118shiga さん プロフィール

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118shigaさん: 糖質OFFパン118のブログ
ハンドル名118shiga さん
ブログタイトル糖質OFFパン118のブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/118shiga/
サイト紹介文手作り糖質オフパンで毎日楽しく美味しい糖質制限生活を送っている様子を記しているブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供25回 / 27日(平均6.5回/週) - 参加 2018/07/16 14:43

118shiga さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 糖質制限 低糖質パン粉でささみチーズフライetc(20180803)
  • 糖質制限中でもフライ、食べれます。 今夜の夕飯は低糖質パン粉を使って、ささみチーズフライ & ズッキーニのフライ、フライで残った卵液と大豆粉を混ぜたものにくぐらせ、ゴーヤ唐揚げ 中身は大葉とチーズ、(揚げたて チーズがとろり〜) 使ったパン粉はこれです ↓↓↓ 今回のフライで使用した低糖質パン粉はおおよそ10gほど。低糖質パン粉の糖質量3.3g、あとはフライにした具材が「ささみ 糖質量 0g と  [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF 冬瓜ジャムサンド&豆乳プリン(20180801)
  • 今朝の朝食は糖質オフ コッペパンに先日作った糖質オフ 冬瓜ジャムとホイップバターをサンドしていただきました。 コッペパンサンドの糖質量は2.5g(糖質オフ冬瓜ジャムの量で糖質量は調整できます)糖質オフ 冬瓜ジャム、ほんと林檎のような食感〜、糖質量が気になる私にはこの糖質オフ 冬瓜ジャムは救世主〜。 先日作った冬瓜ジャムのシナモン入りとプレーン デザートには糖質オフ 冬瓜ジャム シナモン入りを 糖質 [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF ハンバーガー(20180731)
  • 糖質オフ バンズパン & コッペパンを焼き低糖質なハンバーガーを作りました。 最近 IF用トレーの丸型が我が家に仲間入り〜なんだかとってもハンバーガーが食べたいって気持ちになってバンズパンを焼きました 出来上がったバンズパンのサイズは少し小さめとなりましたが、薄めにハンバーグを作って、アボカド、チーズ、ルッコラをサンドしたら立派なハンバーガーが完成〜 。具材も低糖質な食材で安心です。 今日のランチに [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF 冬瓜ジャム(20180728)
  • パンのおともに 糖質オフ 冬瓜ジャムを作りましたラカントSと白ワイン、レモン汁を入れて煮ました。   写真左側はシナモン入り、右側はシナモン無しです ひと瓶(100g)あたりの糖質量はシナモン入り 4.1g、プレーン味 3.3gです。 林檎を煮たような食感です。美味しいっ〜これは、デザートにも使える予感、もちろんパンにつけても  。SUNAOバニラアイスにちょっとのせて一緒に頂くのも美味しそう〜 冬瓜は [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF マフィン型プチパン & ゴーヤ(20180724)
  • マフィン型でまたまた糖質オフ プチパン 焼きました。お味は、プレーン  と ダブルチーズ  、チーズを包み、焼く前にシュレッドチーズをのせて焼きました。 (プチパン プレーンの糖質量は1.8g、ダブルチーズの糖質量は2.0g) 朝食にダブルチーズプチパン 、美味しくいただきました 。 そして夏の野菜と言えば、ゴーヤ。 昨日、とっても大きなゴーヤを購入しました。いつも購入するゴーヤのサイズの2倍近く [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF レアチーズケーキ(20180722)
  • 糖質オフ レアチーズケーキを作りました。 生クリームは使用せずに 水切りヨーグルト と クリームチーズで 〜ボトム生地は先日焼いた「糖質オフおからクッキー(プレーン味)」〜。 ( レアチーズケーキ15cm型 1台の 糖質量は12g  ) 水切りヨーグルトでさっぱり、爽やか〜。 糖質オフ レアチーズケーキ 6等分して、一切れの糖質量は2g 。(上記写真のブルーベリー1粒含む一切れの糖質量は 2.1g) レアチ [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF おからクッキー(20180720)
  • 今日は糖質オフ おからクッキーを焼きました。お味は、プレーンと黒ゴマです。最近のお気に入り、白山陶器のバターケースに入れました。我が家での常備するお菓子です (1枚当たり、糖質量は0.3g です) 昨日焼いたチーズブレッド 、 今朝、美味しくいただきました。 チーズの味もしっかりとして、なかなかいい出来具合でした チーズは、栄養豊富(ビタミンCと食物繊維、鉄分だけは不足していますが、、、) 糖質量も [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF マフィン型プチパン アレンジ(20180718)
  • 今日の朝食は、昨日焼いた糖質オフ マフィン型プレーンプチパン  をアレンジしました。 糖質オフ プレーンプチパン 冷やしておいて〜生クリーム と 低糖質 レモンカード をサンド。 ( ↑↑↑ パンと合わせて 糖質量は2.5g )。 暑い季節、ひんやり〜爽やか〜にアレンジ、。夏のデザートにもなりそうです 。 昨日、近所の農産物直売所で無農薬 国産レモンを購入し、低糖質なレモンカードを作っておきました。 [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF ココナッツミルク豆乳プリン(20180716)
  • 糖質OFF ココナッツミルク豆乳プリン(ラム酒入り)を作りました。クコの実を添えて〜 糖質量 1.8g ココナッツミルクもいろいろ種類があるのですねいろいろな種類のココナッツの栄養成分表示を見てみると100g中の炭水化物量が4g程度のものが多い中、ヤマモリ株式会社さんのココナッツミルク(漂白剤不使用)は炭水化物量が100g中1.5g と低く、素晴らしい。 糖質制限をしている私は糖質量が気になります。 [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF マフィン型でプチパンいろいろ(20180713)
  • 今日はマフィン型を使って、糖質オフ プチパンいろいろを焼きました チーズ&プレーン&に黒豆入り、プチパンです。焼く前はマフィン型にきれいに並んでます。 はーい、焼けました(プレーンと黒豆入りパンについている白い粉は打ち粉・・・) 型から外すと ↓↓↓ なかなか可愛い出来上がり〜 「マフィン型」、パンを焼くのにも使えて便利 チーズパン1個の糖質量は2.0gプレーンパン1個の糖質量は1.9g黒豆入りパン [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF キューブ型パン 抹茶バージョン(20180712)
  • 今日も昨日に引き続き 糖質OFF キューブ型パンを焼きました。抹茶(実は緑茶粉末)バージョンです。 プレーン生地と抹茶生地を作り、昨日と同じくマーブルと市松模様〜今日は市松模様の生地量をきちんと計ってキューブ型(5×5×5)に入れて焼きました。 実は抹茶が家になくて、使用したのは粉末緑茶(有機栽培)糖質量がわかっていたので、抹茶の代替品として使用しました。(粉末緑茶(有機栽培)を4g(糖質量は0. [続きを読む]
  • 糖質制限 糖質OFF キューブ型パン&プチパン(20180711)
  • 今日は糖質OFF キューブ型パン&プチパンを焼きました。 プレーン生地とココア(無糖ココアパウダー 5g使用 : 糖質量0.5g)生地を作って、(ココアパウダーも無糖タイプなら糖質量は少なくて  。)マーブル模様にしてみたり、市松模様にしてキューブ型で〜 キューブ型は4つしか持っていないから、あとは、ココアプチパン、プレーンパンに成形。 このキューブ型は、「5×5×5 」サイズで ほんと可愛い。 そ [続きを読む]
  • 糖質OFFデザート チーズケーキ(20180708)
  • 今日は、「糖質OFFチーズケーキ」を作りました。 「糖質制限で、チーズケーキ」、「夏にベイクドチーズケーキって重い感じ」 がしますが、 このチーズケーキは生クリームは使用せず、生乳100%ヨーグルト(100g中炭水化物4.5グラム)を水切りしたものを使っています。ヨーグルトの酸味が残っていて爽やか〜、家族にも大好評です。 チーズケーキは材料をミキサーで混ぜて型に流して焼くだけだから、手軽簡単です。 私はパウン [続きを読む]
  • 今日はパンではなくて、糖質OFFクッキー(20180707)
  • 今日は糖質OFF おからクッキーを焼きました。このおからクッキー、糖質制限してからずっと作り続けています。我が家での常備お菓子です。 レシピは糖質制限始めたころから試行錯誤して食感や甘さなどで焼成温度や材料の配合が定まった感じです。(甘味はほんのりした甘さ、サクホロッとした食感)もうすっかり頭の中に材料と配合量が入ってます。 毎回、いろいろお味を変えて作っています。今回はココア生地をプレーン生地で [続きを読む]
  • 今日は糖質OFF チョコロールパン(20180706)
  • 今日の糖質OFFパンはシュガーフリーチョコを巻き巻きした「チョコロールパン」です。 私の作る糖質OFFパンは基本の生地はできるだけ簡単シンプルなパンレシピ、飽きない糖質OFFパンを作れたらと思っています。基本の生地から、甘いパンやお惣菜パン、自分で好きな具をサンドできるパンなどいろいろ展開してパンを作っています。 成形の仕方もいろいろなパンの本やレッスンから参考にさせてもらって自分でもできそうな方法 [続きを読む]
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