ハレノヒ さん プロフィール

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ハレノヒさん: : ハレノヒ IN SWEDEN
ハンドル名ハレノヒ さん
ブログタイトル: ハレノヒ IN SWEDEN
ブログURLhttp://ladybird-yu.blog.jp/
サイト紹介文スウェーデン人の夫と2人の息子とスウェーデンにて生活中。主に移住生活の日々や料理をのせています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 18日(平均7.8回/週) - 参加 2018/02/05 14:50

ハレノヒ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 紅茶のちぎりパン
  • 日本にいた頃の記事ですが「ちぎりパン」を焼きました。これは紅茶と全粒粉を使って焼いてみました。使用した紅茶はLUPICIAのピーチメルバ。これピーチとクリームの香りがルイボスの甘みを引き立てているので、そのまま飲んでも ほのかに甘い。ノンカフェイン紅茶です。一応 材料↓を書いておきます。(スクエア型16個分)・強力粉・・・220?・全粒粉・・・70?・砂糖・・・大2・塩・・・小1・無塩バター・・・5?・ [続きを読む]
  • スウェーデンの家庭料理(ポリッジ)
  • クリスマス頃の話ですが。。いつも美味しいお料理を作ってくれる旦那のご両親に せめてもの差し入れにバナナのチョコレートマフィンを焼いてみました。旦那のお母さんのケーキはプロ並みなので、だいぶ気が引けるが・・せめてもの気持ち(笑)ドキドキ"o(〃・ω・〃)oこの日も図々しく夜ご飯を頂きにいきます。この日のメニューは「ポリッジ」ここスウェーデンではクリスマスにご馳走を食べて疲れた胃を休めるためにポリッジと言う [続きを読む]
  • スウェーデンの男飯(ソーセージ)by旦那作
  • さて 以前旦那さんが作ってくれたスウェーデンの家庭料理?です。旦那さん曰く 男飯と言うか。。大学生の頃によく食べていた料理だとかスウェーデンのソーセージです。使う材料はスウェーデン名物?のFalukorv(ファルーコルヴ)と言うリング状のでっかいソーセージ。どのくらいデカいかと言いますと。。。日本から持ってきた ラップと比べてみました。私の二の腕くらいの大きさと太さ。これは日本で言う魚肉ソーセージに使われ [続きを読む]
  • スウェーデンの伝統菓子『Semla』実食
  • さて前回書いたスウェーデンの伝統菓子『Semla(セムラ)』これ↓このSemlaの日に旦那が会社の近くのカフェで買ってきてくれましたストックホルムにある valhallabagerietABというパン屋さん。↓https://www.facebook.com/valhallabageriet/旦那曰く お昼休みに行くとメッチャ行列。。。みんなSemla目当てとの事 スウェーデン人 どんだけSemla好きなんだろうΣ(・ω・ノ)ノ!さて お土産はこちら↓ミニサイ [続きを読む]
  • スウェーデンのパン(Lussekatt)を作ってみました
  • 昨年の12月に旦那のお母さんと一緒に作ったパン作りのお話です。ここスウェーデンでは12月頃になると色々なところで売られるパンクリスマスには欠かせないLussekatt(ルッセカット)を作りました。これはお母さんのレシピ帳色々な形のルッセカットがあり、それぞれの形に意味があるそうです。ちなみに一番左は 三つ編みを意味し、その下は髪の毛を表しているんだとか。ルッセカットとは12月13日のルシア祭につき [続きを読む]
  • バレンタインデーに『濃厚チョコプリン』
  • 今日は バレンタインですね。昔作った チョコプリンの記事です。 かなり濃厚なチョコプリンです。 作り方はと言いますと。まず ビターなチョコを湯煎で溶かして、煮とかした粉寒天と牛乳をあわせます。 最初はゼラチンで固めようかと思いましたが・・ ナゼか粉寒天で固めてみたくなり、作ってみたら・・とっても弾力のある濃厚チョコプリンが出来上がりました。冷やす前でもこの濃厚さ! 最近はとろける食感が多い中、ハードな [続きを読む]
  • バレンタインに『熊のクッキー』
  • さて バレンタイン用に 昔作った「熊さんクッキー」です。日本在住の頃に昔クオカで見つけたこのキット。クッキーを作るのに必要な材料と型、ラッピングまでセットになっていて、とても便利です。手抜きと言えば手抜きですが・・作り方はとっても簡単!粉に卵とバターを混ぜて、クッキー生地を作ります。冷蔵庫で休ませた生地をのばし、型をとり、焼きます。最後に チョコペンで顔を書いたら出来上がり♪少し 微妙なクマさんもい [続きを読む]
  • バレンタインに『お手軽チョコケーキ』
  • そろそろ バレンタインですね日本にいた頃にバレンタインにむけて作ったお菓子をまとめてみました。市販のロールケーキを使って、上にホワイトチョコとマンディアンを飾ります。超簡単に出来ます。(マンディアンとは、板状の薄いチョコレートの上にナッツやドライフルーツをのせたモノ で〜す。) まずはマンディアンの作り方ちなみに使うチョコレートはコレ↓ ブラックチョコを湯せんで溶かし、クッキングシートに円形になる様 [続きを読む]
  • スウェーデンの食事レポ(シナモンロールetc..)
  • ここスウェーデンはお菓子の種類がとっても豊富です。その理由はFika(フィーカ)と言う習慣があるからと言います。毎日10時と3時に「Ska vi fika」お茶にしない?の掛け声とともにコーヒーとお茶を頂くのだそうです。そのときに食べるのがカフェのケーキだったり、手作りのパンだったりと様々。ちなみにフィーカーに欠かせないお菓子と言えばkanelbulle(カネルブッレ)kanel=シナモンbulle=甘いパンスウェーデン風シナモン [続きを読む]
  • いざスウェーデンのスーパーマーケットへ
  • 今日はスウェーデンのスーパーマーケットについて書いてみます。(ちなみに写真はクリスマスの頃に撮影した写真です)ここは家から5分くらいの小さなマーケット中は美味しそうな惣菜が並んでパックもあればこのように量り売りもしてくれます。次はヨーグルト!ヨーグルトだけで棚がぎっしり・・・すんごい種類。。。食べるヨーグルト飲むヨーグルト、ローファットヨーグルト、プロテイン入り、豆乳ヨーグルトetc・・味も バニラ [続きを読む]
  • スウェーデンの家庭料理『サーモン&ピッティパンナ』
  • さてスウェーデンと言えばサーモン!!!夕食に脂ノリノリのサーモンを買ってきてもらいました。スーパーではもちろん冷凍もありますが、私が見る限りほとんど生で売られており、好きな分量だけ捌いてくれます。こんな感じで売られています↓なので 今回は 1人150?のサーモンを2切れ買ってもらい。2人分(300?)で約500円くらいだったかな〜シンプルにバターで焼いていきます。バターは極力少なめにしたのですが、 [続きを読む]
  • スウェーデンの子育て事情
  • さてさてワタクシここに来て少し?いやかなり感心したことを少し書いてみようと思います。ここスウェーデンの街を歩くと平日の昼間に子連れの男性がとても多い。それもそのはず、スウェーデンでは育児休暇を取得する男性が殆ど。世界でも高水準。ネット情報ですがスウェーデンでは妊娠8ケ月頃から、子供が8歳になるまでの間、育児休暇を取得でき、期間は合計して480日で390日までは給与の80%が支給されます。また結婚し [続きを読む]
  • 本日の夜ご飯は『スウェーデンのミートボール』
  • さてスウェーデン料理と言えば!Köttbullar (ショットブッラル)スウェーデン風 ミートボールを今回作ってみました♪ミートボールもシナモンロール同様ここスウェーデンが発祥の地。それだけに日本の肉じゃが同様、ミートボールにもそれぞれ「家庭の味」があり、材料の肉の種類も牛肉だけで作るものから、子羊やワイルドミートと呼ばれるヘラジカ等の野菜のお肉を使うものもあるみたいです。お味はと言いますとこちらのミートボー [続きを読む]
  • 食パンで作る『恵方巻』
  • さて本日から2月。日本ではもうすぐ 節分。日本にいた頃は特にナンとも思わなっかったけど。。恵方巻が食べたい今日この頃(ノд・。) グスン。。そう言えば昔、『食パンで恵方巻』を作った記憶が。。そう これこれ↓記憶と記事を呼び起こしてみました。その時に使ったマキスがこちら友達からもらった Lukueのマキスなかなかの使い勝手で今でも愛用しています。さて本題で『食パンで恵方巻』の作り方はまず①食パンの上にマ [続きを読む]
  • ストックホルムのスタバ♪
  • スウェーデンで美容院に行くときに、時間つぶしによく寄るスタバ。場所はSLUSSENの駅から歩いて5分ほどの場所にあります。住所→Götgatan 40, 118 26 Stockholm 北欧建築?的な重厚感ある外観 w(゚o゚)w オオー!BIGサイズのサンドイッチがずらりと並びます。もちろん定番のシナモンロール(kanelbullar)やクロワッサンも 美味しそう〜♪スウェーデンらしいケーキも。SWEDENの文字とダーラナホースのご当地マグ& [続きを読む]
  • いざスウェーデンへ②
  • さて フィンランドを満喫したあとは 旦那チンの故郷 いざスウェーデンへヘルシンキからバルト海を通ってスウェーデンのストックホルムへこのシリアラインで向かいます。船内には、天井から光の差し込んだ吹き抜けの長さ142メートルものプロムナードがあり、レストラン、バー、ショップ、ブティックなどの免税店が並びます。夕方16時頃出発で翌朝の9時頃に到着予です。到着後は 懐かしいスウェーデンの風景とミートボールを♪ [続きを読む]
  • フィンランドで一休み
  • さて スウェーデンへの帰り道にちょっとフィンランドで一休み。空港からタクシーに乗り、ヘルシンキのホテルへ直行。この日は 時差ボケもあり早めに就寝翌日 朝食はホテルでバイキング。チビは大好きなソーセージをバクバク・・野菜も食ってくれや。。。そんなこんなでお腹もいっぱになり ヘルシンキ大聖堂までぶ〜らぶらいや〜いい天気♪天空に浮かぶような美しい白亜の巨大聖堂。今も昔もこの街を優しく見守るシンボル的存在 [続きを読む]
  • いざ スウェーデンへ①♪
  • アメブロのテントウムシ食堂から こちらのブログへお引越し〜。心機一転 こちらのブログではスウェーデン移住生活を綴っていこうと思います。2017年5月家族3人 住み慣れた日本を離れ、いざスウェーデンへ。とその前に、日本からの直行便がないため とりあえずフィンランドまで。フィンランドから シリアラインに乗船し、バルト海を通ってスウェーデンに入ります。いざ日本からJAL便でフィンランドへフライト後 まもなくチビ [続きを読む]
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