… [続きを読む]
  • 新年
  • 新年を迎えました。 2018年。私の決意はただ一つ。 必ずソムリエの資格をとる この目標達成に向けて日々精進してみせる!今年1年はソムリエ取得のために! 日記を書くことさえ3日坊主の私がどこまで記録できるのか。 2018年始まりました。 [続きを読む]
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