JVegan さん プロフィール

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JVeganさん: JVegan in NYC
ハンドル名JVegan さん
ブログタイトルJVegan in NYC
ブログURLhttp://www.jveganinnyc.com/
サイト紹介文ニューヨークにてヴィーガン生活を送っている海外OLが、現地のレストラン情報を中心に、レシピなども公開
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 100日(平均2.0回/週) - 参加 2018/04/01 06:10

JVegan さんのブログ記事

  • Daniel(ダニエル)
  • マンハッタンのアッパーイースト地区にあるフレンチレストラン、ダニエル。有名シェフ、ダニエル・ボールド氏が手掛けるお店の一つで、1993年のオープン以来、ニューヨークレストランランキング上位に君臨し続けているミシュラン2つ星レストランです。ディナーのみの営業で、若干予約が取りずらいですが、早い時間帯などを狙うと空きがあることもしばしば。そして、さすがニューヨーク。前もって伝えておけば、快くヴィーガン対応 [続きを読む]
  • Daniel
  • Daniel, located in the Upper East area of Manhattan, is part of Chef Daniel Boulud’s group of restaurants. It is 2 Michelin-Starred French restaurant and known as one of the top NYC French restaurants since its open in 1993.And YES!, they welcome you with beautiful vegan dishes (please let them know in advance though).Similar to other French restaurants, you can either do Pre Fixe course (3-cours [続きを読む]
  • Gramercy Tavern (グラマシータバーン)
  • 1994年のオープン以来、ニューヨークを代表するレストランとしてその名を馳せているグラマシータバーン。2005年にニューヨーク版のミシュランガイドが発表されてから13年間ずっと一つ星を守り続ける超有名店で、お店はその名の通り、マンハッタンのグラマシー地区にあります。店内は、手前側がウォークイン可能でアラカルトのお料理が注文できるバーエリア、奥がコース料理のみのダイニングエリアになっているんですが、バーエリア [続きを読む]
  • abcV (エービーシーヴィー)
  • マンハッタンのフラットアイアン地区にある、おしゃれホームグッズ店、ABC Carpet & Home。芸能人の方がよくテレビなどでご紹介されているので、ご存知の方も多いのでは?店内はとても素敵な家具、寝具、食器などが何フロアにも渡って埋めつくされていて、眺めに行くだけでも楽しいのですが、最近はヴィーガンフーディーが泣いて喜ぶ楽しみがもう一つ。それは、店内に併設されているベジタリアンレストラン、abcV。ABC Carpet & Ho [続きを読む]
  • Candle 79(キャンドル79)
  • ニューヨークのヴィーガンレストランの中で、最もお気に入りな一軒、キャンドル79。マンハッタンのアッパーイーストにあるお店は、何とも言えない神聖な空気感が漂っていて、私にとってのパワースポットです。素材を生かした調理法と、プレゼンテーションの素晴らしさにはいつも脱帽。そして、とても居心地の良いお店の雰囲気と、店員さんの対応の良さにいつもつい長居をしてしまいます。疑似肉を使ってお肉料理を再現するのが得意 [続きを読む]
  • Candle 79
  • I am a huge fan of Candle 79.It’s my go-to place when my mind searches for peace.Their mostly whole foods based dishes totally n
    ourish my body. Also I love the coziness of the restaurant that makes you easily spend good few hours at the restaurant over delic
    ious foods and good service.Because their dishes aren’t like those trying to mimic meaty meals using processed mock meats, I hig
    hly recommen [続きを読む]
  • XYST(エックス・ワイ・エス・ティ)
  • マンハッタンのチェルシーに昨年末にオープンしたばかりのレストラン、『XYST』はヴィーガン料理の巨匠、マシュー・ケニー氏が率いるグループの完全ヴィーガンレストランの一つ。レバノン料理が中心のお店で、ニューヨークだと、ピザが有名なダブル・ゼロの姉妹店になります。ダブル・ゼロ同様、店内素敵な内装と暗めの照明の設定で、雰囲気抜群。さらに店員さんの対応が素晴らしい!そして、ダブル・ゼロと比べて、お隣さんとの席 [続きを読む]
  • Mala Project(マーラー・プロジェクト)
  • いきなりですが、辛い食べ物と聞いて真っ先に思い浮かべるものは?わさびやからしが効いた、鼻にツーンとくる日本食、酸味の効いたタバスコがかかった、舌がピリピリするイタリアン、ラー油や山椒の効いた、唇の感覚が麻痺する中華料理。思い返せば、私は幼少の頃から辛い物が大好きで、お小遣いを貰っては辛い味付けのポテトチップスなどを買って帰ってきて、母に意見された記憶があります(笑)。そんな辛いもの好きな私が自信を [続きを読む]
  • Roasted Sea Salt & Vinegar Pistachios
  • If you google keyword search “Salt and Vinegar”, you will find a wide variety of salt & vinegar flavored potato chips or similar kinds of snacks returned as results under the shopping category. Why is this so? Does the salt & vinegar combo only go well with junky snacks?My encounterwith Salt & Vinegar Pistachios was at a Wine Bar in Soho (no judgement pls, alcohol in moderation is goodfor my [続きを読む]
  • Roasted Sea Salt & Vinegar Pistachios
  • If you do google keyword search “Salt and Vinegar”,you will see a wide variety of salt & vinegar flavored potato chips or similar kinds of snacks returned as results under the shopping category. Why so? Doessalt & vinegar combo only go well forjunky snacks?My encounterwith Salt & Vinegar Pistachios was at a Wine Bar in Soho (no judgement pls, alcohol in moderation is goodfor my body). [続きを読む]
  • Red Bamboo
  • Do vegan people only consume clean whole foods?Not me, at least. I’m imperfect, and I am who I am. For whatever reason, I someti
    mes (if not all the time!) crave junky food.Champs Diner in Brooklyn comes to my mind first as a perfect place to satisfy such cra
    vings, however its location is a little bit inconvenient for me.But don’t worry, I found a similar place in Manhattan!The restau
    rant is call [続きを読む]
  • Red Bamboo
  • Do vegan people only consume clean whole foods?Not me, at least. I’m imperfect, and I am who I am. For whatever reasons, I somet
    imes (if not all the times!) crave junky foods.Champs Diner in Brooklyn comes up to my mind first as a perfect place to satisfy su
    ch cravings, but its location is a little bit inconvenient for me.But don’t worry, I found a similar place in Manhattan!The rest
    aurant is ca [続きを読む]
  • Red Bamboo(レッド・バンブー)
  • ヴィーガンというと、クリーンイーティング ― なるべく自然に近い食材(whole foods)を口にし、加工食品や便利な冷凍食品は避ける ― といったイメージが定着しているような気がします。健康が主な理由で菜食生活をしている私は、ほぼクリーンイーティングを実行していますが、たまには羽目を外したくなるもの。ストレスを強く感じた時や、お酒を飲んだ後なんかは特にジャンクフードを心行くまで食べたくなります(笑)。そんな [続きを読む]
  • Red Bamboo(レッド・バンブー)
  • ヴィーガンというと、クリーンイーティング ― なるべく自然に近い食材(whole foods)を口にし、加工食品や便利な冷凍食品は避ける ― といったイメージが定着しているような気がします。健康が主な理由で菜食生活をしている私は、ほぼクリーンイーティングを実行していますが、たまには羽目を外したくなるもの。ストレスを強く感じた時や、お酒を飲んだ後なんかは特にジャンクフードを心行くまで食べたくなります(笑)。そんな [続きを読む]
  • T’s Tantan (Japan)
  • When you think about Japanese food, what comes into your mind first?Sushi? yes definitely.Teriyaki dishes? why not.Tempura? yeah maybe…For me, Ramen is to die for!Ramen used to be my staple weekend brunch menu. Sadly, since ramen is one of the most vegan unfriendly dishes, I’ve been having it less after I became vegan, but my love for ramen has never disappeared.I mentioned about a couple of my [続きを読む]
  • T’s Tantan (Japan)
  • When you think about Japanese food, what comes to your minds first?Sushi? yes definitely.Teriyaki dishes? why not.Tempra? yeah maybe…For me, Ramen is to die for!Ramen used to be my staple weekend brunch menu. Sadly, since ramen is one of the most vegan unfriendly dishes, I’ve been having it less after I became vegan, but my love to ramen has never disappeared.I mentioned about a couple of my go [続きを読む]
  • Mala Project
  • Being Asian, I have constant cravings for mouth-watering and spicy mouth numbing Chinese foods like Mapo Tofu, Veggies in chilli o
    il, Spicy noodles, Hot Pot, you name it!My recent go to place to satisfy such cravings is MaLa Project.It’s a Szechuan dry pot r
    estaurant that opened in the East Village in 2015 followed by the second location in Midtown which opened this month.What I like a
    bout Mala P [続きを読む]
  • Mala Project
  • Being Asian, I have constant cravings for mouth-watering and spicy mouth numbing Chinese foods like Mapo Tofu, Veggies in chilli o
    il, Spicy noodles, Hot Pot, you name it!My recent go to place to satisfy such cravings is MaLa Project.It’s a Szechuan dry pot r
    estaurant that opened in the East Village in 2015 followed by the second location in Midtown which opened this month.What I like a
    bout Mala P [続きを読む]
  • カリフラワーとバターナッツかぼちゃのインディアンロースト
  • 寒い日がつづきますね。ニューヨークは今年の冬は雪降りの日が多く、昨日もせっかくの3連休だというのに、夕方から今朝まで深々と降り続いていました。こう寒い日が続くと、なかなかサラダを食べる気にならず、自然と炭水化物やスープといった暖かい食事が増える今日この頃。流石に何か違ったものが食べたくなり、冬野菜のローストを作ってみました。今回の主役は、色も形もかわいいカリフラワーです。 プロフィールキャベツの仲間 [続きを読む]
  • カリフラワーとバターナッツかぼちゃのインディアンロースト
  • 寒い日がつづきますね。ニューヨークは今年の冬は雪降りの日が多く、昨日もせっかくの3連休だというのに、夕方から今朝まで深々と降り続いていました。こう寒い日が続くと、なかなかサラダを食べる気にならず、自然と炭水化物やスープといった暖かい食事が増える今日この頃。流石に何か違ったものが食べたくなり、冬野菜のローストを作ってみました。今回の主役は、色も形もかわいいカリフラワーです。 プロフィールキャベツの仲間 [続きを読む]
  • 2018 Resolutions
  • It is never too late to be what you might have been.~George Eliot~ My equivalent, but vegan way of quote will be;Have Visions and
    try your best to Execute them. It will help you Grow And be New you!In 2018, I will;Be adult & kindBe the change that Iwish to see
    in the worldBe confident in my own character & skillSet prioritiesBeon gluten-free diet 5-days a weekCut out refined sugar from m
    y diet [続きを読む]
  • 2018 Resolutions
  • It is never too late to be what you might have been.~George Eliot~ My equivalent, but vegan way of quote will be;Have Visions and
    try your best to Execute them. It will help you Grow And be New you!In 2018, I will;Be adult & kindBe the change that Iwish to see
    in the worldBe confident in my own character & skillSet prioritiesBeon gluten-free diet 5-days a weekCut out refined sugar from m
    y diet [続きを読む]
  • ヴィーガン徹底解剖①
  • 様々な情報、物があふれ、選択肢が多いこの時代。皆さん自身の心と体の健康に日々耳を傾けて、数ある選択肢の中から、最善の選択をする努力を日々行っているのではないのでしょうか?それにより、マクロビ、ベジタリアン、ヴィーガンといった、特定のダイエットやライフスタイルを実践している人たちも年々増加傾向にありますが、それぞれの違いについてきちんと理解し、説明できる人はまだまだ限られているような気がします。ヴィ [続きを読む]
  • ヴィーガン徹底解剖①
  • 様々な情報、物があふれ、選択肢が多いこの時代。皆さん自身の心と体の健康に日々耳を傾けて、数ある選択肢の中から、最善の選択をする努力を日々行っているのではないのでしょうか?それにより、マクロビ、ベジタリアン、ヴィーガンといった、特定のダイエットやライフスタイルを実践している人たちも年々増加傾向にありますが、それぞれの違いについてきちんと理解し、説明できる人はまだまだ限られているような気がします。ヴィ [続きを読む]