りんちゃん さん プロフィール

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りんちゃんさん: 母子家庭まいにちごはんだより
ハンドル名りんちゃん さん
ブログタイトル母子家庭まいにちごはんだより
ブログURLhttps://mainichigohandayori.hatenadiary.jp/
サイト紹介文DV避難のち母子家庭。不安な毎日の中で、明日まで生きる気持ちを持ち続けるためのごはん。
自由文DV避難のち母子家庭。ある町の母子家庭の毎日のご飯や、作ったお菓子。不安いっぱいで眠れない毎日の中で、なぜかご飯を作る時だけは辛い気持ちを忘れられます。明日まで生きる気持ちを持ち続けるための、いつか未来のわたしへのおたより。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 155日(平均2.6回/週) - 参加 2018/07/04 02:39

りんちゃん さんのブログ記事

  • いわさきちひろという闘い方
  • 所用で遠出しました。空いた時間ができたので、いろいろ考えて、いわさきちひろ美術館に行きました。いわさきちひろ美術館て、住宅街の中にあって、とても美しかった。写真撮影してもよい、音と水彩のコラボレーションの企画展もありました。にじむ水彩がきれい。実は遠出直前に右脚を傷めてしまいました。出先で半日、起立も歩行もできなくなり、どうしようかと思いましたが、どんなにしても外せない用事で、カメのようにゆっくり [続きを読む]
  • 薬膳とうもろこしご飯
  • 薬膳では、とうもろこしご飯は、むくみを取るらしいです。コーン茶というお茶もむくみ取りで人気あります。以前に大阪の鶴橋に住んでいた時に、韓国の市場があり、よく買いました。くせのない味で飲みやすいです。写真は、麦を入れてないバージョンですが、麦を入れるのがさらに良いらしいですし、食べても美味しいです。とうもろこしご飯は、子供にも大人気ですし、見た目も楽しいです。またしよう。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 安定の半熟卵LIFE
  • 安定の半熟卵LIFE。ちびっこが、コミック「3月のライオン」の大ファンになってから、ファンブックに出ている料理を食べてみたい!が多いです。とくに、川本家のあかりさんとひなちゃんが、1分ごとに時間を測って作った半熟卵。レシピ通りに7分で!まさに安定の半熟卵LINE!美味しくできます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 朝昼晩サラダですっきり
  • 蒸し野菜ダイエットは続く!今朝はブロッコリーと椎茸の蒸し野菜に、蒸しもやしおかかがけ!かなりお腹いっぱいです。今日はちびっこのカウンセリングに行きましたが、夕方にはさらにちびっこの無料塾に直行。さらに無料塾イベントで、晩に小中学生対象の英語スペシャルがあり、1度塾を抜けて、姉と合流してファミレスへ。ファミレスでもサラダを注文!あ、ドリンクバーはつけました。あっさり蒸し鶏サラダに暖かい紅茶とか、なん [続きを読む]
  • 昨日の晩御飯のダイエットおかず
  • 蒸し野菜美味しいです。ブロッコリー、オクラ、えりんぎに、刺身わかめ。レモン汁と醤油麹などで食べています。鶏胸肉の塩胡椒焼き。先に少し蒸しています。姉と違い、食が細いちびっこには、お肉系も用意。でも姉も1-2枚はいただきます。塩胡椒のほうがさっぱりした気がします。サラダは、ドレッシングが高カロリーになることがありますので、お酢を使います。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 梅シロップと梅ジャム
  • 梅シロップを今年も作りました。ちびっこが下校したら飲んだりしています。ちびっこは梅シロップがとても好きだから、たくさん飲みたいようですが、1回に1杯まで。ママが高校生の頃に、労働部門で農業部にいたことがありますが、その頃はよくこの梅シロップを作り、夏にはシャーベットにしていました。さっぱり味で美味しいです。梅シロップを作った時の梅は、取り出して実を削り、レモン汁とはちみつで梅ジャムにしました。あまり [続きを読む]
  • 夏のダイエットおかず
  • 長女のダイエット用に、夏のおかずを考えます。ズッキーニ焼いて、梅の白漬け(赤紫蘇に漬けないもの)を潰して和えました。カロリーハーフマヨのコールスロー。フードバンクからいただいた大豆の煮たのの缶詰めも一緒に。さらし玉ねぎのおかか醤油がけ。血がさらさらになるそうです。ちなみに朝は、レタスとトマトとかいわれ大根のサラダでした。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 激安オージービーフに激安天ぷら
  • にんにくの芽と激安オージービーフの塩胡椒炒め。にんにくの芽を先に蒸し焼きにしてからのオージービーフ。最近、オージービーフが瞬間激安になることがあり、シール貼り店員さんの後ろにはりついてゲットしています。安定のオクラとなめたけ。かなり美味しいです。そして圧倒的ローカロリー。今日はクリニック受診日でした。帰り道に商店街でおすすめのこれまた激安天ぷら。5つ買うと1つおまけになります。今回の内容は [続きを読む]
  • 暑気払いご飯
  • 連日の猛暑でばてばて。低カロリーで美味しいものはないかと探してみつけた、オクラとなめたけの和えたの。かなり美味しいです。舞茸とえりんぎのバター醤油炒め。鶏とピーマンのマヨ炒め。カツオのたたき夕方半額セール!マグロのサクも夕方半額セール!ご飯は薬膳とうもろこしご飯です。押し麦入りです。お刺身、大人気でした!にほんブログ村 [続きを読む]
  • りんごマドレーヌ作りました
  • 金曜日、給食なしで下校したちびっこと姉と一緒に、りんごマドレーヌを作りました。いつもお世話になっている、生活困窮者家庭向け塾の先生方と、塾のあとに教会に寄る予定があり、そちらにもと、たくさん作りました!焼く前の写真です。いつもりんごマドレーヌは、なかなか好評で、ちびっこもほめられて、自信になるようでした。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 大急ぎの冷やし中華
  • 朝からちびっこの小学校へ、スクールカウンセラーと面談に。帰宅途中、あまりの暑さにくらくらしました。そうだ、冷やし中華の麺セットいただいたんだ、と思い出し、かいわれ大根と鶏のささみを買いました。今日から給食がないちびっこが、お腹すいたコールで、大急ぎの冷やし中華。いつもに増して錦糸玉子が下手!笑きゅうりの代わりにかいわれ大根、なかなかいけました。鶏のささみは、ゆがいて乗せました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 夏ばてにはお酢がよいらしいです
  • ほんと連日猛暑です。夏ばてにはお酢がよいと昔きいて以来、夏にはお酢を使うおかずを作ります。今日は、鶏となす、にんじんにズッキーニの甘酢あんかけ。鶏に片栗粉をまぶしました。ちびっこの大好きなおくらとブロッコリーのナムル風。「3月のライオン」に出ていたレシピ。姉が来ました。野菜をたくさん食べて身も心もきれいになあれーにほんブログ村 [続きを読む]
  • 夏向けさっぱり牛しゃぶ
  • 昨日の晩御飯。暑くてうだってしまい、台所に立つのもへろへろに。オージービーフ安売りのさらに夕方セールで買いました。さっと湯がきの牛しゃぶ、お酢とお醤油で、さっぱり夏向け。もう野菜ばっかりたくさん食べちゃいたい。にほんブログ村 [続きを読む]
  • お祭り巾着を作りました
  • 今回はご飯の事ではなく、縫い物です。お祭り用に巾着を作りました。ちびっこは、専用巾着を欲しかったようでしたが、相談して、バンダナサイズの布地と百均のひもで、ミシンで作りました。いろいろな作り方を調べて、ちびっこが納得した形にしました。色違いの布地を切って交互に縫い合わせて、巾着に仕立てました。なかなか可愛い。あわせて300円で出来ました。髪型もこんな感じに。夏休み中に何回かお祭りに行く予定です。 [続きを読む]