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- 2018/09/19 15:02あまながトウガラシ
- 残暑も終わり涼しい毎日が戻ってきました。でも、毎日雨か曇りなのは寂しいです。そんな折、甘長唐辛子はしっかり実をつけていました。大きくありませんがたくさん収穫。 [続きを読む]
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- 2018/09/18 18:35不本意ながらニンジン撤収。
- 家庭菜園での難易度が低いニンジンですが、あまり成長しませんでした。失敗の理由は、間引きさぼり、追肥遅れ、陽当たり、初夏の高温など、いろいろあると思います。葉っぱに元気がなくなってきてしまったので収穫となりました。 [続きを読む]
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- 2018/09/16 21:22カレーに苦瓜
- 辛いカレーがより辛くなり、苦いゴーヤがより苦くなる。辛さと苦さの相乗効果！と言っても、完熟ゴーヤはまろやかな苦さのですのでご安心を。我が家では黄色くなって破裂したり、破裂しそうな苦瓜を冷凍保存しておいて、カレーに追加投入して食べています。 [続きを読む]
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- 2018/09/12 09:14ゴーヤ＋ミョウガ＋オクラ。
- ゴーヤをスライス、塩揉み。オクラを塩ずり、スライス。ミョウガを刻んで、全部をよく混ぜ合わせました。味付けは塩とメンつゆ。簡単なビールのおつまみ完成。 [続きを読む]
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- 2018/09/11 07:28在来種だったらしい。
- 昨シーズンに採取したタネから育てた２種類のゴーヤ。緑色のハード苦瓜と、黄緑色のソフト苦瓜（昨年買ったときの名前はドデカビタミンゴーヤ）は、この夏しっかり収穫することができたので、結局「在来種」だったという判定です。つまり、ことしもタネを採っておけば、毎年このゴーヤが育つということ。素晴らしい！ [続きを読む]
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- 2018/09/07 08:47ネコ専用出窓ベッド
- 人間の寝室にはネコのベッドも併設されています。出窓に渡した板に直径24cmの穴があり、ジーンズ生地が心地よく凹むように巻いてあります。 [続きを読む]
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- 2018/09/06 05:434-5-6-7-8-9月
- 赤いオクラ「バーガンディ」の花が咲いています。4月に種まきして5月に定植してから、ずいぶん長いこと成長が止まっていて、9月になってなんとか１本収穫。来年は陽当たりがよいところに植えてみよう！ [続きを読む]
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- 2018/09/05 09:49あまなが塩焼き
- 甘長唐辛子の枝が台風で折れていたので、成長中だった実を塩炒めしました。これは旨し。 [続きを読む]
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- 2018/09/05 07:27トウモコロシ。
- とうもろこしエバーグリーンが枯れてきました。大きくならなかった実をもぎ取ってみると、少しだけ白いトウモロコシができていたので、これを集めてバター焼きに。もっちり餅米のような食感で、塩バター味で美味しかったです。来年こそはリッパなトウモロコシを！ [続きを読む]
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- 2018/09/04 10:23黒ずんだ完熟ピーマン。
- 台風の前に収穫を。ピーマンは大きくならずに熟してきましたが、赤くならずに黒みを帯びています。絵の具で緑色と赤色を混ぜ焦げ茶色っぽくなる感じかな。 [続きを読む]
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- 2018/09/02 06:34やっぱりカボチャ。
- 放任栽培しているナニモノかの蔓が狭い畑を横断してフェンスまで届いています。雄花ばかり咲いていましたが、ついに雌花を発見！この大きな黄色い花についてる丸いのはやっぱりカボチャですよね。雄花を切り取って受粉しておきました。結果が楽しみです。 [続きを読む]
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- 2018/08/29 09:00「白粒種の王様」失敗！
- 6月に種子を蒔いたエバーグリーン。少し枯れはじめているので、一番大きなのを収穫してみたら。やっぱりスカスカでした。背丈が伸びた頃、葉が少な目で、根元からの分岐もなく、焦って追肥したものの、この出来映えです。難易度は最低の☆ひとつでも、うまくいかないものですね。それでも家庭菜園は楽しいですが ^^ [続きを読む]
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- 2018/08/28 09:44大きなものから小さなものまで
- ニンジン畑で小さなアオムシ発見！まわりを確認したところ、あと2匹。キアゲハの幼虫はセリ科の植物が好きなようですが、成長がいまいちのニンジンの葉っぱを食べられると厳しいので、ゴーヤの葉っぱに移動してもらいました。ウリ科で我慢してもらえるかなぁ。 [続きを読む]
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- 2018/08/27 08:22ゴーヤチャンプルー
- ド定番ではありますが、ミョウガを入れてサッパリ風味のゴーヤチャンプルー。とれたてゴーヤ、豚肉、豆腐、卵、ミョウガ、沖縄そばだし。 [続きを読む]
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- 2018/08/26 12:00もぬけのから。
- オンブバッタが脱皮したばかり。触角や足の先まできれいに抜けるんですね。皮を脱いだら小さくなりそうなものの、脱皮で大きくなるのも何だか不思議です。こんな芸術品のような抜け殻は滅多に見つからないのでアップしておきます。夏の畑は昆虫の生活サイクルが観察できて勉強になります。 [続きを読む]
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- 2018/08/26 10:00モンシロチョウの羽化
- 一週間前にナスの葉のうえに黄緑色のサナギを発見。こんな目立つ場所で外敵に狙われないのかと心配していましたが、台風の余波による大雨とその後の高温という、さらなる試練を耐え抜いて、けさ無事に羽化しました！正体は予想通りモンシロチョウでした。昼前には旅立つことでしょう。 [続きを読む]
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- 2018/08/26 08:14イナゴ
- 日当たりの良い南側のゴーヤに水やりしていると、何者かがピョーン！畑にはオンブバッタがたくさん住んでいますが、イナゴを見つけたのは初めてです！ [続きを読む]
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- 2018/08/24 13:19厚切りゴーヤのフリット。
- ビールに最高のおつまみ！ですが、あさ収穫してすぐ作ったら、朝ごはんで全部食べちゃいました。また作ろう！ [続きを読む]
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- 2018/08/24 09:11さば味噌ゴーヤ。
- ゴーヤは3mmくらいの厚さに切って熱湯で1分間茹でたら冷水にとってから、水分をよく絞ります。軽く塩味をつけたら、さば缶(今回は味噌煮)と混ぜて完成。下茹でするのがポイントです。 [続きを読む]
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- 2018/08/23 09:10あまり長くならない。
- アマナガ唐辛子が、アマりナガくなりません。大きくなるのを待ってると、赤くなって乾いてしまいます。アマり辛くないので、やっぱりアマナガです。 [続きを読む]
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- 2018/08/22 09:17ニラニラニラ
- 畑のニラが食べ頃になったので刈り取り。スーパーなら3束分くらいのニラをニラ玉とおひたしに。風味がよく柔らかく、素晴らしい出来映えです。 [続きを読む]
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- 2018/08/21 13:00苦瓜が旬です！
- けさはいいサイズのゴーヤを6本収穫、太陽をよく浴びるところが濃い緑色になっています。この時期は早めに採るくらいでないと、破裂が連発します。まさに旬です！ [続きを読む]
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- 2018/08/21 09:18きっとカボチャ。
- 奥に見えるトウモロコシ付近からカボチャっぽい蔓が伸びてきました。ダンボールコンポストで作った堆肥に生き残っていたのでしょうか。収穫する気はないので、どうなるか放任して観察してみます。 [続きを読む]
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- 2018/08/20 13:50新メニュー「黒糖酢味噌苦瓜」
- 苦味薄めの黄緑色ゴーヤ(もとはドデカビタミンゴーヤ)を厚切りに、熱湯で30秒茹でて冷水でしめて、キッチンペーパーで水気を切ります。味噌を酢で溶いて、粉末黒糖を混ぜたら、ゴーヤにかけて完成。苦い＋酸っぱ辛い＋甘い＝すごくうまい！ [続きを読む]
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- 2018/08/20 07:20人工受粉
- とうもろこしのヒゲが見えてきたので、雄穗を切り取って、花粉をふりかけました。今までしっかり見たことがありませんでしたが、雄穗に雄花が着いていて、そこから煙のように花粉が飛び出すんですね。 [続きを読む]
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