ミルキッチン さん プロフィール

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ミルキッチンさん: ミルキッチン
ハンドル名ミルキッチン さん
ブログタイトルミルキッチン
ブログURLhttp://mirukitchen.com/
サイト紹介文料理動画のまとめサイト。簡単レシピから、おいしそうでキュートなお料理動画を毎日ご紹介していきます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供148回 / 27日(平均38.4回/週) - 参加 2018/04/27 19:23

ミルキッチン さんのブログ記事

  • 一人でもパーティでも!昆布締めホタテのカルハ゜ッチョ
  • 技ありジュレをたっぷり絡めてカルパッチョ(Carpaccio)は、生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズもしくはソースなどの調味料をかけた料理の総称である。(wikiより)ということで、魚のカルパッチョは日本が発祥らしいです。マグロとかサーモンとかでもカルパッチョって作りますが、前菜に出るとなんかオシャレだな、といまだ思ってしまうミルキチです。魚のカルパッチョ自体が和風ということですが、こちらはさらに昆布〆のホタテ。 [続きを読む]
  • 卵焼き器でベーコンマッシュポテトタルト
  • ベーコンの旨味がポテトにじわ〜っと。オーブンが無くても豪華なタルト風パーティメニューが作れちゃうレシピ。材料もシンプルなのでコスパが良いのもうれしいですね。ベーコンをアミアミするのも覚えておくと役立ちそう?!卵焼き器もない時は、フライパン型でもいいのでは??ベーコンの巻き方に工夫は必要だけどね。お試しください^^■材料 (12X18cm 卵焼き器1台分)・ロングベーコン  8枚・じゃがいも    4個・塩    [続きを読む]
  • プッチンプリンで作れる!大きなブリュレトースト
  • 夢の朝食?!デザートにも!ビッグでジャンボなパンを連日お届け!こっちもおススメ↓レトルトミートソース使いでインパクト大!ジャンボミートトースト2018.5.21手軽食材でインパクト大のレシピに! 最近、何かとジャンボなものとか何人で食べるだ!って食べ物も流行ってますよね。インスタ映えってやつも関係してるからですよね。確かにどうやって食べるの!とか夢のような大きさのパフェ!とか。完食なんてギャル曽根にしかでき [続きを読む]
  • スパムおにぎりより、スパムおにぎらずが美味!
  • 食べやすいおにぎらずにぴったりの具!スパムおにぎりが大好きでスパム常備のミルキチです。沖縄にいくとコンビニでも定番なので羨ましい・・・ってことで良く作るのですが、スパムのおにぎりなら、このおにぎらずタイプが一番食べやすかったのでご紹介します。具沢山のおにぎりにありがちな、割れとかボロッとご飯が落ちちゃう、なんてこともなくスマートに食べられるんだよね^−^スパムがない場合は、100均やスーパーでも見か [続きを読む]
  • むちむちオヤツ!白玉粉で作るプリンもち
  • この食感好きな人多いはず!もちもちムチムチ系の和菓子が大好きなミルキチです。すあまや外郎なども好きだなぁ。ってことで自作も結構します。白玉粉は100均でも手に入るお店が増えて手軽に買えるので常備がおすすめ。レンジで作れるのも魅力。片栗粉で作るこちらも美味しいよ!簡単!片栗粉で作れちゃう!やわらか〜な豆乳もちレシピ2018.5.6ぷるもちでヘルシーな和風おやつがあっという間に完成! お団子やお餅など和スイーツが [続きを読む]
  • レンジで2分!キャヘ゛ツと塩昆布の温サラタ゛
  • キャベツがモリモリ食べられちゃう!塩昆布、おにぎりの具以外にもかな〜り使えるヤツですよ!って言いたいミルキチです。キャベツと合わせるだけで旨味たっぷりの1品になっちゃいます。おつまみにもおかずにも、もう1品欲しいときに最適。お試しください^^【材料】 2人前キャベツ      120g塩昆布       20g塩         少々オリーブオイル   小さじ1【手順】1. キャベツは一口大のざく切りにします。2 [続きを読む]
  • 卵だけでカルボナーラは十分美味しい、という話。
  • カルボナーラはペペロンチーノより簡単かもカルボナーラを難しく考えすぎている人多いです。卵が固まっちゃうとかさ。以前も生クリームを使わないカルボナーラのレシピを紹介したのですが、生クリームを使わない!本場のカルボナーラの作り方2018.5.6パスタのプロが教える生クリームを使わない「カルボナーラ」 カルボナーラに生クリームは不要かも。 本場イタリアのカルボナーラって生クリーム使わないってホント〜!? 家で無性 [続きを読む]
  • 茹で枝豆に飽きたら・・・枝豆ペペロンチーノがおすすめ
  • 枝豆の皮までしゃぶりたくなる!枝豆とビールは定番ですが、もうさすがに飽きたミルキチです。ちょっとひと手間加えるだけでめちゃ美味しくなるのでおススメのレシピ。ご飯だってパスタだってイケちゃうかも?川までしゃぶってビールぐびぐびですな。枝豆の茹で方も教えてくれているので、基本からマスターもいいですよ〜。お試しください^^●枝豆のゆで方(2人前)枝豆:300〜500g塩:小さじ2水:300cc塩:小さじ1砂糖:小さじ1 [続きを読む]
  • 箸が止まらない!豆腐とツナのもっちりチヂミ
  • ツナ缶と豆腐は常備したい!豆腐もツナも、そして片栗粉も優秀ですね〜。こんなレシピができちゃうんですから。お金がないときもいいかな〜^^;なんて思っていますがお酒にも合うから飲みたくなっちゃうのよね(笑)お試しください^^■材料・絹豆腐…150g・ツナ…1/2缶・万能ねぎ…3本・片栗粉…大さじ4・鶏ガラスープの素(粉末)…小さじ1/2・溶けるチーズ…30g・刻み海苔…適量・ごま油…小さじ2■手順1. ボールに絹豆腐+ツ [続きを読む]
  • キウイとヨーグルトで作れる「キウイヨーグルトケーキ」
  • さわやかでヘルシーなスイーツに変身キウイとヨーグルトといえば、朝のデザートぐらいにしか登場しない、なんて人多いでしょ?ミルキチもそうでした!でもちょっとダイエットしてるときにケーキ食べたいけどカロリーが気になったので、ヨーグルトでこんな感じのケーキ風デザートを作ったことがありました。脳も見た目に惑わされ、さらに美味しいので満足^^;夏はこってりケーキより、こんなデザートの方がおもてなしにもいいかも [続きを読む]
  • オニオンチキン〜飴色玉ねぎの早い作り方動画もあるよ〜
  • 玉ねぎを飴色に炒めるのは大変だけど・・・このレシピ、たっぷり玉ねぎを飴色まで炒めるのは大変だなぁ・・・と思うんだけどどうしても食べたくて作ったレシピです。やっぱ玉ねぎを炒めると違うね〜。手は疲れたけど作る価値ありだわ!と思わせてくれます。飴色玉ねぎのなるべく早く作りたいなら作こちらもチェックしてみて!お試しください^^材料:6人分鶏もも肉(皮は取り除く)6枚塩・コショウ 少々にんにく(みじん切り)大 [続きを読む]
  • ピリ辛ソースでガツンとワンプレ!豚肉でプルコギ風炒め
  • 豚肉でもプルコギ!イケるガッツリワンプレート暑くてなってくると何品も作るのも大変だし、食欲も落ちたりするのでガッと食べられるワンプレートや丼が嬉しいですよねー。プルコギというと牛肉のイメージですが、こちらは豚肉で作るのでリーズナブル。それでいて味がピリ辛でご飯に合う!お試しください^^材料:4人分豚肩ロース肉 or 豚バラ肉ブロック 680 g玉ねぎ(薄切り)1/2個青ねぎ(5cm幅に切る)3本にんにく(みじん切り [続きを読む]
  • これだけで栄養たっぷり!ポテトキッシュで朝ごはんorランチ
  • 朝でも昼でもワインのお供にもキッシュって買うと結構お高いと思いませんか?ディーンアンドデルーカとかデパ地下の総菜屋さんとか。ワンカットで500円を超えは当たり前ですからね。でもお家で作ればワンホール食べ放題。これは作るっきゃない。ちょっと残っちゃってるお野菜なども入れちゃって具沢山にすれば、これだけで栄養満点の朝ごはんにもピッタリです。ワンカットづつ冷凍しておいてもOKなので一人暮らしでもランチに持参 [続きを読む]
  • めちゃウマ!チーズの器を作ってシーザーサラダを入れてみよう!
  • シーザーサラダを楽しむ演出と味のマッチングが最高すき家の新メニュー<シーザーレタス牛丼>を食べてみたミルキチです。牛丼にサラダがのっててヘルシーかと思いきや予想以上に濃い味でウマいけどヘルシーではない!それにシーザーサラダもっと食べたい。こんな量じゃ足りないです・・・ってことで家でもガッツリ作りました。こちらのレシピは、なんとパルメザンチーズで器を作ってそれにサラダを入れちゃうっていう面白いレシピ [続きを読む]
  • お家で手軽に北京ダック!(風)巻き巻き楽しい!
  • 巻いて食べるだけで特別感。タレも美味しい!北京ダックなんてテーブルの回転する中華料理店で1回しか食べたことなかったミルキチです。ですが意外にこんな材料で(手軽ってことね)、照り焼き作るような要領でできちゃうんですよ。タレが決め手でもあるのでテンメンジャンはご準備したほうが良いですね。お試しください^^材料(2人分)・鶏もも肉    1枚・塩こしょう   少々・酒       大さじ1・醤油       [続きを読む]
  • 肉巻きおにぎりじゃないよ!肉巻き玉ねぎボール
  • 中からジューシーなお肉とチーズ!先日、肉巻きおにぎりレシピを紹介しましたが、今回は中身が違います^^;しっかり濃い味がギュッ!肉巻きおにぎり2018.5.18甘辛いタレが煮詰まったら完成! 甘辛く煮たお肉が巻かれた肉巻きおにぎり。食欲そそりますよね。すっかり有名になりましたが、こちら宮崎県のご当地グルメだったって知ってましたか?ごめんなさい、知らなかったミルキチです。ごはんに生のお肉を巻いてしまう、なんて奇 [続きを読む]
  • 冷やし中華はどっちのタレが好き? 2種の冷やし中華
  • 甲乙つけがたい2つのタレ。作り方をマスター夏の始まりを感じさせる冷やし中華。酸味のある醤油ダレとごまダレの2つが定番ではないでしょうか。市販品も手に入りますが、手作りのレシピも覚えておくと便利ですよ。ミルキチはハーフ&ハーフで食べたいな。お試しください^^しょうゆ冷やし中華材料:各1人前中華麺 1玉*しょうゆだれ砂糖 大さじ2塩 小さじ1/2豆板醤 小さじ1/2鶏がらスープ 小さじ1水 80mlしょうゆ 60ml酢 60ml麺 [続きを読む]
  • フランスパンにハンバーグ種を詰めて焼いたら・・・
  • どこを切ってもハンバーガーなのかは謎だけど…ゴージャス大きいお料理はパーティなどでも取り分けられるし覚えておくと重宝するレシピです。こちらもバケットをくりぬき器として考え、そこにハンバーグ種を詰めてオーブンで焼いただけなので実はシンプル。中身はグラタンでもキッシュの卵液でも応用できますよね。このレシピで詰めるお肉(ハンバーグ種)は生なので、しっかりオーブンで火を通しましょう。お試しください^^■材 [続きを読む]
  • 餃子より作りたくなる!フライパンでじゅわっと小籠包
  • ゼラチンスープは作ってストックしておきたい!餃子とともに人気の小籠包。割ったときに出てくるのは肉汁だけでなく、あらかじめ仕込んだスープなんですよね。スープはゼラチンで固めておく時間が必要なので前の日に仕込んでおくのもおススメ。蒸し器などなくてもフライパンでできるから手軽!餃子もいいけど小籠包もレパートリーに加えたらカッコいいですよね!お試しください^^材料:20個分<タネ>豚ひき肉 130g長ねぎ(みじ [続きを読む]
  • 春巻きの皮って優秀!ベーコンエピを作っちゃお!
  • 春巻きの皮だからできるサクサク食感!ベーコンの旨味もギュッ。ベーコンエピってパンご存知ですか?フランスパン系の生地でベーコンを巻いてくるくるし、切り込みを入れ開いたパンです。ワインのお供にも最高なんですよね!そのベーコンエピの生地を市販の春巻きの皮で作っちゃおう、というレシピです。よくチーズなどを巻いて焼くおつまみ的なアレンジはありますが、こんな風に切り込みを入れることは考えてなかった!おつまみに [続きを読む]
  • 炊飯器スイッチオン!しっとり スフレ チーズケーキ
  • ホールチーズケーキも炊飯器型で手軽しっとりなめらかなチーズケーキもオーブン要らずで作れちゃうレシピです。オーブンって一人暮らしなどだと持つ必要のない調理家電だったりしますからねぇ。ミルキチもお菓子・ケーキなど用に炊飯器ってほんともう1台欲しいぐらいです(笑)メレンゲを混ぜる際には少量を先に入れて、しっかり混ぜ合わせてから、あとはさっくり混ぜると失敗が少ないですよ。お試しください^^■材料(6〜7人分/ [続きを読む]