マダム・カーコ さん プロフィール

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マダム・カーコさん: マダム・カーコのマクロビオティック料理教室
ハンドル名マダム・カーコ さん
ブログタイトルマダム・カーコのマクロビオティック料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/madame-khako/
サイト紹介文料理研究家、ヨガ食スペシャリスト、マクロビオティックティーチャ、マダム・カーコの日常をご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 29日(平均3.9回/週) - 参加 2018/03/21 14:05

マダム・カーコ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • なりたい自分になる
  • ごきげんよう。マダム・カーコです。 桜も咲いてしまってもうすっかり春。ですね。 春って何か変えたくなりませんか? 冬の黒―い感じのコートを脱ぎ捨てて、パステルカラーの洋服を着て。 春って何かを始めるのにぴったり。 だれでもちょっとウキウキ。何か新しい出会いがあるんじゃないかってワクワクしますね。 だけど。 そうは言っても。 自分のここが嫌。私は私のことが嫌い。 隣の席のあの人のようになりたいなぁ。 って思 [続きを読む]
  • 肩こり解消できるお手当
  • ごきげんよう。マダム・カーコです。 皆さん 肩こりはありませんか?私は子どものころから肩がよくこってました。 肩が凝ると、首筋まで硬くなってつらいですよね。 まるで肩におもりをのせているみたい頭痛にもなるし。 私も実は中学生の頃から肩や腰が疲れていて マッサージにも行くくらい肩こりはあったのですが、 マクロビオティックの陰陽バランスの取れた食事を食べて、お手当をしていくうちに肩こりはほとんどなくなっ [続きを読む]
  • 誰のためにお料理をするのか?
  • んよう。マダム・カーコです。 前回の鶏肉の話、どうでしたか?鶏肉を少しの間やめてみるだけで こんなに人は変わるんです。食べ物が人を作るってことを、感じます。 レッスンに来られている方の少女の頃のお話です 私、お料理したかった。きれいなキッチンでお母さんが、お料理を作っているのが、楽しそうに見えた。 魔法みたいにご飯が出来上がっていくお母さんってカッコいい。 でもお母さんは、私に何にもさせてくれなかった [続きを読む]
  • 怒りの正体を知る
  • ごきげんよう。マダム・カーコです。 ある不思議な話がありました。 いつも何かに怒っている。自分でも何に怒っているのかわからないのに、人を攻撃してしまう。 いつも頭の後ろや肩が重い。体も重たい。 他にも色々な症状に悩まされている生徒さんがいました。 あまりにもあまりにも体がしんどかったためマクロビオティックのカウンセリングを受けられました。 その時、生徒さんは「人は食べたもののようになるんですよ」 「鶏肉 [続きを読む]
  • 学びあう仲間
  • ごきげんよう。マダム・カーコです。 毎週、日曜日の午後は、ベーシックの授業があるんですが、 そのクラスの4人のレッスンは、 とっても賑やかで楽しいんです。 今日も4人娘のうちの一人が困っていることを話し始めました。 「今ね、ある食べ物にはまっていて毎日、それもたくさん食べないと気が済まないんです。無意識に食べてしまって、あとで体が重くなったり気持ち悪くなったりしてしまうんです。」 と話してくれました。 [続きを読む]
  • リエさんのデビュー
  • ごきげんよう。マダム・カーコです。今日は、春の嵐なのか、風が強くてお店の看板も寒そうに見えました。皆さんは夢ってありますか子どものころの夢。大人になってからの夢。夢を叶えるってそんなに簡単じゃないっていう人がいます。と思えば、夢って願えば叶うっていう人がいます。あなたはどちらですか?どちらを選択しますか?今日、生徒さんだったリエさんが、願えば叶うって、一つ夢をかなえました。今日、リエさんは、先生 [続きを読む]
  • 食べるだけで元気になる!
  • ごきげんよう。マダム・カーコですこの前、久しぶりに寝込んでしまいました。ほとんど寝込むことのない私ですが、 ちょっとがんばりすぎちゃって、毎日新しいレシピをみなさんに届けようって思って ちょっと寝不足になってしまいました。 体力には自信があるのですがそこを過信しすぎちゃいました。 心が風邪をひいたとき。 糸が切れたようになってしまったとき。 何もする気になれないとき。 食べたいものも思いつかないと [続きを読む]
  • 内臓美人になろう!
  • ごきげんよう!マダム・カーコです この前、インド料理屋さんに行ってきました。私は、なぜかインドとつながりがあって たまに近くのインド料理屋さんに行くんです。 今回も店長さんがお給仕しながら話をしてくれて楽しい時間を過ごしました。 店長さんの自慢は 「インドで4つ星か5つ星のホテルで働いたコックしか雇わない」ということ。 店長曰く 「うちのコックはスパイスが1ミリグラム違ってもすぐにわか [続きを読む]
  • みじん切りが上手になりました
  • ごきげんよう。マダム・カーコです。 カレーとかラーメンとか、簡単なものならなんとか作れるけど凝った料理は、手がでない。 だって包丁とかうまく使えないし。お野菜切るの苦手なんだもん!なんて、思ってませんか? 包丁を使うのって慣れたらそんなに難しくないですよ。 むしろ楽しいんです 野菜に対してまっすぐ向き合って、体をまっすぐ伸ばして軽―く包丁を握ります。 こうすると、体に気が通って、おいしい料理ができる [続きを読む]
  • 新しい私になる方法
  • ごきげんよう。マダム・カーコです 昨日はベーシックコースのレッスン♪まだまだ初心者の2回目です 昨日は、 ボイルド玄米の高菜チャーハン。 玄米のゆで汁を使ったレタススープ。 青梗菜の炒め物。 きんぴらごぼう。 オートミールポリッジ。 を作りました!! クッキングした後、試食で生徒さんとご飯を食べていると。 「以前の私は、ストレスで好きでもないお菓子を買い込んでいたんだけど今は、過食し [続きを読む]
  • 桃の節句で女性性アップ
  • ごきげんよう。 マダム・カーコです。 突然ですが、 ひな祭りって女の子にとって 特別なお祭りですよね。 ひな人形を飾ったり。 きれいな着物を着せてもらったり おいしいお祝いのお料理を 食べさせてもらったり でも、大人になると そんな機会もあんまりないなって。 そう思う。 昨日のひな祭りの日は、 北浜伝統ヨガスタジオの Happy幸子さんが毎週土曜日に行っている Happyランチ会とHappyディナー会の 特別バージョン Happ [続きを読む]
  • あらめ玉ねぎで子宮のお掃除
  • ごきげんよう。 マダム・カーコです。 突然ですが、あらめって聞いたことありますか? あまり食卓にはのぼらないかもしれませんが、 実はよく探すとスーパーでも置いてある ところは多いんですよ。 あらめってどんなものか想像できますか? 実は昆布の仲間なんです。 海藻なんですよ。 伊勢や島根県のきれいな海、 そして神様がいる場所にしか育たない と言われているものですが、 比較的安く買えるんです。 あらめは、子 [続きを読む]
  • 見るだけのお料理レッスン
  • ごきげんようマダム・カーコです。 突然ですが、みなさんはお料理が好きですか お料理をササっとできるようになりたい。だけど、一人暮らしで、仕事から帰ってきたら、疲れてお料理する気になれない。 週末に、本を見て頑張ってやってみるけど、なんか美味しくできない。 だからいつも料理と言えば、野菜炒めカレーでもなんだか美味しくない。 断念した料理本のコレクションが増えるばかり。。。 どうやったら美味しい料理が作れ [続きを読む]
  • 美味しいお出汁は何のため?
  • ごきげんようマダム・カーコです 料理の基本ってなんでしょうか? 玄米ご飯がおいしく炊けること。お味噌汁が作れること。野菜をきれいに切れること。野菜をおいしく茹でること。 もちろんとっても大事なことです。 だけど、美味しいお出汁をひけること。 これもお料理上手の大事な条件だと私は思うんですね。 お出汁引いたことありますか めんどくさいって思いますよね。 その割においしくできないって思いますよね。 でも [続きを読む]
  • 食べ物で体調を整えましょう。
  • 病院に行ってみてもらうほどでもないけれど、いつもどこか調子が悪い。 なんだかだるくて起きられない。仕事のペースを取り戻すのに、2〜3日かかる。 そういうとき皆さん、どうしてますか? 栄養ドリンクを飲んで元気を出すとか、とにかく寝るとか、サプリメントに頼るとか いろいろな方法を試されていると思います。 仕事が休めないという方も多いですものね。 だから、ちょっとぐらいの不調なら、頑張って仕事にいってずーっ [続きを読む]
  • 甘いものはやめなくてもいい!!
  • 「甘いものはやめなくてもいい!!」      「甘いものをやめたくてもやめられない」「おなかが減っているわけでもないのにいっぱい食べてしまう」 皆さんにも、そんな経験ありませんか? 私にもありました。 10年以上前、チョコレートが大好きだった私。 袋一杯のチョコレートを食べてもまだ満足できなかった。 気が付いたら視界がぼやけて目が見えにくくなって、関節が重くなって痛みだし、虫歯になって 頭痛や腰痛に悩 [続きを読む]
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