わか さん プロフィール

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わかさん: 糖尿病で食事制限。我が家の献立。
ハンドル名わか さん
ブログタイトル糖尿病で食事制限。我が家の献立。
ブログURLhttps://coop-benri.info/
サイト紹介文糖尿病と診断され、食事制限をしている我が家の献立の記録。HbA1cの数値は基準値内になりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供142回 / 183日(平均5.4回/週) - 参加 2018/03/20 11:32

わか さんのブログ記事

  • 焼さんまメインの献立(2018年9月15日の朝ごはん)
  • 焼さんまメインの献立です。ごはん、焼さんま、大根おろし、千切りきゅうりとスライス紫玉ねぎの手作りリコッタチーズ和え、トマトの酢玉ねぎのせ、味噌汁焼さんまお店で下処理(内臓、頭、尾)してもらった生さんまを、グリル名人(グリルパン)で焼きました。グリル名人(グリルパン) (専用のフタも使用)を使うことで、魚焼きグリルが汚れなくていい〜。大根おろし大根おろしはたっぷりと…。千切りきゅうりとスライス紫玉ねぎの手作 [続きを読む]
  • 具だくさん炒り卵メインの献立(2018年9月13日の朝ごはん)
  • 具だくさん炒り卵メインの献立です。雑穀ごはん、具だくさん炒り卵、豆入り野菜サラダ、まいたけとしめじ煮、さつまいもの甘煮、こんにゃくのピリ辛煮、トマトの酢玉ねぎのせ具だくさん炒り卵ハム、玉ねぎ、ピーマンの入った炒り卵。豆入り野菜サラダ水煮の豆をいつもの野菜サラダに入れました。まいたけとしめじ煮作り置きのおかず。さつまいもの甘煮しょう油とパルスイートで煮ました。あまりおいしくないさつまいもでした…(>_ [続きを読む]
  • 食パン(あんこパン)メインの献立(2018年9月12日の朝ごはん)
  • 食パン(あんこパン)メインの献立です。食パン(あんこパン)のトースト、クリームシチュー、コールスローサラダ、まいたけとしめじ煮、トマトの酢玉ねぎのせ食パン(あんこパン)のトースト食パンにあんこが入ったものです。1枚がずっしり重い。カロリーも糖質もすごそう…(;’∀’)。いただきもので、捨ててしまうのはもったいないので、食べてしまった…。こういうパンはひさしぶりで、すごくおいしかったー。クリームシチューじゃが [続きを読む]
  • 焼き鮭メインの献立(2018年9月11日の朝ごはん)
  • 焼き鮭メインの献立です。雑穀ごはん、焼き鮭、野菜サラダ、こんにゃくのピリ辛煮、ブロッコリー、ナスの甘酢醤油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ、韓国のり鮭を焼いただけで、あとは作り置き、下処理してあった野菜を和えて盛り付けただけのおかず。ひさしぶりにこんにゃくのピリ辛煮の作り置き。作り置き、下処理してあるもの。写真に写っているもののほとんどが我が家の定番。これだけも準備しておくだけで、毎日の食事作りがラクに [続きを読む]
  • しらたきラーメンメインの献立(2018年9月10日の夜ごはん)
  • しらたきラーメンメインの献立です。この日の写真はこのしらたきラーメンのみ。多分、この他サラダや和え物がおかずだったんだと思います。しばらく前の食事なので、あまり記憶がないのですが…昼間にカロリーを摂り過ぎてしまったので、夕食はしらたきラーメンでいいよって主人に言われ、作りました。ラーメンスープは市販のもので、常にいろいろな味を冷蔵庫にストックしてあります。そのラーメンスープにしらたきと千切りの人参 [続きを読む]
  • カニカマ入り卵焼きメインの献立(2018年9月10日の朝ごはん)
  • カニカマ入り卵焼きメインの献立です。ごはん、カニカマ入り卵焼きメインの献立、なすの甘酢醤油漬け、野菜サラダ、モロヘイヤのお浸し、水切りヨーグルトのホイップクリーム添えカニカマ入り卵焼きカニカマを入れた卵焼き。白だしとパルスイートで味付けして焼きました。卵を焼いたあと、モロッコインゲンをソテーして添えに…。なすの甘酢醤油漬け作り置きのおかず、我が家のいつもの定番〜。野菜サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ [続きを読む]
  • ハッシュドポテトメインの献立(2018年9月9日の朝ごはん)
  • ハッシュドポテトメインの献立です。ごはん、ハッシュドポテト、なすの甘酢醤油漬けとトマトの和え物、オクラめかぶ、無限ゴーヤ、韓国のり、水切りヨーグルトのホイップクリーム添えハッシュドポテト冷凍のハッシュドポテトをオーブントースターで焼いただけ。なすの甘酢醤油漬けとトマトの和え物ナスの甘酢醤油漬けは多めの漬け汁で作っておいて、トマトと和える時はその漬け汁をドレッシング代わりに。オクラめかぶ味付きのめか [続きを読む]
  • 焼肉丼メインの献立(2018年9月7日の昼ごはん)
  • 焼肉丼メインの献立です。焼肉丼、なすの甘酢醤油漬けとオクラのピーナッツ和え、卵豆腐とモロヘイヤのお浸し、野菜サラダ、キャベツと玉ねぎの味噌汁焼肉丼刻みのりをごはんの上にのせ、その上に焼いたお肉。お肉は焼いたあと、トーチバーナーで炙りました。なすの甘酢醤油漬けとオクラのピーナッツ和え卵豆腐とモロヘイヤのお浸し野菜サラダキャベツと玉ねぎの味噌汁玉ねぎが入るお味噌汁は大好き。甘くておいしい〜(^^♪。【ち [続きを読む]
  • 焼きそば&チャーハンメインの献立(2018年9月5日の昼ごはん)
  • 焼きそば&チャーハンメインの献立です。焼きそば&チャーハン、野菜サラダ、小松菜のごま和え、卵豆腐、卵の白身とオクラのスープ焼きそばキャベツ、玉ねぎ、人参、ベーコンが具材。チャーハン香味ペーストで味付けをしました。野菜サラダレタス、きゅうり、スライス玉ねぎ、ブロッコリーをノンオイルドレッシングで和えただけ。小松菜のごま和え卵豆腐焼きそば&チャーハンは主人の好きな組み合わせ。糖質祭り〜(;’∀’)。とは [続きを読む]
  • しらすおろしメインの献立(2018年9月5日の朝ごはん)
  • しらすおろしメインの献立です。雑穀ごはん、しらすおろし、トマトの酢玉ねぎのせ、3点盛り(小松菜のごま和え、無限ゴーヤ、切り干し大根の煮物、おでん)ちょっとひさしぶり?に雑穀ごはんを炊きました。今回の献立は(も)、ほぼ作り置きを並べただけ。おでんは残り物で、汁物代わりにしました。写真にはないけど、味付け海苔も食べましたー。黒い食器、濃い色の食器、いいなー。ってことで、黒い食器を近所のお店で探してみたけど [続きを読む]
  • 鶏の照り焼きネギソースメインの献立(2018年9月4日の夜ごはん)
  • 鶏の照り焼きネギソースメインの献立です。ごはん、鶏の照り焼きネギソース、まいたけとしめじ煮、じゃがいもチーズ、無限ゴーヤ、コールスローサラダ、トマトの酢玉ねぎのせ鶏の照り焼きネギソース鶏もも肉(皮なし)を、ヨシダグルメソースに漬け込み、斜めに切ったネギの青みとともにグリルパンに並べて焼いただけ。まいたけとしめじ煮まいたけとしめじをだしのきいたしょうゆ味で煮ただけの作り置きのおかず。じゃがいもチーズ冷 [続きを読む]
  • ぶっかけそうめんメインの献立(2018年9月4日の昼ごはん)
  • ぶっかけそうめんメインの献立です。ぶっかけそうめん、野菜サラダ、もやしの和え物、切り干し大根煮、モロヘイヤのお浸し、冷凍たこ焼き、トマトの酢玉ねぎのせぶっかけそうめんそうめんの上にネギと刻みのりをかけ、食べる直前にめんつゆをかけました。野菜サラダレタス、きゅうり、スライス玉ねぎをノンオイルドレッシングで和えただけ。野菜サラダはドレッシングをかけるより、和えたほうが食べやすい。もやしの和え物加熱して [続きを読む]
  • おでんメインの献立(2018年9月4日の朝ごはん)
  • おでんメインの献立です。ごはん、おでん、4点盛り(もずくきゅうり、カニカマときゅうりの辛子マヨ和え、もやしの和え物、オクラのごま和え)、漬物おでんたまご、こんにゃく、さつま揚げ、ホタテなど。4点盛り(もずくきゅうり、カニカマときゅうりの辛子マヨ和え、もやしの和え物、オクラのごま和え)下処理しておいたものを和えただけの、手抜きおかず(;’∀’)。きゅうりはスライサーでまとめて千切りにして保存。オクラともやし [続きを読む]
  • ロールキャベツおでんメインの献立(2018年9月3日の朝ごはん)
  • ロールキャベツおでんメインの献立です。ごはん、ロールキャベツおでん、ホタテ煮・小松菜添え、3点盛り(なすの甘酢醤油漬け、カニカマブロッコリー、切り干し大根煮)、トマトの酢玉ねぎのせロールキャベツおでん市販のロールキャベツを、おでんにしました。ホタテ煮・小松菜添え煮たホタテに小松菜を添えただけ。3点盛り(なすの甘酢醤油漬け、カニカマブロッコリー、切り干し大根煮)ほぼ作り置きのおかず。これからの季節、我が家 [続きを読む]
  • 血糖値上昇を抑える食べ物
  • 今回は、血糖値上昇を抑える食べ物のこと。最近、食生活がいい加減になってきているので、もう一度、主人が糖尿病と診断されてショックを受けた時の気持ちを思い出し、食生活の見直しをしないといけないなと(;’∀’)。糖尿病で食事制限をしている方々のブログでアップされている食事をみると、みなさん、本当にきちっとしていて、すごいなぁ…って思ったし。今はHbA1cとグルコースの数値も安定し、他の血液検査項目も落ち着いてい [続きを読む]
  • 目玉焼きメインの献立
  • 目玉焼きメインの献立です。雑穀ごはん、目玉焼き(ブロッコリー添え)、鮭フレーク、野菜サラダ、なすの甘酢醤油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ目玉焼き(ブロッコリー添え)冷凍卵を使って焼きました。冷凍卵冷凍庫から出した卵を流水につけると、こんな感じ↓につるっとむけます。それをフライパンにのせて、蓋をして蒸し焼き。フライパン用ホイルを使うと、後片付けが楽チン。今回は2つの卵がくっついてしまったー。冷凍卵をできるだ [続きを読む]
  • シューマイ(チルド)メインの献立
  • シューマイ(チルド)メインの献立です。ごはん、シューマイ(チルド)、モロヘイヤのお浸し、オクラのピーナッツ和え、トマトの酢玉ねぎのせ、厚揚げとわかめの味噌汁、漬物シューマイ(チルド)市販のチルドシューマイを電子レンジで加熱しただけ。モロヘイヤのお浸し冷凍してあったモロヘイヤを解凍し、白だしを加えて味を付けました。ツルツルと、おいしいー。オクラのピーナッツ和えやわらかめにボイルしたオクラを、ピーナツ和えで [続きを読む]
  • 鶏のささみのピカタメインの献立
  • 鶏のささみのピカタメインの献立です。ごはん、鶏のささみのピカタ、モロヘイヤのお浸し、トマトとナスのサラダ、酢玉ねぎと千切りきゅうりの和え物、金平ごぼう(チルド)鶏のささみのピカタ鶏のささみは筋をとって、観音開き。塩コショウ、小麦粉(サラサラのやつ)をほんの少しかけ、溶き卵に粉チーズを入れたものを付け、バター少々を溶かしたフライパンで蓋をして蒸し焼き。ふんわりやわらかくて、ささみもパサパサせずおいしいー [続きを読む]
  • 焼き厚揚げメインの献立
  • 焼き厚揚げメインの献立です。ごはん(海苔の佃煮のせ)、焼き厚揚げ、マッシュルームソテー、トマトの酢玉ねぎのせ、オクラもずく、野菜サラダ、漬物焼き厚揚げ厚揚げを油抜きし、水分をとってフライパンで焦げ目がつくまで焼く。しょう油をたらして、お皿に盛り付け、ネギとおかかをかける。マッシュルームソテー少量の油でソテーし、塩コショウ、しょう油で味付け。トマトの酢玉ねぎのせオクラもずく野菜サラダレタス、千切りきゅ [続きを読む]
  • 鮭ちらしメインの献立
  • 鮭ちらしメインの献立です。鮭ちらし、トマトとナスのサラダ、チョレギサラダ、とろろ昆布のお吸い物、水切りヨーグルトのホイップクリーム添え鮭ちらし酢飯(酢とパルスイートゼロ)に、鮭フレークと炒り卵、塩もみしたきゅうり、白ごまを入れて混ぜただけ。細かく刻んだ大葉を入れてもOK。トマトとナスのサラダ作り置きのなすの甘酢醤油漬けに、カットしたトマトを和えただけ。チョレギサラダレタス、きゅうり、スライス玉ねぎ。と [続きを読む]
  • とろろ芋(アボカド入り)メインの献立
  • とろろ芋(アボカド入り)メインの献立です。ごはん、とろろ芋(アボカド入り)、ボイルウインナー野菜添え、トマトの酢玉ねぎのせ、水切りヨーグルトのホイップクリーム添えとろろ芋(アボカド入り)とろろ芋を白だし、しょう油、ワサビで味付け、その中にカットしたアボカドを入れ、刻みのりをかけただけ。ボイルウインナー野菜添えボイルしたウインナーと、粉チーズとマヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーで和えた野菜を盛り [続きを読む]
  • サイコロステーキメインの献立
  • サイコロステーキメインの献立です。ごはん、サイコロステーキ(もやし添え)、野菜サラダ、きゅうりとちくわのわさび醤油和え、お吸い物、キムチサイコロステーキ(もやし添え)ステーキ用の牛肉を適当な大きさにカットし、塩コショウとガーリックパウダーをかけ、グリルパンで焼いただけ。今回はもやしを電子レンジで加熱し、お肉の下に敷きました。サイコロステーキにはわさびをつけて…。野菜サラダいつものサラダ…レタスや千切り [続きを読む]
  • 焼さんまメインの献立
  • 焼さんまメインの献立です。ごはん、焼さんま、大根おろし、なすの甘酢醤油漬け(作り置き)、焼きグリーンアスパラ、しめじとカラーピーマンのピリ辛和え(作り置き)、トマトの酢玉ねぎのせ焼さんま今シーズン初のさんま。小さめだけど、おいしかったー。なすの甘酢醤油漬け(作り置き)最近なすの作り置きはこればかり。焼きグリーンアスパラ下茹でしておいたグリーンアスパラを、焦げ目がつくまで焼いて、マヨネーズ(カロリーオフ)を [続きを読む]
  • そうめんメインの献立
  • そうめんメインの献立です。そうめん(刻みのり、小口ネギ)、温泉卵、野菜サラダ、冷奴そうめん刻みのりをかけて…。食べる直前に温泉卵をのせ、めんつゆをかけました。野菜サラダレタス、きゅうり、スライス玉ねぎ、オクラ、グリーンアスパラ。すごいあっさりとした献立。以前だったらこれにおにぎりとか、天ぷらとか…。今考えると、恐ろしいほどカロリーを摂っていたなぁ。▼一緒に読まれている記事シューマイ(チルド)メインの献 [続きを読む]