syusakuhikaru さん プロフィール

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syusakuhikaruさん: 男子カフェめしライフ
ハンドル名syusakuhikaru さん
ブログタイトル男子カフェめしライフ
ブログURLhttps://ameblo.jp/syusakuhikaru/
サイト紹介文一人暮らし続行中。糖尿の気があるので栄養バランスに気をつけた食生活。ヘルシーレシピも紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供45回 / 20日(平均15.8回/週) - 参加 2018/02/03 20:57

syusakuhikaru さんのブログ記事

  • 春の香りと彩り!フキノトウと春野菜のパスタ
  • まだまだ寒さが続きますが、スーパーの野菜売り場では一足早い春を迎えています。今夜は、帰りがけに春野菜を買って、パスタです! 今宵の夕食は・・・フキノトウと春野菜のパスタ。キャロットラぺ。ミニトマト。フキの煮物。オレンジ。春の味、満喫です。 フキノトウのパスタは、私の春の定番料理。パスタの中でも、最も季節を感じ、日本を感じる一品です。 材料スパゲティー二80グラム、フキノトウ6コ、厚ベーコン大1/2 [続きを読む]
  • 豚肉を手軽に美味しく。豚肉とねぎの味噌炒め。
  • 朝ごはんです。昨日夜食べ過ぎたのが効いたのか、今朝の体重は少し多め。体重管理が糖尿病予防の第一歩だそうですから、気をつけねば。 朝ごはん。レタスとブロッコリースプラウトとキャロットラペのサラダ。小皿は、オレンジ。タケノコ千切りの煮物。フキと油揚の煮物。レンコンとゴボウのきんぴら。めかぶ。ミニトマト。それに、豚肉とねぎの味噌炒め。炊き込みご飯とワカメのみそ汁。 豚ロース薄切り肉を一パック買うと、小 [続きを読む]
  • 朝・昼・晩ご飯。作り置きだのみの一日。
  • 今週の作り置きおかずです。フキの煮物、タケノコ千切りの煮物、レンコンスライスのきんぴら、ゴボウ千切りのきんぴら、キャロットラぺ。キャロットラぺ以外は、だいたい似たような味付けです。バリエーションが欲しくなります。 昨日の朝ごはん。作り置き以外は、生野菜サラダと、もずく酢と、豚肉とキャベツのショウガ焼き、ヨーグルトとマーマレード。あとご飯と海苔、ワカメみそ汁と、牛乳。海藻類が三種類。 弁当です。朝 [続きを読む]
  • スライサーの威力は、弁当のおかずに発揮!
  • スライサーはなんと便利なものなのでしょう。我が家ではピーラーのほかに、二つのスライサーを使っています。一つはスライス用、一つは千切り用です。特に千切り用はつい最近買ったのですが、これが便利で便利で・・・。 根菜の多い冬には特に重宝します。これまで根菜は、皮をむいて千切りにしたり、スライスしたりするのが面倒で、つい葉野菜に傾きがちだったのですが、スライサーが我が家にやってきてからは、まるで別世界で [続きを読む]
  • 野菜と豚肉のミルクスープ、卵乗せ
  • ジョギングした後の朝食です。デュパンのクロワッサンとバゲット。野菜と豚肉のミルクスープ卵乗せ。ミニトマト。姫大根の漬け物。カスピ海ヨーグルトにマーマレード。 ちょっと量が多めと食べたのが遅めだったので、これでブランチにするかな。野菜のミルクスープは、冬の我が家の定番。野菜は大概何を入れても美味しくできますが、彩りを意識してラインアップすると、より豊かになります。 材料牛乳、1.5カップ、卵1コ、 [続きを読む]
  • 春にはパンが美味しく感じます
  • 梅の花が咲いていました!@駒沢公園毎年駒沢公園の梅で春の訪れを感じます。 駒沢公園は、ジョギングのメッカ。朝早くから深夜まで、ランニングコースには、ジョガーの姿が絶えません。土日の午前は中でも最も混んでいる時間です。夏なら五時から七時まで。今の季節は七時を過ぎてからが、ゴールデンタイムです。 週末に駒沢公園を軽く走った後、パン屋さんのデュパンでパンを買うのがいつものパターンです。 今朝は久しぶり [続きを読む]
  • 簡単!シメジの明太子パスタ
  • 夕食です。多少カロリー高めの献立ですが、週末につき。シメジの明太子パスタトマト、ゴボウのきんぴら、コールスロー、姫大根の漬け物。カンパチのカルパッチョ。 明太子パスタは、初めて作りました。いろんなレシピを参考にして。シンプルでさっとできるお手軽パスタですね。美味しかったです。 材料スパゲティーニ、シメジ1/2パック、明太子1腹、バター大さじ1、めんつゆ大さじ2 作り方▼シメジは石づきを落として、フ [続きを読む]
  • 自由が丘南口のカフェ・LATTE GRAPHIC<ラテ・グラフィック>
  • 今朝、突如歯の詰め物が抜けてしまうというアクシデント発生。朝食は牛乳一杯。慌てて歯医者の予約を取り、無事午前中に歯を埋めてもらました。 その帰り道。自由が丘に寄って、ランチです。 最近お気に入りのカフェ「ラテ・グラフィック」https://www.lattegraphic.com/ 南口の改札すぐのところ、二階にある開放的な感じの店です。コーヒーにこだわりを持つカフェですが、料理もいただけます。オーストラリアン料理だそうで、肉 [続きを読む]
  • 奥渋の隠れ家風ビストロ「ホリテツ」
  • ランチはビストロHoritetsu<ホリテツ>でした。奥渋の一角、宇田川町にある地下一階の店。こじんまりとしていますが、味は確かな自然派の店です。 ランチはワンプレートが中心。ハンバーグのオマール海老のソースを頼みました。ワンプレートと言いながら、サラダは皿が別、というところが笑えました。 ハンバーグはあっさりとした感じ。脂っ気が少ない舌触りでした。野菜が充実しているのでヘルシー。がっつり食べた [続きを読む]
  • 土産と、作り置きと、切るだけ野菜と…
  • 朝ご飯です。コールスロー。トマトとイチゴ。芽キャベツ。キュウリの漬け物。ゴボウのきんぴら。蒸しささみ。ハンバーグのかけら。姫大根の漬け物。牛乳。味噌汁。ご飯。炭水化物1、タンパク質3、野菜6の割合は、糖尿病ファーストのゴールデンルールです。 弁当です。メニューは、朝とほとんど一緒です。笑ニンジンのラペと、エリンギバターソテーの作り置き二種が足されています。 同じレシピでも、盛りつけ方が変わると、 [続きを読む]
  • マグロのカマ、家では初めて食べます
  • 夕食です。作り置きの野菜<コールスロー、ゴボウきんぴら>、もずく酢、イチゴ。ワカメのスープ。スナップエンドウ。パン。そして・・・ マグロのカマです。居酒屋などでは食べることはありますが、家では珍しいのでは?先日三浦半島の三崎の市場に行ったときに、土産で買ってきました。 タレも一緒に密封されたパックに入ったもので、湯で温めるか、チンするかです。電子レンジで1分半。簡単にできるマグロのカマ。便利な世 [続きを読む]
  • 実は弁当に便利だったコールスロー
  • 本日の弁当です。コールスロー、ニンジンラペ、キュウリの漬け物、ゴボウきんぴら、エリンギバターソテー。ミニトマト、イチゴ。ウナギの蒲焼き、マグロのトロ炊き、ささみ蒸し。 もちろんメインは、ウナギ。いただき物です。笑。とても柔らかくて美味しかったです。 ところでコールスローです。キャベツ1/4と、ニンジン一本で作ったのですが、それでも作りすぎで、タッパー2パック分になり、一週間コールスロー漬けになり [続きを読む]
  • 今週の作り置き6種
  • 今週の作り置きです。ニンジンのラペ。ごぼうのきんぴら。鶏ささみ蒸し。キュウリの漬け物。コールスロー。エリンギのバターソテー。 コールスローの作り方は次の通り。 ▼キャベツとニンジンをひたすら細かく切り刻む。▼キャベツに塩をふってよく混ぜてしばらく置き、しんなりしたらニンジンを加える。▼マヨネーズとシーザードレッシングをほぼ1:1で混ぜて和える。 ドレッシングの量は味見をしながら調整します。 ニンジ [続きを読む]
  • 駅弁もバラ買いが健康的です
  • 東京に戻ってきました。新幹線の中での食事。鰆と大根の味噌幽庵仕立て。ほうれん草としめじの白和え。湯葉と菜の花の生姜あん。そして野菜たっぷりサンド。一つ入りです。 書くとフルコースのように見えますが、普通の駅弁を一つ買うよりも、ずいぶんカロリーや糖質は抑えられると思います。バラバラに買うと、栄養のバランスを自分でコントロールできます。炭水化物を抑えたり、肉と野菜のバランスを考えたり・・・。 サンド [続きを読む]
  • 三条烏丸のカフェジンタでランチ・ハンバーグカレー
  • 昼ごはんは、Cafe Jinta 。京都の三条烏丸東入るにあります。 ハンバーグカレーを頼みました。夜のイタリアンを控えて、少なめにと思ったのですが、美味しそうだったので・・・。一応、ご飯を少なめにしてサラダを増やす、「糖質控え目」のオプションにしました。米は玄米が入っています。他にもチキングリルのチーズソースなどもメニューにありましたが、全体的にヘルシー志向のメニューでした。 メニューがちょっと変わった [続きを読む]
  • 聖☆おにいさんの甘酒しるこ
  • 昨夜の夜食、甘酒しるこです。 甘酒を温めて、焼いた餅とすった生姜を入れただけ。小豆の代わりに甘酒、というわけです。身体が温まります。冬の夜にはお勧め。 一度紹介しましたが、甘酒しるこは、「聖☆おにいさん」という漫画の一場面に出てくるメニューで、実際に静岡の一部で食べられているそうです。「聖☆おにいさん」を読んでみましたが、面白いですねえ。 仏陀とキリストが、下界に降りてきて、日本で二人暮らしをす [続きを読む]
  • 野菜から先に食べて、血糖値コントロール
  • 朝ごはんです。今夜は、イタリアンの店に食べに行く予定なので、食べ過ぎに備えて控え目の朝食。 それでも朝ごはんは抜くことはしません。抜くと、身体のリズムが崩れる気がします。 生野菜サラダ、ソーセージ、トミーズのあん食、ヨーグルト、リンゴ、牛乳、紅茶。 リンゴはこれで二人分です。器は、織部風の形と色使い。 血糖値をコントロールするためには、野菜から食べると良いと聞きます。生野菜、リンゴ、ヨーグルト、 [続きを読む]
  • 二度目の麩屋町伝助、珠玉の和牛ロースト
  • 京都の夜は、二度目の麩屋町伝助。雨の中、夜の麩屋町御池上るの店にお邪魔しました。一階はカウンターで七、八人。二階に一室個室がある、こじんまりした店です。https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26028896/https://kyotopi.jp/articles/PCFr4 お通しから、ぐっと引き込まれる味。どの皿も、味が控え目で上品です。もちろん日本酒にも合う料理ですが、今夜はスパークリングと白ワイン。最後に赤ワイン、と進みました。 [続きを読む]
  • 京都・出町柳の茶房いせはんで「特製あんみつ」
  • 京の冬の旅。雨の中、相国寺の境内をまわり、すっかり身体が冷えました。出町柳界隈の喫茶店「茶房いせはん」でちょっと一休み。あんみつやパフェ、夏にはかき氷で有名な甘味処です。 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26001023/河原町今出川を少し上がったところ。河原町通り沿いの東側にあります。 注文したのは、この店の看板メニュー「いせはん特製あんみつ」900円。小豆、わらび餅、ゼリー、白玉にソフトクリー [続きを読む]
  • 京都・冬の旅、出町商店街の満寿形屋の鯖寿司が絶品!
  • 今日の京都は雨模様。昼前から相国寺に行ってきました。今「京の冬の旅」キャンペーン中。相国寺の方丈や法堂も公開されていました。http://kyokanko.or.jp/huyu2017/ 写真は、方丈から見た、法堂と枯山水の庭園。寒い中でしたが、日常を離れホッとします。 すっかり冷えた身体を温めるために、うどんを食べに。歩いて10分ほどの出町商店街にある満寿形屋です。https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26002790/ 出町商店街が [続きを読む]
  • 京都でなぜか神戸の…トミーズのアンパン「あん食」
  • 京都の別邸?での朝ごはん。自分で作らないと、少し経路の変わったものが食べられて新鮮です。 野菜は、ほうれん草とソーセージとトマトの、オリーブオイル炒め。パンは、一番上がトミーズのアンパン。 トミーズは、神戸にあるパン屋さん。アンの入った食パンで、「あん食」というのだそうです。https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002135/https://r.gnavi.co.jp/9fdwkfz20000/ これがまた美味しい!食パンに餡が練り [続きを読む]