チートロ さん プロフィール

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チートロさん: 居酒屋Gassa+
ハンドル名チートロ さん
ブログタイトル居酒屋Gassa+
ブログURLhttps://ameblo.jp/dry-garden/
サイト紹介文都城の居酒屋Gassa個室完備掘りごたつ席有り最大50名様宴会OKコース料理2時間飲放題3240円
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供92回 / 141日(平均4.6回/週) - 参加 2018/05/27 14:20

チートロ さんのブログ記事

  • 月曜日のランチデザート
  • こんばんはーGassaです 月曜のランチのデザートです ふるさと納税でも人気の ”あくまき” 栗の甘露煮のせ です 都城産の樫の木から取った灰汁を使用し 添加物など一切使用しない一久屋こだわりの ちまき をご賞味ください 食べ方ですが きな粉派?  醤油派?        今回はきな粉でお出しします (あくまき 食べて 良く聞こえてくるのが ”昔おばーちゃんが作ってたー ” です 昔の保存食ですから [続きを読む]
  • 色々
  • こんばんはーGassaです 木曜が定休日ですが 予約が入ったため 夜の営業はいたしました ご来店有難う御座いました 明日のランチで使うデザートを 作っときました 今日のお買い物 レモン と アボカド  ん〜書くことがね〜ぇ さ     最近 ランチ初めて そして 夜の居酒屋   一日がなげ〜 朝買出し ランチ 夜の分の買出し 仕込み  植物のせわ? 夜の営業 な サイクル 殆どお店に居ます  まだまだお客 [続きを読む]
  • オーナーはテロリスト
  • こんばんはーGassaです これ 知ってます? 乾燥 okara 食べ物にふりかけて 食べると なんと お腹の中で おからが 4倍にふくれ すぐ満腹感に なるすぐれもの ダイエットにいいらしい 夜ご飯は ヨーグルトにふりかけて 食べてるオーナー これいいから お客さんにも サラダにふりかけたらって 。。。。。   。。。。。。  。。。。。。。 いやいや  そんなことしたら お腹で4倍にふくれ 他の [続きを読む]
  • 限定ニベア と 運動会弁当
  • こんばんはーGassaです あーのんさんのブログ見て買っちゃいました さくらももこさんイラストの限定ニベア 買いです!! おっさんですが このような限定に相変わらず弱い人間です こちらは 日曜日の運動会で食べられるお弁当です Gassaは日曜日午前中用事が有り お断りしたのですが 土曜の夜に作ってくださいとの 事でお作りさせて頂きました 運動会まで時間がある為 全て冷蔵庫保管の お約束 クッキングシートを引いてありま [続きを読む]
  • 夜のこと と ランチのこと 
  •  こんばんはーGassaです 都城は 台風影響で 雨風 が強いです お店は 焼き鳥を中心に居酒屋メニューをお出ししてますが THE IZAKAYA の雰囲気は全く有りません なので 女性のお客様か 家族のお客様が多いため このような天候の日は 暇です 天候が悪いと Gassaは 仕込がすすみます もっと元気な男性お客様(雨?関係ないぜー飲めればいいんだよ)的なお客様が欲しいです やはり 焼き鳥などの 赤提灯があ [続きを読む]
  • ランチのこと
  • こんにちはーGassaです お昼の営業始めましたが 告知が 入り口の ランチの旗のみのお知らせの為 見たお客様が電話予約は有りましたが まだまだお客様が少ないです お陰で 夜の仕込みがすすみます Gassaを始めて9年と半年以上 相変わらず 告知が下手なGassaです 現在こんな感じのランチですGassaランチ 週替わり 限定です 今回は和風ハンバーグがメインです オムハンバーグのトマトソースです アボカドとお刺身のどんぶり 今回 [続きを読む]
  • 告知ーランチー
  • こんばんはGassaです お昼のお手伝さんが決まり 明日よりランチを始めます まずは 3パターンでのメニューで始める事にしました なれてないことも有 お出しするのに時間がかかると思います ですので お昼休憩のランチ向けではないと思います なれてきたら 徐々にメニューを増やすつもりです 11時30分〜2時 ラストオーダーは1時30分です 宜しくお願いします もちろん夜の営業も今までと同じ 6時〜11時ラストオーダーは10時30分です [続きを読む]
  • 都城市 台風接近中 と 今日のお野菜
  • こんばんはーGassaです 都城は 雨 台風接近中 おかげで ランチの予約様キャンセル 運動会弁当又々キャンセル 日曜の宴会様キャンセル まったく 良いことのない 9月 お野菜一杯かっちゃたのにな-可愛いミニ胡瓜サラダ用紫白菜 ??サクサクで美味しいですいつものレタス 系大量いつものアボカド 台風接近中の為 大移動疲れました 今日はお店にお泊りです 現在PM1時30分雨が結構激しくなってきました日曜も営業します居酒屋 Gas [続きを読む]
  • 映画前の単行本 憑きもどり は人を泣かせるらしい
  • 以前の続きですが 現在 映画に先駆け 単行本を長女(中2) 二女(小6)が読みました 感想は 詳しくは書けないのが残念ですが すごい展開だそうです 長女は 新本 瑠璃色の一室 が読みたいと言ってました 買う?って聞くと 今 テスト期間で 今買うと 本に没頭するから 終わったら買うそうです 二女は 目 真っ赤にして 泣いてました どうも感動するらしいです 学校にこの本持って行き友達に紹介したいと言いだす程でした 2人とも 映画 [続きを読む]
  • 今日の お野菜
  •  今日のアボカド   今日のお野菜 こんばんはーGassaです 自然環境が良くなったこともあり お野菜が少し安くなってきました 写真はレタスの仲間のお野菜です 猛暑関連で 2ヶ月ほど手に入りませんでした お野菜は 環境で お値段が大きく変動しますね 飲食業は 必要であれば多少高額でも 買い揃えますが 紫キャベツ1/4で800円はさすがに買いませんでした サラダの彩りですからね 昔 ブーケレタスを扱ってまし [続きを読む]
  • 都城市 雨 前回〜誕生日計画 
  • こんにちはーGassaです 前回〜です やっぱ うさぎの 好物は 人参  さすがに人参のお菓子作れないので ケーキ屋さんに頼んで作ってもらいました 結構なお値段でした お店に戻って 急いで開始あれれ〜型出し早かった? 生クリームでカバーするしかないか クルクルクリーム塗って 人参刺してこんな感じに仕上がりました  で 又急いでブーケのサラダとオードブル作って  あ 家に持って帰らないといけないんだった 急 [続きを読む]
  • 都城市 雨 曇り 誕生日計画
  • こんにちはーGassaです 今日は定休日 Gassaに来られたお客様は知ってる方が多いと思いますが告知担当のウサギ 話変わりますが お嫁さんの誕生日の月 お祝いしようかなぁ〜 なんしょ〜 プリン似顔絵? プレート似顔絵? ん〜?? やはり ケーキ かい? お店の周りは結構 ケーキ屋さんが多い 2軒隣は シャトレーゼ 買いに行こうか迷ったのですが・・・ 作ってみます ん〜 専門ではないしな〜 飾り付け下手くそだしなぁ チョコプレ [続きを読む]
  • 栗の甘露煮 ランチの試作
  • オーナーが作った栗の甘露煮普通クチナシ色素使いますよね 食品に彩りを与える着色料 使い方によっては 人の心 食美 を楽しませてくれるクチナシ 見た目も綺麗 色付けはお菓子類によく使われる素材です ですが本当に色素で色をつける必要があるのか???なんて思ったのか?分かりませんが 色素はつかってません 自然色 都城は曇り 雨が降りそうで降らない 嫌な天気でした こんばんはーGassaです ランチの試作品のオムハン 以前 [続きを読む]
  • 都城市 曇り雨 テラスと植物の話
  • 都城市は 曇り 雨 久しぶりの雨ではなかったけ?  Gassaは片頭痛持ちです 気圧のせいか こんな感じの日は頭が痛くなる で のちに雨が降り出す ノーシンはいつもカバンに入れてます 今日も飲んじゃった ストレスからもなりやすいみたいですね ノーシン飲んで10分くらい目をつぶれば 直ります  書くことが無いので テラスに置いてある 植物の紹介です柱サボテン ブランチ 切り込み仕立て 柱サボテンは柱状 [続きを読む]
  • 都城 晴れ 曇り コース料理のお話
  •          今日のお客様に お出しした 煮物あまり居酒屋では しないと思うのですが お客様が 電話で 年な方が多いから あんまり 油物は控えて とのリクエストが 了解  久しぶりに作りました お野菜が 天候の関係で たこーございますので 大根 かぼちゃ 他ははぶかせて頂きました 一品種ずつの湯がき 味付け 品数がおおければ それだけ鍋や時間手間が掛かります たかが煮物 ですが 手がいります あ [続きを読む]
  • 都城 晴れ 告知
  •                Jack Daniel's Old No.7         デザインは有名ですよね 主力商品のオールドNo.7         輸入権がサントリーでしたが 現在はアサヒが担当です         サントリーはグッズ提供が良かったのですがアサヒは何も無し?         ま 有名な話ですがね 写真は コークハイ です  ハイ         ハニー もありまーす 都城市は 青空〜  晴れ  [続きを読む]
  • 都城市 晴れ ハイボール ドライフラワー
  •             いかかですか?ジム ビーム ブラック ハイボール            ケンタッキー州 生まれの熟成8年の黒ラベルバーボン            白ラベルと違いオークの香りが つよー ございます              仕事疲れの土曜 ゆっくり 飲みたいですね             あ 白ラベルの取り扱いは 無いです こんばんはーGassaです 午前中 オーナーと買出し [続きを読む]
  • 宮崎県都城市 晴れ オムハン 試作
  •              いらっしゃいませー 冷たいコーヒーはいかがですか? こんばんはーGassaです ランチの試作品です ハンバーグに プレーンオムレツが乗っかっちゃってます 味はデミです 普通 オムレツなどのフライパンは小さめですが (多分直径20チョイ?かな?) Gassaは大き目  なので  むりやり のっけました 小さめのフライパンがほしいです もうちょっと 工夫して メニューにします      [続きを読む]
  • またまた 手作りアイスクリーム
  • こんばんはーGassaです 都城市 は 晴れたり 雨降ったり でした またまた アイス生産に励みました 今日は 濃厚 を求めて 素材探しから 今日は定休日なので 時間がある ゆっくりの 一人でお買い物 ついでに靴も買っちゃいました 都城は 田舎なので 中々 みつけるのに苦労しました が 今回は これで スタートですオーム乳業の純生クリーム 乳脂肪分48% 雪印メグミルク特濃 乳脂肪分4.3% 種別が乳飲料 [続きを読む]
  • 宮崎県都城市 晴れ 大和冷機厨房器具メンテナンス
  • こんばんはーGassaです 都城は 久しぶりの晴れ お昼ごはんはー明星一平ちゃん 夜店の焼うどんパッケージの写真撮り忘れてしまい 明星サイトからの貼り付けです一平ちゃんシリーズは沢山有るのですね 知らんかったちょっと明星サイトで笑えたのは 春の行楽や運動会のお供にぴったり!って書いてありました 運動会でカップもんはなんか い・や・だ・な ある意味非行少年にはしるかも80円で買えました ちょっと一発屋プンプンでし [続きを読む]
  • 今日のアレコレ
  • こんばんはーGassaです 今日は 日曜日が雨で運動会が中止になり 今日運動会がある小学校のオードブル作りで仕事が始まりました 数は 大分少なかったけれど 少しでも在庫が減って良かったです 夜はー 奥様方の コース作りに励みました こんな感じこんな感じこんな感じこんな感じこんな感じこんな感じ でしたでは 又ー [続きを読む]
  • 前前回からの 引っ張り と お昼ごはん
  • こんばんはーGassaです 前前回からの お話の続です 気持ちがブルーな時には 見たい映画がある その昔 テレビで サンマだったか忘れましたが レンタルビデオ店で 気持ちがブルーなサンマが お店の人に なんか笑えるやつ無いって言うシーンが有り お店の人が サボテンブラザーズを紹介しました それ以来 Gassa もブルーな時は見るのですが何処探しても 見つからず 諦めました……………面白いのに………ヤフオクで500円位で売っ [続きを読む]
  • アイス と 塩
  • こんばんはーGassaです 手作りアイス 今回は トラー二のブルーラズベリーを使ってみました なぜ ブルーラズベリーか? それは ブログにも書きましたが 昨日の気持ちのまま作ってみましたですが 失敗です 昨日の気持ちは こんな薄いブルー?色では無かった もっとドボドボ 入れればよかった■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 美味しい お塩の紹介です 福田屋さんの体に優しい天然塩 SHIMA JIO 宮崎県串間市の海水を 福田 [続きを読む]
  • ブルーな1日
  • こんばんはーGassaです 雨 雨 雨 ザーザー おかげで 運動会中止 おかげで運動会弁当も中止 おかげで もも肉10?余る 他もろもろ余る 夜の営業も いまいち はー ついてないや ただ 徹夜しなくて良くなった ブルーな1日でした お休みなさい 明日も元気に営業 [続きを読む]