マルコス さん プロフィール

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マルコスさん: 毎日ごはん
ハンドル名マルコス さん
ブログタイトル毎日ごはん
ブログURLhttp://mainitigohan-gohan.seesaa.net/
サイト紹介文毎日のごはんのことや作り置きのことなど。料理はYouTubeにアップしています。
自由文毎日のごはんのことや作り置きのことなど。料理はYouTubeにアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 152日(平均1.2回/週) - 参加 2018/04/22 07:44

マルコス さんのブログ記事

  • 最近の朝ごはん
  • 朝ごはんを動画にしてみました。似たような内容ばかりだけど・・・。これはいつかの朝ごはん我が家では、朝ごはんはほどんど米。パンはあまり食べません。短いので良かったらぜひ!ブログランキングに参加中です。応援 よろしくお願いします!!↓↓ [続きを読む]
  • 最近の晩ごはん
  • 最近作った晩ごはんをずらずら〜っと動画にしました。これは、いつぞやの晩ごはん。せいろ蒸しの時のやつです。こうやって並べてみると、レパートリーが乏しい。毎日かぶらないように気をつけているけどやっぱり同じようなものばかり作ってる^^;新しい料理に挑戦しなければ!っていう気持ちが沸々と出てきました。かんばろーっと!短いので、良かったらぜひ。ブログランキングに参加中です。応援 よろしくお願いします!! [続きを読む]
  • 作り置き ちょこっとだけ
  • 最近、どうも胃が痛い。そんな私を気遣って、夫が家事をさせないようにしています。夕食もどうなるかわからないので、作り置きは2品だけ作りました。蓮根が中途半端に残っていたので、塩きんぴらに。それと定番中の定番である、にんじんしりしり。蓮根の金平はよく作るのですが、塩きんぴらは初めて。こないだ買ったレシピ本から作りました。柚子胡椒なんか入れるみたいです。塩を使わないのに塩きんぴらって言うのかー。にんじん [続きを読む]
  • 新しいレシピ本を買ったので
  • 新しいレシピ本を買いました。野菜の作り置きのレシピ本です。食材ごとにレシピが載っていて、なかなか使いやすそう。早速、その本を見ながら作りました。まずは筑前煮。ちょうどゴボウと蓮根があったので作ってみました。それから小松菜のペペロン風。これまた簡単レシピ。アンチョビとか入れるらしいのですがなかったので省略。最後はセロリのコンソメ煮。しなびれかけたセロリがあったので作りました。これまた簡単でした。そん [続きを読む]
  • 作り置き 蓮根2種と肉じゃが
  • 今日は夫の大好物の肉じゃがを作りました。夫は大喜び。こんなもので喜んでもらえるならいくらでも!それから蓮根で二品作りました。金平と煮物です。どちらも私は好きです。蓮根って食感が好き。動画に撮ったので、良かったらぜひ!ブログランキングに参加中です。応援 よろしくお願いします!!↓↓ [続きを読む]
  • 作り置き ブロッコリーと無限ピーマン
  • 作り置きを少し。といっても、ほぼブロッコリー(笑)ブロッコリーの卵マヨ和え、胡麻和え、茹でたやつ。茹でただけのやつは久世福商店で買ったマヨソースでいただきます。そして無限ピーマン。よく聞くのですが、実は作るのは初めて。どんなお味なのかワクワクしながら作りました。ツナ缶入りだから、まぁ間違いなく美味しいでしょう。我が家の食卓にはブロッコリーがよく登場します。夫が好きだから。一番胡麻和えが好きみたい。ツ [続きを読む]
  • 作り置き 簡単なものばかり
  • 作り置きを6品。どれもこれも簡単なものばかり。そして野菜のみというシロモノです。まずは小松菜としめじのお浸し。茹でた小松菜としめじを鰹節とめんつゆで和えただけのもの。オクラを2種。といっても茹でただけのものと小口切りにして鰹節と醤油で和えたもの。ブロッコリー2種。こちらも茹でただけのものとすりごま、醤油で和えたもの。茄子の煮物。味付けは醤油と砂糖とだしの素。超簡単。めっちゃ簡単すぎてお恥ずかしいく [続きを読む]
  • 作り置き4品
  • 食事の用意が楽になる作り置き。今日は4品ほど作りました。こんにゃく1枚で2品。煮物と金平です。煮物にはちくわを入れました。あとは、残っていたモヤシでナムルを。そしてセロリとツナの煮物。私はセロリが生で食べられない。夫は好きでバクバクいきますが。そんなセロリがツナとオリーブオイルで炒めて、醤油をたらせばあら不思議!ぺろりと頂ける。動画に撮ったので、良かったらぜひ。ブログランキングに参加中です。応援ク [続きを読む]
  • 作り置きを2品 サバ缶とごぼうの炒めもの
  • 毎日暑いですね・・・^^; キッチンに立つのも大変です。2品だけ作り置き。サバ缶とごぼうの炒めものさばの味噌煮缶で作ります。味付けは醤油とみりんとお酒。生姜の千切りも入っています。小松菜と人参のナムルこれは我が家では定番のおかずです。夫も私も小松菜が大好き。たった2品ですが動画を撮りました。良かったらぜひ!ブログランキングに参加中です。応援 よろしくお願いします!!↓↓ [続きを読む]
  • 最近の晩ごはん
  • これはこないだの晩ごはん。鶏むね肉に塩コショウして、大葉で巻いてごま油で焼いたものです。副菜は、きゅうりばかり(笑)きゅうり好きだから、まぁいいっか。毎日の食事は写真に撮っています。その写真が溜まってきたので動画にしました。短い動画なので良かったらぜひ。ブログランキングに参加中です。応援 よろしくお願いします!!↓↓ [続きを読む]
  • お弁当を作りました ウキウキの夫
  • 夜中ずっと起きていて、これは昼寝てしまうな・・・夫のごはんどうしよう?そこで夫のお昼ごはん用にお弁当を作りました。ちょうど鶏肉があったので、唐揚げにしよう!唐揚げは夫の大好物。喜ぶだろうなー。なんて想像しながら。しかも夫は日清製粉の唐揚げ粉が好きな人。めっちゃ楽(笑)メインは唐揚げにして、ほかは定番のウィンナー&卵焼き。残りの隙間は作り置きの茹でた野菜を詰め込むだけ。起きてお弁当を見つけた夫は大喜 [続きを読む]
  • 久しぶりの投稿 作り置き5品
  • 全然更新していませんでした。料理はしていたけど、久しぶりに動画に撮りました。今日の料理は作り置き。といっても、野菜を茹でたり簡単なものばかり。まずは小松菜を茹でました。めんつゆをかけたり、ポン酢をかけたりして食べようと思います。そしてブロッコリーを茹でました。こちらはマヨネーズで食べるのもよし、胡麻和えにしてもよし。茹でておくと楽ちんです。大根と人参の酢の物は、切ってカンタン酢に漬けるだけ。めっち [続きを読む]
  • 最近の朝ごはん
  • 朝ごはんの写真が何枚かあるので、アップしてみました。例えば、こんな写真とか。この日は確か、動画にしたかも?レタスがなくて、キャベツを千切りにしたんだっけ。そんでもってトマトもなくて、なんだか寂しいサラダになりました。我が家のサラダはいつも、サニーレタスかロメインレタス。それにブロッコリースプラウトを加えます。これ定番。食べるときにエゴマ油をかけます。そして、塩屋で買ったドレッシングソルトを振りかけ [続きを読む]
  • 作り置きを5品 鯖缶と大根の煮物など
  • 今日は作り置きを何品か。この作り置きがあると、ほんとに助かります。ささっと、晩ごはんの準備ができます。・小松菜のナムルくたびれかけていた小松菜の消費に作りました。人参を入れて。ナムルって美味しいです。・酸辣湯。お酢が体にいいので酢のスープを作りました。夫がトロミは苦手なので、トロミなしで。・鯖缶と大根の煮物鯖缶が体にいい、ダイエットにいいっていうので最初のうちはせっせと食べていたのに、ここのところ [続きを読む]
  • 作り置きを4品。大根とツナの煮物など
  • 今日は作り置きを4品。よく作る料理ばかりで、目新しさがないのが特徴。久しぶりに作ったのが大根とツナの煮物です。レンジでできるので超簡単です。大根の皮の金平は昨日も作った(笑)この金平は夫が好きな料理で、大根の皮が出たら捨てずに作ります。キュウリとワカメの酢の物もよく作ります。簡単に土佐酢で和えて完了の一品です。小松菜と油揚げの煮物もよく作ります。油揚げの代わりに竹輪ですることも多い。私は竹輪の方が [続きを読む]
  • 晩ごはん 鶏の柚子こしょう炒め
  • 久しぶりに晩ごはんの動画を撮りました。今日のメニューはキャベツと鶏もも肉の柚子こしょう炒めです。こちらは、毎度お世話になっているsyunkonカフェごはんの1巻から。最初は簡単にオリーブオイルで焼いてチーズをのせようかと思っていたのですが急遽このレシピにしました。タレは柚子こしょうとマヨネーズとめんつゆです。鶏肉を焼いてタレを混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。初めて作ったのですが、夫にも高評価でした。キャ [続きを読む]
  • 最近の晩ごはん
  • 最近の晩ごはんは外食だったり、しょうもないおかずだったりして動画を撮っていませんでした。撮りたいんだけどなー。朝ごはんも、近頃は喫茶店でモーニングだとか朝昼兼用のランチを外食で・・・とかが多くてあんまり料理していない^^;そのせいで、去年の10月から夫婦でダイエットしているのですが体重の減りが悪いどころか、ちょっと増えていたり。たるみまくっているこの頃です。写真を何枚か撮っていたので、こんな1本を作 [続きを読む]
  • お弁当作りました 焼肉弁当
  • 夫は自宅で仕事しているので、通勤というものがなくお弁当はほとんど作らないのですが昼寝て夜中仕事する時は、たまにお弁当を作ります。気が向いたら・・・ですけど(笑)今日は夫が夜中起きて仕事をする日。なので、お弁当を作りました。冷蔵庫にあるものだけで作るので、メインがない。というわけで、冷凍してある牛肉で焼肉弁当を作ります。あとは夫が好きな卵焼きとウィンナー。緑が欲しいのでピーマンと塩昆布を炒めました。 [続きを読む]
  • 作り置きを少し、ブロッコリーの胡麻和えなど
  • 今日は作り置きを少し。ちゃちゃっと作りました。ブロッコリーを半分茹でて、その半分を胡麻和えにしました。夫が好きなやつです。使いかけのもやしがあったので、人参とハムを入れてナムルにしました。これも夫が好きなやつ。小松菜も半束残っていたので煮物にしました。冷凍保存していた油揚げを入れて。あとはいつもの下ごしらえ的な事を。サラダを作り、トマトを洗って保存袋に。ネギ切るのを忘れました。動画に撮ったので良か [続きを読む]
  • 小腹が空いた 夜中のチャーハン作ります
  • 夜中の話。夫が「お腹空いた」と言う。冷凍ご飯がたくさんあるので、チャーハンか雑炊かと尋ねると「チャーハン」という返答。夜中にチャーハン作りました。近所の中華料理屋さんのチャーハンが好きな夫。私の作ったものなんか美味しくないと思うけど作ります!味付けは至ってシンプル。鶏ガラスープの素と塩コショウのみ。ネギ好きの夫なので、最後にネギをちらす、ちらす。チャーハンにはスープですよねー。即席のごまスープとや [続きを読む]
  • 作り置きを何品か、そして細々した下準備
  • 今日は作り置き。何品か作りました。まずは小松菜と人参のナムル。小松菜を茹で、人参に塩をふって放置したあと洗って水を切ります。鶏ガラスープの素、塩コショウで味付け。最後に白ごま。我が家ではよく登場するレシピです。葉物野菜の中で小松菜は大好き。栄養価も高いしおすすめ食材です。・セロリと塩昆布のマリネこれは柳澤英子さんの「やせおかシリーズ」のレシピから。セロリは苦手ですが、これは美味しく食べられます。シ [続きを読む]
  • 手抜きもいいとこ!味付けされた鶏肉を焼くだけメニュー
  • 今日の晩ごはんは鶏肉でした。しかも、もう味付けされている鶏肉という手抜き技!ただ焼くだけでいいというやつです。手を加えたといえば、鶏肉が大きいので半分に切ったくらい(笑)副菜は・ブロッコリーのチーズ焼きオリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、茹でたブロッコリーとウィンナーを炒め塩コショウ。器に盛り、とろけるチーズをのせオーブントースターで4分!これは夫がすごく好きな一品です。美味しい美味しいと [続きを読む]
  • 今日の晩ごはんは罪滅ぼしのトンテキ
  • 今日の朝ごはんは、お気に入りの喫茶店でモーニング。ホットドッグとサラダとゆで卵。そして、おかわり自由のホットコーヒー。ここのモーニング大好きです。昼ごはんは王将へ。焼きそば、餃子、唐揚げ、炒飯を二人で分けあいっこして食べました。朝も昼も外食で済ましてしまった夫への罪滅ぼしのために、晩ごはんくらいは、ええもん作って食べさせてあげよう!という気持ちだったのですが・・・「昼ガッツリ食べたから、夜はそんな [続きを読む]
  • うちの朝ごはん
  • 我が家の朝はゴハン派です。ほとんどパンは食べません。1合だけ鍋で米を炊き、その間におかずを作ります。ウィンナーかハムが定番。魚を焼く時は、鮭かサバ。時々は鯖缶ですませる時も。今朝はウィンナー。そして目玉焼き。その横にアスパラとベーコンのバターソテーを付けました。夫がこのアスパラソテーが好きなのです。コーンを入れる時もありますが、今日はコーン無しで。漬物はらっきょう。義母から頂いたものです。ありがた [続きを読む]
  • 蒸篭で豚キャベツ巻きを蒸しました
  • 今日の晩ごはんは、蒸篭で蒸しものです。蒸し料理はいいですね、余分な油を落としてくれますから。ダイエット的にも健康の面からも蒸し料理は体によさげ。今日作ったのは、千切りしたキャベツを豚バラ肉で巻き、蒸すという簡単なもの。塩ポン酢をつけて食べます。副菜は色々作りました。・トマトの上にクリームチーズをのせ、鰹節をまぶし、醤油をタラリ。・オリーブオイルで焼いた茄子に塩と醤油をタラリ。どちらも「syunkonカフ [続きを読む]