マルコス さん プロフィール

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マルコスさん: 毎日ごはん
ハンドル名マルコス さん
ブログタイトル毎日ごはん
ブログURLhttp://mainitigohan-gohan.seesaa.net/
サイト紹介文毎日のごはんのことや作り置きのことなど。料理はYouTubeにアップしています。
自由文毎日のごはんのことや作り置きのことなど。料理はYouTubeにアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供11回 / 31日(平均2.5回/週) - 参加 2018/04/22 07:44

マルコス さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 晩ごはん 鶏の柚子こしょう炒め
  • 久しぶりに晩ごはんの動画を撮りました。今日のメニューはキャベツと鶏もも肉の柚子こしょう炒めです。こちらは、毎度お世話になっているsyunkonカフェごはんの1巻から。最初は簡単にオリーブオイルで焼いてチーズをのせようかと思っていたのですが急遽このレシピにしました。タレは柚子こしょうとマヨネーズとめんつゆです。鶏肉を焼いてタレを混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。初めて作ったのですが、夫にも高評価でした。キャ [続きを読む]
  • 最近の晩ごはん
  • 最近の晩ごはんは外食だったり、しょうもないおかずだったりして動画を撮っていませんでした。撮りたいんだけどなー。朝ごはんも、近頃は喫茶店でモーニングだとか朝昼兼用のランチを外食で・・・とかが多くてあんまり料理していない^^;そのせいで、去年の10月から夫婦でダイエットしているのですが体重の減りが悪いどころか、ちょっと増えていたり。たるみまくっているこの頃です。写真を何枚か撮っていたので、こんな1本を作 [続きを読む]
  • お弁当作りました 焼肉弁当
  • 夫は自宅で仕事しているので、通勤というものがなくお弁当はほとんど作らないのですが昼寝て夜中仕事する時は、たまにお弁当を作ります。気が向いたら・・・ですけど(笑)今日は夫が夜中起きて仕事をする日。なので、お弁当を作りました。冷蔵庫にあるものだけで作るので、メインがない。というわけで、冷凍してある牛肉で焼肉弁当を作ります。あとは夫が好きな卵焼きとウィンナー。緑が欲しいのでピーマンと塩昆布を炒めました。 [続きを読む]
  • 作り置きを少し、ブロッコリーの胡麻和えなど
  • 今日は作り置きを少し。ちゃちゃっと作りました。ブロッコリーを半分茹でて、その半分を胡麻和えにしました。夫が好きなやつです。使いかけのもやしがあったので、人参とハムを入れてナムルにしました。これも夫が好きなやつ。小松菜も半束残っていたので煮物にしました。冷凍保存していた油揚げを入れて。あとはいつもの下ごしらえ的な事を。サラダを作り、トマトを洗って保存袋に。ネギ切るのを忘れました。動画に撮ったので良か [続きを読む]
  • 小腹が空いた 夜中のチャーハン作ります
  • 夜中の話。夫が「お腹空いた」と言う。冷凍ご飯がたくさんあるので、チャーハンか雑炊かと尋ねると「チャーハン」という返答。夜中にチャーハン作りました。近所の中華料理屋さんのチャーハンが好きな夫。私の作ったものなんか美味しくないと思うけど作ります!味付けは至ってシンプル。鶏ガラスープの素と塩コショウのみ。ネギ好きの夫なので、最後にネギをちらす、ちらす。チャーハンにはスープですよねー。即席のごまスープとや [続きを読む]
  • 作り置きを何品か、そして細々した下準備
  • 今日は作り置き。何品か作りました。まずは小松菜と人参のナムル。小松菜を茹で、人参に塩をふって放置したあと洗って水を切ります。鶏ガラスープの素、塩コショウで味付け。最後に白ごま。我が家ではよく登場するレシピです。葉物野菜の中で小松菜は大好き。栄養価も高いしおすすめ食材です。・セロリと塩昆布のマリネこれは柳澤英子さんの「やせおかシリーズ」のレシピから。セロリは苦手ですが、これは美味しく食べられます。シ [続きを読む]
  • 手抜きもいいとこ!味付けされた鶏肉を焼くだけメニュー
  • 今日の晩ごはんは鶏肉でした。しかも、もう味付けされている鶏肉という手抜き技!ただ焼くだけでいいというやつです。手を加えたといえば、鶏肉が大きいので半分に切ったくらい(笑)副菜は・ブロッコリーのチーズ焼きオリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、茹でたブロッコリーとウィンナーを炒め塩コショウ。器に盛り、とろけるチーズをのせオーブントースターで4分!これは夫がすごく好きな一品です。美味しい美味しいと [続きを読む]
  • 今日の晩ごはんは罪滅ぼしのトンテキ
  • 今日の朝ごはんは、お気に入りの喫茶店でモーニング。ホットドッグとサラダとゆで卵。そして、おかわり自由のホットコーヒー。ここのモーニング大好きです。昼ごはんは王将へ。焼きそば、餃子、唐揚げ、炒飯を二人で分けあいっこして食べました。朝も昼も外食で済ましてしまった夫への罪滅ぼしのために、晩ごはんくらいは、ええもん作って食べさせてあげよう!という気持ちだったのですが・・・「昼ガッツリ食べたから、夜はそんな [続きを読む]
  • うちの朝ごはん
  • 我が家の朝はゴハン派です。ほとんどパンは食べません。1合だけ鍋で米を炊き、その間におかずを作ります。ウィンナーかハムが定番。魚を焼く時は、鮭かサバ。時々は鯖缶ですませる時も。今朝はウィンナー。そして目玉焼き。その横にアスパラとベーコンのバターソテーを付けました。夫がこのアスパラソテーが好きなのです。コーンを入れる時もありますが、今日はコーン無しで。漬物はらっきょう。義母から頂いたものです。ありがた [続きを読む]
  • 蒸篭で豚キャベツ巻きを蒸しました
  • 今日の晩ごはんは、蒸篭で蒸しものです。蒸し料理はいいですね、余分な油を落としてくれますから。ダイエット的にも健康の面からも蒸し料理は体によさげ。今日作ったのは、千切りしたキャベツを豚バラ肉で巻き、蒸すという簡単なもの。塩ポン酢をつけて食べます。副菜は色々作りました。・トマトの上にクリームチーズをのせ、鰹節をまぶし、醤油をタラリ。・オリーブオイルで焼いた茄子に塩と醤油をタラリ。どちらも「syunkonカフ [続きを読む]
  • 作り置きあれこれ
  • 夫が用事で外食のため、今日の晩ごはんは夫婦別々でした。私は398円のおにぎり弁当を買って食べました。楽ちん楽ちん。お弁当に入っていた唐揚げか竹輪揚げの油のせいか、胃がもたれてしまいましたが・・・。そんなわけで、晩ごはんは作らなくてもよかったのですが冷蔵庫に食材があったので、作り置きを何品か作りました。レシピは大好きな「syunkonカフェごはん」の最新号から3品。この本のファンであり、よくお世話になって [続きを読む]
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