なっち さん プロフィール

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なっちさん: おじさん料理人のあれこれ日記
ハンドル名なっち さん
ブログタイトルおじさん料理人のあれこれ日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/nachilifelog/
サイト紹介文アラフォー調理師の日々のあれこれやスキンケアからお酒まで綴っている日記ブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 137日(平均1.4回/週) - 参加 2018/04/29 21:10

なっち さんのブログ記事

  • 炭酸風呂の作り方
  • 先日、メレンゲの気持ちを見ていたら、globeのマークパンサーさんが娘さんと出てて、最近ハマってることで炭酸風呂で半身浴って言ってて その様子を動画に撮ってきていました。クエン酸1.5カップと重曹をそれよりちょっと多めに入れるそうなんですがかなりパチパチいってたんで試したくなって買っちゃいました♪笑笑 炭酸水素ナトリウムは要するに重曹の別名だそうで二つとも1kg千円弱で手に入りました♪そして、どうせなんで動い [続きを読む]
  • ヨーグルト レシピ
  • 腸内環境よくするためにヨーグルト食べてるんですけどそのトッピングのレシピ紹介します。先日作ったデトックスウォーターのフルーツ、そのまま捨てちゃうのももったいないので、ヨーグルトに入れちゃいます♪そして先日買った甘酒(砂糖の代わり)、チアシードも加えて夏バテ防止、栄養満点、食物繊維豊富なヨーグルトの出来上がりです♪ [続きを読む]
  • メイソンジャー
  • 先日デトックスウォーターの話で480mlじゃ小さいんでもうちょっと大きいのかいますって言ってたんですが、やっと買いました♪900ml!960だったか?細かい数字は覚えてません(爆そしてさっそくデトックスウォーター作りました!今回はグレープフルーツ、オレンジ、キウイ、レモン、ミントを入れて見ました♪みんととレモンの爽やかさがいい感じでした♪ [続きを読む]
  • スーパーフード 甘酒
  • 調べてて意外だったのがこの甘酒だったんですが、とても栄養価の高い飲み物だったんですね。それにアルコール分が多少含まれてるイメージだったんですが、原料が酒粕を使用している甘酒のことでした。米麹を使用した甘酒は、ノンアルコールで安心して飲む事ができます♪買う時には、原材料欄をチェックです! 甘酒は麹で米を発酵させているので、米のデンプンが糖化してブドウ糖になることによって砂糖を一切加えていないのに強い [続きを読む]
  • スーパーフード アマランサス
  • アマランサスはスーパーグレイン、驚異の穀物と評されるほど栄養価が高くて、キヌアと並んで健康と美容に関心のある意識の高い人たち人気があります! その栄養価なんですが、まず白米の2倍のタンパク質が含まれています。 必須アミノ酸がバランスよく含まれていて、特にリジンは白米や小麦などには含まれない不足しやすいアミノ酸です。 育毛アミノ酸としても注目されてるそうです!これは見逃せないネタです!笑 アレルギーを [続きを読む]
  • スーパーフード ココナッツ
  • 南国で殻を割ってジュースをもらう、そんなイメージのあるココナッツなんですが、このココナッツもスーパフードの一つなんです。 中鎖脂肪酸という脂質で出来ていて、一般のサラダ油やオリーブオイルなどの長鎖脂肪酸とは消化プロセスが違います。 肝臓で代謝されてケトン体に分解されてあとは脳や筋肉のエネルギーになります。 ケトン体は、抗酸化誘導物質でもあり、アンチエイジングにも効果があるとか。 ココナッツオイルで出 [続きを読む]
  • スーパーフード チアシード
  • ジュースになって売られているのを見かけた事がありますが、食料品として売られる時は、乾燥した状態です。 チアシードは、小さな黒いツブツブでゴマのように見えますが、水に浸すとゼリー状になるのが特徴です。 チアシードがスーパーフードと言われ注目されているのは、オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸を含んでいるからです。αーリノレン酸には炎症を抑える働きや血流を改善し、動脈硬化を防ぐ働きがあります。このα-リノレン酸 [続きを読む]
  • アイスクリーム 作り方
  • アイスクリームの作り方って意外と簡単♪ 砂糖を入れた生クリームを9分立てにしてそこに牛乳をそそぎ、冷凍庫へ。 1時間ごとに泡立て器でさっくり混ぜ、これを4、5回繰り返し、中まで固まったら完成です♪ 分量は、生クリーム 100g牛乳 300g砂糖 40g です。 それでこんな感じに出来上がります! 盛り付けたのがこちら♪ふわふわでしゃりしゃりですうっと口の中で溶けるアイスクリーム [続きを読む]
  • キヌア 茹で方
  • スーパーフードのキヌア、レシピや調理法が色々あるみたいですが今日は茹で方を紹介します♪ まず、洗うんですが、手に取ってみるとわかると思うんですが、キヌアはとても小さいです。なので、普通のザルだとこぼれて全部なくなっちゃいます!笑 目の細かいザルを用意しましょう! 茶こしやお菓子を作るときに粉を振るうザルなんかがちょうどいいですね♪ 流水でよく洗いましょう。そして、お湯を沸かします。 その中にキヌアを入 [続きを読む]
  • スーパーフード キヌア
  • スーパーフードといえばキヌアと言う人も多いんじゃないかと思います。 1990年代にNASAがキヌアの栄養価の高さや使いやすさに注目して「宇宙空間での長期滞在に適した食べ物」で「21世紀の地球上の生物の食べ物」と発表したことで世界で注目されたことがありました。 2013年には「国際キヌア年」と国連で制定されました。 キヌアの栄養価とどんな環境でも栽培できる適応能力や地球上の食物危機を防ぐ可能性を秘めた偉大な穀物だと [続きを読む]
  • スーパーフード
  • スーパーフード、最近海外セレブがライフスタイルに取り入れて注目されるようになってきました。 この言葉自体は1980年代に出来た概念でアメリカやカナダのローフードムーブメントのさきがけでスーパーフードの世界的なリーディングカンパニーのサンフード社。 この会社を設立したデイヴィッド・ウォルフ氏の著書がスーパーフードムーブメントの火付け役になりました。 サンフードが定義したスーパーフードの定義は、 「12種類以 [続きを読む]
  • ニキビ跡 男
  • ニキビ跡を治そうとする男です、こんばんは。 前回、お試しセットを買って、お試して見たらかなりいい感じになったので本商品を買おうかなってところで終わってたんですが、その後買いました、本商品! あっ! 化粧品の名前言ってなかった。ビーグレンっていいます。 ニキビ跡ケアはこれ! 確かアメリカだったと思いますが、自然由来が売りではなく!超化学のテクノロジー詰まったサイエンスコスメです♪ クレイウォッシュは泥だ [続きを読む]
  • 深谷もやし
  • 埼玉の飯塚商店の深谷もやしが話題になってますね。 普通のもやしの20倍くらいの値段、198円で売られてるそうです。 スッキリで見たんですが、ミャンマー原産の黒い豆(名前忘れた汗)を使用したもやしで 最初から最後まで手作業で行ってるそうです。 とても濃い味で美味しいらしいです。 食べてみたいなぁ。 闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記 [ 飯塚 雅俊 ] [続きを読む]
  • クレーター肌 治し方
  • クレーター肌の治し方はやはり常に清潔にしておくことが第一ですね。 そのために必要なのが汚れをしっかり落としてお肌の修復能力を最大限まで引き出してくれる洗顔セットです♪ これ! お試しセット頼んで使ってみましたがかなりいい感じです♪ 本セットかおうかとけんとうちゅうです! ↓お試しセットはこちらから買えます♪ にきび跡ケア [続きを読む]
  • クレーター肌
  • 若い時のニキビケアでできてしまったクレーター肌。オヤジになった今、あまり気にしなくなったとはいえ、ツルツル肌はやっぱり憧れます笑ここ数年、ネットで話題になってるサイエンスコスメ、クレーター肌が治るかもしれないという淡い期待が膨らんで来ました。一朝一夕では無理でしょうけど、気長に続けてみようかと思ったので、このブログ上で経過報告していこうかと思ってます。まずは現状のクレーター肌を載せておきます。こう [続きを読む]
  • 酒癖
  • 芸能人の酒癖が世間の話題になっているみたいですが、 やはり元々お酒に強くて好きだから溺れていってしまうんだと思います。 かくゆう自分もお酒大好きでついつい飲みすぎてやらかしちゃうことがあるので、 他人事ではないです。 お酒は、ちょうどいい加減でお付き合いしていけるように気をつけないとですね。 [続きを読む]
  • トラピストビール
  • ビルギービールでトラピスト会修道院で作られる上面発酵ビールのことをこう呼ぶんだそうです。上面発酵ビールって瓶詰めされた後も発酵熟成が進んでいくそうです。瓶のサイズや製造されてからの日数、年数で味が変わるのが特徴みたいですね。ワインと一緒だ♪トラピストビールを名乗れるのは11の修道院で作られたビールだけで今回買ったのはシメイのビールです。グラス付きだったんで買ったんですけど、グラスが変わってますよね。 [続きを読む]
  • haccp 義務化
  • haccpってなんぞやって感じだと思いますがこれで『ハサップ』って読みます。 おもに食品加工の工場で運用されてきた衛生管理の世界基準なんですがこれを東京オリンピックイヤーに義務化されるそうです! これは一大事!これ導入すると鶏肉や豚肉は真温を74℃まであげないといけないとか自家製ドレッシングの賞味期限、水が入ってたら1週間しか持たないとか。 再加熱は一回だけとか。他にもそういう衛生管理を実践していますという [続きを読む]
  • スリランカレー 福岡
  • スリランカ人がやってる大名のスリランカレー屋さんに行ってきました。ちょっとした知り合いなんですがとても気の優しいスリランカ人で日本語けっこう上手です♪顔写真撮るの忘れましたが食べたランチセットの写真載せときます。店の場所は一風堂本店の近くです。店の名前はCEYLON(セイロン)。セイロンティーってスリランカのお茶だって最近知りました笑 [続きを読む]
  • IPAビール 日本
  • IPAビールって外国産ばかりなイメージだったんですけど、日本のメーカーも多数作ってますね。最近飲んでる中で苦味がNO.1なのが『インドの青鬼』っていう長野県の製造所のIPAビールです。クセになります♪通販でも買えます♪ [続きを読む]