kawaiifoodlabo さん プロフィール

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kawaiifoodlaboさん: kawaiifoodlabo*米子での手仕事・飾り巻きずし
ハンドル名kawaiifoodlabo さん
ブログタイトルkawaiifoodlabo*米子での手仕事・飾り巻きずし
ブログURLhttps://ameblo.jp/kawaiifoodlabo/
サイト紹介文鳥取県米子市で飾り巻きずし教室開室準備中! 米子市での手仕事、飾り巻きずしなどなど発信していきます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供70回 / 158日(平均3.1回/週) - 参加 2018/01/08 15:21

kawaiifoodlabo さんのブログ記事

  • 夏野菜をもりもり食べたい!
  • ずいぶんと野菜も夏模様になってきました〜。色とりどりの野菜を見ていると食欲もわいてきますと言いながらも、お弁当を作ると結構茶色がテーマ?!というような地味おかずを入れることが多いのですが・・・今日紹介するのは、夏野菜の揚げ浸し。この日は、ナス、オクラ、赤と黄色のパプリカ、カボチャで作りました。揚げびたしも作り置きができるのでよく作るのですが、鶏の素揚げなんかも入れてボリュームアップするのも好きで [続きを読む]
  • 最近気にいっているもの!
  • 最近気に入って何度か作っているのがアジの南蛮漬け。新玉ねぎたっぷりで食べるのが好きです。作り置きしておけるので、お客さんのおもてなしなんかにもいいですよね。 そして、もう一つ最近初めて行ってお気に入りになったのが淀江にある「らぐるぽ」というお店のジェラート。この日食べたのは、地元のほうじ茶を使ったほうじ茶味とパイナップル味。どれも優しい味のジェラートです。 他にも、いろいろな味があったのですが、こ [続きを読む]
  • 2018年度巻寿司大使に選んでいただきました!!
  • またまたお久しぶりですが、、、 うれしいご報告2018年度巻寿司大使に選んでいただきました〜!!日本国内だけでなく、海外在住の方もいらっしゃる巻寿司大使。今年度の10名のうちのひとりになることができうれしい!たぶん鳥取県初かな。いろいろと新しいことを学び発信していけたらと思っています。MAKIZUSHI倶楽部HP→★2018年度巻寿司大使プロフィールから私のプロフィールもご確認いただけます ということで、ちょっとおめで [続きを読む]
  • ペタンク
  • 先週末は地域のペタンク大会に参加してきました。ペタンクは手のひらサイズの鉄の球を的に向かって投げる競技。ルールはカーリングに似ています。投げるだけだし、参加者の中では若手のほうだし・・・だったのですが、結果は惨敗皆さんの年季の入った投球術にはかなわず、初勝利は来年へのお預けになりました。そんなペタンク大会のお昼ご飯。「そうめんちゃんぷる」でも〜と思っていたのですが、近くでイベントをやっているお店 [続きを読む]
  • おいしいは脂肪と糖で出来ている?!
  • 先日買い物に行ったときに見つけたパンの耳!30円という安さにひかれて購入。帰り道では、揚げて砂糖をまぶそうと考えていたのに・・・カロリー高いよな〜と思ってフライパンで焼いてみました。少量のバターとお砂糖、そしてオリゴ糖。何か液体のものを入れた方が砂糖がなじみやすいかもと思ってオリゴ糖を入れたのですが、表面がカリッとなっておいしかったですコツは水分を飛ばすように弱火でじっくりカリッとなるまで焼くこと [続きを読む]
  • サッカー観戦@鳥取
  • 先週の週末鳥取で女子サッカーの試合があったので観戦に行ってきました!米子に住むようになってから初めての鳥取市です。なでしこジャパンのメンバーが何人かいたのでテレビで見たことのある選手を間近で見られてテンション思ったよりも選手のみなさん細くて小柄でびっくり。でも、かっこよかったです!! そして、帰りにいくつか道の駅があったのですが・・・そんな道の駅でお買いものした季節もの。グリンピース豆ごはんにしま [続きを読む]
  • 漁港と市場が近いので
  • 先日、境港の市場に行ってみました。気分が盛り上がり?2枚目の写真にあるような大きな鯛を買ってしまいました。お刺身にしたりアラを炊いたりもしましたが、今回初挑戦で簡単でおいしかったのが、アクアパッツァ。見た目も、味もおススメです!! そんな日のおともにしたのは、鳥取県のワイン。飲みながら食べる!最高です。 ランキングに参加しています。 いただけると励みになります!!にほんブログ村にほんブログ [続きを読む]
  • あっちもこっちもすっかりご無沙汰です
  • バタバタし続けて・・・すっかりブログもご無沙汰していました。そんなご無沙汰続きの私のことを気にかけてくださったのが、2度ほどレッスンにお邪魔したパッチワーク教室のミセスポテト先生。(ポテト先生のブログはこちら→★)声をかけていただいたので、お邪魔してきました〜。いろいろとお話しして楽しかっただけでなく・・・こんなきれいなお花と手帳ケースをいただいてしまいました。お花は、ゼリーの空瓶に並べて飾ってみ [続きを読む]
  • 春の味覚その2
  • ばたばたしていてまたまたブログの間が空いてしまいました。しかも新作のお寿司の写真なしですが・・・ 最近料理したものを紹介!!タラの芽の天ぷら。いただいたタラの芽だけではさみしいかな〜とイカゲソのかき揚げも一緒にあげてみました。炭酸水で天ぷらの衣を作るとサクサクになるという記事を見たのでやってみましたよ〜!はい!サクサクにできました そしてこちらはホタルイカ。 生でいただいたので下処理がなかなか大変で [続きを読む]
  • 春の味覚
  • 娘が子どものころからお弁当を長く作っていましたが、この4月からは自分の分も作っています。自分の好きなものを入れられるし、残り物も結構イケるし、何を入れたか知っているのに、お弁当を開けるのが毎日結構楽しみお弁当生活楽しんでいます。そして、いろいろと頂きものの多い我が家ですが・・・先日いただいた春の味覚セリ。炊き込みご飯にしてみましたよ〜。地元の旬のものを食べるのが一番安くておいしくて体にもいいですよ [続きを読む]
  • ばたばたしながらも活動的に
  • 4月から新しいことが始まって少しバタバタしていてブログが滞っていましたが・・・活動的に動いています!!笑 この間の週末は、米子城跡にのぼってきました。のぼってというほどの距離ではありませんが・・・日頃の運動不足をちょっと感じる足元・・・も一緒に行きました。車の中から外を見るのが大好き ちょっと曇っていましたが、大山も海もぐるーっと見渡せてお気に入りの場所になりました。 そして・・・先日安くておいし [続きを読む]
  • こいのぼりの飾り巻き寿司レッスンのお知らせ
  • 5月5日は端午の節句今年はこいのぼりの飾り巻き寿司でお祝いしませんか?一本の巻き寿司から真鯉(黒い鯉)と緋鯉(赤い鯉)ができる巻き方で作ります。吹き流しや矢車も作りましょう! ●日時:4月21日(土) 10:30〜12:30 ●場所:米子市内町 オフィスの一室を教室にしています。詳しい場所は申し込み後にご案内させていただきます。駐車場あり、医大から約400mの場所です。●レッスン費用:3000円(材料費、レシピ、講師 [続きを読む]
  • 家の中もお花でいっぱい
  • 暖かくなったり、寒くなったりですね〜。でも、もう冬服を切るのは嫌なので薄着で乗り切るって感じでしょうか。 家の中はお花がいっぱい。桃の木が売っていたので買ってみました。あまり咲いていないのを買ったのですが、寒くなって暖房をいれたら、すぐに咲きました三寒四温。今年は何度寒くなったのか分かりませんが・・・もう寒さはいいかな。 お寿司も桃の花を。1本のお寿司から2色のお寿司ができるように巻いて、四海巻とい [続きを読む]
  • 香港風焼きそば
  • 先日、神戸に行った際に中華街で買った中華麺で香港風焼きそばを作りました。細くてかみごたえのある麺を使い、具はもやしとにらぐらいというシンプルなものです。今回は豚肉も少し入れたのですが、おいしくできました。懐かしい感じ?そして、香港時代・・・香港の方とよく作ったのがカップに入れたちらし寿司。簡単でかわいい!!と人気でした。日本食大好き、日本大好き、かわいいもの大好き!な方が多いんですよ〜! ≪お知ら [続きを読む]
  • はつらつとした春
  • 先日、選抜高校野球を身に兵庫まで行ってきました。11月にペーパードライバー講習を受けてから約4か月。随分長距離も大丈夫になりました!!明石の子午線のあるパーキングで休憩。子午線なんて小学校の教科書以来かもというぐらい久しぶりに聞いた言葉でした〜。 1日目はこんな夜景を見に行く余裕もあったのですが・・・それ以外の日は、朝始発で電車に乗って甲子園に向かいました。必然的に早寝、早起き!でも、朝早くから並んだ [続きを読む]
  • 鳥取牛料理教室満喫
  • 先日、鳥取県の畜産農協さんの主催の鳥取牛を使った料理教室に参加してきました!この料理教室は偶然アスパルでチラシを見つけたものだったのですが、参加してよかったです!!お料理を作って食べただけでなく、牛農家さんから牛の話や、牛肉の買い方の話などもあってとってもタメになりました。この日作ったメニューは、ローストビーフ、巻かないロールキャベツ、酢の物。牛肉を酢の物に使うのは初めて!おいしかったです。料理 [続きを読む]
  • 親子レッスンでした
  • まずは完成したお寿司の写真から〜幼稚園のお子さんから4月から中学生になるお子さんまで7名の親子レッスンでした。皆さんにとって初めての飾り巻き寿司でしたが、よく説明を聞いてくれて上手に完成しましたよ!!はかりで酢飯の重さをはかったりといろいろと細かな作業もありましたが、心配なくできましたね。最後の大きな包丁を使うときはお母さまとの共同作業。真剣なまなざし!!しっかりと手も添えて上手に包丁も使えていま [続きを読む]
  • 米子での初レッスン!!
  • 急に暖かくなって、、、日の光を浴びるのがこんなに気持ちいいなんて〜と春を実感。春を待ちわびるってこういうことだわーと雪の洗礼と寒さにで疲れて?飽きていたのでしみじみ思ってしまいます。写真は東京に住む娘が送ってくれたもの。大学の入り口がこんな桜のトンネルなんです。 春がほとんどない香港生まれ香港育ちの娘にとっては初めてに近い日本の春!!春を満喫しているようです そして、昨日はうれしいことが!!米子で [続きを読む]
  • 春の味
  • 毎年今の時期に作っている新生姜の佃煮。今年も新生姜をスーパーで見つけて作りました。もともとしょうがが好きなのですが、これは本当においしくて毎年シーズンの時には何度か作ります。今年は何回作れるかな?さて、こちらも予約いただいているレッスンのお寿司。レシピの見直しがてら巻いてみました。何の飾り巻き寿司になるか分かるかな?予約いただいている方、お楽しみに〜≪お知らせ≫4月から週末になりますが、月に1〜2度 [続きを読む]
  • 炭水化物多めで!!
  • 先日家族が出かけたおみやげで買ってきてくれたもの。左上から時計回りに、高菜としょうがのお寿司、鳥取の郷土料理いただき、おいものおはぎ、じゃことサツマイモの炊き込みご飯。炭水化物ばかりですが・・・どれも大好きな味!!おいしくいただきました〜。 こちらも、炭水化物ですが、飾り巻き寿司。こんな風に一つ一つ包んでお弁当のように持っていったり、ラッピングしてプレゼントしたりなんてしても素敵です!≪お知らせ≫ [続きを読む]
  • ケーキまで春っぽい
  • ここ数日、いいお天気でうれしい!先日は、ひっさびさにアイスカフェオーレを飲みました。ずーっと温かい飲み物ばかりだったのに・・・いいお天気の証拠。ついついケーキも注文してしまいました。カシューナッツのタルトだったのですが、こんなに春っぽくかわいくデコレーションされていたので、テンションあがりました そして、もうすぐレッスン予定の巻き寿司。もろもろ再確認で巻いてみました!!さて、何になるか分かるかな〜 [続きを読む]
  • おいしいうれしいお届け物
  • 少し前に東京で暮らす娘から私好みのお菓子がいっぱい詰まった箱が届きました。お菓子を送ってくれたことももちろんうれしいけれど、買い物に行って家族にと思ってくれた気持ちがうれしい!香港生まれ育ちで初めての日本暮らし。約5か月たち、慣れてきた証拠かな〜と思いました。 今日紹介するのは、飾り巻き寿司のお弁当アレンジ!おなじみの?LINEのキャラクターですが・・・飾り巻き寿司をこんな風にお弁当箱に詰めるのもおス [続きを読む]
  • かわいい!!は万国共通
  • 私のブログのタイトルもそうですが、今やkawaii・かわいいは万国共通語!!そして、かわいいものはいくつになっても好きですよね〜。 かわいいこちらの頂き物は台湾のお土産!かわいい小箱の中にはヌガー。味もかわいさもなお土産で、大切に食べようと思っていたのに・・・あっという間になくなってしまいました。 飾り巻き寿司ももちろんかわいいですが、こんないなりずしもかわいくておススメです!こんな感じでお弁当にしても [続きを読む]
  • いただきものの赤い大根
  • 赤い大根(紅芯大根)をいただいたので、色がきれいになるかな〜と思いポテトサラダを作りました。少しシャリシャリとした触感のこの大根、なかなかアクセントになっておいしかったです。もっと入れてもよかったかも・・・ 今月末から少しずつ巻き寿司レッスンを始めます。お問い合わせをいただいた分ですが、1件は春休みということもあり、親子レッスンです!料理というよりはちょっと工作っぽい飾り巻き寿司。お子さんと一緒に [続きを読む]
  • 新しいことを始めるとき
  • 新しいことを始めるときは、ノートなどを新しくするタイプなので、4月からの新年度に向けてルーズリーフバインダーを買ってみました。今どきのルーズリーフは進化していましたとても軽し、なんと折り返して使えるのです。今までのルーズリーフは両開きにしたまま書かないといけなかったのですが、これなら折り返せるので立ってメモなどを取ることも可能!!すごい!!一緒に写っている筆箱(箱ではないですが・・・)2013年に香港 [続きを読む]