まゆと さん プロフィール

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まゆとさん: まゆとの苦手な人でもできる料理ブログ
ハンドル名まゆと さん
ブログタイトルまゆとの苦手な人でもできる料理ブログ
ブログURLhttp://mayutosa2.blog.fc2.com/
サイト紹介文20代〜30代の料理が苦手な主婦さんを中心にレシピと料理に関する商品を載せていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供85回 / 74日(平均8.0回/週) - 参加 2018/03/13 23:03

まゆと さんのブログ記事

  • 5〜6月が旬の味覚をシンプルに味わうレシピ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は雨も止んで気持ちのいい風が吹いていますね(^_^)今回は5〜6月が丁度旬の食材を使った、とてもシンプルな食べ方をご紹介します。 材料をご紹介します。空豆調味料はこちら塩二人前の分量です。【空豆の塩茹で】(二人前)空豆・・・1袋塩・・・大さじ1水・・・1000ml※我が家は基本薄味です。 STEP1空豆を鞘から剥いていきます。※鞘の真ん中の継ぎ目に親指の爪を食い込ませてこじ開けます [続きを読む]
  • 暑い時期でもサッパリと食べれる2つの食材を使った簡単レシピ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は雲がほとんどなく晴れ渡っていてとても気持ちが良いですね(^_^) 暑い季節が段々と迫ってきました。そんな時でも手軽に作れてサッパリ食べれちゃうレシピをご紹介します。 材料をご紹介します。大根・ツナ 調味料はこちらポン酢 二人前の分量です。【大根とツナの和え物】(二人前)大根・・・2/3本(大きいサイズの大根なら1/4)ツナ・・・1パック又は1缶ポン酢・・・適量(お好みで)※我 [続きを読む]
  • 旨味がギュッと詰まったキノコの1番美味しい食べ方をご紹介♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日も天気が良くて気持ちがいいですね。今回は旨味がギュッと詰まったキノコを使ったシンプルだけど一番美味しい(個人的に)食べ方をご紹介します。 材料をご紹介します。しいたけ 調味料はこちらしょうゆ・バター 二人前の分量です。【しいたけの素焼き】(二人前)しいたけ・・・12個(2パック)しょうゆ・・・適量(お好みで)バター・・・適量(お好みで)※我が家は基本薄味です。 STEP1しいた [続きを読む]
  • パッと簡単にできちゃう!大人も子供の大好きな豚肉レシピ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は天気が良くて涼しいですね♪ 今回は大人も子供も大好きな豚肉を使ったレシピをご紹介します。パッと作れるので簡単ですよ(^_^) 材料をご紹介します。豚小間切れ肉・キャベツ・生姜 調味料はこちらしょうゆ・さとう・酒・油 二人前の分量です。【豚肉の生姜焼き】(二人前)豚小間切れ肉・・・約250gキャベツ・・・1/4生姜・・・1かけしょうゆ・・・大さじ2酒・・・大さじ2さとう・・・小 [続きを読む]
  • 味付けはポン酢たった1つだけ!さっぱりした炒め物♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は雨が止んで天気も回復してくれて良かったですね(^_^) 今回は簡単でさっぱりとした炒め物の作り方をご紹介します。 材料をご紹介します。豚小間切れ・タマネギ 調味料はこちらポン酢・粗挽きコショウ・油 二人前の分量です。【豚肉のポン酢炒め】(二人前)豚小間切れ・・・約250gタマネギ・・・1/2個ポン酢・・・大さじ3粗挽きコショウ・・・適量(お好みで)油・・・小さじ2※我が家は基本 [続きを読む]
  • 5分もあれば出来ちゃう!超簡単レシピ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は今のところ天気は良いですが、午後からどうなる事やら(^_^;) 大分暑い日も増えてきました。暑い日はさっぱりとした物が食べたくなりますよね。冷や奴なんか生姜としょうゆ掛けるだけ十分さっぱりと頂けます。今回は、その冷や奴をちょっと変えた、おかずにもお酒のおつまみにもなるレシピをご紹介します。 材料をご紹介します。絹豆腐・キムチ 調味料はこちらゴマ油 二人前の分量です。【キムチ豆 [続きを読む]
  • 焼き魚・煮魚の切り込みは何の為にあるのか?
  • 焼き魚や煮魚を作る時によく表側の身の部分に切り込みが入っていますよね。あれは『飾り包丁』といって仕上がった時の見栄えを良くする効果があります。それと切り込みを入れる事で味を染み込みやすくする効果もあります。また、、白身魚は加熱すると身が崩れやすく、皮が剥がれて煮崩れを起こし易くなってしまいます。『飾り包丁』を入れてあげる事でこれらの状態を防ぐ事ができます。私の場合は切れ込みを1本にしましたが、他に [続きを読む]
  • 1:1:2の割合が肝心!お刺身を一段と美味しくする方法♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日も天気が良くて気持ちが良いですね。 今回はお刺身をちょっと一工夫するだけで格段に美味しく頂けるレシピをご紹介します。 材料をご紹介します。イナダ・大葉 調味料はこちら二人前の分量です。【イナダの漬け丼】(二人前)イナダ・・・半身(一サク)大葉・・・4枚ごはん・・・2杯(お好みの量で)しょうゆ・・・60mlみりん・・・30ml酒・・・30mlワサビ・・・適量(お好みで)※我が [続きを読む]
  • 豚肉・キムチ2つの相性抜群!これからの時期におすすめレシピ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は天気が良く朝から少し暑いですね。 これから暑くなってくると食欲も段々落ちてきますよね。そんな時に食欲を増進してくれるキムチを使ったレシピをご紹介します。 材料をご紹介します。キムチ・豚小間切れ肉・玉子・しめじ 調味料はこちら塩・しょうゆ・さとう・酒・油・ゴマ油 二人前の分量です。【豚キムチ】(二人前)豚小間切れ肉・・・約250gキムチ・・・約200g玉子・・・2個しめじ [続きを読む]
  • 刻んで入れて揉むだけ!3つの工程で簡単浅漬けが作れちゃう♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は母の日なのに、午後からまさかの雨というのは何とも残念な天気ですね。今回は日本の食卓では付きものの、名脇役の簡単な作り方をご紹介します。 材料をご紹介します。キュウリ 調味料はこちらお酢・さとう・こぶ茶 二人前の分量です。【キュウリの浅漬け】(二人前)キュウリ・・・2本お酢・・・大さじ1さとう・・・小さじ2こぶ茶・・・小さじ1※我が家は基本薄味です。 STEP1キュウリを洗っ [続きを読む]
  • アジ1尾で簡単おいしい煮付けが作れちゃう♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は薄曇りで過ごしやすい天気ですね。これからが旬のアジを使って今回は煮付けを作ったのでご紹介します。 材料をご紹介します。アジ 調味料はこちらしょうゆ・酒・みりん・さとう 二人前の分量です。【アジの煮付け】(二人前)アジ・・・2尾しょうゆ・・・50mlみりん・・・50ml酒・・・50mlさとう・・・大さじ2水・・・200ml※我が家は基本薄味です。 STEP1エラ・内臓・尾の近 [続きを読む]
  • 料理に欠かせない『胡椒』の種類と使い方について
  • 料理の下味をつける時に塩と一緒に使われる調味料といえば『胡椒』ですね。この普段良く使われる『胡椒』、スーパーなどで幾つか種類を目にした事があると思います。今回は『胡椒』の種類と使い方について書いていきます。『胡椒』は4種類の胡椒に別れていて、それぞれ使い方が違います。黒胡椒(ブラックペッパー)私達が最もよく使っている胡椒です。辛味と香りが強く、肉との相性がよくパンチを効かせたい時に使います。白胡椒 [続きを読む]
  • 2度楽しめちゃう!野菜たっぷりポトフ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日はお昼前に突然、雷がなってビックリしました。どうやら、私が住んでるアパートの近くに落ちたみたいです(^_^;) でも、午後は何とか雨も雷も止んでくれてよかったです。 昨日は雨の影響で少し肌寒かったので、冷蔵庫の余った野菜達を使ってポトフを作りました。 材料をご紹介します。キャベツ・ニンジン・タマネギ・じゃがいも・ミニトマト・ウインナー 調味料はこちら塩・粗挽きコショウ・固形コン [続きを読む]
  • 焼き肉のタレ1つで美味しさ倍増!絶品チキンステーキ丼♪
  •  こんばんは〜(^-^)/ 今日も雨が降って肌寒い1日でしたね。 今回は前回ご紹介したチキンステーキを使ったアレンジレシピをご紹介します。 材料をご紹介します。鶏モモ肉・キャベツ 調味料はこちら塩・粗挽きコショウ・焼き肉のタレ 二人前の分量です。【チキンステーキ丼】(二人前)鶏モモ肉・・・2枚キャベツ・・・1/4玉塩・・・少々粗挽きコショウ・・・少々(普通のコショウでも大丈夫です。)焼き肉のタレ・・・適量 [続きを読む]
  • 時間がない時にサッと出来る時短レシピ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は夕方以降雨が激しく降るみたいですね。GW明け早々悪天候って気分が上がらないですね。 今回は時間が無い時なんかにさっと簡単に作れてしまうそば飯をご紹介します。 材料をご紹介します。ご飯・ウインナー・玉子 調味料はこちら塩・コショウ・焼きそば粉末ソース・油 一人前の分量です。【そば飯】(一人前)ご飯・・・茶碗1杯ウインナー・・・3本玉子・・・1個塩・・・2つまみコショウ・・・ [続きを読む]
  • モモ肉・キャベツの2つを使った照焼チキン丼♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は天気もよく風も少し落ち着いて気持ちいいですね。 今回は子供達が大好きな鶏モモ肉の照り焼きを使ったどんぶりをご紹介します。ボリューム満点で意外と簡単に出来ますよ(^_^) 材料をご紹介します。鶏モモ肉・キャベツ 調味料はこちら酒・めんつゆ・みりん・さとう・塩・コショウ二人前の分量です。【照り焼きチキン丼】(二人前)鶏モモ肉・・・2枚キャベツ・・・1/4玉塩・・・2つまみコショウ [続きを読む]
  • 10分以内で作れちゃう!超簡単サラダ♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は風が強いですが天気が回復して良かったですね。 今日はミニトマトとキュウリを使って簡単に作れちゃうサラダをご紹介します。肉料理などの添えつけとしても彩りが綺麗で良いと思いますよ(^_^) 材料をご紹介します。キュウリ・ミニトマト 調味料はこちら塩・粗挽きコショウ・ゴマ油 二人前の分量です。【ミニトマトとキュウリの簡単サラダ】(二人前)キュウリ・・・2本ミニトマト・・・10個塩 [続きを読む]
  • シンプルだけれど美味しい1品 簡単に作れる焼きナス♪
  •  こんにちは〜(^-^)/ 今日は雨が午後から雨が止んで良かったですね。ちょっと風が強いですが・・・。 今日はこれから暑くなってきた時に最適な1品をご紹介します。 材料をご紹介します。ナス・生姜・かつお節(写真に載せるのを忘れていました。) 調味料はこちらしょうゆ 今回は一人前の分量です。【焼きナス】(1人前)ナス・・・2本生姜・・・1かけかつお節・・・1/2パックしょうゆ・・・適量(お好みで)※我が家 [続きを読む]
  • 包丁の種類と使い道
  • 毎日の料理に無くてはならない調理道具があります。それは普段何の気無しに使っている『包丁』です。実はこの『包丁』、用途によって色んな種類があるのです。今回はたくさんの『包丁』の中から一般的に使われている『包丁』の種類と使い方をご紹介します。包丁の種類と使い方三徳包丁(さんとく)一般的に万能包丁と呼ばれている包丁です。肉・魚・野菜の3つの食材を切る事ができる包丁でこれ1本あればほとんどの食材を切る事が [続きを読む]