GASCON さん プロフィール

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GASCONさん: PETIT CUISINIE GASCON
ハンドル名GASCON さん
ブログタイトルPETIT CUISINIE GASCON
ブログURLhttps://petitcuisiniergascon.hatenablog.com
サイト紹介文フランス語教師歴15年、美味しいもの好き!ワイン好き!ボルドー出身ルドビックのブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供12回 / 17日(平均4.9回/週) - 参加 2018/06/06 12:40

GASCON さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • La Fete de la musique, le 21 juin 今日は音楽祭
  • La Fete de la musique今日は夏至夏至の日、毎年フランスでは音楽祭が行われますLa date du 21 juin a été choisie car elle coïncide le plus souvent avec le solstice d’été (donc aussi un des jours les plus longs de l’année, ou la nuit la plus courte pour ceux qui festoient jusqu’à l’aube). La coïncidence avec l’été symbolise ainsi le sacre de la nature à travers cette journée festive [続きを読む]
  • Le saucisson
  • Le saucisson est fabriqué par un saucissonnier, également appelé un salaisonnier, pour le nom plus technique. Ce produit de charcuterie est garni d’une ou plusieurs viandes hachées.Saucisson d Auvergne :Selon les traditions locales, le saucisson est assaisonné avec des épices, puis enveloppé dans un boyau qui peut être de porc, de bœuf, de mouton… Il en est de même pour la saucisse [続きを読む]
  • "Le Pass vin" pour la fete du vin 2018
  • "Le Pass vin" pour la fete du vin 201812 dégustations et de nombreux avantagesLe Pass Dégustation est l’outil indispensable pour découvrir et déguster la qualité et la diversité des vins de Bordeaux et de la Nouvelle-Aquitaine.Le Pass Dégustation se matérialise par une carte à utiliser sur les pavillons de la route des vins et auprès des différents partenaires. Il donne droit penda [続きを読む]
  • La Fete du vin 2018 a Bordeaux ボルドーワイン祭2018
  • ボルドーっ子も、世界中のワインファンも楽しみにしていたボルドーワイン祭が現在開催中です??La Fete du vin 2018 a Bordeaux :Un rendez-vous très attendu des Bordelais et des visiteurs venus du monde entier.L’heureux rapprochement entre la ville et le monde du vin favorise la naissance de Bordeaux Fête le Vin en juin 1998. Le succès de cette manifestation, qui a lieu une fois tous les 2 ans, n’a [続きを読む]
  • La Gascogne ガスコーニュとは?
  • こんばんは このブログのタイトル PETIT CUISINIER GASCON(プティ キュイジニエ ガスコン)の 「GASCONって何ですか?」という質問をいくつか受けました。 ガスコーニュ地方という言葉を聞いたことはありますか?ガスコーニュとはガロンヌ川の南からピレネーまでのエリアを指します。フランス王アンリ4世、三銃士で有名なダルタニャン、シラノドベルジュラック もガスコーニュ出身。ガスコンのイメージは お祭り好き、美味しいも [続きを読む]
  • La salade Landaise サラダ ランデーズ
  • La salade Landaise : recette typique de Bordeauxこんにちは!サラダランデーズという料理をご存じですか?ボルドーの料理ですUn régal gourmand et réconfortant : la salade landaise ! Riche, élégante, savoureuse, la salade landaise est toujours une bonne idée lorsqu'il s'agit d'offrir une bonne petite entrée à vos invités. Une laitue, du foie gras de canard posé par dessus, du magret de canard f [続きを読む]
  • Le vin rouge du menu special ete 2018
  • Chateau DOMAINE DE LA SOLITUDE 2011, Pessac Leognan :Ce Domaine de la Solitude est une merveille, un bouquet franc de fleurs blanches et de pain grillé, un palais plein de fraicheur et d’harmonie et une rondeur pleine de suavité.La région de Graves est la plus ancienne région viticole et la plus proche de Bordeaux. On y retrouve d’exceptionnels vins rouges.Issu d’une ancienne propriété [続きを読む]
  • Le vin rose du menu special ete 2018
  • Chateau Tour de Bonnet 2016, Bordeaux :-ApparenceLa pâleur de sa robe témoigne d’une macération courte. Sa couleur, rose tendre, est agrémentée de quelques reflets brillants, légèrement saumonés.-NezAu nez, c’est la pêche blanche qui domine, avec de subtiles notes fleuries, telles que le jasmin.-BoucheLa bouche est agréable, gourmande, avec des notes de groseilles et d’agrumes. Acid [続きを読む]
  • L aperitif du menu special ete 2018
  • 6月30日の料理レッスンでお出しする アペリティフ のご紹介です QU’EST-CE QUE LE FLOC DE GASCOGNE ? Le Floc de Gascogne est un apéritif doux et sensuel élaboré d’après une recette traditionnelle du XVIe siècle : le fruit d’un mariage subtil entre 2/3 de jus de raisins frais et 1/3 de jeune Armagnac, issus des mêmes propriétés.LE SAVIEZ-VOUS ? Lou Floc signifie ? bouquet de fleurs ?. L’Ar [続きを読む]
  • Paella aux fruits de mer パエリア試作!
  • La Paella d hier soir : calamars, poulpes, moules, gambas, crevettes, coques, tomates, poivron rouge et poivron jaune, ail, oignon
    , edamame, safran, epices, cube bouillon, chorizos.... 40minutes de cuissonこんにちは雨の週末いかがお過ごしです
    か私は昨晩 6月30日の料理レッスンに向けてパエリアを試作しましたイカ、タコ、ムール貝、大エ
    ビ、エビ、あさり、トマト、パプリカ、ニンニク、玉ねぎ、枝豆、サフラ [続きを読む]
  • lecon de cuisine le 30 juin 6月30日料理レッスンのおしらせ
  • こんにちは 6月30日料理レッスンの開催が決まりました 場所はいつもと同じく新宿御苑前会費は7000円です今回は Menu spacial eteとして パエリア を作ります!みなさんパエリアはお好きでしょう? パエリアはスペイン料理ですが、フランスでもよく食べますボルドーの我が家でも、夏の休日、友達や家族があつまると庭でパエリアパーティーをしていました大きなフライパンにスペインのチョリソーとボルドーの魚介類をたっぷり入れて [続きを読む]
  • presentation はじめまして
  • はじめましてフランス、ボルドー出身のルドビックです東京在住15年美味しいもの好き、ワイン好き2年前からフランス料理教室を、1年前からボルドーワインテイスティング会を不定期で開催していますより多くの方に参加していただきたく、このたびブログをはじめましたよろしくお願いいたしますどうぞお気軽にお問い合わせください [続きを読む]
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