KUURAKU INDIA PVT. LTD. さん プロフィール

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KUURAKU INDIA PVT. LTD.さん: インド発、日本食チェーン展開への挑戦
ハンドル名KUURAKU INDIA PVT. LTD. さん
ブログタイトルインド発、日本食チェーン展開への挑戦
ブログURLhttps://ameblo.jp/kuuraku-india/
サイト紹介文くふ楽 カレー・ラーメン・焼き鳥でインド進出!インドビジネス、インドの生活、インドあるあるもお届け。
自由文未来世紀ジパングでインドに『驚きの戦略で乗り込んだ日本企業』としてKUURAKU グルガオン店について紹介されました!

日経新聞にてインド初となる「フードコート業態出店決定」について大きく掲載頂きました!

ヤフーニュースにて「カレー大国でカレー業態で挑戦」について大きく掲載頂きました!
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180106-00000013-jij-soci
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 177日(平均5.5回/週) - 参加 2018/01/17 13:58

KUURAKU INDIA PVT. LTD. さんのブログ記事

  • インドスタッフ 日本研修旅行 出国時のトラブル編
  • ナマステ!神宮です。年間MVPのインドスタッフに送られる日本研修旅行インド事業を始めた頃から、各国のスタッフ同士の交流を実現させたいという想いがありました。インドスタッフも、日本食レストランのシェフとして働いている中で、日本にいくことを夢見ていたそうです!KUURAKU INDIAでは一年前から準備を行い、今回やっと実現することができました。今回の研修の内容は・本場の日本食の味を知る・本場の居酒屋をお客として体 [続きを読む]
  • NEW グランドメニュー!
  • ナマステー!星です。W杯!!!感動しました。サッカー界で言われ続けている言葉があります。『2-0が1番危ない。』これは僕が小学生の頃から耳にタコが出来るぐらい言われてた事です。しかしながら正直2点リードした瞬間、日本国民ほぼ全員が「行けるんちゃうか、!?」と思ったことでしょう!僕に至っては勝利を確信してました!笑FIFA ランク3位の壁は高かったですね。この敗戦を受けて日本はさらに強くなるでしょう!はい、前 [続きを読む]
  • TOKYOTABLEグランドメニュー変更
  • こんにちわ! 石澤です 今回はTOKYOTABLEのグランドメニューを一部変更しましたのでお伝えさせていただきます 大まかな変更点は以下の3点です マトンヌードルから味噌バターラーメンに変更当初の予定のインド人ターゲットのお客様ではなく日本人のお客様へのが人気だったのですが味噌バターラーメンに変更しました。 チーズボールからチーズスティックに変更チーズボールの中身はそのままに食べやすく触感が最高な [続きを読む]
  • インド 周年パーティー スタッフ感謝
  • ナマステ、ナマステ!今週はKUURAKU GLOBAL FOYERに出現中です。竹田です。皆さまの温かいご支援のお陰で、5月31日にまさしくそのGLOBAL FOYER店は4周年を迎えさせて頂く事が出来ました。改めて御礼申し上げます。毎年恒例のスタッフ達への感謝パーティーとしての記念日パーティーを遅ればせながらも、6月27日に行わせて頂きました!!??グループ企業などからもスタッフや、その家族などが参加してくれた事により、総勢60名。wo [続きを読む]
  • ジャイプール 小旅行
  • こんにちわ! 石澤です 先日はお休みを頂きまして家族旅行でジャイプールに行ってきました 今回はOLAで行ってきました初めてのインド内旅行なので色々不安でしたが結果何一つ問題ありませんでした 前日にOLAのアプリで予約して大体の概算6900INRでした。本当に来てくれるのか不安の中、来たらOKくらいで予約 そして次の日予約していた時間にドライバー到着 SMSで送られてきているOTPを教え いざ出発片道4時間半の [続きを読む]
  • インドで七夕 笹の木はどこで買える?
  • ナマステ〜神宮です。 もう6月も終わり。6月が終わると当たり前ですが7月です。7月といえば七夕。お子様を持つご家庭では「今年はインドで七夕だね!」なんて話になっているのではないでしょうか。そんな季節の行事を大事にするご家庭のために、「笹の葉」をどこで手に入れることができるかをお伝えします。 ①笹が買える場所 結論から言うと、運が良ければ近くの花屋さんにあると思います。笹・・・バンブーツリー。ロードサイド [続きを読む]
  • 勝てばベスト16!!
  • ナマステ!星です。やっと雨季に入って来たかなと感じる今日この頃。ついに明日は運命の一戦ですね。勝てばベスト16!!そう、W杯グループリーグ第3戦。日本????vsポーランド????くふ楽ではスクリーンで皆様に楽しんで頂きたいと思います!!間違いなく格上のチーム、そんなチームに勝ちたい。インドからロシアえ、皆様のエールをお届けしましょう!!kickoffは午後7時30分。是非『半端ない』試合と焼き鳥をお楽しみ [続きを読む]
  • インド チェンナイ カラオケナイト
  • ナマステー?竹田です。気付けばもう6月も終わりに向かっています。あっと言う間ですね。さて、先週はチェンナイにおりました。滞在時にお話させて頂いた方々ありがとうございました。チェンナイの市場は難しく、インド人が北インドに比べて閉鎖的だと言われます。それじゃあどんな店が流行ってるんや?!と、ローカルのマネージャーと一緒にローカルのホットプレイスに視察へ。市街地にあるうさぎのマークのこちら。VELVETEEN RA [続きを読む]
  • ちょう超高級スーパー グルガオン
  • こんにちわ! 石澤です 今日は家の近くにスーパースーパーマーケットができていたのでお伝えしたいと思います。 なぜ  スーパスーパーと続けたのかといいますと スーパー高いスーパーマーケットなんです! ほとんどが輸入のものだと思うんですが日本でもタイでも見たことないものがズラリと先ずはハバネロ使っているのはよく見ますが生のものは初めて見ました100g300INRどひぇーーー RED POINTED PEPPER 足の [続きを読む]
  • インド 国産生ビール入荷
  • ナマステ〜神宮です。 今週から、インド国産の生ビールを入荷しました! WHITE RHINOというWHEAT BEER(白ビール)です。 インドはクラフトビールのお店がとても流行っていてどのお店でも大体このWHEAT BEERが飲めるのでインド在住の方にはけっこうお馴染みなのではないでしょうか!? WHITE RHINOというブランド自体はまだ新しくそれを生ビールで提供しているお店はまだまだ限られていると思いますがそれがくふ楽で楽しめま [続きを読む]
  • インドからロシアへ。
  • ナマステ!星です!ついに4年に一度の祭典、FIFA World Cupが開催しましたねインドからロシアへエールを。という訳で、、、、くふ楽として何か出来ないか、ということで初戦のコロンビア戦を放送させて頂きました!日本代表のユニフォームを着用して来て下さるお客様もチラホラ????結果も前回大会の雪辱を果たす勝利。大変盛り上がりました(о´∀`о)次回はセネガル戦????8時半キックオフとのことで8時より飲み放題コ [続きを読む]
  • インド カレー、ラーメン 新展開
  • ナマステー!今月は日本、インド、スリランカと色んなところを転々としております。竹田です。さて、さて、TOKYO TABLEが移転をするという事で、インドの急展開、また無責任さに嘆いてばかりいられません。これを機に心機一転して、新しいメニューに改善していく、また今まで出来ていなかった事をしっかりと体制を作る事にします。早速、出来てなかった1つ目はユニフォーム。ずっとくふ楽のシェフコートを着てはいましたが、「TO [続きを読む]
  • 準優勝しました。
  • ナマステ!!星です!日本は6月でジメジメしている時期でしょうか。こちらインドは連日40度を超える猛暑です??今日のタイトルは『準優勝しました』です。久々にプライベートな記事を書きます。僕が所属しているサッカーサークルがリーグ戦で準優勝しました!決勝の相手はデリーダイナモU-18ユースチームというだけあって元気有り余ってました僕も20代前半で身体にあまり不自由は感じませんが、10代の速さ、スタミナに圧倒され [続きを読む]
  • 掃除の文化
  • こんにちわ! 石澤です 現在TOKYOTABLEでは従業員が育っては辞め育っては辞めという状態が良くあります その理由としてキッチンスタッフは洗い物をしない することをとても嫌がるんです 昔からの文化がインドの常識として根づいているんですね 洗い物は位の低いものがするものだとでも思っているんでしょうか?? 日本だと位の高い人ほど身の回りの掃除を大事にする気もしますし インド人はきれいにしたいけ [続きを読む]
  • インド リクルート事情
  • ナマステー?竹田です!今日はインド人のリクルートについて話したいと思います。過去にも少し話したかもしれませんが。時々、くふ楽はマニプールまで女の子探しに行ってるの?と聞かれる事があります。否です。このグルガオンエリアにはマニプール、ナガランド、ミゾラムと言った所謂、東北美人とでも言いましょうか?がこぞって住んでいるエリアがあります。そのコミュニティとの関連性がここ数年で非常に築き上げられてきた事 [続きを読む]
  • インド お醤油が地元の味に…
  • ナマステ!神宮です今日ネットで見つけたこんな記事キッコーマン、5年以内に南米・インドで販売会社https://www.nikkei.com/article/DGXMZO3149984007062018916M00/新興市場を積極的に開拓し、人口減に直面する日本市場の落ち込みを上回る成長を目指す。だそうです!なかでも驚いたのがこちら同社は売上高の6割を米国など海外が占める。醤油をたくさん消費しているのは日本だけと勝手に思ってましたが、、、広い世界で日本食が流 [続きを読む]
  • 焼の匠来ました。
  • ナマステ!星です!今週のタイトルは【焼の匠来ました。】高谷 周マネージャーです!社内で行われる焼き師no.1を決める大会で3年連続ベスト4入り内1度優勝という凄腕です??最近行われた大会ではその実力が認められて審査員としての参加になりました!そして高谷マネージャーは私が以前働いていた?福みみ銀座五丁目店?の店長でした!今は中目黒の?なかめの福みみ?で店長兼マネージャーをしております。営業にも入って頂き、 [続きを読む]
  • 移転に関する休業期間のお知らせ
  • こんにちわ! 石澤です 本格的に移転工事の目途が立ち数日間の間お店を閉めなくてはならなくなりました。 以下の通り7日間の間休業いたしますのでご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。 6月24日日曜日から30日翌日曜日までの7日間 7月の1より新規場所での通常営業開始予定となっております 移転後は今まで以上のパフォーマンスでお出迎えできるものと自負しております これからもTOKYO TABLEご哀願 [続きを読む]
  • インド TOKYO TABLE現状
  • ナマステー!今週はTOKYO TABLEから竹田です。さて、最近、TOKYO TABLEはどうなの?って聞かれる事が多くなって参りました。開発真っ只中のオフィスエリアでもあり、空港のすぐ近くのホテルエリアでもあり、来店される人々は様々。メインの「日本の」ラーメン、カレーという軸はぶらさずに、何が出来るかを考える。サイドディッシュとして、稲荷寿司をやってみる。表記がINARI ZUSHIでZUSHIだから偽物だ!!と言われることも。ま [続きを読む]
  • インド くふ楽4周年祭終了
  • ナマステ!神宮です! 5月末を持ちまして、くふ楽4周年祭は終了いたしました。皆様、たくさんのご来店、お祝いのお言葉、ありがとうございます! ちなみに、先月の五月は平成最後の5月だったそうです。 先月は本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。 数値で振り返ってみると・・・ 売れた焼鳥の本数・・・約9000本 売れた餃子の数・・・5000個 ビールの量・・・1000リットル以上 最高記録だったと思います(#^.^#) [続きを読む]
  • 日本のカレーがインドでウケてるって本当?
  • ナマステ!あれ、こいつは月曜日当番じゃないのか?!中4日で登板している?!どうも、竹田です。6ヶ月前にOPENしたフードコートにおける新業態TOKYO TABLEですが、ラーメンとカレーの二本柱となっています。ラーメンは既に世界中で愛されている事からもやはり提供の仕方などが勝負になるなぁ、と感じています!カレー大国でカレーで勝負。ここがやはりワクワクのポイントですね!その取り組みがこの度、アスキーさんにて取り上げ [続きを読む]
  • AEROCITY NEWS
  • こんにちわ 石澤です この度、AERO CITY内での親睦を深める為AERO CITY会なるものを企画させていただきました。 僭越ながら、これから増えてくるであろうインド AERO CITYの数少ない日本人の中で情報交換、またはビジネスなど 6月19日火曜日に第一回をくふ楽で開催いたします。 男性3000INR 女性1500INR 19:00〜22:30を予定しております 皆様のご参加心よりお待ちしております。 詳しくは店頭にTOKYO TAB [続きを読む]
  • くふ楽、財布持って行かなくていいらしい。
  • ナマステ!星です!私事ですが所属しているサッカー部がインドリーグで準決勝まで進んでおります??ちなみに準決勝は1st.legと2nd.legの合計スコアで勝敗を決め、決勝は1試合のみ!ヨーロッパチャンピオンズリーグ式ですね??1st.legが先々週行われて結果は3-0勝ち!なんと相手が遅刻したことによる不戦勝でした笑笑そして今週は2nd.legです!試合開始時刻はなんと夜の9時スタート!!日本の皆様が寝静まる頃インドで熱い戦いを [続きを読む]
  • インド 寿司 デリバリー事情
  • ナマステー?今月は割と店舗に入ってる竹田です!久しぶりに多くの方にお会いしてお話出来ると楽しいですね?やっぱり直接の感謝や美味しかったよとの評価を得られる現場が1番。今日はグルガオン、デリーエリアにて間違いなくNo.1寿司デリバリー企業であろう寿司ジャンクションさんについて。何を見習わなければならないと言うとやはりオンライン上での広告が非常に優れている点。Facebookなどでもよく良く見かけます!写真の撮り [続きを読む]
  • インド 日本食レストランの評価…
  • ナマステ!神宮です! 少し前の記事ですが、こんなトピックがありました。 ↓【日本料理の高いブランド力、生き残りをかけて中華から和食に鞍替えする中国人も】まとめると、 ・アメリカでは中華料理はファーストフードのように安いイメージ。 ・そのため、オーナーはあまり稼げない ・日本食はブランド力があり、高級なイメージで利益率も良い ・中華料理のレストランは日本食レストランに変更するケースが増えているという内容 [続きを読む]