whisky Tomo さん プロフィール

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whisky Tomoさん: ウイスキー研究同好会
ハンドル名whisky Tomo さん
ブログタイトルウイスキー研究同好会
ブログURLhttp://whiskystudy.hatenablog.com/
サイト紹介文ウイスキーを勉強して、美味しいウイスキーを紹介していきたい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 22日(平均3.2回/週) - 参加 2018/05/06 14:07

whisky Tomo さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • シングルモルトウイスキー 余市
  • 香り・アルコール香普通・スモーキー香香る・爽やか or 重厚やや爽やか・その他バニラ味わい・アルコール感普通・酸味/トロッとした味わい酸味・苦味/マイルドやや苦味色・色茶色北海道に出張行った際に余市蒸留所へ行きました。新千歳空港から電車で2時間で余市駅に着いて、駅から直ぐ近くでした。余市蒸留所は広く、見学もでき、タダで試飲ができたので、とても楽しく北海道旅行の時にはオススメです。シングルモルトウイ [続きを読む]
  • モルトブレンデットウイスキー 信州
  • 香り・アルコール香弱い・スモーキー香仄かに香る・爽やか or 重厚やや爽やか・その他甘い香り味わい・アルコール感弱い・酸味/トロッとした味わいとろっと・苦味/マイルドマイルド色・色茶色長野に出張した時にたまたま買った一品。でも、ハイボールにして飲んでみたらめちゃくちゃ美味しかったです。ブレンドされている分、熟成されている感もあるが、その中に爽やかさがある、飲みやすいウイスキーでした。飲んでいるとき [続きを読む]
  • シングルモルトウイスキー 山崎
  • 香り・アルコール香普通・スモーキー香香る・爽やか or 重厚複雑さの中に繊細さ・その他甘い香り味わい・アルコール感弱い・酸味/トロッとした味わい甘いけど爽快感もある・苦味/マイルドマイルド色・色茶色日本の最大ウイスキーの一つ山崎は、白州とはまた違い、甘い香りでマイルドな香りと味わいになっており、複雑さが繊細なウイスキーと感じられるウイスキーな感じがします。白州はウイスキーが苦手な人が飲みやすいが [続きを読む]
  • 炭酸水メーカーを購入
  • ウイスキーをハイボールにして飲みたかったので、炭酸機メーカーを購入しました。炭酸水メーカーを購入するにあたっては、家で結構ハイボールを飲むんですが、炭酸水がなかったり、炭酸が抜けて(開封済みのまま放置)しまったりして、いざ飲むぞという時に飲めなかったことがあったので、購入踏み切りました。実際買ってみて、本当に良いです。楽に炭酸水にでき、炭酸も自分で思った通りの強さにできるので快適です。しかも、 [続きを読む]
  • シングルモルトウイスキー 白州
  • 香り・アルコール香弱い・スモーキー香仄かに香る・爽やか or 重厚爽やか・その他果実系の香り味わい・アルコール感弱い・酸味 トロッとした味わいどちらかというと酸味・苦味 マイルド普通色・色黄金色ウイスキーが苦手という人も、白州は別格。白州のハイボールを飲んでからウイスキーの好き嫌いを判断してほしい。私自身もウイスキーが苦手だったけど、白州のハイボールを飲んでからウイスキーが好きになりました。とても [続きを読む]
  • 4.ウイスキーの作り方
  • 今回のブログはウイスキーの作り方を紹介する。ウイスキーの作り方を知れば、ウイスキーの香りや味が何かわかるようになって、自分の好きなウイスキーの分類ができる。【ウイスキーの造り方】原料:大麦やトウモロコシなどの穀物↓製麦:大麦を発芽させる↓糖化:粉砕麦芽と温水を混ぜてデンプンを糖に変化させる↓発酵:糖化液を20℃程度にし、酵母をくわえる↓蒸留:アルコールと水の沸点の違いを利用して、過熱してアルコ [続きを読む]
  • 3.各国のウイスキーと種類
  • 今回のブログは、各国のウイスキーとその種類を紹介する。◆スコットランド(スコッチ) スコッチ・ウイスキー規則により次のように定義 ・原料は水、イースト菌、大麦麦芽などの穀物のみを使用 ・糖化から発酵、蒸留をスコットランドにある蒸留所で行う ・蒸留時のアルコール度数は94.8度以下 ・容量700リットル以下のオークス樽につめ、スコットランド国内の倉庫で3年以上熟成 ・瓶詰めする際に認められている添加物は [続きを読む]
  • 2. 各お酒とウイスキーの比較
  • 本回のブログでは各お酒とウイスキーの比較をし、よりウイスキーを理解してもらいたい。【ウイスキーの定義】穀類を原料として、糖化、発酵後に蒸留を行い、木製の樽に入れて貯蔵熟成させたお酒のことをウイスキーという各お酒とに対するウイスキーの位置付けの図を下記に示す。 [続きを読む]
  • 1.ウイスキーの歴史
  • 本ブログでは、ウイスキーの歴史を学んでいきたいと思います。なるべくわかりやすくするために、ことば短く視覚的にわかるように書くよう努力します。ウイスキーの歴史を学ぶことで、下記のメリットがあります。・単純に面白い・過去のウイスキーの味から現在の味の流れがわかる・ウイスキー好きの人との話題 (ウイスキーに興味がない人にも雑学程度に話せる)・今飲んでいるウイスキーに愛着が湧く【ウイスキーの歴史 [続きを読む]
  • ウイスキーブログのはじめに
  • 本ブログはウイスキーの勉強と研究をしていく。私自身まだまだウイスキーの入門者だが、このブログと共に知識をつけて、各地域のウイスキーの味を楽しめるような大人になりたい。今後下記の予定でブログを作成していきたい。ウイスキーの歴史ウイスキーと他のお酒の違い(メリットでメリットも)ウイスキーの種類と作り方(ここは内容が濃そう)ウイスキーの飲み方ウイスキーの紹介〜いろんな地域のウイスキーを紹介上記の [続きを読む]
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