ゆっこ さん プロフィール

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ゆっこさん: Y 's Table 自宅パン教室
ハンドル名ゆっこ さん
ブログタイトルY 's Table 自宅パン教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/mirukarusuki/
サイト紹介文龍仁市新盆唐線성복駅の自宅でパン教室を主宰。パン教室の事。趣味は カフェ、パン屋巡り。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供24回 / 26日(平均6.5回/週) - 参加 2018/05/31 00:38

ゆっこ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 切りっぱなし 練乳パンレッスン
  • 本日は、二村から5人の方がいらしてくださいました。リピーターの方、初めての方にもおうちパンの手軽さ、美味しさに驚いていただけたレッスンでした^_^お伝えしたい事が沢山あり、またお子さんのお迎え時間などで慌ただしく、焼いていただいたパンやレッスン風景のお写真無く かろうじて集合写真と、ランチの写真の2枚のみですが記念に。夏休み明けにまたいらして頂けるとの事。お待ちしております。 [続きを読む]
  • 日曜日のプライベートレッスン
  • 今日はお2人 車で2時間かけて来てくださいました!お2人でのんびりと、また土日レッスンはお一人2レッスンを受講して頂くので、3人いなくても大丈夫です。切りっぱなしの、ハムチーズの切りっぱなしパンは、生地に米粉が入っています。今回はお菓子用の米粉をいれたので、ふんわりと焼きあがりました。あんぱんはフライパンで焼きあげます。表面はパリッと、中はふんわりと焼きあがり、我が家では人気のパンです。今日は妊婦さんが [続きを読む]
  • 卵の配達をお願いしました。
  • 韓国に住んでから、卵選びが面倒でした。主人に高くても、HACCP 무한경쟁 はもちろん、동물복지(動物福祉)のマークのあるものを買う様に言われてます。近くのマートに置いてなかったり面倒でしたが、毎週配達してもらう事にしました。これで生卵も安心して食べれるそうです。(私は元々生卵は食べませんが…)いつも固茹で、しっかり焼いた目玉焼きしか食べなかったのですが、ポーチドエッグ、温泉卵もこれからは楽しめます^_^。 [続きを読む]
  • お子さん4人とのレッスン
  • お子さんのレッスン久々!と言うのも、下の階の方からのクレームが半端なくて。。。本当に残念です。女の子…すごいですね。息子と同じ歳とは思えない!お手伝いしましょうか?私がやりたい!洗い物も出来ます!!お家での教育が良いのでしょうが、持って生まれた女子力の高さにびっくり!今回はクランベリーホワイトチョコチョコの切りっぱなしパンのレッスン。皆んな最後まで頑張りました!ご自宅にオーブン、トースタがないとの [続きを読む]
  • 日曜日プライベート教室
  • 今日はおうちパン初めてのお2人のプライベートレッスン。ドデカフォカッチャと、チョコスティックパンを焼きました。パンの仕込み時間の速さ、2つのパンの焼き上がりの速さに驚いて頂きました!ランチには、冷静ビシソワーズ、サラダ、ドデカのアレンジで、野菜を乗せたフォカッチャ。何か出すたび、美味しい!と喜んで頂き私もとても嬉しかったです。トマト、ブロッコリー、クリームチーズを乗せて焼き上げました!韓国で働くお2 [続きを読む]
  • 충주 탄금호 물놀이장無料開放。
  • 画像お借りしました。충주に新設のプールが出来て、6月13日、昨日、今日無料開放の情報を聞いて男2人出かけて行きました。私は今日のパンレッスンの準備で行かれませんでしたが…。 室内プールではないので、テント下の席を確保するには、朝一で場所取りした方が良さそうです。 無料開放終了後、21日オープンです。昨日は日差しが強すぎて、大変だったみたい。友達と合流し、夜はバーベキューに招待していただいて、思いがけずとて [続きを読む]
  • チョコスティックパンレッスン
  • 昨日は、もう5回目リピーターさんと、チョコスティックパンレッスンでした。暑い日だったので、パプリカの冷製スープを。新メニュー、切りっぱなしのコーンパンと共に。切りっぱなしパン好評で、来月はクランベリーとホワイトチョコの切りっぱなしのパンをご予約 頂きました??ドデカパンベースに、カラフルトマトのフォカッチャも好評でした??先日、麻衣子先生の おうちパンマスター2000人記念のイベントで、ライブ配信でパン [続きを読む]
  • 멜린다 구르메 ブランチカフェ
  • 昨日は、選挙の日で休日でした。韓国に来て初めての選挙の日。永住権取って3年以上過ぎると地方参政権のみ付与される。立候補のパンフレットを見ると、その人の財産、子供が兵役に行ったか。本人の犯罪歴。飲酒運転やら、デモに参加して刑務所に入った事なども分かる。主人に色々確認しながら無事投票を終え、パンが美味しいと教えていただいた ブランチカフェへ。小高い山に沢山のカフェや、食堂があるがここ最近どんどんお店が増 [続きを読む]
  • 1日限りの特別レッスンのご案内
  • Y 's Tableからのイベントのお知らせです。 今回素敵なイベント開催するにあたり、お知らせをさせてください。 フードスタジオ「アトリエ セ・ミニョン」を主宰 こばやしゆみこ先生を講師にお迎えし、レッスンを開催いたします。1日限りの特別レッスンです。試食を含め2時間半を予定しております。。 Y 's Tableでは主に、おうちパンレッスン...オーブンなくても焼けるパンを現在行っておりますが、先生のレッスンはオーブンで焼 [続きを読む]
  • 梅仕事2018第一弾(青梅)
  • 今年は完熟梅を注文していて、青梅は考えていませんでしたが叔母さんから無農薬の綺麗な青梅を頂いたので、シロップと梅酒を漬けてみました。 韓国の梅酒買って飲んだら甘みが日本より少なかったので、旦那様にサッパリとした梅酒。私用には沖縄の黒糖を入れた甘めな梅酒。息子用には、レモン入りのシロップ。アップルビネガー入りのシロップを漬けてみました。美味しく浸かります様に??。 にほんブログ村 cotta [続きを読む]
  • チョコスティックパンのレッスン
  • 今日は二村から5名の方がお越しくだり、チョコスティックパンのレッスンを行いました。今日のランチ。ドデカパンをアレンジした2種類と、ジャガイモのスープ。簡単サラダに ツナのディップ皆さん気に入っていただけた様で、良かったです。レッスン中に嬉しい会話が^_^皆さんで焼いて焼きたてを食べてみよう!とお話しされてて、嬉しくなりました。ホームパーティーや、キャンプなどに生地だけ作って焼きたてを皆さんで食べてみて [続きを読む]
  • 全羅南道 桑のみ狩り
  • 全羅南道の叔母さんの所へ遊びに行きました。蚕を育てていらっしゃるので、餌になる桑を勿論無農薬。桑の実の出荷に追われていらっしゃるのに、毎年招待してくださいます。下にネットが準備されていて、ジャムやお酒用は簡単に収穫できるのですが、息子が食べる様に1つ1つ収穫を楽しみました。ブルーベリーに、梅、フキ、筍、ニンニク、玉ねぎも収穫しました。パン教室でもお出しできる様に、ジャムも作る予定です。オイコチュも立 [続きを読む]
  • アボカド
  • アボカド大好きです。最近日本と同じくらいの価格で買えるようになりました!このアボカドも近所の八百屋さんで、4つで5000w(500円くらい)パン生地に乗っけたり、天ぷら、グラタン、デップにしたり。美味しいですよね。少し前まではデパートで、アボカド1個つにデッカイリボンが付いていて、高くて買えませんでした。健康食品大好きな韓国の方…テレビでアボカドの栄養について放映してから人気が出たんだとか!このままこの価格 [続きを読む]
  • 小学生になる準備
  • 韓国の小学校入学に備えて、何が必要なのか?同じ幼稚園の同級生のお母さんに聞いてみた。まず、ハングルの読み書き、はもちろん。聞き取ってノートに書けるくらいが良い。 入るであろう小学校では、入学と同時に男子は、サッカーのチームを作るので習わせた方が良い。 小さい時から英語はしていないと、学校で始まった時には、皆さんある程度英語が出来ている様だ…etc 今、友達と仲良く過ごせるようにと言語治療(発音も含め)を [続きを読む]
  • 仁川월미도
  • 初夏の陽気になってくると、夕方から遊びに出かけるのが楽しい。暑い日でも湿気が少ないので、日が落ちると爽やかです。最近は、日も長くなって6時半でもこんなに明るい。昭和の香り漂う遊園地には、3年ぶりに遊びにきました。月尾文化通りをお散歩。噴水…突然激しくなり結構濡れちゃいました…7時も半すぎると日が落ちてきます。日差しが落ちると、海風で涼しく過ごしやすく海に向かって花火を楽しむ方が沢山いらっしゃいました [続きを読む]
  • 春川 장호 닭갈비
  • 春川はダッカルビが有名ですよね。よくあるダッカルビとは違い、ヤンニョムに漬けた鶏肉を焼くスタイル。とても美味しくて お気に入りです??カップルセットにすると、2種類のお肉と麺類1つ。サラダにパンチャン(おかず)が付いてきます。これ、すごく美味しかった^_^外観も内装もカフェみたい。煙くもないし、何より辛い味のお肉ばかりじゃないから、息子も食べられて良いです。 次は窓側の席を予約しよう。 장호 닭갈비강원 춘 [続きを読む]
  • 冷蔵庫に生地を準備しておけば。
  • おうちパンは、夜に10分くらいの準備をすれば、発酵は冷蔵庫にお任せ。朝、好きなパン生地を冷蔵庫から出して、必要な分だけカットして焼くだけ。お好きなタイミングにどうぞ!何種類か生地を作っておけば色んなお味を楽しめます^_^焼かない分は、また冷蔵庫へ。レシピによって、3日または5日間の間に焼けばいいから便利なんです?? こちらは、新しいメニュー。1 コーンパン2 ふわふわ練乳パン3 クランベリーホワイトチョコパン4 [続きを読む]
  • バリスタ国家代表監督官が入れる人気のカフェ
  • 生徒さんや、韓国人の友人に 朝並ばないと入れない人気なお店があるよ。是非行ってみて!と名刺を頂いたので、主人と行ってきました^_^まだ種類は沢山焼きあがっていなかったので、サンドイッチと、あんバターをチョイス。有機小麦粉&天然天然酵母で作ったパンと、バリスタ国家代表監督官入れるコーヒーが人気で、山上の方にありアクセスが悪くても沢山の方が来られるんですね。 この辺りには、開店前から大勢の並んでいるお蕎麦屋 [続きを読む]
  • 利川 들밥
  • お気に入りの食堂。利川はお米が有名で、沢山食堂が有るけれど.我が家はココがお気に入り。ご飯が美味しいのはもちろん。1つ1つおかずが辛すぎず美味しい。基本のご飯を選んでお魚や、お肉料理、ケジャンなどを追加してお願いします。月に1度は行きたくなるお店です^_^ 들밥 경기도 이천시 경충태로2849031-633-9970 にほんブログ村 [続きを読む]
  • バナナブレッド
  • 我が家では、週末の子供担当は主人。午前中は2人で公園へ出かけてくれたので、お洗濯しながらおやつにバナナブレットを焼きました。 レシピ通りだと息子が食べないので、ラム酒は牛乳にカルダモンやシナモンはバニラに置き換えて。 帰ったら食べれる様に準備して待っていたのに、張り切りすぎたのか?抱っこさて寝て戻って来ました(笑) **レシピ覚書**バター80gブラウンシュガー90g卵1つ薄力粉150gベーキングソーダ小 [続きを読む]
  • 6月のスケジュール
  • 6月のスケジュールグループでお申し込みは3名様から5名様お気軽にお申し込み頂き3名様以上集まれば開講いたします。カカオトークID:yukim0710 LINEID:yukim0710にご連絡ください。(おうちパンの問い合わせとお書きください。) 6月4日6月5日6月7日6月11日10時45分〜チョコステックパン(満席)6月15日(満席)6月18日(満席)6月19日6月21日6月23日(プライベートレッスン)6月24日きりっぱなしハムチーズとフライパンでアンパン( [続きを読む]
  • レッスン風景
  • その日の人数、焼くパンに合わせ 私にお任せ気まぐれスープとサラダで焼いて頂いたパンをご試食。この日はチーズドデカパン。家庭用のトースターで焼きあげました。前日クルクル混ぜた生地を3つ折りにしてチーズ乗せて焼く。発酵は冷蔵庫にお任せして、2次発酵なし、オーブンと違い庫内が狭いので余熱無しですぐに焼けます。捏ねる場所も特に無く、1つのタッパの中で生地作り。お掃除も楽チンです。 当日焼いて頂くパン生地は、こ [続きを読む]
  • おうちパン焼いてみませんか?
  • おうちパンとは吉永麻衣子先生が考案された、家庭で誰でも手軽に楽しめる、というコンセプトのもと作られたパンをお伝えする講座です。現在「おうちパンマスター」という認定資格にもなっており、cotta さんのタイアップで全国におうちパンマスター取得者が活躍しております。Y 's Tableは、おうちパンマスター認定教室です。≪基本のおうちパン9種類≫オーブンが無くても家庭用のトースターやフライパンで簡単に焼くことが出来ま [続きを読む]
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