Junko さん プロフィール

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Junkoさん: Mama Bistro(ママビストロ)
ハンドル名Junko さん
ブログタイトルMama Bistro(ママビストロ)
ブログURLhttp://mama-bistro67.blog.jp/
サイト紹介文週末はおうちビストロを楽しんでいます。粉もの、洋食が多い我が家の食卓です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 25日(平均5.6回/週) - 参加 2018/06/27 01:04

Junko さんのブログ記事

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  • ワインにあう!ストウブで簡単!豚肩ロースのソテー
  • 今日はとってもワインにあうお肉料理のご紹介です。というか、どうしてもワインが欲しくなる味です!1.ストウブに油をしき、ニンニクをひとかけをつぶしてから入れ、香りを出します。2.塩コショウした豚肉を1の鍋で両面をさっと焼いて、焼き色がついたらとりだしておきます。3.2センチ角くらいに切ったジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを豚肉を取り出した後の鍋に入れて少し炒めます。4.3の野菜の上に2の豚肉をのせて、そ [続きを読む]
  • かぼちゃとジャガイモのコロッケ
  • 子供たちに大人気のコロッケです。今回は実家から送られてきたかぼちゃをたくさん食べてほしくて、かぼちゃとジャガイモを混ぜてみました。だいたい1:1くらいです。わりとしっかりしたかぼちゃだったので、今度かぼちゃコロッケを作ってみようと思いました。かぼちゃもう一つあるので!レタスなどの葉物の上にのせたら見栄えがするんだろうなと思いつつ、でも、しなッとなった葉物はもう食べられないし、コロッケのサクサクも葉 [続きを読む]
  • 息子のお誕生日ケーキ
  • そろそろ卒業かなと思い、今年は注文していなかったのですが、どうしても頼みたいと息子が言うのでお誕生日過ぎてから注文しました。これは、お気に入りの絵や写真を持っていくとクッキーに印刷のように?手描きではなく、持って行った絵のまま焼き付けてくれる感じです。うちの子は虫好きなので、昨年はヘラクレスオオカブト、今年は確かオオクワガタかな?忘れました(^^;)クッキーとケーキの大きさが同じです!本人大喜びだった [続きを読む]
  • 豚しゃぶ
  • 和食が続きます。あまり暑い日ではありませんでしたが、豚しゃぶです。お野菜たっぷり、ゴマしゃぶでさっぱりいただきました。好き嫌いの多い娘はあんまり食べずトマトばかりを食べていました。お味噌汁に浮かんでいるのは九州の実家から送ってもらった『南関あげ』です。これでお野菜を煮たらいいお出汁が出ておいしくなります。ランキングに参加しています。お手数ですが、 お願いいたします!にほんブログ村 [続きを読む]
  • サバの味噌煮
  • 私、意外と和食作ってるんだなと、ブログを書いていて、思いました!サバの味噌煮、こんな写真UPするか迷いましたが、献立の記録も兼ねているので。お味噌は西京味噌を使いました。参加しています。お手数ですが お願いいたします!にほんブログ村 [続きを読む]
  • チキンカレー
  • 今日は鶏の胸肉カレーいつも大人用と子供用を作ります。大人用のほうジャガイモが大きすぎました!ジャガイモは煮崩れてなくなってしまったりするので、今回は特に大きめにカットしましたが、メークインのなかでも特に煮崩れしないものだったみたいです。ルーの下にスライスチーズがかくれています。デザートは子供たちの大好物デラウエアでした。カレーにも使えます。本当に便利なプレートです。デイジー 波佐見焼 22cmプレート [続きを読む]
  • TENPURA 平目の天ぷら
  • 今日は、いつも行くスーパーで平目の切り身がとても安かったので、天ぷらにしました。さつま芋とかぼちゃはあらかじめ電子レンジで火を通しておいてから、短時間でカラッと揚げます。そのほうが時間短縮になるし、中はホクホク、外側がカリッと揚がって美味しいです。さつま芋の天ぷらは子供たちの大好物で揚げているそばからどんどんなくなっていきます。見栄えのしない写真ですが明日はカレーです(;´∀`)明日も見栄えが良くな [続きを読む]
  • サーモンのソテープロヴァンス風
  • 一昨日のタイのソテーと同じ・・・こちら子供たち、パスタはパクパク食べていましたが、肝心のサーモンのほうは箸があまり進まず・・・お魚のレパートリー増やさなきゃな〜さてさて、今週末は実家に帰省のためご飯作りません!!また月曜日からがんばろうっと!!お手数ですが、 お願いいたします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 鳥のつくね 玉ねぎ醤油たれ
  • 今日はお安かったとりひき肉で肉団子作りました。たれはを混ぜて仕上げにフライパンの中に入れてぐつぐつさせて出来上がりです!すりおろした玉ねぎ半分くらい醤油    大さじ3酒      大さじ3みりん   大さじ2そして、余ったご飯やちりめんじゃこ、ハム、↑であまった玉ねぎ半分 などでチャーハンできました!! [続きを読む]
  • タイのソテープロヴァンス風
  • お肉が続いていたのでお魚にしました。ブログを書いていると、覚書になり毎日の献立を考えるのににもちょっと役に立ちます。ニンニク、オリーブ、ケッパー、ドライトマトのペースト、マッシュルーム、白ワイン以上が味付けになります。白ワインとタイのソテーのマリアージュ今の季節、バケットはすぐに湿気てしまうのであんまり向かない食べ物だなと思いました。やっぱり、フランスみたいに乾燥しているときのほうがバケットは美味 [続きを読む]
  • とりのから揚げ!
  • 本日のお夕飯は鳥のから揚げお醤油、酒、みりん、そしてしょうが汁とおろしにんにく両方入れてしばらくつけておきます。大きめカットなので低温でじっくり揚げました。それから、ブルーベリーチーズタルト作りました。几帳面に並べすぎたブルーベリーがちょっと失敗でしたが、お味は良かったですお手数ですが、 お願いいたします!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 簡単焼肉定食
  • 息子のお誕生日当日は結局外食でしたそして、今日も習い事で忙しかったので簡単焼肉でもかなりおいしかった!茄子の揚げびたしは昨日の作り置きコールスローは切るのが面倒でかなり大きめカット焼肉には何か青物を添えるべきでしたね〜メニュー焼肉ごはんコールスロー茄子の揚げびたしとうもろこしトマト焼肉のたれは生活クラブのもの。とてもおいしいです! [続きを読む]
  • ローストビーフで乾杯!
  • 今日は息子のお誕生日の前夜祭ということで乾杯です!ローストビーフいつも焼き加減を忘れてしまうので覚書として中火(火加減3)で各面をそれぞれ3分ずつ焼き、その後アルミホイルに包んでストウブ鍋に入れて30分保温マイユーの生マスタードです。パパがフランス出張の時に買ってきてくれました。普通のとトリュフ入り。これがあればどんなお肉でも高級レストランのお味にしてくれます!!本日の飲み物はカヴァ(ぶれていてす [続きを読む]
  • チヂミ
  • 今日は塾の日のため、簡単夕食でとはいえ、チヂミ焼いたりするのにちょっと時間がかかりました大人はラー油別がけでと思いましたが、おろしにんにくを入れすぎて、ラー油なしでも十分辛くなってしまい、大人用のたれになってしまいました。それに、チジミって薄く焼いたほう... [続きを読む]
  • 季節の味 さんま 満喫しまくり(^-^;
  • 季節の味、満喫しまくりです。だって、娘も食べたいというし・・・ブツブツ最近、自分でさんまをむしれるようになって、余計にさんまが好きになったようです。私も本当に楽になりました。今まで3匹むしっていましたから〜!ブログに載せていると、やっぱりこれだけ同じもの... [続きを読む]
  • おいなりさん
  • おいなりさんは生協(こちら→安心食材お届け生活クラブ)の皮にすし飯を詰めただけ〜カンタン夜ご飯でした〜!メニューおいなりさんお味噌汁冷奴お豆のサラダわかめとネギとツナの炒め物【デイジー】【波佐見焼】【22cmプレート】【Daisy】【手描き】【中皿】【パスタ皿】... [続きを読む]
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