mika さん プロフィール

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mikaさん: mikaの毎日ごはんと手作りキッチングッズwith son
ハンドル名mika さん
ブログタイトルmikaの毎日ごはんと手作りキッチングッズwith son
ブログURLhttp://mainitigohan.blog.jp/
サイト紹介文羊毛フェルト作家、料理大好き オリジナルキッチングッズ紹介 料理人を目指す息子とキッチンライフ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 97日(平均3.6回/週) - 参加 2018/05/30 14:58

mika さんのブログ記事

  • スキレット育てはじめました(*^^*)
  •   色々とあり全く更新できない日々が続いてしまいました それでものぞきに来てくださっていた方たちがいらっしゃって 本当に嬉しかったです 更新なくすいませんでした   今日からまたガシガシ記録していきます スキレット この夏から育てはじめました♪ もう最高です 最初はハンバーグで 本当にアツアツで美味しかった これからが楽しみです(*^-^*)                 応援 お願いします!(*^ [続きを読む]
  • ターメリックライスコロッケと夏カレー♪
  •     レシピブログ様からモニターとして送っていただいていたのに 本当に遅くなりぎりぎりの投稿  すいません 今回は送っていただいたこの中から  ターメリックを使いました 後ほど別のレシピもアップ予定です って本当に駆け込みます!!   <材料>4人分 ●ターメリックライスコロッケ お米      2合 コンソメ固形  1個 ターメリック  小さじ1 バター     15グラム カマンベールチーズ 半 [続きを読む]
  • 最近はまっているカレー
  •   大塚のボンカレーがなんだかおいしい・・・ 手作りカレーじゃなくてすいません このレトロなパッケージのカレー 箱ごとレンジでチンして本当にらくちん タコさんウインナーとキャベツの千切りに少し塩コショウ、生ハム、マヨネーズ♪ sonくんもはまってます 昔ながらの優しいカレーかな               応援 お願いします!(*^-^*)レシピブログに参加中♪           で応援お願い [続きを読む]
  • コチュジャンでおつまみピザ♪うま〜〜い
  •   更新できずの日々が続いてしまっていました 全くパソコンも開けずそわそわな中忙しい日々でした でもお料理はしていたのでようやく再開 コチュジャンでめっちゃめちゃ簡単に美味しくできるおつまみピザです またまた簡単すぎてレシピという感じではなく 市販のチーズピザにコチュジャンをお好み量ぬります そこにとろけるチーズをたっぷりとモッツァレラチーズをスライスしてのせて 我が家は300度のオーブンで6分く [続きを読む]
  • スライス生チョコレートで大人なおやつ
  •   連投  モニターに選んでいただいたので忘れないうちに といっても 大人のおやつですいません オレンジピールとラムレーズン包み とっても簡単にチョコレートを使えてうれしくなっちゃいました  今回はノーマルのチョコレートの方を使いました  冷蔵庫から出して少し置くとすぐにやわらかくなるので その中にオレンジピール(百均)とラムレーズンをこのようにお好み並べて 巻きずしのようにくるくる  そのままシー [続きを読む]
  • おっきいビビンバ
  •      コチュジャンが続きます 我が家の炊飯釜ビビンバ 3合分です♪ 一気にまぜまぜ 我が家のビビンバレシピは後ほどゆっくり追加します   sonくんもおいしいと食べれるbibigoのコチュジャン レシピブログ様モニターやっています 今日も良い日にしよう いつもありがとうございます             応援 お願いします!(*^-^*)レシピブログに参加中♪             で応援お願い [続きを読む]
  • チョレギサラダ♪お豆腐入り♪
  •   チョレギサラダ♪見えないけどお豆腐入り レシピということもなさそうですが一応 <材料>たっぷり食べれる3人分 リーフレタス    半分 木綿豆腐      半丁 韓国のり      お好きなだけ ごま油       大さじ3 コチュジャン    大さじ1強(お好みで調節してください) 塩         ひとつまみ 粉末鶏がらスープの素 小さじ半分 ごま        お好み 糸唐辛子      [続きを読む]
  • タコとスプラウトのコチュジャンポン酢和えやっこ
  •   レシピブログモニターでコチュジャンを沢山いただいたので日々色々考えていました 今回ご紹介はタコとブロッコリースプラウトのコチュジャンポン酢和えやっこ♪  <材料>小鉢3人分 タコぶつ切り       小さめの足1本分 ブロッコリースプラウト  1パック 豆腐           2分の1丁を3等分 コチュジャン       小さじ2 ポン酢          大さじ2 キムチ          [続きを読む]
  • 大好きうずらの卵とコチュジャンは日本の本つゆと仲良し
  •    レシピブログモニター当選で今回はコチュジャン bibigoのコチュジャンは初めてですが美味しい とても使いやすそうで嬉しいです ありがとうございます  とりあえずよく作る大好きなうずらの卵の本つゆコチュジャン漬け 日本の本つゆとコチュジャン合います おつまみに お弁当に最高です    ☆うずらの卵のコチュジャン漬け <材料>  うずらの卵  20個 コチュジャン 小さじ2(辛めがお好みの方は多めに [続きを読む]
  • ボリューム満点冷やし中華・・・はじめました
  •   こんばんわ 今夜の新潟は涼しい  今週はずっと雨みたいです 気温差が激しくて疲れますね そんな中我が家の今年1回目の冷やし中華 市販の冷やし中華に トッピング ☆ゆで卵 ☆きゅうり 千切り ☆ちくわ  短冊切り ☆木綿豆腐 水切りして食べやすくカット ☆薄揚げ  カリッと焼いてカット ☆しゃぶしゃぶ用の豚肉  さっと茹でてポン酢で和える ボリューム満点にして暑かったこの日はこれでご馳走様でした [続きを読む]
  • 川越達也シェフとパッショーネ小島シェフありがとうございますⅡ
  •   ちょっと遊んでみました sonくんとお世話になっている新潟メディアシップ4階 パッショーネ 小島シェフ 私が作ったパッショーネレモンと テレビジョン風(笑) sonくんの目!!!!(笑)どうしたんだろう 先日もパッショーネと川越達也シェフ、そして大好きなお肉 あがの姫牛、純白のビアンカ のコラボレーションパーティーがありました 前回とはまた違ったお料理たち 餃子は嬉しかったなぁ〜 一緒に行った生徒様がお [続きを読む]
  • 簡単チキンソテー♪我が家の定番
  •     こんにちは  我が家では定番の鶏もも肉のソテー  <材料>3人分 鶏もも肉    3枚 タイム     3本程度 おろしにんにく 小さじ1 塩       小さじ2強(我が家は常に海塩のため若干強めです) コショウ    少々 白ワイン    100? オリーブオイル 大さじ2  <作り方> 鶏もも肉は余分な脂肪をカットしてボウルに入れ 塩コショウニンニク  タイムを茎から外して揉み10分ほど置 [続きを読む]
  • お誕生日和食でパーティー
  •   お誕生日ディナーは和食の料理人を目指すsonくん応援の意味を込めて 愛情込めて和食にしました  丸ナスの田楽チーズ焼き   たっぷりのお出汁に湯むきしたトマトとさっとゆでたオクラを半日つけて  とろろこぶをトッピング  素敵なレシピから  山芋そうめんはカリッと焼いたうす揚げとミョウガ、おろししょうがと青ネギ お出汁はめんつゆを調整で十分おいしくいただけます  和牛の冷しゃぶ さっと茹でた三つ葉 [続きを読む]
  • 和風バースデーケーキ♪♪
  •     お誕生日おめでとう(*^-^*) sonくん誕生日は7月2日  15歳になりました  あっという間なのか  生まれたのはついこの間のようだけど  長かったような・・・ 何とも言えない感じです でも 夢もできて 優しくて 面白くて 何より元気で 体も丈夫で 本当にらくちんな子育てさせてもらって感謝です あとは 本気で夢に向かってどうしたらいいか 極めて行ってほしいです これからの成長 楽しみにしてるよ  [続きを読む]
  • オムライスは我が家は表面とろとろで
  •   おはようございます! mikaオムライス 冷蔵庫の中身をチェックしたら パプリカ 黄色 赤半分ずつ 玉ねぎ   ベーコン 3枚 トマトケチャップ たっぷり バター  たっぷり 卵    6個  あったので迷わずオムライスに mikaオムライスは表面トロトロバージョン 手抜きかな・・・  ケチャップは細かく切った野菜をバターで炒めたらそこにたっぷり投入して しばらく炒めます  そのあとご飯を入れます ツ [続きを読む]
  • おうちで釜飯♪♪〆は出汁茶漬け
  •    おうち釜飯 といっても 我が家の毎日の炊飯釜で3合の巨大釜飯  お米1合に白だし 大さじ1、塩 少々、醤油小さじ1 あとは好きな具材を 今回は 最近お気に入りの佐渡サーモンを軽い塩で塩焼きに カニのむき身 椎茸の甘煮 仕上げに三つ葉といくら  いつもよりも2分ほど長く火にかけておこげも  薬味にはわさび そして〆には出汁茶漬け 出汁はsonくんに昆布とかつおで引いてもらいました   sonくんいっ [続きを読む]
  • mika家のカルボナーラ 今日は早ご飯 なに作ろうかな
  •   日曜日のお昼ですね 今日は朝早く起きて朝活卓球部始動 運動してきました〜〜♪♪  新潟は暑い日に  午後も暑そうだからクラフトビール祭りビールおいしいだろうな〜〜 行けないけど  おうちカルボナーラ  レシピは・・・ 今度ちゃんと計ります 午後もよい日にしよう                応援 お願いします!(*^-^*)レシピブログに参加中♪                  で応 [続きを読む]
  • 新鮮イカでいっきに2品 おつまみにもご飯にも最高!!
  •   新鮮なイカ いただきました!! いつもありがとうございます 小ぶりだとおっしゃっていたのですが この日はson君と2人ごはん たっぷり食べました 胴の部分はお刺身に おいしかった〜〜 足は これまた大好きなイカワタ焼き  新鮮な肝が入っていたらぜひ作ってほしいです!! イカのサイズにもよるので材料と画像でご紹介 ちなみにこの日は小さめのイカさんの足のみ3ばい分 <材料> いかげそ  小さめ3ばい [続きを読む]
  • 小鉢いーっぱいのおもてなし おうち飲み楽しい
  •   おはようございます 今朝の新潟市は気持ちのいい良いお天気からスタート ブログを始める前のお料理写真を整理していたら 季節的にも記録しておきたいものがたっぷり出てきたので・・・ 今日は数回アップできるかな このブログを始めた理由は仕事である羊毛フェルト講師として実用的な作品の 提案をしたい という思いと(まだ準備中だけど(汗)) もう一つは 色々な母が作ったご飯をこれから料理人を目指すson君に 少し [続きを読む]
  • おうち和定食の献立♪ささっとできるもので
  •   おはようございます昨日記録した茶碗蒸しの日の和定食  今回はレシピというほどでもないご紹介なので何を入れたかのポイントだけ 文字をピンクに お寿司が食べたい でも色々食べたい 酢飯を作って丼にすればとりあえずのお寿司欲求は満たされるかな? と格安のマグロのたたきと剥いたカニの身と甘めのだし巻き卵 そして欠かせないのは大葉さん  さてあとは大好きな茶碗蒸しを作って 大好きなお店の四角いカットの [続きを読む]
  • 大好き茶碗蒸しお好みの割合は?
  •   おはようございます  昨日はすごく暑くて夏の陽気だったけど今日はもうどんより真っ暗な雨の朝 急ぎの事がありとりあえずそこからスタートの朝 その前にいそいそブログ更新 大好きすぎる茶碗蒸し 食べたくなるとしょっちゅう作っています  私の茶碗蒸しは2人分で 卵2個にお出汁300? これがベスト! お出汁はパックの物を使ってお塩少々とみりん少々 蒸すのは大きなお鍋に器三分の一程度のお湯を張って  茶碗蒸 [続きを読む]
  • ジャージャー焼いておつまみ 手羽中のレモンソテー
  •   今夜ご紹介は我が家の定番でsonくんも大好きな手羽中のレモンソテー  ☆手羽中には塩コショウ、おろしにんにく少々を揉みこんでおく ☆フライパンにオリーブオイルをしいて中火で熱したところに手羽中を  皮目をしたにして入れてしばらく動かさずこんがり焼き色がつくまで焼く ☆焼き色がついたら裏返して色がしっかり白く変わるまで焼く ☆白ワインをジャーっと回し入れて蓋をして蒸し焼きにする  ☆蓋を取ってフラ [続きを読む]
  • 佐渡サーモンのムニエルとマグロと甘エビのタルタル
  •   昨夜はサーモンのムニエル レシピという感じでもないのですが フライパンでやさしくたっぷりバターを溶かして 塩コショウしたサーモンを 身の方から焼き色を付けて 裏返して皮もカリカリになってきたらほんの少し白ワインを入れて蓋をしました ソースはサーモンを取り出して残ったバターとお醤油で カリカリベーコンとレモンを添えて そしてこのサーモンは・・・  佐渡サーモン 全体的にバランスのいい脂がのってい [続きを読む]