なおこ さん プロフィール

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なおこさん: 大阪・茨木・北摂*米粉のお菓子教室
ハンドル名なおこ さん
ブログタイトル大阪・茨木・北摂*米粉のお菓子教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/nao-sweets-h/
サイト紹介文米粉のお菓子はおいしくて魅力たっぷり*お菓子作りの楽しさを感じてもらえる教室でありたいです◎
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供132回 / 141日(平均6.6回/週) - 参加 2018/02/04 19:08

なおこ さんのブログ記事

  • お菓子教室を開きたい方へ^^
  • こんにちはなおこです 今回、お菓子のレッスン以外で、将来教室を開きたいという想いがあるけれどなかなか踏み出せない!という方へ 直接お話しできる機会を設けようと決めました?〃 ここ数日、私自身に小さな心境の変化があって いま私にできることはこれだ!と思えたからです ここから先に書いてあることは、もしかしたら読むだけでも一歩踏み出せるかもしれませんので もし、前に進むこと挑戦してみることに躊躇され [続きを読む]
  • ペースを取り戻す*
  • ・・・・・・・・・・・・・ 大阪府茨木市米粉お菓子とお料理の教室minette(ミネット)ホームページ 〜募集中のmenu〜・体験レッスン・7月のLesson ・・・・・・・・・・・・・おはようございます(o^^o) 平日ですが、今朝は主人とパン屋さんに行きました?(早朝から開いてるのでうれしい*) 主人はまだ眠そうだったので、行っても行かなくてもいっか〜って思いつつ 少し早起きしてお弁当作りを済まておきました(*^_^*) [続きを読む]
  • 生徒さんのお声^^?
  • こんにちはなおこです(*^_^*)? 先日、教室へ通っていただいている生徒さんにアンケートをお送りさせていただきました*(定期的に通っていただいている方を中心に送らせていただきましたm(_ _)m) ありがたいことに、定期的に通って下さっている生徒さんが多いです? そして、優しくて素敵な方達ばかりで出会えてよかったと思う方達ばかりです* アンケートの内容は、教室へ通っていただいている理由や、教室へのご要望で [続きを読む]
  • 自分がなにものであるか。*
  • タイトルの話・・の前に?笑 最近のおやつたちです。*(癒しの写真をはさみます笑) これは、お砂糖なしのマフィン?優しい甘さ* ブルーベリー×クリームチーズがお気に入りです^^ お砂糖なしにこだわってはいないですが、いろんなおやつを作るのが楽しくてやっています^^*笑 今日は、米粉のショートブレッド* さくっさくでほろほろっと崩れる食感?おいしかった〜♪(´ε` ) バターもお砂糖もたっぷりな [続きを読む]
  • ご連絡ありがとうございます。大丈夫です^^
  • こんにちは^^ 大阪で大きな地震がありましたが、近くの地域で被害もあったそうで心配です。 私の住んでいる地域が茨木市ということでご心配のご連絡をいただいた方々、ありがとうございました。 こちらは大丈夫です。 とりあえず、こちらで報告させて頂きました* 先のことはあまり考えたくないですが、防災グッズをカバンにつめておきました* 少し余裕があるうちにできるだけの備えはしておこうと思います。 これ [続きを読む]
  • お砂糖4.5gの、米粉マフィンさん。*
  • おはようございます 昨日焼いた、米粉マフィンです?(2種のベリー+クリームチーズ) 甘酒を使って、お砂糖はマフィン1個あたり4.5g* 翌日はしっとりしていて、濃厚で、お店で買ってきたみたいに美味しくて、、朝から感動でした 今朝の朝ごはんのお供に* マフィンを焼く率が高いので、洗練されてきている気がします* おいしくて、食べて罪悪感の少ないマフィンに。。笑 さらに、計量〜オーブンまで15分で出来る、うれ [続きを読む]
  • *お料理レッスンの日程をアップしました*
  • おはようございます^^なおこです お料理レッスンの日程をHPにアップしました*7/26(木)のみですが、ご予定合いましたらお待ちしております^^(お料理レッスンのみ、現在既存の生徒さんのみ受け付けています) 内容は、6月と同じメニューになります?詳細は、HPの”lesson”をごらんくださいませ(*^_^*)よろしくお願いいたします* *HPはこちら* お菓子のレッスンも募集中です^^どなたでもお待ちしています?(女性 [続きを読む]
  • 2日間のレッスンが終わりました?
  • こんにちはなおこです^^ 最近はインスタばかりで、ブログの更新が久しぶりになりました 昨日、今日と、スイーツビュッフェ付きのレッスンをさせていただきました? レッスンでは、レモンとポピーシードのマフィンを作成しました* ポピーシードのプチプチ感が香ばしくて、レモンもしっかり感じられる爽やかなマフィンです^^(旬は過ぎてますが、国産レモンがまだ売られてたのでほっとしました^^) 甘酒の甘さをあ [続きを読む]
  • ・7月のレッスンお知らせ・
  • こんにちはなおこです? HPと合わせて、ブログでもご案内させてください^^ 7月のお菓子レッスンのメニューは、オレンジのバターケーキ&ミルクティージャムです^^ オレンジをたくさん使った、かわいい水玉のバターケーキ?生地の中にもオレンジピールが入っていて、夏でも食べやすい爽やかな焼き菓子に仕上げました* 型にオレンジのコンポートを敷き詰めて生地を作って流し込んで…じっくり焼く。仕上げには艶出しジ [続きを読む]
  • 清々しい^^
  • ・・・・・・・・・・・・大阪府茨木市でお菓子教室minette(ミネット)を開講しています?趣味や息抜きに、可愛いお菓子を一緒に作りませんか??HP・教室案内はこちら お問い合わせはこちら(HP)・・・・・・・・・・・・・ おはようございますなおこです^^ 今日は、涼しい時間にウォーキングができました?朝はやっぱりだるいけど(笑)、えいっと体動かして歩くと清々しい。* 昨日は夜更かししてテレビを見ていたら、バイ [続きを読む]
  • いきいき
  • いろいろあこがれるのは きっと生きいきしたいから* あこがれる人って、生きいき(活きいき)した人じゃない^^? じゃあ、いま自分がやってること、生きいきと、取り組んでみればいい。* 自分から、いきいきを始めてみよう^^? ーωー ? なおこ [続きを読む]
  • お菓子教室の詳細
  • おはようございますなおこです^^ 昨日はいろいろと考えていて(アバウト笑)、お菓子作り動画を作りたいなと思ったので動画ソフトを探してみたり、主人が、簡単な動画編集をしているのを見せてもらったりしていました* 私にとって動画を見るのが、実は一番モチベーションが上がるツールだったりします* 動画でもいろいろとあるので、何を伝えたいのか?というのを明確化して作っていけたらおもしいなって、考えています( [続きを読む]
  • 今週のお弁当まとめ?
  • おはようございますなおこです^^ 今週のお弁当まとめいきますね?半休があったので、4日分です^^ ①豆苗の肉巻きニラ玉パプリカの塩麹和えポテト ②オムライスブロッコリーのマスタードマヨ和え ③ハンバーグブロッコリーポテトニラ卵 ④焼鮭ミートボール風ニラ卵ブロッコリーのマスタードマヨ和えきんぴらごぼう でした(o^^o) やっぱりこの。。 ーωー顔がお気に入りです?笑 HPにお菓子レッスンの情 [続きを読む]
  • 居酒屋ごはん?
  • ・・・・・・・・・・・・・大阪府茨木市でお菓子教室minette(ミネット)を開講しています?HP・教室案内はこちら お問い合わせはこちら(HP)・・・・・・・・・・・・・ こんばんはなおこです^^ 気をとりなおして?笑 夜ごはんは、主人に注文されていた通り『ビールと里田まいさんのごはん(=品数の多いごはん)』を頑張りました〜!? ん?並べてみるとそんなにやな。笑里田まいさんには及ばないけど ”居酒屋の [続きを読む]
  • ぴりぴりしちゃった。。笑
  • ふとしたきっかけで、久しぶりにいろんな文章を読みふけってしまっていました 感じた想いを書きたくなったので、書きます_(ちょっとぴりっとしてるかもごめんなさい笑) 私は、楽しい時間を共有したい?楽しい時間を提供したい? それが、やっていきたいこと。 そして、ものづくりが楽しい* 私は、人の感情を揺さぶったりしたくないなって。。そういう言葉は書きたくないなって、改めて思ったの。 楽しい気 [続きを読む]
  • 生き方に憧れる(o^^o)
  • ・・・・・・・・・・・・・大阪府茨木市でお菓子教室minette(ミネット)を開講しています?趣味や息抜きに、可愛いお菓子を一緒に作りませんか??HP・教室案内はこちら お問い合わせはこちら(HP)・・・・・・・・・・・・・ こんにちはなおこです? みなさんは、どうしても惹かれてやまない人っていますか?? 私は、やっぱり愛香さん*3年前、毎日通勤電車でブログ見てたの^^ なりたいなりたい!って、迷子になって [続きを読む]
  • 7月のお菓子lessonの試作^^?
  • ・・・・・・・・・・・・・大阪府茨木市お菓子教室minette(ミネット)HP・教室案内はこちら お問い合わせはこちら(HP)・・・・・・・・・・・・・ こんにちはなおこです^^ 今日は朝にブログを書けませんでした。。! 主人が半休だったので、午前中のあいだにせっせと試作をしていました? 7月メニューです 何かななにかな??笑(↑ブログを見て下さっている方は、いつかの記事で見たことあるやつです。笑) いろいろ、 [続きを読む]
  • ぽつんと時間が空いた時に・・?
  • 夕飯の支度が終わり、ぽつんと時間が空きました そんなときは、ノートを書くことが多いです^^ iPhone(繋がってない笑)で撮ると相変わらずぼやける。笑 5月ももうすぐ終わるので、6月に叶えたいこととか、目標とか? 書くいう作業は、ごちゃっとなっている頭の中を整理してくれます? ”漠然とした不安”があっても、整理することで、あれ?そんなに大したことじゃないなって、思えたり^^ いまある状況から、 [続きを読む]
  • *6月のスイーツビュッフェの内容に、変更点があります*
  • 6月のスイーツビュッフェの内容に、"甘味料の選び方"を盛り込んでいましたが、この内容を削除することにしました* 6月以降のお菓子のレッスンメニューでは、より、白砂糖が活躍する場面も多くなってくる予定です。 なので、"甘味料の選び方"の内容と、今後作るお菓子との内容にズレが生じるように感じ、 そのなかで、予定していた内容に全力でエネルギーを注ぐことができないなと思ったので、変更をさせていただきま [続きを読む]
  • 生徒さんのうれしいつくレポ??**
  • おはようございますなおこです*冬に東京からレッスンにお越しいただいた生徒さんが、お菓子のつくレポを送ってくださいました(o^^o)(ブログにも書いてくださっていました?) うれしい?*ありがとうございます* 綺麗にできてます 写真も綺麗かわいいですね〜?メレンゲの、手立ての豆知識まで頂きました^^ ありがとうございます♪(´ε` ) 私も、仕事中のおやつに手作りお菓子を持って行ってました? 休憩中の甘いも [続きを読む]
  • 教室のプチ模様替え*ナチュラル感が好き?
  • おはようございますなおこです 先日、リビング(教室)の模様替えをしてみました? (作業スペースは別です*) ナチュラル感が増しました? 生徒さんはおわかりかもしれませんが、もともとは黒いテーブルで、”ナチュラル”とは程遠い存在感でした。。笑 ここに、その圧迫感を和らげるために寸法の合わないパステルピンクのテーブルクロスをしていたのですが笑、 先日仕入れたこの布(笑)でかわいくなりました? ここにオ [続きを読む]
  • 私のレシピ考案の仕方^^
  • お菓子教室の先生って、どうやってメニュー決めてるんやろう?って、思ったことありますか^^?笑 今日は、そんなことを書いてみたいと思います 人それぞれだと思うのですが、私の場合は… ◯旬のものを使ってみよう◯この色の物を作ろう◯昔の自分のメモを見てレシピをおこす◯プロに学んでブラッシュアップする◯自分の配合比をつくる こうやってレシピを決めよう!と、改めて考えたことはないので自然となんですが [続きを読む]
  • 今週のお弁当まとめ&夏バテのお昼ご飯
  • おはようございます^^ 朝早くに目が覚めたのでブログ書いてます?道に迷ってパン教室に遅刻する夢を見てしまいました^^笑 では(笑)今週のお弁当まとめいきますね!* ①天むす焼き鮭れんこんきんぴらブロッコリーのチーズのせさつまいもの天ぷら豆苗の炒め物 ②お肉と野菜の卵とじ蒸したかぼちゃとポテトにんじんとピーマンの甘辛にほうれん草のごまみそあえ ③肉巻きポテトブロッコリーのマスタードマヨ和え高野豆 [続きを読む]