なまっぴ さん プロフィール

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なまっぴさん: 長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳
ハンドル名なまっぴ さん
ブログタイトル長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/namappi/
サイト紹介文当面の目標は約80蔵ある長野県全銘柄制覇と、最高の長野県日本酒を見つけることです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供103回 / 184日(平均3.9回/週) - 参加 2018/05/19 14:55

なまっぴ さんのブログ記事

  • 【日本酒】風の露 特別純米 ひやおろし 今井酒造店
  • 風の露特別純米 ひやおろし長野県今井酒造店HP:https://www.wakamidori.com/精米歩合:59%アルコール度数:17度使用米:長野県産美山錦100%使用酵母:-日本酒度:+4前後酸度:1.5前後アミノ酸度:-価格:720mL 1,150円(税込)?日本の食文化の原点「日本酒」を愛するプロの酒小売店の有志が自らの手で、信州の風土にあった旨い酒造りをめざし、米を運び土を耕し水にこだわりそして太陽の恵みに感謝しながら想いを込めて造りま [続きを読む]
  • 【日本酒】仙禽 ひやおろし 赤とんぼ ㈱せんきん
  • 仙禽ひやおろし 赤とんぼ栃木県株式会社せんきんHP:http://www.senkin.co.jp/精米歩合:-アルコール度数:15度使用米:ドメーヌさくら 山田錦・雄町・亀ノ尾使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,600円(税別)ドメーヌさくら・山田錦、雄町、亀ノ尾をブレンド。それぞれの品種の優れた特徴を引き出します。この存在感は、フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」により創りあげられました。ラベ [続きを読む]
  • 【日本酒】勢正宗 Rainbow CARP 純米吟醸 丸世酒造店
  • 勢正宗Rainbow CARP もち米熱掛四段仕込み 純米吟醸長野県株式会社丸世酒造店HP:http://marusesyuzouten.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:長野県飯綱町産ひとごこち 9割    長野県信濃町産ひめのもち 1割使用酵母:長野D+C酵母日本酒度:-9酸度:1.5アミノ酸度:-価格:非公開勢正宗の「勢」とは、鯉の滝登り(登竜門)の様子を表しており、昔からの伝統製法である「もち米四段熱掛四段仕込」を新しい [続きを読む]
  • 【日本酒】天明 槽しぼり純米吟醸 美山錦50生純吟 曙酒造
  • 天明槽しぼり純米吟醸 美山錦50生純吟福島県曙酒造合資会社HP:https://akebono-syuzou.com/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:美山錦100%使用酵母:9号日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,419円(税別)夏も終盤、季節は初秋へ。田圃には身をつけた稲穂、すすきが風に揺られ、蜻蛉が天高く舞う季節。本格的な実り豊かな秋に向け、自然は少しずつ歩みを進めます。天明では美山錦を使用し、醸したお酒を冷温貯 [続きを読む]
  • 【登山記】雨飾山(妙高戸隠連山国立公園)
  • 先々週に妙高戸隠連山国立公園の雨飾山に登ってきました。写真を選ぶのを後回しにしていたら、ブログ記事になるのが遅くなってしまいました。この日は日本列島が高気圧に覆われて全国中で天気が良かった日です。今回は近々登ろうと思っていた雨飾山に決めました。雨飾山は日本百名山にも数えられている長野県と新潟県に跨る山です。標高は1,963mm。長野県側の雨飾高原キャンプ場から小谷温泉ルートのピストンで、約8km約6時間半( [続きを読む]
  • 【日本酒】北光正宗 実りの秋の山廃純米80 角口酒造店
  • 北光正宗実りの秋の山廃純米80長野県株式会社角口酒造店HP:http://www.kadoguchi.jp/精米歩合:80%アルコール度数:15度使用米:木島平産金紋錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,100円(税別)長野県木島平村産「金紋錦」100%使用。精米歩合80%という、”磨かない米”を使用し、伝統的製法”山廃仕込”で醸した純米酒です。低精白ならではの米のうま味と山廃由来の複雑味、キレ味鋭い超辛口純米酒で [続きを読む]
  • 【日本酒】篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 千代酒造
  • 篠峯Azur 山田錦 純米吟醸奈良県千代酒造株式会社HP:http://www.chiyoshuzo.co.jp/精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:奈良県産山田錦使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,500円(税別)田圃ラベルシリーズ −『紺碧』−奈良県産山田錦を全量使用した純米吟醸酒です。地元米にこだわった「篠峯」です。ラベルより引用今回は奈良県の日本酒「篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸」を紹介します。飲んで [続きを読む]
  • 【日本酒】水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 田中屋酒造
  • 水尾特別純米酒 金紋錦仕込長野県株式会社田中屋酒造店HP:http://www.mizuo.co.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:長野県木島平産金紋錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,400円(税別)淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金紋錦」の特徴を生かした独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香りを持つ酒に仕上げました。味わい深く、しかもなめらかなキレを持つ純米酒です。ラベ [続きを読む]
  • 【日本酒】十四代 中取り純米 無濾過生詰 高木酒造
  • 十四代中取り純米 無濾過生詰山形県高木酒造株式会社HP:-精米歩合:55%アルコール度数:15度使用米:- (国産米100%使用)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:1,800mL 2,939円(税別)今回は山形県の日本酒「十四代 中取り純米 無濾過生詰」を紹介します。「十四代」です。日本酒飲みはじめの頃よりは入手する情熱も手に入れた感動も少なくなってしまいましたが、一本は家飲みしてしておきたかった銘柄です。一 [続きを読む]
  • 【日本酒】北信流 純米吟醸 金紋錦 ひやおろし 松葉屋本店
  • 北信流純米吟醸 金紋錦 ひやおろし長野県株式会社松葉屋本店HP:http://www.matsubaya-honten.co.jp精米歩合:59%アルコール度数:16度使用米:長野県木島平産金紋錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,528円(税別)今回は長野県小布施町の日本酒「北信流 純米吟醸 金紋錦 ひやおろし」を紹介します。松葉屋本店は「北信流」や地元銘柄「本吉乃川」を醸す酒造さんです。このお酒は蔵元の松葉屋本 [続きを読む]
  • 【日本酒】2018長野の酒メッセ in長野に行ってきました!
  • ※写真は開場直後の様子です。ピーク時は人でいっぱいになりました。去る10月18日に「2018長野の酒メッセ in長野」に行ってきました。長野の酒メッセはずっと参加してみたかったイベント。ブログやSNS等で皆さんが配信する大阪や東京の会場の様子を見ていてずっと羨ましいなと思っていました。今年は日程が合えば東京に行こうかと思ったほど。今年の長野開催も平日だったので正直これに参加するのもキツかったのですが、なんとか [続きを読む]
  • 【日本酒】月泉 純米吟醸生原酒 志賀泉酒造
  • 月泉純米吟醸生原酒長野県志賀泉酒造株式会社HP:http://shigaizumi.jp/精米歩合:58%アルコール度数:16度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格: 720mL 1,400円(税別)今回は長野県中野市の日本酒「月泉 純米吟醸生原酒」を紹介します。志賀泉酒造株式会社は「志賀泉」や「一滴二滴」などを醸す酒造さんです。「夏泉(なつみ)」や「エキスパートキノコ」の評価も上々のようですね。「月泉( [続きを読む]
  • 【日本酒】彗(シャア) DONATI 初汲み 純米吟醸 遠藤酒造場
  • 彗DONATI 初汲み 純米吟醸長野県株式会社遠藤酒造場HP:http://www.keiryu.jp/精米歩合:59%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:協会1801号酵母日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,650円(税別)協会1801号酵母サーマルタンク-5℃貯蔵華やかな香り広がる豊な味わいラベルより引用今回は長野県須坂市の日本酒「彗(シャア) DONATI 初汲み 純米吟醸」を紹介します。遠藤酒造場は「渓流」や「渓流 [続きを読む]
  • 【日本酒】神渡 本醸造 上辛口 豊島屋
  • 神渡本醸造 上辛口長野県株式会社豊島屋HP:http://jizake.miwatari.jp/精米歩合:65%アルコール度数:15度使用米:- (国産米)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 930円(税別) ※頂き物すっきりとした飲み口の本醸造上辛口です。冷酒でキレのある味わい、お燗にすると更に旨みが広がります。飲み飽きず、料理のじゃまをしない食中酒として好まれています。ラベルより引用今回は長野県岡谷市の日本酒「 [続きを読む]
  • 【日本酒】スクウェア・ワン 純米酒 桝一市村酒造場
  • スクウェア・ワン純米酒長野県桝一市村酒造場HP:http://www.masuichi.com/精米歩合:59%アルコール度数:16.5度使用米:長野県産美山錦使用酵母:-日本酒度:+7酸度:-アミノ酸度:-価格:375mL 1,300円(税込)桝一市村酒造場は江戸時代から略称「ますいち」で親しまれてきました。この「ますいち」を表す略号「桝一」を、英語にあてはめ名付けたのが、純米酒スクウェア・ワン。そのスクウェア・ワンには「原点、振り出し」の意 [続きを読む]
  • 【日本酒】女城主 純米吟醸 生酒 岩村醸造
  • 女城主純米吟醸 生酒岐阜県岩村醸造株式会社HP:http://torokko.shop-pro.jp/精米歩合:50%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:岐阜県産ひだほまれ100%使用酵母:-日本酒度:+3酸度:1.6アミノ酸度:-価格:720mL 1,769円(税別) ※頂き物酸がやや高めで、よく冷やすことによりその酸が清涼感に感じるため爽やかな飲み心地。リンゴを想わせる香りでとてもフレッシュな印象。ラベルより抜粋今回は岐阜県の日本酒「女城主 [続きを読む]
  • 【日本酒】来福 純米吟醸 山田錦 来福酒造
  • 来福純米吟醸 山田錦茨城県来福酒造株式会社HP:http://www.raifuku.co.jp/精米歩合:50%アルコール度数:16度使用米:兵庫県産山田錦100%使用酵母:東農短醸分離株(月下美人の花酵母)日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,500円(税別)江戸時代から続く伝統を守りつつ、常に新しい酒造りにチャレンジし、最高品質の日本酒が出来るように心がけています。ラベルより抜粋今回は茨城県の日本酒「来福 純米吟醸 山田 [続きを読む]
  • 【日本酒】川中島幻舞 吟醸 酒千蔵野
  • 川中島幻舞吟醸長野県株式会社酒千蔵野HP:http://www.shusen.jp/精米歩合:55%アルコール度数:17度使用米:- (国産米100%)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,400円(税別)今回は長野県長野市の日本酒「川中島幻舞 吟醸」を紹介します。酒千蔵野は「川中島幻舞」や地元銘柄「桂正宗」を醸す酒造さんです。全国的に人気が高まっている長野県銘柄の一つですね。純米吟醸などの純米系の無濾過生原酒が [続きを読む]
  • 【日本酒】土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 仙頭酒造場
  • 土佐しらぎく純米吟醸 山田錦高知県有限会社仙頭酒造場HP:http://www.tosashiragiku.com/精米歩合:50%アルコール度数:15度以上16度未満使用米:山田錦100%使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,700円(税別)お米の旨みをぎゅっと引き出したフルーティーな味わいのお酒です。HPより抜粋今回は高知県の日本酒「土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦」を紹介します。今回は「土佐しらぎく」の定番商品の一つ、純 [続きを読む]
  • 【日本酒】斑尾 純米吟醸 ビン貯蔵原酒 高橋助作酒造店
  • 斑尾純米吟醸 ビン貯蔵原酒 2017BY長野県株式会社高橋助作酒造店HP:http://www.matsuwo.co.jp/精米歩合:酒母35%、掛米・掛麹59%アルコール度数:15.5度使用米:信交酒545号(山恵錦)100% (信濃町斑尾山麓産米100%)使用酵母:-日本酒度:-酸度:-アミノ酸度:-価格:720mL 1,389円(税別)松尾は、祈りと感謝とともにある上質さを求め、醸造の神様にちなみ命名され、1875年創業。この日本酒は、信濃町の斑尾山麓(荒瀬原・ [続きを読む]