りんちゃん さん プロフィール

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りんちゃんさん: 母子家庭まいにちごはんだより
ハンドル名りんちゃん さん
ブログタイトル母子家庭まいにちごはんだより
ブログURLhttp://mainichigohandayori.hatenadiary.jp/
サイト紹介文DV避難のち母子家庭。不安な毎日の中で、明日まで生きる気持ちを持ち続けるためのごはん。
自由文DV避難のち母子家庭。ある町の母子家庭の毎日のご飯や、作ったお菓子。不安いっぱいで眠れない毎日の中で、なぜかご飯を作る時だけは辛い気持ちを忘れられます。明日まで生きる気持ちを持ち続けるための、いつか未来のわたしへのおたより。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 12日(平均16.3回/週) - 参加 2018/07/04 02:39

りんちゃん さんのブログ記事

  • 大量コールスロー
  • いただいたキャベツ、まだまだたくさん。だから今日の晩御飯のメインは大きなボウルいっぱいの大量コールスロー。キャベツ、きゅうり、かいわれ大根、シェルターからいただいたスモークチーズにトマト。あまりの暑さに参っていたからコールスローばかり。にらも、早く食べないといけなくて、にらたま。ちびっこは、らっきょう大好き。近くの漬物屋さんで、おじいちゃんが売ってるはちみつ漬け。かなりヘルシーなラ [続きを読む]
  • 朝からいももち
  • 朝から、いももちを作りました。じゃがいもをふかして、片栗粉と牛乳、お塩を加えて丸めて焼きます。ちびっこが丸め係。焼く前です。朝ごはんも、いももち。他に、きゅうりを塩こんぶでもんだもの。教会にも、いももちを手持ちしました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • クロワッサン入りラタトゥイユ
  • 晩に、クロワッサン入りラタトゥイユを作りました。前に、ラタトゥイユに硬くなったフランスパンを入れるのをみて、やってみたーい、と思い、たまたま硬くなったフードバンクからのクロワッサンを入れました。ほのかに甘いラタトゥイユ。こちらはお昼のラーメン。ピーマンとしめじ大量投入しました。ちびっこたくさん食べました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 今朝はいただいた生姜の佃煮
  • 今朝もまだまだ豪雨でした。教会の方からいただいた、生姜の佃煮。ピリッとして美味しいです。おかずにもなるし、お菓子にも入れられるみたい。お料理の得意な方で、たくさんケーキやお惣菜を手作りされています。すごいなあ。主婦の鑑!今朝はにらたまにしました。にらを2束70円で買って、たくさんあるので。にらたま大好き。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 警報発令継続中のちびっこ手作りチーズ餃子
  • 昨夜は大雨でした。そんな中、なにかしたいちびっこに、チーズ餃子を包んでもらいました。手前がピーマンチーズ餃子、奥がバナナチーズ餃子です。包んでいるところ。揚げました。塩胡椒で食べます。ご飯はこの前ネットで見てから気になっている、とうもろこしご飯。麦も入れて薬膳だそうです。今回はきちんととうもろこしも湯がいてみました。(半額セール1本80円)料理酒とお塩を混ぜて炊きます。余ったとうもろこしを入れたサラ [続きを読む]
  • 大豪雨の中、雨の日特価で罪のないラインナップ
  • 大豪雨です。警報発令継続中で、休校ですが、スクールカウンセラーの面談はありましたので、ちびっこと学校へ。いつもは保護者の面談ですが、今日はちびっこだけのカウンセリング時間も取れて、良かったです。それも2時間!そのすきに、雨の日特価を期待してスーパーへ。昼前なのに生鮮品一気に値下げ中でした。お昼ご飯を期待しているちびっこに、「3月のライオン」由来の「何の罪もないラインナップ」レタス巻き!いつもとは比べ [続きを読む]
  • 警報発令継続中の朝ごはん
  • 夜中も大雨でした。警報発令続行中で、小学校は自宅待機。でも、連絡したらスクールカウンセラーは普通通りでした。暇しているちびっこ本人を連れてカウンセリングに登校します。朝ごはん、実質の2人前。フードバンクからの災害時備蓄のピラフをリゾットにしました。これに紅茶ついてます。2人では量が多かった…。災害時備蓄は、保存がきくので便利ですが、多少の工夫は必要ですね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 「3月のライオン」ご飯
  • 「3月のライオン」にどハマりしたちびっこが、まんがに出てくるご飯を要求します…食についてなかなか興味を示さなかった(その余裕が無かった)ちびっこですが、ここ1ヶ月は、朝登校前に、晩御飯の食べたいメニューを言っていったり、ずいぶん違ってきています。この日は「具沢山あつあつつけ汁でお素麺」。あかりさんと同じくナスと玉ねぎ、あとは薄揚げ。お肉は鶏もも肉焼いてゆず塩。冷熱無限ループ!3月のライオン12巻にでて [続きを読む]
  • 豆乳枝豆ソーセージマフィン
  • 教会用に豆乳枝豆ソーセージマフィン焼きました。レシピはクックパッドから、生地はホットケーキミックスで、塩ゆで枝豆とソーセージ入りで上にチーズをかけます。こちらはあまりチーズに色がついていない方です。教会の方々が「お菓子楽しみにしてるよー」「今週は何かなって思うから、毎週来ちゃうよー」とか、嬉しげなことを言ってくださいますので、調子に乗ってますー笑笑毎週ちびっこと作るのですが、今度は何にしようか?と [続きを読む]
  • お友達とマカロン大会
  • ちびっこが教会用にマカロン作りました。お友達と一緒にクリームはさんで完成させます。いい具合にピンクになりました。マカロン、焼く前の乾燥が大事‼?とあり、とにかく乾燥っ…乾燥しないと焼いたら割れますー 教会で、仲良しのお友達と、お昼のうどんの後に、焼いてきたマカロンにクリームをはさむ大会しました。たくさんのちびマカロン、初めてにしては上手にできました‼?教会の方々から褒められて、ごきげんな小学生2名? [続きを読む]
  • お弁当と号令係さん
  • 行事用ちびっこお弁当日。捨てられる容器指定。おくらのピーナツ和えが絶対希望でした。あとは鶏とブロッコリー、ミニトマト、焼きタラコ、玉子焼き。ご飯にはのりたまをかけて、という希望も。今回の学校行事でお弁当の際の号令係のちびっこ。先に言葉を言わないといけなくて「いただきます、の前は何かなあ…感謝しますは、おかしいかなあ」というので、ふたりでつい「主に感謝!」と言ってしまい、ウケました。「公立で主に感謝 [続きを読む]
  • 甘納豆入りケーキ
  • 聖書研究会があるので、昨晩焼きました。甘納豆入りケーキ。役割に関係なく、教会の方々と何かする時お菓子など焼くのがもうね、あたま変になるくらい、好きです。もうね、ほんとに、聖書研究会の人数足りませんとか、高齢化で手作り無理っ、みたいなとこに、ケータリングしたいくらいよ。笑笑教派問わずケータリング。やだ、楽しそう。昨日、ケーキ運び用にちびっことカゴを買いました。どや!笑笑可愛い。にほんブログ村 [続きを読む]