湯葉梓 さん プロフィール

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湯葉梓さん: Azusaの食べ歩き気候
ハンドル名湯葉梓 さん
ブログタイトルAzusaの食べ歩き気候
ブログURLhttp://smilesent.info/
サイト紹介文香港、マカオの食べ歩きや情報を主に、台湾、日本各地のマニアックなグルメ情報をお届け。
自由文食べるの大好き!香港大好き!空心菜炒め大好き!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 147日(平均2.0回/週) - 参加 2018/06/12 09:48

湯葉梓 さんのブログ記事

  • 札幌の名店で修業した店主の味噌ラーメン「羅偉伝」
  • 高田馬場駅から7分程度の場所にあり札幌で超有名なラーメン店「純連」出身の店主が経営しています。 濃厚な札幌ラーメンが味わえる味噌ラーメンには表面にラードの膜が出来ていて、スープが熱々でやけどしそうになります。クタクタになった玉ねぎやひき肉も入っていて、にんにくや生姜の風味もあり野菜の味が濃厚な味噌スープにスパイスとして香りも良く飲み干したくなる美味しさです。スープに絡むちぢれ麺北海道のラーメンと言 [続きを読む]
  • 古民家で季節の味を楽しめる「えびす あふそや」
  • 恵比寿の都会的な街並みから一本路地を入ると昔ながらの民家が出てきますひっそりと佇む築75年の古民家は懐かしい昭和を感じる一軒家玄関では着物を着た女将がお出迎えしてくれます若い女性の料理長が腕をふるう創作家庭料理のコースでは、こだわり食材は全国から取り寄せているようで野菜も魚もお肉も新鮮で素材そのままを感じる上品な味付け日頃食べない食材もありますが調理法や味付けの工夫がされているにで食べやすい家庭料理 [続きを読む]
  • せんベロも人気な超繁盛店「芝浦ホルモン」
  • JR山手線の田町駅東口をまっすぐ進む大きな交差点の角にある「芝浦ホルモン」。1階はカウンターのみで約20席ほど、2階は別店で焼き肉屋さんですが4.5人での来店は2階に案内されることもあります。開店してからあっと言う間に満員になることも多い超人気なお店です。予約しての来店がおすすめ。大人気のせんべろ「1000円でベロベロに酔える」と1000円で大満足できると巷で話題の”せんべろ”。芝浦ホルモンでは、ドリンク2杯、モツ [続きを読む]
  • せんベロも人気な超繁盛店「芝浦ホルモン」
  • JR山手線の田町駅東口をまっすぐ進む大きな交差点の角にある「芝浦ホルモン」。1階はカウンターのみで約20席ほど、2階は別店で焼き肉屋さんですが4.5人での来店は2階に案内されることもあります。開店してからあっと言う間に満員になることも多い超人気なお店です。予約しての来店がおすすめ。大人気のせんべろ「1000円でベロベロに酔える」と1000円で大満足できると巷で話題の”せんべろ”。芝浦ホルモンでは、ドリンク2杯、モツ [続きを読む]
  • ラーメン屋と居酒屋のハイブリッド店「めん屋 桔梗」
  • 職安通りに面する西新宿にある24時間ラーメン居酒屋「めん屋桔梗」。つけ麺でも人気なお店ではありますが、リーズナブルな価格でメニュー豊富な居酒屋でもあります。看板には「大衆ラーメン酒場桔梗」と書いてはあります。ちなみにお隣も桔梗ですがオイスターバーなので入り口には注意です。間違えても優しく隣ですと教えてくれます。ラーメン屋としては?!ラーメン、チャーシュー麺は醤油、塩、味噌、辛ラーメンの並と大。つけ [続きを読む]
  • バラまき土産で定番のど飴「京都念慈菴枇杷潤喉糖(Nin Jiom)」
  • 香港在住者も愛用しているのど飴「京都念慈菴枇杷潤喉糖(Nin Jiom)」。香港スターや日本でもトップシンガーや男性アイドルなどが愛用しているということで雑誌やメディアでも紹介されています。京都念慈菴とは京都念慈菴は清朝の時代に北京で創業しており、最初はのど飴ではなくシロップを販売していました。ちなみにシロップは今でも販売はされています。現在は、のど飴の形で売るようになりました。商品名に「京都」とあります [続きを読む]
  • にんにくと唐辛子が効いたスタミナラーメン「彩華」
  • 屋台で創業し奈良県の天理ラーメンで親しまれている「彩華(さいか)ラーメン」。奈良県を中心に、大阪や兵庫、京都など関西圏や愛知県にもあり直営店とFCで14店舗があります。にんにくと唐辛子のスタミナラーメン白菜や豚肉といえば関西では「神座(かむくら)」を思い出しますが、彩華ラーメンはニンニクが効いた辛めのスープです。細目の麺とクタクタになった白菜と辛めのスープがとても美味しいです。テーブルに壺に入ったニ [続きを読む]
  • ご当地グルメの純レバ丼が人気なラーメン店「漢(かん)」
  • 大江戸線、新宿線が使えて便利な森下駅すぐにあるラーメン店「漢(かん)」。東京の亀戸周辺では「純レバ丼」が隠れグルメでもあります。「漢(かん)」はラーメン店ですが純レバ丼で人気なお店です。あっさり、こってり、魚介の3種から選べるコシのある中太目の麺でこってりを選んでも比較的食べやすくあっさりしています。濃い味のラーメンが好きな人からすると少々物足りないのかも。つけ麺、油そば、激辛ラーメンなど、とにか [続きを読む]
  • お肉の質とコスパで高評価な焼肉の牛太 本陣
  • 落ち着いた雰囲気で上質のお肉が堪能できる「焼肉の牛太 本陣」私は心斎橋店に行きまして店舗は関西が多いようですが福岡県にもありますとにかく美味しい国産牛へのこだわり産地にこだわるお店が多い中でこちらの店主は「産地にこだわらずとのかく旨い国産牛」を目利きしていますなのでいつ行っても同じお肉ではなく行くたびに産地が違う可能性があるのです全部位を絶対なる自信で提供をしてくれています店主が厳選した国産牛を一 [続きを読む]
  • 美と健康に導く食材の御膳で縁を結ぶ「えんむすびCafe」
  • 縁結びの神様として1500年もの間多くの縁を見守ってきたとされている埼玉県川越市にある「川越氷川神社」との隣にある氷川会館の1Fにある「えんむすびCafe」ではランチを楽しむことが出来ます良縁祈願祭のみの特別メニュー川越氷川神社の良縁祈願祭は毎月8日と第四土曜日または日曜日に行われていますその日限定で販売されているのが「朝食 朝美人膳」綺麗な陶器の箱に、美と健康に導く食材で1品1品こだわった色とりどりな料理が [続きを読む]
  • 憧れの北海道を味を本格的に楽しめる居酒屋「北海道」
  • 北海道の味が完全個室で味わえる居酒屋「北海道」北海道風な居酒屋ではなく産地直送的な感じで実際に北海道にあるメーカーや食材を味わえます北海道愛食大使認定のチェーン居酒屋北海道食材を積極的に使用し、お客様へ食材の美味しさ、品質の良さを伝えるお店として北海道から「北海道愛食大使」として認定されています。最高の素材を最高の状態でお届けすることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性と技で、 [続きを読む]
  • ミシュラン1つ星のカジュアルな割烹料理の淺井
  • ミシュランガイド大阪に1つ星で掲載されている日本料理の「おおさか料理 淺井(あさい)」旧店名は「おおさか料理 喜川 浅井」になります周辺にはミシュラン掲載店の「すき焼き きたむら」「寿司 尽誠(じんせい)」などもあり和食や日本料理の名店が多くあります季節の料理をアラカルトで選ぶのに一苦労するほどメニューが豊富で100種類以上あるとかアラカルトでこの種類の豊富さは世界中にもほとんどないかも知れません迷っ [続きを読む]
  • 元祖小籠包と日本風アレンジ中華の鼎泰豊アトレ恵比寿
  • 台湾に本店がある小籠包のお店「鼎泰豊(でぃんたいほん)」鼎泰豊は日本でも店舗が多数ありますがどこも行列の人気店です元祖小籠包の鼎泰豊のこだわりとは鼎泰豐(ディンタイフォン)は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豊の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼び、新聞や雑誌のグ [続きを読む]
  • ホテルランチでちょっと贅沢に過ごす鉄板焼きの銀杏
  • 大阪、心斎橋にあるホテル日航大阪の3Fにある「鉄板焼き 銀杏(いちょう)」黒を基調とし昼間でもムードがある大人の空間を演出してくれています高級な食事らしく紳士的な対応が気分を盛り上げてくれます目の前で自分のためにシェフが焼き上げるカウンター席は目の前に大きな鉄板があり焼き上げる素材を目で確認させてくれてから鉄板で調理してくれます複数のシェフが調理したものを食するのではなく”私はあなたの担当です”と言 [続きを読む]
  • LCCでも空港ラウンジが利用できるプライオリティ・パス
  • いつもはグルメですが海外旅行のお役立ち情報もお届けしたいと思います私は日ごろ海外に行く時はLCCの航空会社を利用していますLCCのセールは魅力的なのも多いし目先のお金にも弱いので航空券は安く、宿はコスパ良く、なるべく費用を掛けないで楽しめるようにしていますLCCでも空港のラウンジを使いたい日ごろからLCCを利用していると航空会社の上級会員になかなかなれないので空港のラウンジを使うことが出来ないものですそこで空 [続きを読む]
  • 地元民が通う24時間営業のレストラン旺仔婆
  • 油麻地駅から佐敦駅方面にネイザンロードを歩くと右手にサークルKがありその近くに緑の看板と24時間営業が目立ちます地元民が通う手ごろな価格麺類や炒飯でも一品HKD33〜HKD50と日本のワンコイン程度価格に対してボリュームも多くとても美味しくコスパ良し地元民も来ているので気さくに声をかけてくれます地元の人は麺類がおすすめだそうです他店にはない味の炒飯蜂蜜付けの焼豚や水餃子、ピリ辛なもやしなどどれも美味しい癖があ [続きを読む]
  • 台湾で行列が出来る薄皮小籠包の京鼎樓
  • 台北の中山駅に総本店がある小籠包で有名な「京鼎樓」日本では恵比寿など14店舗を展開していますやはり食べるべきは小籠包熟練した点心師の技と厳選した素材と独自の製法の小籠包はスープと餡が透き通って見えるほど薄い超薄皮だけど持ち上げても破れずにレンゲに黒酢と生姜と共にのせて一口で熱々だけどヤケドをしないほど良い熱さも技術かも知れません小籠包は注文後に一つ一つ包み蒸しているので出来立てが味わえますせっかく [続きを読む]
  • 炉端で幸運を届けるシャンスGinpei
  • 大阪ミナミの心斎橋筋商店街とヨーロッパ通り近くの「シャンスGinpei」シャンスとはフランス語で「運や幸運」を意味しますお客様を幸運にとの想いを料理だけではなく接客や料理を提供する器にもこだわりも持ち心を配ってくれますワンランク上の炭火焼炉端朝獲れの鮮魚を仕入れて料理を提供しています素材にこだわりを持ちより味わってもらいたい思いが接客でも伝わります良質な素材を使っているのですがコスパは高し高級な和食の割 [続きを読む]
  • 歌舞伎町の24時間営業でコスパ最高居酒屋の夢吉
  • 歌舞伎町のTOHOシネマズの近くにある「お座敷旬菜美食 夢吉」地下にはトークライブハウスのロフトプラスワンがあり同じビルの中2階なのでエレベータ横の階段を上がるとお店があります歌舞伎町の24時間営業はありがたい歌舞伎町では始発の早朝まで営業しているお店も多数あります24時間営業だとお店探しをしなくて良いので助かるものです店内も広く居心地も良いですし深夜や朝方でもお客さんがいるので気を使わずOK特に酒のド [続きを読む]
  • 焼鵝と焼鴨が美味しい陳光記飯店
  • リスボアホテルからセドナ広場方面に大通りを歩いた路地にある「陳光記飯店」現地のレストランで人気なようで観光客も地元民も多数来店ランチタイムなどは満席で待つこともあります焼いた鴨やがちょうをご飯にのせて店内を見るとローストしたお肉があちらこちらのテーブルにパリパリした皮が美味しい「火肉」を白いご飯や麺にトッピング日本では食べられない焼鵝=がちょう、焼鴨=かも、がおすすめ甘めのタレで焼き上げているので [続きを読む]
  • 本格派なサイフォンで優雅に過ごす椿屋珈琲店
  • 昭和レトロを感じる店内でメイドと執事がいる喫茶店「椿屋珈琲」コーヒー好きな大人ならお馴染みのお店ですサイフォン式で味わう本格派厳選したブレンドが味わえる椿屋オリジナルやアイスコーヒーは昔ながらの銅のマグカップサイフォンで煎れた本格コーヒーは一味違います2杯目は300円でコーヒーは提供してくれますケーキは単品よりセットが断然お得珈琲は他店よりお高めは1000円程度季節のケーキ、チョコレートケーキ、レ [続きを読む]
  • ランチのコスパが最高な高級中華の倶楽湾
  • 田町駅の東口の芝浦方面にある「倶楽湾(くらわん)」開放感あるフランスと中国が融合した感じのお洒落な建物です最大53%OFF!レストラン予約も一休.com!高級中華はランチでもクオリティ高い11:30〜14:00はランチタイムでお財布に優しい価格で提供しています日替わりランチは麺類や一品から選べますおすすめは複数で訪問して麺類、一品、点心を頼んでシェア搾菜、スープ、ライス、デザートがついてくるので色々味わえて嬉しいこ [続きを読む]
  • フォトジェニックなスプーン寿司がおすすめ創蔵
  • 大阪難波にある超人気な創蔵(ソウヤ)が六本木に進出六本木交差点からすぐの地下にあるシックな空間です和風な創作料理A5ランクの黒毛和牛のサーロインステーキや毎日直送される旬なお魚のお造りやお寿司今話題の肉寿司は炙り和牛であっさりとしていますステーキも肉寿司もわさびが合う上品なお味↑A5ランクの黒毛和牛ステーキ↑お造りはマグロ、甘えび、白身どれもプリプリです↑シーザーサラダは野菜が新鮮です↑和牛の炙り [続きを読む]