hachibunnkatsu さん プロフィール

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hachibunnkatsuさん: hachibunnkatsuの晩酌と加工のない料理たち
ハンドル名hachibunnkatsu さん
ブログタイトルhachibunnkatsuの晩酌と加工のない料理たち
ブログURLhttp://hachibunnkatsu.site/
サイト紹介文毎夜お酒をとおつまみでダラダラ過ごしています、飾らない晩酌ブログ。面倒くさがりなのが料理に滲みでます
自由文働いて、家事して、料理して、すーごく美味しそう
な献立のブログを見ると羨ましいです!
でも出来ません!w
このブログはノンフィクションです!
お仕事から帰って、美味しいおつまみとお酒で
1日を終える事が出来たら幸せに過ごせます!
終わり良ければ総て良し♪笑う門には福来る♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 250日(平均2.6回/週) - 参加 2018/01/12 13:50

hachibunnkatsu さんのブログ記事

  • 金目でメンタル復活
  • 今日はちょっと凹む事があって帰って気を取り直して金目鯛をコトコトして美味しそうになっていく金目を見ながら色々考え事。。。。煮えあがりの姿を見てたらどんどんメンタルが復活してきて復活して花咲かしちゃって(普段は絶対やらない類の盛り付け)好物のサーモンをぶつ切って、なんてことないキャベツのサラダとキノコのマリネ(人参かじりかけじゃないよ)金目鯛をつついてハイボール飲み始めた頃にはすっかり復活しましたこれか [続きを読む]
  • 連休明けの気だるい感でものむ。
  • 金目の煮付けをしようと思ったけど、残業してそのままかなり久しぶりの外飲み!そして帰って、昨夜の残りのブリアラ煮と赤ワイン二次会です!割り箸。。酔うと洗い物が面倒で。遠くに二日酔い対策に常備しているカレー粉がこんにちは←本当に効くよ!これは帰省した時に買ったウニのお味噌汁で、インスタントなのにすーごいウニや海苔の磯の風味がブワーって口に広がります!この後にはどん兵衛がサブで控えてます!乾杯!送料無料 [続きを読む]
  • アラ煮まくり
  • レバーと同じく素通り出来ない魚のアラ!板前さんの作り方をネット調べて炊きました!大根&人参サラダ(マヨネーズこれでもかってほど)しろ菜の中華炒め〜(鶏ガラに力を借りる)スモークってすごいですね。自家製スモークマシン欲しい位です。圧力鍋と同じくらい楽しそう明日は金目鯛だーいでは乾杯↓乾杯してもらえると嬉しいです。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村\15:00まであす楽対応!300円OFFクーポン配布中/ [続きを読む]
  • 圧力鍋が最近楽しい
  • 最近圧力鍋使うのが楽しくてハマってます。スーパーで魚のアラか、固まりのお肉が出ていたら圧力鍋に決定〜この日は手羽元を圧力鍋で人参丸々2本とコトコト・・・いやぁ〜大人になってこんな楽しい道具に出会えるなんてブリのアラも買っていて、身が立派な箇所はフライにします。週末は揚げ物で乾杯するのが好きです!あとは、ブリのお刺身〜〜切り方と盛り付けはなんでこんなんなのか思い出せません魚もお肉も満喫な週末です。で [続きを読む]
  • 腕筋肉痛
  • 三連休スタートですね!テンション上がった晩酌メニューです。ぷりんぷりんの牡蠣〜アボカドの食べ方は、これめっちゃおススメです!騙されたと思ってやってみて欲しい!騙されないから。これ若い時に好きな居酒屋で頼みまくってたメニューでした。懐かしー(遠い目)多分頼み過ぎて(アボカド来たでー)って思われたんじゃないかと思う。美味しかったけど、この料理名は腕筋肉痛 だ! おろし金が昔過ぎて削れにくい!今夜も乾杯にほん [続きを読む]
  • 作り置きは苦手です
  • 昨晩は残ったポテトサラダでスタート。作り置きは苦手なのでしません。毎日食べたいものが気分で変わってしまうし、スーパーで安くなっている野菜をゲットするのも好きなのででもポテサラは毎日食べても良い位、おつまみにもなるし美味しいなー。ポイントはマヨネーズどばどば。ハイボール作るのがこの日は面倒で缶にしました、が、、、、、薄い!!やっぱり自分で作ると濃くなってるんだあと、この日は近所の和食屋さんのランチの [続きを読む]
  • hachibunnkatsu雑文
  • 箸休めに雑文。お料理するのは、割と好きです。お料理=晩酌の為のつまみです。たまに作ってもらったり、作ってあげたりするのだけど過去に作った時に、あ〜なんか褒めてもらっても嬉しくないな〜って(もしかしたら、まずかったんカモ)ってセリフベスト3.ネガティブなのに、BEST3!!みたいに盛大に発表してみますまず3位『○○と同じくらい美味しい』きっと比べられるのが嫌なんだろうな。シンプル。そして2位『今日の1位はこれ [続きを読む]
  • スズキ祭りとポテトサラダ
  • 今日までのスズキが結構あったのでまずお刺身にして私は第二レーンの子達が好みでした!それぞれ個性が有って良し!いきなり身体の事も気になってオクラ湯がき始めたり気まぐれサラダを作ってみたりスズキを味変でフライにしたけど、天然ものだったんで勿体なくてフライは五個。逆になんで作ったんだろうくらいの。。ポテトサラダは大好き過ぎて、お惣菜のものをいつも買っていたけど思い切って作ってみました!感想は作る手間を考 [続きを読む]
  • 週一でとんぺい君に会う
  • 寒い寒すぎる!!鍋に頼りたい気持ちはありますがぶりもあるし、とんぺい食べたいし、そんなこんなでいつもの晩酌スタートぶり、2チームに分かれました!牡蠣が半額になっていたので即購入!生食用だったけど勇気が出ず、味噌ポンホイル焼き美しい奥行き、とんぺい週一であなたに会ってるよお似合いの2人?(ハイボールととんぺい)寒いけど、晩酌に好物が並ぶと幸せだ〜1日の締めは大事だね【送料無料】サントリー トリスクラシッ [続きを読む]
  • 寒さにより急遽メニューの変更
  • 今夜もいつもの晩酌におつまみ何品か作ろうと思ったのだけどあまりの寒さに、急遽すき煮風に変更!冷たいおつまみ作ってる場合じゃない!もう時間もないし早く呑みたいので、色々放り込んでコトコト。いやハイパワーでぐっつぐつ1品じゃあれなので、食べかけだし、ローストポークの燻製の香りがお刺身に移りそうな仲良し距離。わさび袋のまま添え。[冷蔵登場]ローストポーク 500g沖縄本島及びその他離島は別途送料黒毛和牛A5等級 [続きを読む]
  • いつかの晩御飯
  • 昨日の晩御飯の写真があまりにも不味そうだったので(写真がね)前の晩御飯振り替えるシリーズにします。チキン南蛮をむね肉で作るとカロリーめっちゃ低くなったと、食べ過ぎます。あと、寒すぎてレザーの手袋はめてハイボール飲んでるいつかの大寒波。ちなみにおまけで、昨晩のメニューの写真の一部パッと見、説明が無いと何か分からないですね。躍動感ありますね。こんな感じでした!!【マラソン中 必ずP2倍】【送料無料】【宝 [続きを読む]
  • アラ煮最強
  • もう何年も節分らしいことはしていなかったけど、スーパーの恵方巻コーナーが賑わっているのを見ていたら、恵方巻がハイブリッドしていて驚いた。ツマミになりそうだったので、早速購入。 最近はクリームチーズ、アボカド、サーモンとか入ってるんですねー!お酒に合うねー無言で恵方巻頬張るという謎の儀式を済ませて(犬も一緒にやったよ笑)カンパチのアラ煮を作る。コトコト、、、これ最強ですね、安いし、美味しいし、正直言 [続きを読む]
  • 昨日のぶり返し揚げ物!
  • 昨夜のイヤイヤは一体なんだったんでしょうか。。今日は打って変わって制作意欲に満ちていました。といってもいつもの大雑把料理ですが。。。サーモンのお刺身てんこ盛(大盛りのさらに上の意)牡蠣のソテー(水切り失敗びしゃびしゃ)トマト頼りのサラダ(今日で終了、寂しい!!)レタスの活きが良すぎる一口カツプレーンナン(アルミホイル皿でBBQ気分、ビールも手伝ってほぼ小麦味)安いワインも料理とあいまって美味しく楽しく頂 [続きを読む]
  • 作りたくない美味しくない、どうした私
  • 今日はいつもの時間に帰宅していつもの様に晩酌のはずだったのに。。。。あーなんか作りたくないなー切るのさえもちょっとめんどくさいなー玉ねぎの皮剥いてあったら使うのにーみたいな考えがポンポン浮かんで、こんな感じになりました。シュウマイはチン、鯛は切って盛って、キャベツは色々調味料混ぜて、↑これはもはや、料理名「塩」って感じのしょっぱさ。作っててこんな面倒だったり、味付けも失敗して晩酌タイム楽しめません [続きを読む]
  • 全然関係ない番外編
  • どうでもいい話なんだけど、この前矯正歯科のカウンセリングに行ってかみ合わせの確認の為の写真を何枚か撮ってもらって説明を受けてて、、デジカメ画像(高画質)口元のアップになった時、自分の歯並びよりも、ヒゲ女になっててずーっとそこ見てた!!マウスのポインタ?がそこにヒョロヒョロ行きそうでドキドキしたよw何度もいうけど、高画質!なのでしょうがないと自分に言い聞かせる!!!髭剃り 電気シェーバー Panasonic ES-R [続きを読む]
  • レバーを素通りできない
  • 昨晩帰りにスーパーに寄ったらレバーが40%OFFの100円きっててもーどうしても素通り出来なくて、買ってしまいました!レバーと、軟骨と、ハートが安くなっていたらどうしても買ってしまう。。。という事で今夜はレバーの炒め物(毎回味違う)トマト&キャベツのサラダ(全ては高知のトマトにかかってる)海鮮切り身(色々な個性の子が集まってるアイドルグループみたい、ソロ活動はしない方向で)レバー食べる時に、中身を割って確認さ [続きを読む]
  • いつぞやの好物
  • 画像を整理していたら、いつかの晩御飯の画像が出てきた。とんぺい(昨日に続き、まだ言ってる)とお刺身と豚キムチが私的にはAチームのメンバーな気がします!!【送料無料】お手軽♪食べきりサイズ おもてなし用スモークサーモン100g×5パック(スライス)オードブルにも☆メーカーが変わりました。【あす楽対応】【燻製 鮭 さけ オードブル】 [続きを読む]
  • 大トロ祭り!
  • この日は大トロ祭りしました!普段大トロなんて買わないけど、購入した日はなんかアドレナリンが出ていたんでしょうね(2日前…)↓ぶつ切り&大トロ脂堪能用切り身でも大トロに負けない(いや勝ってる)、大好きなとんぺい焼きも作りました。主役(とんぺい)のシングルショットとんぺい焼いてる時、最後巻く瞬間いつもは焦がさない様に必死なのですが最近慣れてきてニヤニヤしてる自分に気付きましたw成長したーあとありがたい事にこ [続きを読む]
  • 食べた食べた!!
  • 夕方にイタリアンで外食をしてからのーーお家での二次会風景です。お刺身→ぶつ切り適当盛春巻きの皮ピザ→焦げ焦げキムチ奴→しょうが不時着さっきまでのイタリアンの盛り付けが嘘のような暴れっぷりの盛り付けで、この写真を見て少し反省。。。料理は目でも楽しめますもんね【チキンナゲット無料サービス】冷凍 ピザ / 選べる5枚プレミアムピザセット!バレンタインにピッタリ!!【冷凍ピザ専門店】【2015年グルメ大賞(洋風総菜 [続きを読む]
  • またまたパスタ
  • 日曜のランチもパスタにしました!茅乃舎のだしがあったので、このダシに全ての力を借りて和風パスタにしました!美味しかったけど、ダシ粉に頼り過ぎてすーっごい薄味でした!!いつも味見しないので、食べる時口に入れる瞬間まで成功してるか分かりません。それもまた楽しい【ふるさと納税】ピエトロの「パスタソース10食セット」人気のファーマーズパスタ(10食セット)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ [続きを読む]
  • 焼きより水派
  • 週末は少し料理するのに時間かかっても良いのでいつもより更に楽しいです!夜は水餃子にしました焼き餃子より断然水餃子派です!ブリのお刺身とナムルで1次会して、その後メインの水餃子です!ぷりぷりで美味しい餡は味しっかり目が好きです!!ハイボールが進んだ夜でした!!にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 休日のランチはビールと共に
  • 土曜のランチはビールとパスタ!お昼から呑むのが新鮮で最高夜はおつまみ中心でパスタとかはほぼ無いのでこれまた新鮮。以前どこかで、魚卵はワインに合わないと聞いたけどたらこよーー貴方は万能よ【送料無料】虎杖浜たらこ切れ子 500gX2個パック【お中元】【お歳暮】【ギフト】【たらこ】【タラコ】 [続きを読む]
  • もしかして風邪?
  • 昨日朝から、悪寒がして。私は風邪はあまり引かない人間なので毎回こういう時は、あー来たねーインフル来てしまったーと思いつつ。。でもお仕事中はそれ以上悪化しなくてただの体調不良でした。んで帰って、お惣菜のポテサラとハイボールを飲んでたら、、、すっかり体調も良くなって来て笑大好物&得意料理のベーコンエッグも飛び出す始末。ちなみに、「体調どう?」って心配してくれた上司に「大丈夫!呑めてます」ってさっきのポ [続きを読む]
  • 春巻きに少してこずる
  • この日はたらこが使いたくて、大葉とチーズとたらことささみの春巻きを作りました。久しぶりに作ったので、予想以上に時間が掛かってしまいました。なので、あとのメニューは切るだけ!炒めるだけ!えのきの中華炒め、アジのお刺身!炒める!切る!皿に入れる![送料無料]小分け 3種 プレミアム ミックスナッツ 700g(35g×20袋)産地直輸入 生くるみ40% アーモンド40% カシューナッツ20%|無塩 香料・保存料不使用・無添加 1日1袋 [続きを読む]