かざりんが さん プロフィール

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かざりんがさん: めちゃ旨inイタリア共和国
ハンドル名かざりんが さん
ブログタイトルめちゃ旨inイタリア共和国
ブログURLhttps://ameblo.jp/meciauma/
サイト紹介文おうちでも作れるイタリア料理のレシピやイタリアでの日々の生活を食の話題を中心に綴っています。
自由文イタリアの家庭料理やイタリアで出会ったおいしい食べ物、息子が生まれてからは離乳食のことなど、イタリアでの日々の生活を食の話題を中心に綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 171日(平均4.1回/週) - 参加 2018/01/04 07:42

かざりんが さんのブログ記事

  • 夏至の日のお散歩
  • イタリアっぽい写真が撮れましたこの辺一体は畑で、あちこちに丸めた巨大な藁がゴロゴロしています。旦那が仕事の帰り道たまたま見つけて、fienoのある風景が好きな私を連れて来てくれました。息子も初めての物体に興味津々幸せなひとときでした [続きを読む]
  • 考えごと
  • より豊かな毎日を過ごすには良い気分や穏やかな気持ちを保つこと、自分に意識を集中することを心掛けて、自分の心を整えたら見えている現実の捉え方が変わってきてこれまで思いもつかなかったような居心地のいい今を過ごせるようになるんだと思う。最初は難しくてつい、いつものクセで物事を悪い方に捉えてしまっても落ち込まず、楽しいと思える人生にする事を諦めずに強い意志をもって、意識を自分に戻す。許すという事について [続きを読む]
  • Tanti auguri!
  • 昨日は息子1歳の誕生日でしたどんどん色んな事を覚えて、逞しく育ってくれていることに感謝本当にいつも私の所に来てくれてありがとうって思うくらい、息子には色んな気付きや学びを日々貰っています。よく笑ってくれる息子、この笑顔をずっとみられるように、子育て2年目を楽しんで過ごせるといいなこれからもよろしくネ大好き折り紙の王冠を作って??、、すぐ外したがるので風船で気をひいている間に写真をパシャリケーキは [続きを読む]
  • 米粉のホットケーキ
  • おやつに。米粉、ベーキングパウダー、卵、水、米飴で。。と、息子のために作ったけどすぐにいらないされてしまいましたそんな息子、今日10秒以上一人で立つことが出来ましたっベビーベッドの柵の部分を支えに日々スクワットっぽい動きに励んでいておとつい手放し立ちに成功して昨日は5秒くらい、今日は少し長く立っちできたので本人が一番驚いた顔をしていました私も息子を見習ってもっとまじめにスクワットせねばっ [続きを読む]
  • カポナータ
  • まだナスの季節には少し早いのかななかなかきれいなナスが売ってないけどどうしても食べたくてカポナータ作りましたニンニク2片玉ねぎ2個人参1本オリーブオイル米ナス2個パプリカ1個(今日は残っていた赤、?半分ずつで1個分)種無しオリーブ50gくらいケッパー テーブルスプーン1杯分くらいトマトピューレ 250g水 100ml白ワイン 60mlリンゴ酢 100ml程荒塩(サーレグロッソ)テーブルスプーン半分砂糖 [続きを読む]
  • テンペの五目炒め
  • テンペ、初めて食べてみましたフォークでそぼろ状にしたら、ごま油で炒めて残りのの具(にんじん、いんげん、干し椎茸、アラメ)を加えて、少しピリ辛に唐辛子、水1カップ、米飴を大さじ1と醤油50〜60mlを水気がなくなるまで煮立たせて塩少々で味をととのえて、出来上がりイタリアは自然食品のお店が結構あるので結構色んなものが揃うんですよテンペ食べごたえがあって美味しかった旦那も肉みたい〜と言って気に入ってく [続きを読む]
  • バースデー
  • 38歳になりました気がつけば40歳間近頭の中はある一定の歳で止まったままなんだけどなぁ旦那にリクエストして料理をを作ってもらいました。大好物サンダニエレで生ハムの滝を作ってくれましたあとはステーキとサラダでした残りの30代、色んなことに挑戦して楽しみながら歳を重ねていきたいと思います私にとって世界で一番優しい旦那、いつもありがとう部屋着でスッピンなので白黒でごまかす [続きを読む]
  • 苺ショート
  • 生クリーム、ちょっと泡だて過ぎてボソッなったけど...クリームはタップリ750ml使いました。光でごまかす近いうちにまた作れるといいな。だけど暑くなってきたからクリームすぐ溶けるよもっと練習して上手になりたいなイタリアントマトのショートケーキの味みたくなってるといいなぁは、早く食べたいっ [続きを読む]
  • スポンジ
  • 久しぶりに焼いたまぁまぁ上手に出来たかな卵 SとM合わせて4個 (212g)、薄力粉、砂糖 各90g、バター 30gで作ってみました一日休ませて明日苺ショート作る予定楽しみ [続きを読む]
  • 多国籍ごはん
  • 一日で一番幸せな時間は夕食後のひとり時間。完ぺきな自分好みのバランスで入れたカフェラテを飲みながらノートに自分の思いをひたすら書いて過ごしますそれだけでも気分がスッキリしてリフレッシュできます夕飯は隙間時間を見つけてちょくちょく準備して仕上げます。とにかく出来るだ簡単で、早く出来てバランスのいい献立を心掛けています。今日はオラータのグリル。塩コショウとイタリアンパセリ、オリーブオイル、仕上げにレ [続きを読む]
  • お家でハンバーガー屋さん
  • パン屋で大っきなバンズっぽいパンを見かけたのでハンバーガーにしました。頼むものにもよるけどイタリアでマクドナルドを買うと二人で20ユーロは超えるから家で作った方が絶対お得今日はバンズに合わせて、特大のハンバーグを焼いて、ズッキーニ、茄子のグリルとトマトを挟みました旦那喜んでくれて良かったもうすぐ私の誕生日なので、ついついこれまでの人生やこれからどうありたいかということをよく考えます。これまでずっ [続きを読む]
  • サラダとスープ
  • 鶏胸肉を茹でて、半分は離乳食に、半分は大人用のご飯に。鶏の茹で汁はワカメと卵、薄焼き高野豆腐のスープに。タップリ野菜のチキンサラダは旦那から珍しくリクエストがあって、甘酸っぱい味がいいけど砂糖の甘さ以外でと言う事で、タマリンドベースのアジアンドレッシングを作りましたタマリンドを溶かした?汁50ml位にニンニク、生姜、塩、醤油、ごま油を混ぜて、サッパリほんのり甘酸っぱいドレッシング。タレ系を作ると [続きを読む]
  • ホワイトアスパラのカルボナーラ
  • 全然疲れがとれないよー運動して鍛えないとねあとは睡眠でも、ひとり時間をこよなく愛する私は息子が寝るとついついあれこれしてしまって結局寝不足になるんだー。一緒に寝ればいいのにね…っといいつつ今日待ち望んでた本が届いたのでまた夜ふかししそう今日は息子の成長をすごく感じられた一日でしたボールちょうだいと言ったらボールを指差し「ボーぅ」と言って持ってきてくれるようになったのと、拍手が出来る様になりました [続きを読む]
  • 海へ!
  • 急に思いついて、海へ散歩に行くことに。ヴェネツィアからさらに一時間ほど車を走らせて。海岸にそびえ建つかわいい教会。遠浅だからファミリー向け。足先だけ水に浸けたらとても喜んでた息子。また歩くようになったら連れて行こう。またね〜。帰り、綺麗な景色でした。(20時頃。) [続きを読む]
  • こだわりの上品なタイプの豆御飯
  • 辛口評論家JKO(実家のおかん)をも納得させた、ちょっとこだわりの豆ごはん。うちの母親、毒吐くときは攻撃力すごい最初の頃に作った豆ごはんは、米と豆は一緒に炊いて味付けもしっかりつけていて(個人的にはこっちも好き)、まず言われた事は「色悪い。」「味濃いな。」あげく「疲れる味や。もういらん。」…「うるさいな〜!#*%$^」っと色々言いつつも、やっぱり母親に認めてもらいたいのが娘の心情。何度かトライして母好みの上 [続きを読む]
  • Carlettiのリゾット
  • 野草はリゾットになりました。水に浸しておいたCarletti(以下:野草)を洗って傷んだ部分を取り除いたらひとまず置いておいて、、リゾット米の準備をします。米180gを洗ってざるにあけて水気をきっている間に、玉ねぎ半分、ニンニク1かけをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら米を入れてさらに炒めます(弱火)。再び野草に戻って、、茎から葉っぱを取り除いてみじん切りにします。 [続きを読む]
  • 八百屋へ買い出しに。
  • 今朝は八百屋へ行って野菜の買い出しにいつも八百屋さんから帰って来てすぐにすることは葉野菜をタップリの水にさらしてみずみずしくする。この時期はCarletti という草?が出回っているので今日はそれをリゾットかフリッタータにする予定ベビーほうれん草はどうしようかなぁ新鮮な野菜の色、イイねお腹が空くってことは体調回復してきたかな。 [続きを読む]
  • 体調不良
  • 体調不良の原因はいつも扁桃腺。私の場合、体調管理に気を付けていても環境や状況に我慢できなくなってくると腫れて熱が出てくる。こんなときは状況を変えて!と心が訴えている(気がする)。でもまだ行動する勇気が出ないから、動けない理由を探したりダメな自分を責めて進めない状態あともう一歩なんだけどなぁ。。 [続きを読む]