ゆみクローバー さん プロフィール

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ゆみクローバーさん: いきいき家族ごはん
ハンドル名ゆみクローバー さん
ブログタイトルいきいき家族ごはん
ブログURLhttp://viva-cook.com
サイト紹介文毎日のお弁当のメニューや家庭料理、手作りスイーツの簡単な作り方・レシピを紹介するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供391回 / 289日(平均9.5回/週) - 参加 2018/03/06 22:15

ゆみクローバー さんのブログ記事

  • カスタードクリーム入りまるごとアップルパイ
  • カスタードクリーム入りのまるごとアップルパイを作りました♪ *材料*紅玉りんご 3個パイシート 3〜4枚バニラビーンズ入りカスタードクリーム(レシピをご参照下さい)卵 1個 *作り方*① りんごをきれいに洗います。 ② りんごの芯をくり抜き、皮を剥きます。 ③ カスタードクリームを芯の部分に絞り入れます。 ④ 長方形のパイシートを正方形に伸ばします。 ⑤ ④で③を包みます。 ⑥ 余っている生地を使って、りんごの茎 [続きを読む]
  • バニラビーンズ入りカスタードクリーム
  • バニラビーンズ入りのカスタードクリームを作りました♪ *材料*牛乳 250ccバニラビーンズ 5cm卵黄 3個グラニュー糖 50g薄力粉 25g *作り方*① 鍋に牛乳を入れ、バニラビーンズをしごき、さやも一緒に入れて、沸騰寸前まで火にかけます。 ② ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、全体が白っぽくなるまで混ぜます。さらに薄力粉を加え混ぜ合わせます。 ③ ②に①を少しずつ加え、その都度かき混ぜます。 ④ ③を濾して鍋に戻し、 [続きを読む]
  • 洋梨のガトーインビジブル
  • 洋梨のガトーインビジブルを作りました♪しっとりした生地と洋梨が良く合って美味しいです。 *材料*洋梨 2個★卵 1個★砂糖 50g★ホットケーキミックス 50g★クリームチーズ 100g粉砂糖 適量 *作り方*① 洋梨を薄切りにします。 ② ★をよく混ぜ、①を加えて混ぜ合わせます。 ③ パウンド型に入れ、180度で45分焼きます。 ④ 冷蔵庫で良く冷やし、粉砂糖をトッピングしたら出来上がりです。 [続きを読む]
  • お弁当(タコライス)
  • 息子のお弁当です♪ さつまいもとベーコンのカレーサラダヤングコーンのビアソーセージ巻き蒸し黒豆金胡麻くるみツナピーマン炒め鶏肉チリソースオクラ竹輪飾りラディッシュ茹でカラーブロッコリー菜の花の胡麻和え タコライス パパのお弁当です。 [続きを読む]
  • レンズ豆とベーコンのサラダ
  • レンズ豆とベーコンのサラダを作りました♪ *材料*レンズ豆 100gハーフベーコン 4枚玉ねぎ 1/2個パセリ 適量★アンチョビ 5枚★にんにく 1片★オリーブオイル 小1★粒マスタード 小1★レモン汁 小2★はちみつ 小1/2★塩・こしょう 適量 *作り方*① レンズ豆をお好みのかたさに茹でます。 ② ベーコンを小さく切り、こんがり炒めます。 ③ 玉ねぎはみじん切りし、水にさらして水気を切ります。 ④ アンチョビはみじん切りにし、 [続きを読む]
  • スイカパン
  • スイカパンを作りました♪ *材料*[基本生地]強力粉 200gバター 40g砂糖 20gドライイースト 4g塩 2g卵1個+豆乳(牛乳)140g[その他]チョコチップ 45g食紅の赤・緑 付属の小さじ2ずつ無糖ココア 適量 *作り方*① 基本生地の1次発酵まで、ホームベーカリーにお任せです。 ② 基本生地の1/2に赤の食紅とチョコチップ、残りの1/2のうち1/3はそのまま、2/3の一部は無糖ココアを、残りは緑の食紅を混ぜます。 ③ 赤を白で包み、 [続きを読む]
  • お弁当(クリスマスおいなりさん)
  • 息子のお弁当です。 ささみカツブロッコリースプラウトのハム巻き人参の明太子和え板かまぼこのお花巻き赤・緑ピーマンの肉巻きポークビッツとインゲンの肉巻き金胡麻くるみ茄子とステーキハムのソテー茹でヤングコーン茹でブロッコリー焼きパラソルマッシュルーム クリスマスバージョンのおいなりさん・雪だるま・サンタクロース・トナカイ・リース 娘のお弁当です。 パパのお弁当です。 [続きを読む]
  • チーズ入りかぼちゃコロッケ
  • チーズ入りかぼちゃコロッケを作りました♪ *材料*かぼちゃ(皮なし) 350gとろけるスライスチーズ 2枚薄力粉 適量卵 1個パン粉 適量黒ごま 適量揚げ油 適量 *作り方*① 蒸したかぼちゃ350gを8等分します。 ② スライスチーズを縦に4等分して、2回折ります。 ③ チーズを中に入れてかぼちゃを丸めます。 ④ 薄力粉→卵→黒ごま入りパン粉をつけます。 ⑤ 180度の油で揚げます。 ⑥ 盛り付けて出来上がりです。 割ると中か [続きを読む]
  • 赤かぶのらっきょう酢漬け
  • 赤かぶのらっきょう酢漬けを作りました♪ *材料*赤かぶ 1個天然塩 小1らっきょう酢 大5 *作り方*① 赤かぶを洗います。 ② 食べやすい大きさに薄切りします。 ③ 塩をかけ、優しくもみ、30分置きます。 ④ 水分がでてきます。さっと塩気を洗い流し、水気をきります。 ⑤ ジップロックに赤かぶを入れ、らっきょう酢を加え揉みます。 ⑥ 1日置くと、赤く染まります。 ⑦ 盛り付けて、出来上がりです。 [続きを読む]
  • お弁当(ふきご飯)
  • 息子のお弁当です♪ 鶏肉と白菜のクリーム煮赤かぶのらっきょう酢漬けカニかま入りスクランブルエッグズッキーニ焼きポテサラ餃子麻婆茄子焼きバジルレモンウインナーたこのジェノベーゼソース和え茹でブロッコリーきゅうり竹輪 ふきご飯 パパのお弁当です。 [続きを読む]
  • お弁当(人参ピラフ)
  • 息子のお弁当です♪ ツナピーマン紫キャベツのらっきょう酢漬け金胡麻くるみぶり大根飾りラディッシュ鶏もも肉のマヨポン炒めウインナーの白菜巻き卵焼き海老とそら豆のペペロンチーノ 人参ピラフ白だし煮の人参 パパのお弁当です。 [続きを読む]
  • お弁当(焼肉のっけご飯)
  • 息子のお弁当です♪ ひよこ豆のカレー炒め茹でブロッコリー焼き赤ウインナー豆苗とベーコン炒めキャベツ焼売ミニトマト椎茸の肉詰め大根と豚肉の煮物人参のにんにくマヨネーズ和え 焼肉のっけご飯 パパのお弁当です。 [続きを読む]
  • 鶏胸肉の照り焼き
  • 鶏胸肉の照り焼きを作りました♪ *材料*鶏胸肉 2枚サラダ油 適量塩、黒こしょう 各少々★酒 1/4カップ★砂糖 大3★しょうゆ 大2★オイスターソース 大1★トマトケチャップ 大1 ① 鶏胸肉をそぎ切りします。 ② 両面に塩、黒こしょうをふります。 ③ フライパンに油を敷き、中火でじっくり焼きます。 ④ ★を加え、煮詰めながら鶏肉にからめます。 ⑤ 盛り付けて出来上がりです。 パンと一緒に。サンドにしても美味しいです。 [続きを読む]