典座和尚 さん プロフィール

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典座和尚さん: 精進料理レシピ〜典座ネット
ハンドル名典座和尚 さん
ブログタイトル精進料理レシピ〜典座ネット
ブログURLhttp://recipe.tenzo.net/
サイト紹介文ローカロリーで健康やダイエットに良い野菜中心の精進料理レシピを、手順写真を多用しわかりやすく紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供69回 / 231日(平均2.1回/週) - 参加 2018/02/06 12:00

典座和尚 さんのブログ記事

  • 蛇腹胡瓜のレモン漬
  • 典座ネットブログ2018.9.24の記事 ◇蛇腹胡瓜のレモン漬の調理手順とレシピ  1 胡瓜2本を良く洗い、両端の堅い部分を切り落とします。 2 包丁で胡瓜に切れ込みを入れます。 ・胡瓜の向こう側まで切ってしまうのではな... [続きを読む]
  • 精進舞茸ごはん
  • 典座ネットブログ2018.9.22の記事 ◇舞茸ごはんの調理手順とレシピ 1 お米2合を研ぎ、20分ほどザルにあげておきます。 2 ゴボウ100gの外皮をよくこすり、泥をしっかり落とします。 3 長さ4〜5センチほどに切... [続きを読む]
  • 精進納豆麻婆豆腐
  • 典座ネットブログ2018.9.15の記事 ◇精進納豆マーボー豆腐の調理手順とレシピ 1 干し椎茸3枚を水150mlに3時間以上浸けてダシをとります。 2 トマト缶詰(カット)200gをフライパンにあけます。 3 1の椎茸... [続きを読む]
  • 精進納豆ソバパスタ
  • 典座ネットブログ2018.9.11の記事 ◇精進納豆ソバパスタの調理手順とレシピ 1 えのき70gほどを3〜5センチほどの長さに切ります。 2 長芋70gの皮をむき、棒状に切ります。 3 貝割大根10gを食... [続きを読む]
  • おろし納豆の焼き餅
  • 典座ネットブログ2018.9.10の記事 ◇おろし納豆の焼き餅のレシピ 1 納豆1パックを付属のタレでよく混ぜます。 2 大根100gをすりおろし、1の納豆と混ぜます。 3 餅200gを一口大に切ってオーブンなどで焼きま... [続きを読む]
  • 精進納豆チヂミ
  • 典座ネットブログ2018.9.9の記事 ◇精進納豆チヂミの調理手順とレシピ 1 小麦粉100ml、片栗粉大さじ4、すりおろした大和芋または長芋30〜50g、水120mlをボールでよく混ぜます。... [続きを読む]
  • 納豆とろろの春巻天麩羅
  • 典座ネットブログ2018.9.5の記事 ◇納豆とろろの春巻天麩羅のレシピと調理手順 1 大和芋または長芋80gの皮をむいてすりおろします。 2 納豆2パックを付属のダシを加えてよく混ぜ、1とよくあえます。 3 春巻の皮の... [続きを読む]
  • 納豆粥
  • 典座ネットブログ2018.9.4の記事 ◇納豆粥の調理手順とレシピ 1 お米1/4合(45ml・大さじ3杯)を研ぎ、水1と1/2カップ(270ml)とともに鍋に入れて20分ひたします。 2 火加減を最大にして加熱します。... [続きを読む]
  • 納豆汁
  • 典座ネットブログ2018.9.3の記事 ◇納豆汁の調理手順とレシピ 1 水400mlに昆布3gを入れて3時間以上浸けてダシをとります。 2 厚揚50gを食べやすい大きさに切ります。 3 里芋100gの皮をむいて食べやすい... [続きを読む]
  • 長芋と春菊の納豆あえ
  • 典座ネットブログ2018.9.2の記事 ◇長芋と春菊の納豆あえの調理手順とレシピ 1 長芋100gの皮をむき、縦方向に棒状に切ります。 2 春菊30gを塩ゆでし、水にさらして冷まし、根元を揃えて水分を絞りま... [続きを読む]
  • 納豆豆腐
  • 典座ネットブログ2018.9.1の記事 ◇納豆豆腐のレシピ 1 絹豆腐300gを大きめの角型に切ります。 2 納豆2パックに付属のタレや辛子を加えてよく混ぜます。 3 1の豆腐に2の納豆をからめ、好みで刻み海苔を載せます... [続きを読む]
  • 五色そうめん
  • 典座ネットブログ2018.8.13の記事 ◇五色そうめんの調理手順とレシピ 1 水600mlに昆布5g、干し椎茸2枚を入れて3時間以上漬けてダシをとります。 2 昆布と椎茸を取り除き、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖小さ... [続きを読む]
  • キャベツのゆかり漬
  • 典座ネットブログ2018.8.11の記事 ◇キャベツのゆかり漬の調理手順とレシピ 1 ゆかり粉を作ります。 梅干しの色漬けに使った赤しその梅酢漬けを天日でカラカラに干します。梅干しの赤しそがない場合は市販のゆかり粉を利用... [続きを読む]
  • 馬鈴薯の南蛮炒め
  • 典座ネットブログ2018.8.9の記事 ◇馬鈴薯の南蛮炒めの調理手順とレシピ 1 馬鈴薯3個(400g)の皮をたわしでしっかり洗って泥汚れなどを落とします。 2 皮ごとくし形に切ります。 3 生椎茸4本50gの石突部分を... [続きを読む]
  • 手作り紅生姜
  • 典座ネットブログ2018.8.8の記事 ◇手作り紅生姜の調理手順とレシピ 1 しょうが100gの皮をむきます。 2 なるべく薄くスライスします。 慣れてない方は包丁よりもスライサーを使うことをお薦めします。安定して、確実... [続きを読む]
  • 押し豆腐の梅肉あえ
  • 典座ネットブログ2018.8.5の記事 ◇押し豆腐の梅肉和えの調理手順とレシピ 1 豆腐の水切りをします。豆腐の上にパットやまな板など平らなものを載せ、その上に重りを載せて厚みが半分〜1/3程度になるまで2時間ほどおきま... [続きを読む]
  • 典座ネットブログ2018.8.5の記事 ◇精進カルパッチョ梅仕立のレシピ 1 貝割れ20gを良く洗って4センチほどに切ります。 2 梅6粒の種を取りのぞきます。 3 オリーブオイル大さじ2を湯飲みなど小さな容器にいれ、2... [続きを読む]