ちびママ さん プロフィール

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ちびママさん: ロンドンから、「ご飯ですよ!」
ハンドル名ちびママ さん
ブログタイトルロンドンから、「ご飯ですよ!」
ブログURLhttp://chibimama2010.blog.fc2.com/
サイト紹介文ロンドンで主婦をしているちびママの料理日記です。
自由文ホンコン人のダンナと、三人の子供、ちびた、ちび子、ちびジローと、ロンドンで、日、英、広東語の三カ国語生活を送っている、ちびママのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供25回 / 103日(平均1.7回/週) - 参加 2018/02/04 08:12

ちびママ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ポーランド風コロッケ? 
  • スーパーにて。これは・・・コロッケかも?? というものを発見したので、買ってみました。どうやらポーランドのコロッケのようです。子供たちが大好きなコロッケ。日系のお店でたまに買ってあげると大喜びします。近所のスーパーで安く買えたら、これは嬉しい! ということで買ってみました。説明をよく読んでみたら・・・「Fried breaded pancakes with meat filling」とありました… あれ、ということは、「パン粉をまぶして [続きを読む]
  • Hunted
  • 向島で脱走した受刑者の事件、ずっとニュースで見ていて思い出したのが、昔やっていたアメリカドラマ「プリズン・ブレイク」と、イギリスのチャンネル4でやっていた、「Hunted」という番組。プリズン・ブレイクは日本でも知られているのではないかと思うけれど、Huntedのほうは、イギリス国内で、一ヵ月間逃亡生活をすることができたら、賞金をもらえる、という、大人版ケイドロ?。追いかけるHuntersは、警察だったり、探偵だった [続きを読む]
  • ルバーブで練り梅、できました!! 
  • 庭のルバーブが伸びてきたので、最近知った、なんちゃって練り梅を作ってみました!  ルバーブは、イギリスでは有名なフキ科の食用植物、茎を甘く煮てデザートにします。が、塩で煮ると練り梅になるとききました!早速、二本ほど収穫してトライしてみました。毒のある葉っぱは捨てて、塩と一緒に茎を煮ます。完成!! ほんとに練り梅です!!! 手巻きずしパーティーで重宝しそう。以前、こちらの人が、サバを食べるときにルバ [続きを読む]
  • 虹色のタマゴ
  • 虹色のベーグルに続いて、虹色のタマゴ。スーパー、モリソンズのタマゴコーナーにありました。ゆで卵です。卵の殻に色がついていて、長持ちするので、食べたいときにすぐむいてたべられます、1.7ポンドくらいだったかな。日持ちするように加工されているせいか、ほのかに、酢漬けタマゴのような味と食感があります。子どもの遠足のお弁当にいいかなと思って買ったんですが、むいて食べるのがめんどうそうだし、ちび太郎は酸っぱい [続きを読む]
  • 虹色ベーグル
  • 先週末は、スイスコテージでお花見をした後、St Johns woodの図書館で日本語の本を物色してきました。ついでに寄った近くのスーパーで、虹色のベーグルを買ってみました。ずっと気になっていたんです! いつも買うベーグルの三倍の値段。着色料いっぱいなんだろうなーと味は期待してなかったんですが、おいしかった!!ベーグル好きな子供たち、もう夢中で食べていました。セルフリッジでも、買えるみたいですよ。`よかったら一押 [続きを読む]
  • サンドイッチケーキ
  • ちび次郎の、一歳の誕生日でした。お祝いのケーキ、どうしようかなー、本人も食べられるのがいいなぁ、と悩んで、サンドイッチでケーキ を作ることにしました! 北欧のほうでは、パーティーの時に、ケーキ型のサンドイッチをふるまうことがよくあるようです。サンドイッチなら、ちび次郎も食べられます。それに、ちび次郎の誕生日の週はイベント続きで、なんと毎日学校で、イギリス風の激甘ケーキを食べていたちび子にも、食べさ [続きを読む]
  • ムール貝
  • 昨日の晩御飯、ムール貝でした。金曜日はwaitroseというスーパーで海鮮が割引になるので、買ってきました。日本よりずっと安いです。でもその代わり、アサリは超高級品です。(というか普通のスーパーには売ってない)玉ねぎとセロリとトマトと一緒に料理するんですが、トマトがなかったので今日はトマト抜きにしたら、みんなに不評でした。ムール貝料理はベルギーが有名で、フライドポテトと一緒に食べます。我が家は和食バージョ [続きを読む]
  • 日本語の土曜学校の卒業式と、手巻き寿司
  • ちびたの日系の土曜学校の修了式でした。ちびたを学校に送ってからちび子を日系幼稚園におろし、買い物して戻ってくるとまだ卒業式をやっていたので、そっと二階の窓から式をのぞいてみました。小6、中3、高3の子供たち、の卒業式です。高3の子は、イギリスの学校に通いながら、12年間毎週毎週宿題と格闘して、この学校に通ったんだよなぁ、すごいなぁ・・・なんて思いながらのぞいていました。小学一年生の時には200人以上いた [続きを読む]
  • 滷水鴨
  • 今日はイギリスの母の日。私はあなたのお母さんじゃないんだからなにもしなくてもいい、と話したのですが、旦那が晩御飯を作ってくれました。(メインディッシュだけね。) 旦那の大好きなダックで、滷水鴨。ローストダックのように脂っこくないし、ご飯の進む味で、おいしかったです。ありがとう! 「滷水〜」というのは、醤油とスパイスでぐつぐつ煮込んだ料理です。八角、シナモンなどと一緒に煮込みます。黒いカルダモンがい [続きを読む]
  • パキスタン料理
  • ダンナと二人ランチ、子供と一緒じゃ食べられないものを、と、地元で人気のパキスタン系食堂のテイクアウェイにしてみました。夜は大入り満員、昼は・・・ちょっとやる気のなく、1時オープンのこのお店、1時ぴったりに電話して注文。一番上から時計まわりに…一番上が、ダル(レンズ豆)のカレー、次が、メインのKharahi methi chicken、スターター、クミン味のチキン、ロティ、一番左が、スターターのBhajias。(野菜とかが入っ [続きを読む]
  • ひな祭りのお菓子は・・・
  • The Festival of dolls/ Girl's day... 今日はひな祭り。何もしなかったんですが、日本から送られてきたこれを食べました。ひなあられではなく、生まれ故郷の鳥取のひな祭りのお菓子、「おいり」...だと思って食べたら違った〜! 製造元を見ると、名古屋の製菓会社でした。見た目はそっくりだけれど、生姜飴のような味がする「おいり」と違って、醤油のきいた甘辛味!! 名古屋はひな祭りに、こういうお菓子を食べるんでしょうか [続きを読む]
  • イワシの山椒煮
  • ダンナがたくさんイワシを買ってきたので、おとといは塩焼きに、そして昨日は山椒煮にしました。小骨が多いにも関わらず、子供たちはイワシが大好きです。山椒はイギリスでは、「Suchuan pepper(四川胡椒)」という名前でスパイスコーナーに並んでいますよ。 よかったら一押しをお願いします!にほんブログ村 [続きを読む]
  • おでん
  • 来週は、とっても寒くなるようです! 今週は来客もあったので、おでんにしました。中華スーパーで、ちょっと違う感もあるけど、中国系のスーパーで練り物を買って。こんな中国の湯葉も入れました。湯葉は「腐竹」というみたいです(たぶん)。一晩くらい水につけたのをぐつぐつします。完成したおでんはこちら。牛筋がスーパーで売り切れだったので、豚足とレタスを入れて、沖縄風にしました。おいしかった! 大鍋と土鍋に大量に [続きを読む]
  • 干し柿発見
  • 買い出しに行った中華スーパーで、干し柿発見。買うほど好きではないけれど、3-4ポンドくらいだったかな? 干し柿も、あるんだなーと思って見ました。よかったら一押しをお願いします!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 旧正月は飲茶ランチで。
  • チャイニーズ・ニュー・イヤーということで、ロンドンの旧ヤオハン(旧オリエンタルプラザ)の後にできたバンバンというフードコートにあるヤムチャどころで、飲茶してきました。こちらは、新年特別メニュー。縁起を担いだ料理名になっています。たくさん頼んだつもりだったけど、あっという間に消えました。おいしかったです。中華レストラン以外にも、和食やアジアンな食堂がいっぱいのフードコートが並んでいます。和食は日本人 [続きを読む]
  • 二度目の年越しスタート
  • 明日は旧正月。近所のお友達が、中国のお正月には欠かせない、年糕(甘い、餅粉で作ったデザート。かんころ餅ににているという話も。)と、大根餅を持ってきてくれました。毎年手作りして届けてくれます、ありがとう。さあ、二度目の年越しです。よかったら一押しをお願いします!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 巨大ビスケット
  • 子供たちがバレンタインとうるさいので、本日のデザート。巨大ビスケットに挑戦。残りひとさじしか残っていなかったココア入り。ドイツのクリスマスマーケットのビスケットみたいに見えます。いつもの型抜きクッキー生地で作ってみたけれど、ふわふわしたケーキみたいなビスケットになりました。(砂糖控えめにしたせい???)…なんと、あっという間に消滅・・・作っても作ってもほんと、すべてがあっという間に消えていきます。 [続きを読む]
  • 米粉パンケーキ
  • 今日はイギリスのパンケーキday。(よくわからないけれど、イースターと何か関係あるらしい)今朝届いた小包に「米粉パンケーキのもと」が入っていたので、早速使ってみました。ふわふわで、ちょっとおもちみたい。いつも我が家はイギリス風のパンケーキを作るのですが、子供たちに、こんなのパンケーキじゃない、と文句言われるかと思ったら、子供たち、無言でガツガツ完食。おいしかったです。でもやっぱり私はどちらかというと小 [続きを読む]
  • 中國の柚子と、イギリススーパーに登場抹茶ラテ
  • 旧正月が近づいてきました。今年はバレンタインの後、2月16日です。買い出しに行ったスーパーで、いろいろ面白いものを見つけました。まずは中華スーパーの山積みの中国柚子。中国の柚子は巨大です。ちび次郎の頭くらいの大きさがあります。味は、巨大な八朔? 中国でも、北では見なかったので、南の方の食べ物だと思います。皮を日本の柚子のようにスープに入れる・・・というか、それ自体をスープにするとか聞いたことも。17-8 [続きを読む]
  • カマンベールチーズでチーズフォンデュ?
  • カマンベールチーズが半額の一ポンドだったので買ってみました。中がとろとろの白カビチーズの一種です。そして・・・やってみたかったのは、パンをくりぬいてそこにこのチーズを埋めてオーブンで焼いて、とろとろになったのに野菜やソーセージをつけて食べる・・・という、チーズフォンデュもどきの食べ方! というわけで、やってみました。みぎ奥がその、パンに埋めたカマンベールチーズ。ディップする野菜とソーセージのほかに [続きを読む]
  • 今日のおべんとう
  • 土曜日のお弁当。週一だし、晩御飯は頑張って作るし、おなかが膨れればいいかなと、毎週、冷食の種類とサンドイッチの中身(えみりは毎週ジャムサンドですが)以外はほとんど同じ。もう少したまにおにぎりになることもあります。もっと凝ったお弁当が作れたらと思うけれど、ちび子の好ききらいもあり、二人とも食べられるもので簡単に作れるものを、となるとこれが精一杯。子供たちは喜んで食べているので、これでいいかな。ちび子 [続きを読む]
  • 水餃子
  • お米切らしたこともあり、急に食べたくなって、昨日の晩御飯は、水餃子。習い事ない日だったから、子供たちも皮作りから手伝ってくれました。2人とも腕があがって、かなりの戦力になりました!中身は中国の北方のスタンダード、豚とセロリ。ダンナの故郷、香港では、餃子と言えば飲茶の定番ですが、主食としては食べないみたいで小さいものですが、中国東北地方の餃子は大きくてどっしり、素朴だけどおいしいです。(主食として食 [続きを読む]
  • はじめまして! 
  • はじめまして! ロンドン郊外の街で主婦をしている、ちびママです。日本語のできるホンコン人のダンナと、長男(7歳)、長女(5歳)、次男(10か月)と、日英港(香港のこと)の三つの文化にもまれながら日々生活しています。毎日悩むのが、三度の食事。ロンドンの食材でいろいろ挑戦しているので、その記録に、ブログをはじめたいなと思っています。ついでに、我が家のトライリンガル生活についても、ぼちぼちupして行きたいなと [続きを読む]
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