ダイチ さん プロフィール

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ダイチさん: Japanese Restaurant in Zimbabwe
ハンドル名ダイチ さん
ブログタイトルJapanese Restaurant in Zimbabwe
ブログURLhttp://restaurant-daichi.com/
サイト紹介文ジンバブエで日本食レストラン準備中。現地生活日記・お役立情報・アフリカ起業・飲食店・料理について
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供117回 / 163日(平均5.0回/週) - 参加 2018/05/09 05:03

ダイチ さんのブログ記事

  • 【日本食】口コミ広がってる?〜カレーとか旨味の話【ジンバブエ】
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりお届けしています。ジンバブエに戻り数日が立ち、心も体も徐々に日常生活、平常運転に戻りつつあります。市場の状態は?何度かブログでも書いていますが、帰国1週間くらい前からジンバブエの状況が激変し、(現地通貨の急激な下落により、物価の値上がり、品薄状態)あまり情勢は良くありません。一応もうそろそろ落ち着くのではないか、と言われていますが・・ [続きを読む]
  • 【バップタイズ】ジンバブエに帰って速攻で味わったマジ卍な話 2選
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりお届けしています。さて、帰国?再渡航?して荷物整理もして、ゆっくり疲れをとって少し落ち着きました。 今回は言ったら途上国あるある、というやつですが、帰国後すぐに色々ありましたので、一応書いておこうかと思います。入国審査にてザルで知られるジンバブエの入国審査・荷物検査検査の厳しさはその時よって違いますが、スーツケースを開ける必要がない場合 [続きを読む]
  • (ジンバブエに)帰国しました。
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりお届けしています。という訳で、昨日ジンバブエに戻りました。前のシムも再発行してもらい、取りあえずひと段落です。時差ボケのせいか猛烈に眠いです。帰路にて日本〜ジンバブエを往復するのももう4回目。慣れたものです。今回はよく眠れて、あっという間に着いてしまったという印象でした。ちなみに今回の最後の晩餐はそじ坊さんのそば。海鮮チラシとお蕎麦のセ [続きを読む]
  • アフリカに住むって大した話じゃない(ようになりたい話)
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエより日本へ一時帰国中です。帰国して2週間近くた経ちました。来週の土曜日、ジンバブエへ再渡航します。今回は日本へ帰ってきて思ったこと、など。日本に滞在して感じる事これは色々なところで言ってますが、日本にいる事はまるで夢を見ているような感覚です。ジンバブエはそんなに遠くない、同じ地球、同じ人間。もちろんそういう気持ちはありますが、24時間余り掛 [続きを読む]
  • 働き方に対する考え?人と違う事?自分の価値?など【ダラダラ考察】
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。パスポート盗難に遭ったため、アフリカ ジンバブエより日本に一時帰国中です。東京はどこに行っても便利&楽しい誘惑だらけで、油断しているとすぐに自堕落な生活になってしまいそうです。とりあえずコンビニの菓子パンやラーメンなどは我慢してます。あまりまとまっていませんが、今回は「考察」です。 ジンバブエでの余暇はYOUTUBE? 働く意識の変化について娯楽がないことで知られる [続きを読む]
  • 【ジンバブエ・空き巣被害その後】財布無くすとこんなにめんどくさい
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりただいま日本に一時帰国中です。ジンバブエで空き巣被害に遭い、パソコン、スマホ、財布とパスポート入りのバッグを盗まれたアタクシ岡本。現在日本でパスポートの再発行手続きをしております。財布の中身は・・・さて、財布というと、お金だけではなく色々大事なモノが入っていますよね?クレジットカード、とか、免許証、とか。。。 僕の場合は・ボンドノート30 [続きを読む]
  • 【海外でパスポートが盗難!?】帰国の為の渡航書について
  • こんにちは。パスポート再発行のために日本に一時帰国中のオカモト (@daichioka)です今回はなかなかお目にかかる機会のない【帰国のための渡航書】についてお話していきます。海外でパスポートを無くした場合の選択肢ジンバブエで空き巣被害に遭い、パスポートも盗まれてしまったアタクシ岡本ですが、新たなパスポートを取得するための選択肢は2つありました。 一つ目はジンバブエで再発行手続きをするというもの そして二つ目は [続きを読む]
  • 【治安】ジンバブエで空き巣被害に遭いました。。。
  • こんにちは。おかもと(@daichioka)です。アフリカ ジンバブエよりお届けしています。恐らく久しぶりのブログ投稿になるのでは。と思います。知っている人も多いと思いますが、実は空き巣被害にあって、パソコン、スマホ、パスポートなどを盗まれてしまいました。被害状況盗られたものそこそこスペック高い薄型軽量パソコン 予備の古いパソコンカメラが調子悪くてディスプレイに、ヒビ入ってるスマホ全く使っていないタブレット [続きを読む]
  • 再開します
  • しばらく休止していましたが、日本に[一時)帰って新しいパソコン(中古)を入手したので、パソコン設定終了したらまたブログ再開します。まあー、色々ありました。久々の(でもないけど)日本でちょっとだけ休憩。。。 取り急ぎご挨拶。 [続きを読む]
  • 【ジンバブエ日本食レストラン】写真撮影をしました
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。さて、無事にライセンスが取得できましたので連日営業準備に勤しんでいるオカモトです。取り急ぎ準備しているのはランチケータリング。平たく言えば「お弁当」ですね。メニューはメニューはベタベタな日本のお弁当です。唐揚げ、とか、生姜焼き、とか、カツ丼、とか、天丼、とか、ハンバーグ、とか。何の捻りもないメニューで作る側としては正 [続きを読む]
  • アイデア下さい&ご報告
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。昨日は久しぶりにビールを飲んで、かなりぐっすり寝ることが出来ました。さて、寝覚めの良い土曜日の午前中、いつも出店しているベルグラビアのファーマーズマーケットにぶらりと行ってきました。目的実はこのマーケット、水、金、土の週3回開催しています。僕らが出店しているのは金曜日の夜のみ。金曜日はフード限定ということもあり、売 [続きを読む]
  • 【料理のコツ】計量カップ無しで、鍋でゴハンを炊く方法
  • こんにちは。オカモトさん(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。日本なら、どこの家庭にも当たり前にある炊飯器。しかし、突然ジンバブエのような途上国にやってきて、炊飯器がないからゴハンが炊けずに困っている人もいるのではないでしょうか。炊飯器がなければ火加減が分からない。メモリがなければ水の分量が分からない。など、いざやってみると分からない事に出くわすものですが、今回はそんな時に [続きを読む]
  • 【料理のコツ】玉ねぎを飴色に炒める
  • こんにちは。オカモトさん(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。ちょっとした料理のコツやポイントをお話するコーナーです。今回はカレーやビーフシチューなどの料理をワンランクアップさせる、飴色に炒めた玉ねぎについて。カレーの決め手はタマネギ?カレーの決め手はスープと玉ねぎだなんて言われていますが、美味しいと言われるほとんどのカレーには飴色に炒めた玉ねぎが入っているのではないでしょ [続きを読む]
  • ジンバブエ史上2番目の100%日本人出資法人の話
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。いきなりですが、会社作りました。インディジニセーションという法律が無くなったことによって、ジンバブエでも100%外資の会社が作れるようになりました。こんにちは。でぇーちさん(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。今回はジンバブエの法律について少し。 ジンバブエにはインディジニセーションという法律 [続きを読む]
  • 【ジンバブエ】生活用品 ここで買うと安い!
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。最近は買い出しばかりしているので、色々なものの価格を比較する機会が増えてきました。物価がメチャクチャなジンバブエにおいて、安く買えるポイントを押さえておくと何かと役に立つかも知れません。家具・家電 MAHOMED MUSSA WHOLESALESタウンにあるインド系のホールセールマーケット。ジョイナシティ辺りからひたすら南に下ると緑の看板が [続きを読む]
  • 【青年海外協力隊】 任期短縮について
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。今回は青年海外協力隊の任期短縮について、需要があるようなので自分の視点からお話したいと思います。僕の周りの「任期短縮」任期短縮の事を略して「任短」なんて言ったりします。僕の周りでも、「任短」して帰国した隊員は知っている限りで5,6人はいます。理由は様々ですが、途上国の暮らしに耐えられなくて、不便な生活がイヤになって帰国 [続きを読む]
  • ジンバブエの現地語【ショナ語】の基礎文法 主語と現在形
  • Mangwanani!Ndinonzi Daichi.(@daichioka)Ndinogara ku Zimbabwe, Africa.ということで,アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。今回はジンバブエの現地語、ショナ語の簡単な文法をお話しします。今回は主語と現在形です。ショナ語にも当然、私、あなた、彼、彼女のような主語があります。こんな感じです。単数複数1人称nditi  2人称umu  3人称avaつまり、私→ndi    私達→ ti といった感じですね。単数形でもti [続きを読む]
  • 【引越し】今夜はダンボールで寝る、の話【ジンバブエ】
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。さて、本日引っ越ししました。 新しい家新しい家はメゾネットタイプで、2階建てで家賃を考えたらまあ〜かなりデカい家です。タウンにも他のショッピングセンターなどにもアクセスが良く、便利でございます。何よりも、ようやく自分が好きに使える自分の拠点ができた事に安堵、と言った所です。キッチンも準備OK! という訳でここ2,3日は引 [続きを読む]
  • 【食べ物】アフリカで見つけた意外な食べ合わせ
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。日本とは食文化が大きく違うアフリカ・ジンバブエ。今回は僕がアフリカで初めて体験した「意外な食べ合わせ」を紹介します。フライドポテト?酢ジンバブエではフライドポテトを「チップス」と読んでいますが、非常にポピュラーな料理の1つでどこに行っても食べることが出来ます。ステーキなどの付け合せも大体チップスだし、スーパーのお惣菜 [続きを読む]
  • 2018年8月 【近況報告】
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。今回は2018年8月の近況報告です。選挙が終わり、大統領も決まり、暴動で死者が出るなんて事件もありましたがジンバブエは一応平和です。会社作ります。という訳で、パートナシップやら子会社やらの話は全部ナシにして100%ジャパンの会社を作ることにしました。現在手続き中です。会社設立の手続きはほぼ終わっています。社長になるか [続きを読む]
  • 【ジンバブエ生活日記】イベントで大負けブッこいた
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。先週の話になりますが、少し大きなイベントに出店してきました。Colcom International Food Festivalということで、コルコムというのは仮面ライダーブラックに出てくる秘密結社ではなく、(それはゴルゴム)ジンバブエの大手肉製品会社です。ベーコンやソーセージがスーパーに行けばたくさん並んでいます。出店に関して説明会などにも参加しな [続きを読む]
  • アフリカなら当たり前?停電の夜の過ごし方
  • こんにちは。オカモト(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。今日は久しぶりの停電で、予定通りに仕事を進めることができませんでした。ハラレ中心部では停電は滅多にありませんが、(月1回程度?)、アフリカで生活するなら停電はある程度覚悟しておいたほうがいいかも知れません。ということで、今回は停電時の対処法について話していきたいと思います。持っておくべきもの① 懐中電灯言うまでもあり [続きを読む]
  • 【アフリカの市民の足】コンビを乗りこなせ 
  • こんにちは。でぇーちさん(@daichioka)です。アフリカ・ジンバブエよりお届けしています。今回はアフリカの多くの国で採用されている「コンビ」(コミューターバス)について。 他の国ではなんと呼んでいるのか知りませんが、ジンバブエでは「コンビ」と呼んでいます。いわゆる乗り合いのバスですね。車がない市民にとってはこのコンビの存在は欠かすことができません。コンビとは?いわゆる市内バスです。ほとんどのコンビがト [続きを読む]
  • 長城飯店 (Great Wall) 【アボンデール】
  • アボンデールの中華レストランです。他の中華Restaurantに比べると比較的アクセスが便利なので、利用する日本人も多いと思います。一応アボンデールですが、ショッピングセンターからは徒歩15分ほど。タウン方面から来る場合は2thストリートでコンビに乗り、ベルグラビアのケンタッキー前で降りるとすぐです。僕はここのオーナーと顔見知りで、仕事関係の話をしにたまに足を運びます。決まって注文するのは麻婆豆腐と白ごはん [続きを読む]