さと さん プロフィール

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さとさん: おおざっぱな私が嫁ぎました
ハンドル名さと さん
ブログタイトルおおざっぱな私が嫁ぎました
ブログURLhttps://oozappafuji.hatenablog.com/
サイト紹介文30代新米主婦・管理栄養士のさとです おおざっぱでずぼらですが、丁寧に生きるを目標としたブログです
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 17日(平均14.8回/週) - 参加 2018/04/09 17:04

さと さんのブログ記事

  • クリームパンと家にあるものでご馳走献立
  • こんにちは!管理栄養士さとですクリームパンを焼きましたよくあるグローブ型ではなく、お花?の形それにしても色が薄いどうしてこうなってしまうんでしょうね?パンって難しいな…一次発酵後丸めてベンチタイムし、クリームを包みます二次発酵後、刷毛で表面に牛乳を塗ってハサミで切り込みを入れる焼き上がり断面クリームがプルプルしてて、素朴で美味しいです?このレシピは油脂が少なめなので生地はもちもち次 [続きを読む]
  • ハンバーグ 野菜たっぷりトマトソース 
  • こんにちは!管理栄養士さとですファミレスに行ってはハンバーグばかり食べる私…家でもどうしても食べたくなって、ヘルシーな野菜のトマトソースをかけてみました私はさっぱりしたものが好きなので、こってりに作れないんですよねだからここで紹介する料理は大抵、エネルギー控えめ、さっぱりヘルシーですあとドケチなので、洒落た野菜もあまり買いません家にあるもので簡単に作れます<ハンバーグ 野菜たっぷりトマ [続きを読む]
  • じゃがいもと絹さやの明太和え と丁寧な料理って面倒くさいけど
  • こんにちは!管理栄養士さとです新じゃがと絹さやを明太ソースとマヨネーズで和えましたマヨネーズは風味づけ程度なので、ヘルシーですよ!じゃがいもは「メークイン」を使っています男爵イモはほくほく、メークインはねっとりなんて言いますが私はねっとりしたメークインの方が好きでサラダでも、煮物でも、カレーでもメークインのほうが美味しいと感じますこのレシピは市販のパスタ用明太ソースを使用しているのでと [続きを読む]
  • 鰯のかば焼き丼弁当と夕食
  • こんにちは!管理栄養士さとです夫弁当は鰯のかば焼き丼弁当鰯が安かったので、昨日の夕食にフライ、同時に小麦粉をはたいて揚げておいて、今日はかば焼きにしました本日火を入れたのは鰯とちく天のみですあとは全部前日鰯のかば焼きちく天れんこんと大豆の甘辛卵焼きジャガイモと絹さやの明太和え切り干し大根ミニトマトうちはヘルシーがモットーですがというか私はヘルシーなものしか作れませんが夫は肉体労働の為 [続きを読む]
  • 二つ折りのパン(パーカーハウス)
  • パーカーハウスというパンを焼きましたESSEの別冊に載っていたものです焼き上がりは・・・真っ白!!もっと綺麗なきつね色の焼き色がつくはずだったのになぜ一次発酵、ベンチタイム後成型して二次発酵・・・あれ、ふくらみすぎ??どうやら二次発酵をやりすぎると糖が分解されて焼き色がつきにくくなるらしいですしかもぎゅうぎゅうに並べてもつかないとか焼き上がりは・・・くちびる君になりました夕飯はレタ [続きを読む]
  • ココアチョコロールパンとお弁当
  • ココアの生地のチョコロールパンを焼きましたこのレシピは、クックパッドさんを参考にしていますやりたいことは色々あるけれど、(管理栄養士の勉強しなきゃ…)パンを焼くこともやめられない一次発酵後丸めてベンチタイム成型して二次発酵焼き上がりチョコが中からトロリとして美味しい♪手づくりパンはあっさり、素朴で美味しいですねバターの量なども調整できるので、自分の好みに作れますパ [続きを読む]
  • 鶏ささみの大葉ごま味噌焼き
  • 鶏ささみの大葉ごま味噌焼きのレシピです鶏胸肉でも美味しくできます鶏ささみは高たんぱく・低カロリーでダイエットの強い味方ですね!たんぱく質、意識して摂って欲しいと思います鶏肉って、味噌や大葉との相性がとってもいいんですよね私はこの組み合わせが大好きです?レシピです<鶏ささみの大葉ごま味噌焼き>■ 材料鶏ささみ(鶏胸肉)    約300g大葉(みじん)      3,4枚(味噌、みりん、す [続きを読む]
  • 春の恵みのお献立とお弁当
  • こんにちは!管理栄養士さとですじじ(父)からたけのこをいただき(実家の冷蔵庫に大量にあったので勝手に持ってきた)ました〜!!やっぱり最初はたけのこご飯?土佐煮絹さやと新玉ねぎのかき揚げささみの大葉ごまみそ焼きと大豆とイモのマスタードサラダで、お献立春の恵みですね〜〜旬の野菜をいただくとウキウキします(^^)今日の夫弁当昨日の残り物と、冷凍庫にあった餃子を焼いて、飾っただ [続きを読む]
  • ダイエットをしないで痩せる
  • こんにちは!管理栄養士さとですこの記事を見ている方、ダイエットが辛いですか?辛くはないけど、いい加減解放されたいとか自由に生きてみたいなって思っているでしょうか私もその1人でしたいや、今もそう思っていますでも前よりは、少しずつ、少しずつ解放され、自由に生きられるようになってきています今日は私がダイエットをやめた(実際食べるの怖い、運動しなきゃっていう恐怖感はあります)きっかけについて [続きを読む]
  • 冷蔵庫掃除の夕食と、お弁当
  • こんにちは!管理栄養士さとです昨日の夕食は、冷蔵庫掃除なんて言いますが、手抜きです私は卵が大好きなので、オムレツを普通に作ってみました!オムレツをきちんと作ったのは初めてです〇大皿夕食プレーンオムレツ堅やきそばレタスと春雨のスープ野菜沢山、タンパク質もやきそばの肉と卵で補ってるからいいでしょう!レタスのスープは、レタスの外葉で作ります春雨とえのきは必ず、この日はカニカマも入れて夫は [続きを読む]
  • かぼちゃの含め煮
  • かぼちゃの含め煮のレシピです<かぼちゃの含め煮>■材料かぼちゃ       1/4個砂糖         小さじ1酒          小さじ1みりん        小さじ1醤油         大さじ1/2■手順かぼちゃを食べやすい大きさに切って鍋に並べ、ひたひたのだし汁を入れ、調味料を全て入れ中火にかける煮立ったら弱火にし、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る汁の煮詰め加減はお好みで火を止め [続きを読む]
  • 鰆の大葉フライの夕食とお弁当
  • こんにちは!管理栄養士さとです昨日の夕食です!〇丁寧に、定食鰆の大葉フライ・エビフライ       鰆とエビで良質たんぱく質、香味野菜かぼちゃの含め煮            緑黄色野菜きゅうりとオクラのポン酢和え      オクラのねばねば、淡色野菜赤だし(えのき、もやし)        きのこ、淡色野菜、味噌麦ごはん鰆は冷凍ですよ〜〜〜(当然!)業務スーパーの10切れ500円のものですね [続きを読む]
  • 管理栄養士を独学で合格!時間が無い方は
  • こんにちは!管理栄養士さとです昨日のアクセスがなんと29!!!アクセス元を見てみたら、グーグルの検索で管理栄養士国家試験合格の記事が100%・・・ショックというか複雑というか(笑)皆さんやはり国家試験のことについて調べる方が多いんですねそれだけ需要があるということでなので、今回も試験について記事にしたいと思いますといっても、たいして書くことはないのですが私は前回の記事でひたすら暗記し [続きを読む]
  • 鶏ひき肉とミックスビーンズのキーマカレーと、夫が痩せてきた
  • キーマカレーのお弁当完全に私の趣味です!夫の嗜好無視!こういうヘルシーなものが大好きです?鶏ひき肉、トマト缶、カレー粉で仕上げているのでとってもヘルシー高たんぱく<鶏ひき肉とミックスビーンズのキーマカレー>■材料鶏ひき肉       100gミックスビーンズ   お好きな量(50〜100g位)たまねぎ(みじん)  1/2個人参(みじん)    1/4本ピーマン(みじん)  1個にんにく(みじん)  1か [続きを読む]
  • 塩サバの青じそおろしソース
  • こんにちは!管理栄養士さとですまたまた塩サバレシピ!焼いておろしソースをかけるだけなので簡単すぎます塩サバは 安い 手間なし 保存が効く 時短などなど、節約・忙しい主婦の皆様の味方ですねおまけに栄養価も高いです!魚に含まれるいい油(DHA・EPA)が豊富!欠けるとすれば、捕れたて、新鮮ではないことですが鮮魚の処理の手間を考えると問題ないでしょう<鯖の青しそおろしソース>■ 材料塩サバ大根おろ [続きを読む]
  • 鶏胸肉の味噌竜田と、きちんと定食
  • 鶏胸肉を味噌で漬け込んで、竜田揚げ風にしました!これは少ない油で衣も薄いので、油っこくなくヘルシー味噌の風味がよく、甘みもあって、お肉もとっても柔らかくてジューシーで凄く美味しかったです揚げずに揚げ焼きしたのがよかったのかもしれません■ 材料鶏胸肉        一枚(300g前後)味噌         大さじ1みりん        大さじ1酒          大さじ1醤油          [続きを読む]
  • ヘルシーな、ロングブレッド
  • こんにちは!管理栄養士さとですロングブレッドを焼きました!このパンは2008年に発売されたESSEの別冊「おうちで手づくりパン」という本にのっていたものです [http://【中古】定番パン (生活実用シリーズ)/ 小黒 きみえ][http://おいしい。まぁるい鍋パン【電子書籍】[ 小黒きみえ ]:title]小黒きみえさんという方のレシピ。ESSEの本はもう売っていなかったです一次発酵後、丸めて固く絞った布巾をかけベンチタ [続きを読む]
  • 絹さやの白和えと卵とじ
  • じじ(父)からもらった絹さやを、白和えにしました■ 材料絹さや         適量豆腐          絹さやの2倍くらいごま(すりごま)    大さじ2砂糖          小さじ2だしの素        小さじ1/2醤油          小さじ1/2ごまをすりますそこに水切りした豆腐を入れ、調味料を混ぜ、和え衣を作る茹でた絹さやと和えれば完成です卵とじも作りましたこれ [続きを読む]
  • 天丼弁当と、痩せるために自由に食べること
  • 今日の夫弁当は天丼弁当冷凍してあった天ぷらをそのままご飯の上にのせました天ぷらは揚げたてで冷凍します温めなおした方がいいんじゃないかと思われますが温めなおすと冷める過程で菌が発生それと、素材が固くなるため私は冷凍のまま詰めてしまいます夫に聞くと、問題ないとのこと。普通に美味しく食べられるようです(自分で確認しろよ)一昨日の夕食は焼うどん豆が大好きなので、ミックスビーンズのサラ [続きを読む]
  • 食パンを焼く
  • こんにちは!管理栄養士さとです食パンを焼きましたパンを焼くのは何年振りだろう・・・短大卒業→仕事→結婚→国家試験と、怒涛だったので(余裕がありませんでした。ひとつのことしかできない不器用の為)凄く中途半端な状態でパンを焼くことを辞めたのでまだ超超初心者です!型から出すときにくっついてしまって周りがぼろっぼろになってしまいましたでもすんごく楽しい?ふくらむ姿が可愛いです?次の日の [続きを読む]
  • ダイエット依存の妊婦2 運動やめた!
  • 前回の記事の続きですoozappafuji.hatenablog.com前回の記事ではつらつらと私のダイエット記を書き綴りましたが今回は妊婦としてこれからどのようにするか考える記事にします同じような方がいたら、考え直してみてほしいと思いますその前にもう少し続きを…そんな時今の夫に出会い、結婚しますまだプールは辞められなかったのですが、そんな時に妊娠発覚一度目は流産しましたが、二度目の妊娠でただ今継続中で [続きを読む]