シヲタン さん プロフィール

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シヲタンさん: シヲタンの男子ごはんブログ
ハンドル名シヲタン さん
ブログタイトルシヲタンの男子ごはんブログ
ブログURLhttps://www.shiwotan.com/
サイト紹介文晩御飯のメニューに困ったら読むブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供216回 / 169日(平均8.9回/週) - 参加 2018/06/05 21:11

シヲタン さんのブログ記事

  • 味の宝石箱!ロコモコプレートの作り方
  • ロコモコプレート調理時間:20分 材料費:535円こんばんは!最近一品ものの料理をよく作るシヲタンです。最近作ったのは皿うどんだったりミートボールスパゲッティだったり、麺類が多い気がします。さて、今回はバランスの取れた一品もののロコモコプレートのご紹介です。ハンバーグの肉汁、アボカドのこってり感を付け合わせのサラダが中和してくれます。いろいろな味が楽しめる様はまさに味の宝石箱!材料 (一人分)・ [続きを読む]
  • 普段とは一味違った韓国風冷奴のレシピ
  • 韓国風冷奴調理時間:5分 材料費:109円こんばんは!最近豆腐を買いすぎてしまったので使い道を考えていたら、韓国のりを見て今回のレシピをおもいつきました。豆腐は癖がないのでいろいろな味にできますよね。今回ご紹介する韓国風冷奴は、ごま油と中華だし、そして韓国のりによって食べ応えもある冷奴です。やみつきになる味なので豆腐をくずしてご飯に乗せても美味しく食べられます。材料 (一人分)・豆腐 1/2丁 45 [続きを読む]
  • おうちでできる料亭の味!キンメの煮つけのレシピ
  • キンメの煮つけ調理時間:20分 材料費:378円こんばんは!今週は寒い日が多かったですね。今年は暖冬になるといわれていますが、やっぱり寒いものは寒いです。さて、今日ご紹介するレシピはこれから旬を迎えるキンメダイを使った煮つけです。キンメといえば煮つけ!甘辛いタレと柔らかい身、そしてうまみたっぷりのお頭がたまらない一品ですね!材料 (一人分)・キンメダイ 1/3匹 330円・砂糖 大さじ1と1/2 5円・酒 70 [続きを読む]
  • みずみずしい食感のカブのマヨぽんサラダのレシピ
  • カブのマヨぽんサラダ調理時間:15分 材料費:252円こんばんは!最近朝にジョギングしているシヲタンです。近所の川沿いを往復2キロくらい、20分〜30分くらいで走っています。朝に走ると頭がすっきりするような気がします(もしかしたら気がしているだけかも)。さて、今日は今の時期が旬のカブを使ったレシピのご紹介です。簡単に作れて美味しいカブのマヨぽんサラダは副菜としてどんな料理にも合います。材料 (一人分)・カ [続きを読む]
  • キャベツとベーコンの洋風甘酢和え
  • キャベツとベーコンの洋風甘酢和え調理時間:5分 材料費:131円こんばんは!最近キャベツを買いすぎてしまったシヲタンです。これまでキャベツはいろいろな使いかたをしてきましたが、大量に使うとなるとなかなか難しいですよね。今回ご紹介するレシピは、そんなキャベツを大量に使える洋風のおかずです。甘酢と絡んだキャベツにベーコンの塩気がアクセントになってもりもりと食べられます。材料 (一人分) ・キャベツ  [続きを読む]
  • 居酒屋の定番メニュー!鶏軟骨の唐揚げのレシピ
  • 鶏軟骨の唐揚げ調理時間:30分 材料費:193円こんばんは!最近揚げ物にハマってるシヲタンです。揚げ物は揚げてると暑いのでカロリーが相殺され…たりしないですかね。今日は居酒屋の定番の揚げもの、鶏軟骨の唐揚げのご紹介です。コリコリした食感、ザクザクの衣を歯で味わえる一品です。塩胡椒がちょっと強めなので、お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおともにもピッタリです!材料 (一人分)・鶏ひざ軟骨 200g 156 [続きを読む]
  • あったまる!秋に食べたいグラタン・ドリアのレシピ5選
  • こんばんは!秋が深まる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。秋といえばサンマやサツマイモ、グラタンなどなど、美味しいものがたくさんあります。これからの時期、特に寒くなってくるのでこってりしたものが食べたくなりますよね。今回は、そんな秋にぴったりなグラタン・ドリアのレシピのまとめです。これを食べて体の中から温まりましょう! かぼちゃのグラタン もやしと鯖缶のグラタン 夏野菜と豆腐のグラタ [続きを読む]
  • 見た目がおしゃれな茄子のボートグラタンのレシピ
  • 茄子のボートグラタン調理時間:20分 材料費:204円こんばんは!段々と紅葉が北から広がってきていよいよ秋本番ってかんじです。秋ナスは嫁に食わすなと言いますが、茄子はこの時期になっても出回っていてまだまだ美味しく食べられますね。さて、今日ご紹介するレシピはそんな茄子を使った料理です。ツナマヨのうまみもさることながら、柔らかくてジューシーな茄子の食感がたまりません!手順は簡単なので初心者の方にもおすす [続きを読む]
  • 高級感あふれるトマトのカプレーゼの作り方
  • トマトのカプレーゼ調理時間:5分 材料費:472円こんばんは!最近家にお客さんが来て料理をふるまったのですが、前菜に出したトマトのカプレーゼが好評でした。さっぱりしたトマトとこってりしたモッツァレラチーズの組み合わせが良く、ちょっと高級感のある前菜です。今回はそんなトマトのカプレーゼのレシピのご紹介です。ちょっとお高いですが、簡単ですしお客さんに喜ばれること間違いなしです!材料 (一人分)・トマ [続きを読む]
  • こってり&あっさり!アボカドのわさび醤油サラダのレシピ
  • アボカドのわさび醤油サラダ調理時間:5分 材料費:218円こんばんは!最近お客さんを家に招いてご飯を作ったのですが、その時に使ったスライスチーズが余ってしまったシヲタンです。スライスチーズを重ねて餃子の皮で包み、揚げ焼きにして胡椒を振ったおつまみを出しました。好評でした。さて、今日は余ったスライスチーズを使ったアボカドサラダのご紹介です。アボカドと角切りチーズのサラダはよく聞きますが、スライスチーズ [続きを読む]
  • とろふわ食感がやみつきになる洋風卵とじのレシピ
  • 洋風卵とじ調理時間:5分 材料費:107円こんばんは!冬だけど最近キャベツを大量に使っているシヲタンです。キャベツは安くておなかにたまるからついつい買っちゃいます。さて、今日はそんなキャベツ料理のレパートリーが増えるレシピのご紹介です。キャベツは煮ても焼いても美味しいですが、今回は卵とじにしてみました。材料 (一人分)・キャベツ 1/12玉 12円・ベーコン 1/2パック 35円・卵 2個 50円・顆粒コンソメ [続きを読む]
  • コリコリ食感のおつまみ!砂肝のネギ塩焼きのレシピ
  • 砂肝のネギ塩焼き調理時間:10分 材料費:212円こんばんは!思いっきり肉が食べたいけどカロリーが気になる…ってときありませんか?疲れてるときは肉に限るけど、ハンバーグやステーキはちょっと違うなぁ…ってなった経験はだれしもあるはず。今回ご紹介する砂肝のネギ塩焼きは、コリコリの歯ごたえで食べ応えがあるのにヘルシー!体にいい鉄分たっぷりの砂肝は疲れを取ってくれます。材料 (一人分)・砂肝 120g 162円・ [続きを読む]
  • 優しい甘みが引き立つ柿のサラダのレシピ
  • 柿のサラダ調理時間:5分 材料費:71円こんばんは!最近じわじわと寒くなってきていますね。11月に入り秋本番といったかんじです。さて、今日ご紹介するレシピは秋の味覚の柿を使ったサラダです。柿は生で剥いて食べることがおおいですが、柿もリンゴのサラダのようにしたら美味しいんです。柿を大量にもらってしまった方はぜひこんな食べ方も試してみてください。材料 (一人分)・柿 1/3個 30円・キャベツ 1/16玉 11円 [続きを読む]
  • カシューナッツ香る鶏のカシューナッツ炒めのレシピ
  • 鶏のカシューナッツ炒め調理時間:30分 材料費:393円こんばんは!最近ちょっぴり中華にハマってるシヲタンです。中華はニンニクとショウガをすりおろして味付けに使うとそこそこうまくできるので、最近そればっかりです。うまくなった気になれます。さて、今日ご紹介するレシピは鶏のカシューナッツ炒めですが、これにもショウガとニンニクをすりおろして味付けに使っています。カシューナッツのほのかな甘みがアクセントにな [続きを読む]
  • 甘酸っぱいたれがたまらないブロッコリーのマリネ炒めのレシピ
  • ブロッコリーのマリネ炒め調理時間:10分 材料費:124円こんばんは!最近ちょっとお疲れだったりしませんか?秋は夏の疲れが出るので疲れやすくなると言われていますよね。今日ご紹介するレシピは、そんな疲れた体をリフレッシュする甘酸っぱい味のマリネ炒めです。 トマトやブロッコリーの野菜が取れるので栄養もたっぷり!サクッと作れるので疲れているときにオススメです。材料 (一人分)・ブロッコリー 1/3株 80円 [続きを読む]
  • 甘じょっぱくてやみつきになるかぼちゃサラダのレシピ
  • かぼちゃサラダ調理時間:15分 材料費:118円こんばんは!最近ランニングを始めたシヲタンです。朝ごはんの前に30分ランニングをしているのですが、朝からだを動かすと一日中すっきりした気持ちで過ごせるのでオススメです。さて、今日ご紹介するのはかぼちゃサラダのレシピです。かぼちゃの甘みもさることながら、ベーコンなど塩気が効いているのであまじょっぱくてやみつきになります!材料 (一人分)・かぼちゃ 1/12 [続きを読む]
  • にんじん大量消費!人参のバターチーズきんぴらのレシピ
  • 人参のバターチーズきんぴら調理時間:10分 材料費:111円こんばんは!最近にんじんが家にたくさんあるシヲタンです。にんじんって炒めても良し、煮ても良しなのですが、いまいち主役になりきれないかんじがありますよね。今日はそんな人参を味わい尽くせる洋風のきんぴらのご紹介です。バターで炒め、チーズで味付けしたちょっぴり変わったきんぴらですが、きっと子供ウケすると思います。材料 (一人分)・にんじん 1本  [続きを読む]
  • しんなりした茄子が美味しい茄子とピーマンの出汁炒め
  • 茄子とピーマンの出汁炒め調理時間:15分 材料費:127円こんばんは!茄子やピーマンは旬が終わってしまいましたが、まだまだ美味しい季節が続きますね。『秋ナスは嫁に食わすな』とは言いますが、やっぱりそれだけ美味しいってことなんだと思います。さて、今日はそんな茄子を使ったおかずのご紹介です。肉を使っていなくても食べ応えのある味付けになっていて、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。材料 (一人分)・茄子 1 [続きを読む]
  • キムチ味で食欲が増すネギのキムチ和え
  • ネギのキムチ和え調理時間:5分 材料費:102円こんばんは!最近母方の実家からネギがたくさん送られてきたシヲタンです。ネギってお鍋に入れても炒めてもいいのですが、量がたくさんで使い切るのが大変です。今日はネギを大量に使いたいときにオススメなネギのキムチ和えのご紹介です。ご飯のお供にもぴったりな一品です。材料 (一人分)・長ネギ 1本 82円・キムチの素 小さじ1 5円・中華出汁 小さじ1/3 7円・ごま油 [続きを読む]
  • 秋を感じる和のおかず!里芋とイカの煮物のレシピ
  • 里芋とイカの煮物調理時間:30分 材料費:235円こんばんは!最近母方の実家から里芋が送られてきたシヲタンです。秋といえば里芋ですが、里芋といえば里芋とイカの煮物ですよね。サンマもいいですが、秋になると食べたくなります。今日はそんな秋の風物詩のレシピをご紹介します。ねっとりやわらかく煮えた里芋と、うまみがしっかり出ているイカの組み合わせが最高です!材料 (一人分)・里芋 150g 75円・ヤリイカ 2杯( [続きを読む]
  • ツルツル食べられる簡単おかず!なめこの蓮根おろし和え
  • なめこの蓮根おろし和え調理時間:10分 材料費:159円こんばんは!秋といえばキノコ!とはいっても天然ものでもない限りはキノコは一年中食べられますよね。いつか食べてみたい天然のなめこ…。今日はそんななめこを使った簡単に作れる和のおかずをご紹介します。どことなく秋を感じるなめこの蓮根おろし和え、ぜひ作ってみてください!材料 (一人分)・なめこ 1袋(100g) 100円・蓮根 5? 50円・小口ネギ 適量・めん [続きを読む]
  • 出汁が効いた優しいお味のスダチ鍋のレシピ
  • スダチ鍋調理時間:15分 材料費:297円こんばんは!もうすぐ10月も終わり、本格的に寒くなってきますね。北海道では初霜も観測されたので、近いうちに全国的に寒くなってくるのではないでしょうか。今日はそんな寒い日にうってつけの、スダチ鍋のご紹介です。出汁が効いた汁にスダチの酸味がアクセントになって、野菜がモリモリ食べられるお鍋です。材料 (一人分) ・キャベツ 1/24玉 8円・にら 2本 20円・しめじ 1/3株 [続きを読む]
  • ネギ大量消費!長ネギのナムルのレシピ
  • 長ネギのナムル調理時間:5分 材料費:59円こんばんは!最近母方の実家からネギが大量に送られてきて、使い道を考えているシヲタンです。ネギって炒めて食べるのが主流だと思っているのですが、大量に使うとなるとなかなか難しいですよね。そこで今回ご紹介するレシピは、ネギだけを大量に使えるネギのナムルです。簡単で早くて安いので、ネギさえあればおかずが1品増やせます。材料 (一人分)・長ネギ 1/2本 41円・中 [続きを読む]
  • すり身から作るサンマの蓮根はさみ揚げのレシピ
  • サンマの蓮根はさみ揚げ調理時間:20分 材料費:310円こんばんは!今年はサンマが安くて嬉しいシヲタンです。ここ数年サンマが高くてなかなか食べられなかったので、今年はここぞとばかりにたくさん食べています。週1くらいで食べています。さて、今日はそんなサンマを使ったレシピのご紹介です。サンマを塩焼きにして食べるのはそろそろ飽きてきたので、今回はすり身にして蓮根ではさみ揚げにしてみました。手間はかかりますが [続きを読む]
  • 素材のうまみが引き立つ小松菜の白和えの作り方
  • 小松菜の白和え調理時間:15分 材料費:87円こんばんは!最近寒くなってきましたね。お風呂が気持ちいい季節になってまいりました。さて、今日ご紹介するレシピは小松菜の白和えです。豆腐のなめらかな食感とすりごまの香ばしい香り、そして素材の甘みが引き立つ味付けがほっこりできる和のおかずです。冬が少しずつ近づいてきているので、こういうほっこりおかずが食べたくなるころではないでしょうか。材料 (一人分)・小松 [続きを読む]