きゅうぴいまだむ さん プロフィール

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きゅうぴいまだむさん: は〜い♡ ご飯ですよ
ハンドル名きゅうぴいまだむ さん
ブログタイトルは〜い♡ ご飯ですよ
ブログURLhttp://qpmadamu.blog.fc2.com/
サイト紹介文わんご飯の食材や栄養にこだわって 毎日ごはんやおやつを作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 42日(平均7.3回/週) - 参加 2018/05/08 13:18

きゅうぴいまだむ さんのブログ記事

  • 腸内環境を整えるフレッシュビーツ入りごはん
  •     は〜いごはんですよ 今日は ビーツを使ったご飯です今回 葉付きビーツを見つけました鮮やかですよねボルシチに使われている野菜ですねビーツの見た目から カブの仲間と見られますがカブは アブラナ科ビーツはほうれん草と同じヒユ科なんです味は ちょっと土のような香りが 鼻に抜ける感じがします栄養は「食べる輸血」と言われるほど 色々な栄養が沢山含まれています。 その一つに 天然のオリゴ糖が含まれていま [続きを読む]
  • 週末軽井沢生活
  • は〜いごはんですよ一か月ぶりの軽井沢でしたお天気が良くなかったので わんこのCAFEデビューおあずけです高い所が好きなので ここのお家に来ると定位置なんです眺めがいいのかなに〜には いつも おねむです朝のお散歩です一か月前の時には スミレが沢山咲いていたのですが今回は野イチゴがあちらこちらに 実を付けていましたわんこたちのご飯は 作った作りおきごはんをメーンにお刺身のサーモン、マグロ、タイを湯がい [続きを読む]
  • 作りおきワンご飯
  •   は〜いごはんですよいつもごはんの時に声をかける言葉ですハートが一個ですが そこには 2個も3個もあるような気持ちで 声かけしています今日はいつもより早目のご飯ですこれから 泊りがけで出かけるので お腹を落ち着いてかせてから GOそして 出先でも 同じように 手作りごはんが食べれるように昨晩 作って冷凍しましたいつも 冷蔵庫の中に 作って置いてある物等ですコラーゲン、ガラに付いたお肉はホロリと取 [続きを読む]
  • 旬のヤングコーンと発酵乳酸キャベツ入り肉団子スープ
  •    は〜いごはんですよ今日は 新鮮なヤングコーンを見つけました今が旬のヤングコーンですひげが ピカピカしててとっても綺麗ですひげって とうもろこしの「めしべ」で ひげの本数と実の数が同じなので ひげが 多く 実がずっしりしていてひげが茶色になっているのを選ぶと 美味しいとうもろこしに出会えますこのひげは絹糸(けんし)は 昔から 中国では 「南蛮毛」と呼ばれ薬として使われているようですそれを捨てる [続きを読む]
  • ラパン挽肉と花畑牧場の美味しいチーズでドリア
  •      は〜いごはんですよ 今日のご飯は ラパンの骨入り挽肉を使いました アレルギー防止の為 色々なお肉を食べてもらおうと ラパンも ごはんに取り入れてみました ちょっと抵抗はありますが・・・ 因みに 馬、豚は苦手で食べません。牛肉は調理次第です ジンギスカンは食べてくれるものの しばらく獣の匂いが 取れません でも 好きみたいです   食いしん坊ですねえ 待っててね 焼き玄米フレークとラパン挽 [続きを読む]
  • 植物性乳酸菌と納豆菌の入ったオムレツ
  •     は〜いごはんですよ今日は先日作った発酵キャベツを使います紫色のキャベツだけで作ったものは ぱさついていて心配な所を取り除いて 元気な丸キャベツを追加しました発酵キャベツを作るには カットされたキャベツは水分が抜けているので失敗する可能性が高くなるので丸ごとか せめて半分カット程度の物で作ってみてくださいね元気なキャベツだと すぐに水が上がってきますこの発酵キャベツは キャベツと少しの塩と砂 [続きを読む]
  • ポルフェノールたっぷり焼うどん
  • は〜いごはんですよ今日の夕食は ポリフェノールたっぷり焼うどん泥付き牛蒡今の時期は新牛蒡が出回っています繊維が柔らかく香りが豊かで サラダに使ったりすると美味しいく出来ます自家製の水出汁は簡単です水に昆布と干し椎茸を入れて一晩冷蔵庫で寝かせるだけこれで美味しい出汁が出来ます無塩うどんうどんってけっこう食塩が多く入っているものが多いです。香り付けに鰹節を使いたいのでうどんは無塩の物を選びました材料鶏 [続きを読む]
  • 酵素アップごはん
  • は〜いごはんですよ今日のご飯はなにかな〜今日は 鳥皮の付いた骨付きモモ肉を煮て スープを取って 玄米フレークと混ぜて冷まします(食べる時は骨取ってあります)そこに 生のカブを擦って混ぜました今日はここがポイントです①熱に弱い酵素を摂取する為必ず冷ますこと②新鮮な生のカブを皮ごとする事で 細胞壁を 壊して活性化され その働き2〜3倍になると言う事が 言われています。また野菜の消化がしにくいワンコにも [続きを読む]
  • 青梅で梅エキス作り
  • は〜いごはんですよ梅が出回る季節となりました今は 青梅を多く見かけます梅は良い香りがしますよねそのままかぶりつきたい位ですが青梅の生は毒が含まれているのでがぶりっはダメですよ梅エキスは 高い抗酸化作用、腫瘍にも効くとかって言う話も出ていますね青梅も調理次第で 薬にもなるんですね今回は その青梅を使って 梅エキスを作りたいと思います今回は2袋で2キロです梅を 種、果肉、果汁に分けますこの状態になるの [続きを読む]
  • フォンドボーごはん
  • は〜いごはんですよわんこ用のフォンドボー完成しました人間用は濾すようですが そのままミキサーをしてトロトロ状態にしました今回の夕食に使った分以外に 8食分のスープが出来ましたよこれを冷凍保存します冷凍すれば いざと言う時に助かります美味しそうな香りですねえ今日も色々な食べ物が入ってまちゅよ励みになります ぽちっとお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • ワンコ用ホンドボー作り
  • は〜いごはんですよ今日は 冷凍庫に牛骨の冷凍があったので半額の牛筋を買ってきて ワンコ用フォンドボーを作ります 牛骨を 170℃で30分焼きます人参、セロリ、牛筋を炒めます焼いた牛骨と 牛筋、お野菜、にんにく、トマトペースト、水を入れて コトコト・・・香りが ビーフシチューですぅ塩味は入れてませんが 旨味がありますわたしも食べたいくらいですよでも まだ煮足りないので 明日も煮ます早く食べたいでちゅ [続きを読む]
  • 砂肝と南瓜キッシュごはん
  •  は〜いごはんですよ今日も喜んでごはん食べてくれるといいなあさて 今日は 卵料理でキッシュに挑戦ですバターの代わりに熱に強いオリーブオイルにする事でビタミンEを摂取します生地は全粒粉でオリーブオイルと水で捏ねて寝かせています卵液は 卵黄、ふやかした玄米フレークカッテージチーズ、豆乳が入っています寝かした生地を100均で購入した直径12センチの大きさの型に 伸ばした生地を入れて穴をあけてありますそこ [続きを読む]
  • 発酵食品を食べますわん
  • は〜いごはんですよ今日は お天気もいいし 家で何かしましょうよし発酵食品を作りましょう始めに 発酵キャベツですちょっとの塩と餌にちょっとの砂糖を入れて後は 室温で発酵するまで待ちますもう一つは  甘酒今日は近くのスーパーにあった定番の麹で甘酒作りですもう一つは 酵母作りですベランダで 栽培しているハーブ無農薬で 元気なハーブとミニトマトを入れて酵母の餌になる 砂糖を少々入れます発酵するのに良い気温 [続きを読む]
  • 愛犬ごはんを負担にならないようにするためには
  •  は〜いごはんですよ手作りご飯を食べさせたいけど 続けられるか 負担にならないか等色々考えることもあると思います言える事は 毎食頑張り過ぎない事です一日に2回ごはんタイムがありますが朝は 前の日に使った食材を使ったり 飼い主のメニューの食材を活用したりしています(メニューもかぶったりします)メニューが同じでも 食べさせていけない食材は除きますそして 1週間単位で栄養バランスをとるようにして 色々な [続きを読む]
  • カルシウムたっぷり海鮮チヂミと乳酸菌入り味噌汁
  • は〜いごはんですよ今日は 骨が強くなっちゃうごはんですカルシウムが採れる海鮮チヂミはサーモンと キャベツ、干しエビ、干した椎茸、卵を玄米粉と混ぜて ゴマ油で焼いたものですこのチヂミのポイントは  椎茸を作る前に30分から1時間干す事です干す事で ビタミンDが倍増すると言われてますその干した椎茸と カルシウムたっぷり干しエビを一緒に摂取する事で 骨強化が期待できると言われています高齢なダイヤ君  骨 [続きを読む]
  • 3種の雑穀麺のミートスパとアーモンドミルクポタージュ
  • は〜いごはんですよ手作りご飯を食べて 毎日うんちっちを 観察してますうんちっちは 健康状態を知るバロメーター今日も健康状態バッチリですこの話を忘れていただいて 今度はごはんの話になります今日のご飯は何かな〜何が出るかな 何が出るかなじゃじゃ〜んミートスパゲティと アスパラポタージュ付け合わせに ヤゲンと ドライバナナですミートソースは 合挽き肉、セロリ、人参、しいたけ、トマト―ペースト、熟成黒ニン [続きを読む]
  • トマトペーストを使ったお子様ランチ
  • は〜いごはんですよ今日も わんこ達の 笑顔を見たくて ごはんを作ってます久々に ミックスごはんを使いました外皮付きのもち麦、蕎麦の実を追加しまして 食感がプチプチして美味しいですわんこたちにも よく噛んでほしいのですが 数回かんで ゴックンなので刻んで 栄養が吸収しやすくなるよう 刻んでみましたそのミックスごはんに トマトペーストを使ってチキンライスを作りますトマトペーストは 完熟トマトを濃縮した [続きを読む]
  • ワンコ用チンジャオロース
  • は〜いごはんですよ今日も 愛犬の喜ぶ姿を思い浮かべながら ごはん作ります今日は 先日私たちが食べたジンギスカンのお肉の残りを冷凍していたので そのお肉を解凍して 野菜室にあるピーマンを使って ワンコ用チンジャオロースを作りますチンジャオロースと言ったら ピーマンです犬は 消化が苦手 ピーマンの繊維も みじん切りすればいいのですが今日は あえてせん切りにしましたでも ポイントは 切る向きです写真の方 [続きを読む]
  • 腸内環境をよくするチャンチャン焼きごはん
  • は〜いごはんですよ愛犬たちが 元気で過ごしてもらいたい気持ちを込めてごはん作りします今日は スーパーで 鮭が30%OFFだったのでそれを使いました?2頭分のチャンチャン焼き?生銀鮭          145円 焼き玄米フレーク     50円鳥コラーゲンスープ    10円  キャベツ            5円赤パプリカ          15円椎茸              10円ホエー    [続きを読む]
  • カツオのたたきごはん
  • は〜いごはんですよ今日は カツオのたたきですよ初カツオは美味しいですねわたしも カツオをおつまみで日本酒をクイッわんこにカツオ〜って 思う方もいると思いますがカツオは ビタミンB12ga豊富で 貧血防止EPA,DHAで 脳の活性化カルシウム、ビタミンDで 骨の強化タンパク質も豊富で わんこにお薦め食材なんですカツオのたたき焼玄米フレーク鳥ガラ煮蒸かしたさつま芋スーパーブロッコリースプラウト梅塩微量 [続きを読む]
  • ふすまパンとサーモンペーストを使ってロールサンドごはん
  • は〜いごはんですよ今日のごはんは なんでちゅか〜今日は ふすまを使ったパンでごはんですよなっなんでちゅか真っ黒じゃないでちゅかそうなんです やっちゃいましたでも 大丈夫真ん中は食べれますよ今日は 玄米じゃなくて 「ふすま」を使用ふすまは 小麦の外皮なので ビタミン、ミネラルが豊富ですそれに サーモンの切れ端と昨日のお団子に使った胸肉のミンチの残りをソテーしますサーモンは抗酸化作用が強いのでお爺ちゃ [続きを読む]
  • 焼き玄米フレークで  ビタミンたっぷりポタージュ団子ごはん
  • は〜いごはんですよ今日も 愛犬たちの笑顔を見たくて作ってます先日 伊勢丹で良い物見つけましたそれは 焼玄米フレークです熱湯に 5分漬けるだけで おかゆのような柔らかいご飯が出来ますまた この焼き玄米の効能が凄かったですGABAが玄米の2倍!タンパク質が玄米の2倍!ビタミンB群が玄米の2〜3倍!ビタミンEが玄米の1.5〜2倍!その他も 玄米より多いと言う事でたまたま見かけてラッキーでしたこの商品って [続きを読む]
  • わんこが喜ぶお好み焼き
  • は〜いごはんですよ今日も ワンコの笑顔が見たくてご飯作ってます今日のご飯は 有機栽培の全粒粉と 自然栽培の玄米粉を使ってお好み焼きを作りました全粒粉、玄米粉は  ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で 粉にしていることで消化吸収しやすくなっていますそこに 自然栽培のキャベツ国産モモ肉国産砂肝ビタミンEが含まれている卵魚出汁を入れて混ぜ混ぜしますオリーブオイルでゆっくり焼いて青のりをふりかけて完成です [続きを読む]
  • 元気が出るイチゴ
  • は〜いごはんですよ我が家には 14歳と4歳の愛犬と一緒に暮らしていますこの子たちに 「今日は何かな〜ドキドキ」という楽しみ喜びという感情をいっぱい経験してもらいたいですそして 「この家に来て良かったよ」って 思ってもらえるようにごはんを作って いっぱい遊んでいこうと思いますいつもいってるマルシェで 「自然栽培のいちご」がありました残り1パックでした見た目は悪いですけど 昔ながらの味で 甘みと酸味の [続きを読む]
  • 発芽玄米麺を使ったごはん
  • は〜いごはですよ今日は 麺を使ったごはんです通常のパスタとは 食感とか全然違いますが身体に良さそうですね鶏肉と昆布と煮干しとドライトマトで出汁をとりましたちょっと口にしてみると いい出汁が出てました出汁の中に茹でた麺を入れて卵をとじてみましたヤゲン、南瓜、ささみのふりかけをトッピング麺の半分残ったので半分は アスパラベーコンパスタにしてわたしのお弁当になりました冷めた方が 食感は好きかもです今日も [続きを読む]