クックゆうげん さん プロフィール

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クックゆうげんさん: 夫のおもてなし-男の料理ブログ
ハンドル名クックゆうげん さん
ブログタイトル夫のおもてなし-男の料理ブログ
ブログURLhttps://ottono-omotenashi.com
サイト紹介文共働き夫婦の夫が作る料理のブログです。 その日作った料理のレシピや食卓を中心に紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 124日(平均4.7回/週) - 参加 2018/07/01 18:21

クックゆうげん さんのブログ記事

  • ゴーヤの苦味が苦手な人にもオススメ!エノキチャンプル
  • こんばんは。久しぶりの更新になります。 まずは不妊治療の進行状況をご報告させてもらいます。妻の流産が分かってから約2週間経とうとしています。昨日妻が病院に行って流産の進行状況を確認してもらった所、懸念していた子宮内組織の残りもほとんどなく手術しなくて済むようです。手術は万が一があるので、できれば避けたかったので一安心です。そして、新しい卵子も小さいながらも育ってきているようなので、また不妊治療が再 [続きを読む]
  • 腸内環境を改善に!具沢山な豚汁の作り方
  • さて妻の妊娠が分かってから約3週間が経とうとしています。今回は体外受精を試みてようやく着床が確認できましたが、実は着床当初から卵の成長が遅く流産の可能性がありました。妻は一生懸命体調に気をつけて、私は食事面で少し手伝ってきましたが、残念なことについ先日流産していることが分かりました。今回は残念でしたが、体外受精用の受精卵もまだあるので、再度チャレンジしてみようと思っています。 一方で、これまで書い [続きを読む]
  • 妊婦さんの食事で気を付けたいこと第4弾-妊娠中に摂取を控えたい食材
  • 妻が妊娠していることが分かって約3週間が経とうとしています。現在、妻は妊娠7週目に入るところですが、この料理のブログでは日々の料理のレシピだけでなく、食材の栄養についても書き綴ってきました。 妊婦さんには、無事に出産し健康な赤ちゃんを産むために、普段よりも食や栄養に気を配ることが求められています。栄養成分や食材の中には、積極的に取り入れていきたい栄養や摂取を控えたい栄養あるいは食材があったりします。 [続きを読む]
  • 妊婦さんの食事で気を付けたいこと第3弾-妊娠中に摂取を控えたい栄養その2
  • 我々夫婦が不妊治療を行ってきた結果として、最近ようやく着床まで至ることができたことを報告しました。これに関連して、妊娠中に必要な栄養や控えたい成分や食材に関する記事を2つ書かせて頂きました。前回は、摂取を控えたい栄養や食材の食塩、糖質、脂質に関して書き綴って行きましたが、今回は他の摂取を控えたい栄養や食材について書いていきいたいと思います。 妊娠中に控えたい栄養や食材妊娠中に過剰摂取を控えたい栄養成 [続きを読む]
  • 妊婦さんの食事で気を付けたいこと第2弾-妊娠中に摂取を控えたい栄養
  • 前回、我々夫婦が不妊治療を経てようやく着床が確認できたのに関連して、妊娠中に必要な栄養と控えたい成分や食材に関する記事を書かせて頂きました。特に必要な栄養成分に関しては、その効果や働きを少し詳しく書けましたが、摂取を控えたい栄養や食材に関しては、少し内容が薄かったので、今回改めて書き足して行きたいと思います。 妊娠中に控えたい栄養や食材妊娠中に過剰摂取を控えたい栄養成分は、塩分、糖質、脂質、ビタミ [続きを読む]
  • 妊婦さんの食事で気を付けたいこと第1弾-妊娠中に摂りたい栄養
  • 実は我々夫婦は、これまで1年以上かけて不妊治療に取り組んできました。これまでの不妊治療でタイミング療法に始まり、人工授精、体外受精、それと子宮筋腫の切除手術を経てようやく2週間ほど前に着床が確認できました。 周りの人に聞くと妊娠初期は、つわりがひどく大変な思いをしている方が少なくありません。幸い妻にはひどいつわりはないようですが、少し吐き気や食欲がない時があるようです。 これまでこのブログでは、その日 [続きを読む]
  • 疲労回復効果や胃もたれにも効果的!パリッと羽根つき餃子
  • 今日は、手作りの羽根つき餃子を作ってみました。お家にあるあの材料を使うことで簡単に餃子に羽をつけることができます。餃子は、ニンニクやニラが入っており、スタミナ料理としても知られていますが、他にも色々な栄養が入っているので、そこも簡単に調べてみました。餃子のレシピは、クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆さんの「☆絶品餃子☆」(https://cookpad.com/recipe/1361242)を参考にしました。ありがとうございます。 羽 [続きを読む]
  • 初心者が作る本格カレー第三弾!なすカレーを作ってみた
  • 今日は、本格インドカレーを作ってみたの第三弾を書いてみたいと思います。第一弾のチキンカレー、第二弾のひよこ豆のカレーに続き、今日作るカレーは、ナスのカレーです。なすを初め野菜の仄かな甘みとパウダースパイスを少し多めに入れたスパイシーな味と香りを感じられるカレーになりました。 そして、今日はナンの代わりにクミンライスで食べました。意外にもクミンライスは、簡単で美味しいかったです。 今日ももちろんレシピ [続きを読む]
  • トマト鍋でリコピン補給しがん予防や老化防止を
  • そろそろ気温が少しずつ下がってきて、本格的に秋を感じる今日この頃ですね。まだ、気は早いですが我が家ではトマト鍋を作ることにしました。去年は、白菜などの野菜が高騰してなかなか食べる機会が少なかったですが、スーパーでは鍋に使える食材が徐々に揃ってきていました。と言うことで今日は、トマト鍋を作って見ました。 レシピは、ボルシチが美味しかったので、調味料は、クックパッド よし坊 さんのれしぴ「簡単やわらかボ [続きを読む]
  • 風邪予防に!さつまいもご飯でビタミンCを補給
  • 最近天ぷらをしまして、その時のさつまいもが余っていたので、今日はさつまいもご飯にしてみました。さつまいもの甘みとご飯の塩気でさつまいもご飯だけでも美味しく食べれます。さつまいもには、ビタミンCや食物繊維が豊富なので、風邪予防や腸内環境を整える効果が期待できますね。ちなみに、さつまいもご飯のレシピは、クックパッド とーみママさんのれしぴ「シンプルがおいしい?さつまいもごはん」(レシピ ID 653821)を参考 [続きを読む]
  • 食物繊維も豊富で舞茸の香り高い炊き込みご飯
  • 昨日は、ブログにはあげていませんが、夕飯に天ぷらを頂きました。水沢うどんの名店の清水屋さんで頂いたように舞茸の香りはしましたが、揚げ方が少しカラッと感が足りなかったですが、家庭で作る天ぷらとしては満足できる味わいでした。さて、今回は昨日食べた舞茸が残ってしまいましたので、炊き込みご飯を作ることにしました。白ご飯も美味しいのですが、たまには味を変えてご飯を楽しんでみては如何ですか。 今回は、「non・n [続きを読む]
  • 本格カレーへの第一歩第二弾!ひよこ豆カレーを作ってみた
  • 9月2日の記事では、本を参考に本格的なインドカレーとしてチキンカレーを作って見ましたが、今回は家庭で作る本格インドカレー第二弾と称してひよこ豆のカレーを作って見ました。(実際に作ったのは妻ですが、私は横で眺めつつナン作りのお手伝いをしていました。) 家庭で作っても結構インドカレーのお店で食べるのと遜色ない味に仕上がってますし、前回パリパリであまりモチモチ感がなく、やや失敗した感じのあるナン作りですが、 [続きを読む]
  • 我が家の作り置き料理 ひじきの煮物とカルシウムの効能
  • 最近レパートリーが限られてきて、品数が減ってきたので、保存もきくひじきの煮物を作って見ました。大量に作って冷凍保存して作り置いておけば、電子レンジで解凍するだけで、一品足せるので、とっても楽な料理です。味つけも濃すぎず、薄すぎずちょうど良い感じの味付けになりました。 また、このひじきの煮物についても少し栄養面を勉強しましたので、そちらも良かったら見て下さい。このレシピは、クックパッド ☆栄養士のれ [続きを読む]
  • 本格メキシカンへの第一歩!お家でチキンタコスを作ってみた
  • さて、今回はお家でタコスを作ってみました。タコスは、メキシコではとってもポピュラーな食べ物として知られています。本場に行ったこともメキシコ料理のお店でも食べたことがないですが、「本当に美味しい」と色々な人に聞いたことがあるので、是非食べてみたい一品でした。 以前、大井競馬場に妻と競馬を見に行った際にもお弁当にブリトーを作ってみましたが、今日は本格的に料理本を参考にしました。本は三冊ほど参考させても [続きを読む]
  • 本格カレーへの第一歩!チキンカレーを作ってみた
  • 最近、本格カレーが最近食べたくなって、本を借りてきました。そして、お家で本格カレーです。 調理は妻がやってくれましたが、私もナンを焼いたり少しお手伝いしました。何箇所かポイントがあったので、それに気をつけて調理しています。でも味はまだ本格カレーには近づいていなくて、スパイスの効いたトマト煮って感じになりました。 ナンも一緒に作りましたが、作り方によって食感が変わってきたので、そのポイントも書き綴っ [続きを読む]
  • 記念日を四ッ谷・曙橋のフレンチでお祝い-ジュー ドゥ マルシェ (Jour de Marche)
  • 先日の妻の誕生日は、手掴みシーフードでプチお祝いをしましたが、今回はちゃんとレストランに行って、お祝いをしてきましたので、料理の感想とともに綴って行きたいと思います。 きっかけ我々夫婦は共に1週間も変わらない8月末が誕生日ということもあって、毎年の誕生日のお祝いにレストランで食事をすることが通例になってます。普段は、和食中心の食卓ですが、このお祝いの日は、二人で話し合って調理に手間がかかるフレンチに [続きを読む]
  • 1泊2日の福岡の楽しみ方-グルメ、歴史、野球
  • 今回は、1泊2日で福岡旅行をしてきましたので、訪れた場所や感想を綴ってみようと思います。グルメを中心にちょぴっと文化的なことを観覧してきたました。 行き先・ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多・博多らーめんShinShin・京鼎樓 KITTE博多店・ヒルトン福岡シーホーク・ヤフオクドーム・博多市博物館 福岡旅行の計画立て今回は、妻からの1泊2日の福岡旅行をプレゼントして貰らいました。まっぷる、散歩の達人、たびまる [続きを読む]