kumaserver.jp さん プロフィール

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kumaserver.jpさん: くまさーばー
ハンドル名kumaserver.jp さん
ブログタイトルくまさーばー
ブログURLhttps://kumaserver.jp/blog
サイト紹介文趣味に全力投球するために日々必死で働く仲間が集います
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 25日(平均12.0回/週) - 参加 2018/07/25 20:13

kumaserver.jp さんのブログ記事

  • 舞茸とたまねぎの味噌汁【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・舞茸とたまねぎの味噌汁材料:舞茸たまねぎ水だしパック赤みそ作り方:①たまねぎは串切りにし、舞茸は食べやすい大きさにほぐす②小鍋に水とだしパックを入れて沸騰させ、舞茸とたまねぎを煮る③赤みそを加えて完成調理方法:①豆腐と一緒に食べる たまにはシンプルに、豆腐と味噌汁にした。味噌汁の具はたまねぎを入れるのが好きなので、大概たまねぎと何かの組み合わせになる。少量でやさしい [続きを読む]
  • 関東遠征
  • ドライブがてら関東遠征行ってきました。メインはgumboll3000。ほぼストーキングみたいな感じでした。シロンみたり並べてみたりいかれた海外の方々は素敵でした帰りはお気に入りのスポットで次はどこいこ [続きを読む]
  • ししとうの揚げ焼き【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・ししとうの揚げ焼き材料:ししとうオリーブオイルガーリックバターハーブソルト作り方:①フライパンにオリーブオイルとガーリックバターを熱し、ししとうを揚げ焼きする②ハーブソルトをまぶして完成調理方法:①豆腐にのせる週末の夜はおつまみ系のメニューにしてみた。冷蔵庫に残っていたししとうの食べ方に迷い、とりあえず揚げ焼きしてみたら非常に美味しかった。ガーリックバターは何にで [続きを読む]
  • ほたて丼【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・ほたて貝柱(刺身用)調理方法:①豆腐にのせる刺身用ほたて貝柱を豆腐にのせて、ほたて丼にしてみた。ふにふにと柔らかいほたて貝柱にわさび醤油をかけて食べる。ひやっとした豆腐とほたて貝柱がのど越し良く、暑さでほてった体を潤してくれた。高タンパクで低カロリー、疲労回復に効くというタウリンも豊富で、ほたての貝柱は実は栄養価が高いらしい。きまぐれで買ったほたて貝柱だったが、大 [続きを読む]
  • おくら入り納豆梅和え【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・おくら入り納豆梅和え材料:納豆おくら梅干しゆずポン酢作り方:①おくらは荒いみじん切り、梅干しはたたく②全部混ぜて完成調理方法:①豆腐にのせる冷蔵庫の中の残り物で美味しそうな組み合わせにならないかと考えてみた結果が「おくら入り納豆梅和え」だった。納豆に付属のタレはあえて使わず、ゆずポン酢で爽やかな風味を出してみた。おくらもそのまま輪切りだと大きくて混ぜにくいかと思い [続きを読む]
  • 川崎千鳥町工場撮影遠征
  • sasami / adidas. / kumaco adidasが意外と早く着くとの事だったのでGumball3000の車両を見に行くはずが色々あって川崎市千鳥町工場で撮影することに写真を撮るだろうと思って三脚と一眼を積んでいって正解だった。これからは週末どこかしらに写真を撮りに行っても楽しいかもしれないと実感した [続きを読む]
  • 川崎千鳥町工場撮影遠征
  • sasami / adidas. / kuma adidasが意外と早く着くとの事だったのでGumball3000の車両を見に行くはずが色々あって川崎市千鳥町工場で撮影することに写真を撮るだろうと思って三脚と一眼を積んでいって正解だった。これからは週末どこかしらに写真を撮りに行っても楽しいかもしれないと実感した [続きを読む]
  • オクラとしらすのツナ和え【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・オクラとしらすのツナ和え材料:オクラしらすツナハーブソルトオリーブオイル作り方:①オクラは輪切りにする②材料を全てボウルで混ぜ合わせて完成調理方法:①豆腐にのせる夏のスタミナメニューといえばネバネバ食材、おくらの料理だと思いつき作ってみた。カルシウムたっぷりのしらす、タンパク質たっぷりのツナとともに、オリーブオイルとハーブソルトであっさりとした味付けにした。シンプ [続きを読む]
  • トロびんちょうサラダ丼【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・絹ごし豆腐・トロびんちょうサラダ丼材料:カット野菜ミニトマト千切りきゅうりトロびんちょう調理方法:①豆腐をのせるスーパーのお魚コーナーにあったトロびんちょうが美味しそうだったので、野菜と一緒にサラダ丼にしてみた。いつもであれば「豆腐にのせる」食べ方だが、今日は昼・夜兼ねた一人飯だったため小さいパックの絹ごし豆腐をonしてがっついてみた。お気に入りの「胡麻くるみわさびドレッシング」をた [続きを読む]
  • 夏野菜とチキンのカレー【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・夏野菜とチキンのカレー材料:鶏モモ肉たまねぎアスパラししとうエリンギハーブソルトヨーグルトカレールゥカカオ88%チョコシナモンオリーブオイル水作り方:①鶏モモ肉を一口大に切り、ハーブソルトとヨーグルトをもみ込んで放置しておく。②たまねぎは大きめのくし切り、アスパラは5cm長さに切る、エリンギは食べやすい大きさに切る。③フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜と鶏モモ肉を [続きを読む]
  • 牛カルビ【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・牛カルビ調理方法:①豆腐にのせるまだまだ続く暑さに備えてスタミナを、と思い牛カルビの焼肉を豆腐のおかずにした。たっぷりの焼肉のタレが豆腐によく合っていて、もりもり食べられた。普段豚肉や鶏肉が多いが、たまには牛肉もいいなと思った。 [続きを読む]
  • 鮭のムニエル【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・鮭のムニエル・夏野菜を温野菜にして付け合わせに調理方法:①豆腐にのせる肉続きの今日この頃だったので、魚を豆腐のおかずにした。オリーブオイルとバジルで味付けした鮭のムニエルに、温野菜を付け合わせて彩りも良くしてみた。鮭がそこそこ大きくて豆腐からあふれてしまったが、見た目の通り食べ応えも充分であった。 [続きを読む]
  • ラム肉のしょうが焼き【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・ラム肉のしょうが焼き調理方法:①豆腐にのせるスーパーのお肉コーナーにあったラムジンジャーなる味付け肉を豆腐のおかずにしてみた。臭みのあるラム肉も、しょうが焼きの味付けで和風な味わいで美味しく、柔らかい食感と食べ応えが豆腐にあっていた。ビタミンB群が豊富だという理由で我が家では積極的に肉を食べることにしている。ものすごく省いて言うと、脂質やタンパク質の代謝に携わるのが [続きを読む]
  • わさび豆腐【今日の豆腐】〜番外編〜
  • 〜本日の主食〜・わさび豆腐たまには変わり種をと思い、スーパーの豆腐コーナーに売っていたわさび豆腐を買ってみた。みためは緑色のプリンという感じ。香りは豆腐そのものだが、ひとくち食べてみると舌先にぴりっとくる後味がわさびだった。柔らかくふわふわな食感が優しかったが、正直味は微妙で、これだけで完食するにはつらいものがあった。結局しょうゆとオリーブオイルをかけてぐるぐるかき混ぜて食べた。多分もう買わない。 [続きを読む]
  • エドラダワー バレッヒェン 10年
  • Edradour Ballechin 10YearsOldアルコール度数 46%熟成年数 10年容量 700ml南ハイランドに位置しスコットランド最小規模で知られるエドラダワーから定番のヘビリーピーテッドをご紹介します。フェノール値50ppmのこのエドラダワーやはりフェノール値の通り、強烈なピート香と、その奥に感じる柑橘とクリーミーな甘味どこかラフロイグぽさも感じられるのですが、もともとラフロイグ蒸留所のイアン・ヘンダーソン氏をマネージャーに [続きを読む]
  • 鶏むね肉の黒コショウ炒め【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・鶏むね肉の黒コショウ炒め調理方法:①豆腐にのせるスーパーのお肉コーナーにあった味付き肉を豆腐のおかずにした。薄く切ったむね肉が柔らかく、黒コショウと塩の味が豆腐によく合っていた。最近タンパク質ばかり積極的に摂りすぎているような気がしたため、気持ちばかりキャベツときゅうりで野菜をプラスした。 [続きを読む]
  • ジャコとニンニクの甘辛煮【今日の豆腐】〜番外編〜
  • kimonのお店に行った際に「kimon家直伝のジャコとニンニクの甘辛煮」をごちそうになった 調理方法:①ごま油でニンニクをカリカリに炒める②じゃこを加えてさらに炒めてカリカリにする③醤油、酒、みりん、三温糖で味付けをするニンニクが効いていて次の日が接客業でなければ毎日でも食べれそうだと思えた。作り方を教わったので今度挑んでみてもいいかもしれない豆腐もいつもと違ってちょっと高そうな歯ごたえだった。 [続きを読む]
  • 砂肝【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・砂肝(とブロッコリー塩炒め)調理方法:①豆腐にのせる例によって暑くて料理する気持ちが湧かず、スーパーのお惣菜コーナーに頼ってしまった。本日は砂肝とブロッコリーの塩炒めを豆腐のおかずにしてみた。砂肝のほんのり固い食感と豆腐のふわふわ食感が奇妙なハーモニーを生み出し、面白い食べ応えになった。手軽な反面、スーパーのお惣菜は添加物も塩分も多く体に良くないことは分かっている [続きを読む]
  • サーモンたたき丼【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・サーモンたたき調理方法:①豆腐にのせる普段行かないスーパーに立ち寄ってみたら「サーモンたたき」などという目を疑うようなものが売っていたので思わず買ってしまった。見事なまでに原型をとどめていないたたき具合である。豆腐にのせてわさび醤油で食べたが、まろやかなサーモン丼という感じで非常に美味しかった。変わり種としてサーモンをたたきで食べるのも悪くはないかもと思った。 [続きを読む]
  • ネギ塩豚トロ定食【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・ネギ塩豚トロ調理方法:①豆腐にのせるスーパーのお肉コーナーにあった味付け豚肉で、ネギ塩豚トロ定食にしてみた。たまには脂ののった肉もいいかなと思い豆腐のお供に。今まで油(脂)は悪とされてきたが、近年油は積極的にとる方が良いという研究結果も出ているとか。いずれにせよ、豆腐の大豆たんぱくと肉の動物性たんぱく質で高タンパクメニューになっているので良いかなと美味しくいただい [続きを読む]
  • ネギ塩豚トロ定食【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・ネギ塩豚トロ調理方法:①豆腐にのせるスーパーのお肉コーナーにあった味付け豚肉で、ネギ塩豚トロ定食にしてみた。たまには脂ののった肉もいいかなと思い豆腐のお供に。今まで油(脂)は悪とされてきたが、近年油は積極的にとる方が良いという研究結果も出ているとか。いずれにせよ、豆腐の大豆たんぱくと肉の動物性たんぱく質で高タンパクメニューになっているので良いかなと美味しくいただい [続きを読む]
  • レバニラ【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・レバニラ調理方法:①豆腐にのせる暑くて料理する気にもなれず、かといって栄養は摂らねば、と苦肉の策でスーパーのお惣菜コーナーで買ったレバニラ。栄養満点のスタミナメニューの筆頭を豆腐のお供にしてみた。濃い味のタレと食べ応えのあるレバーは豆腐にとてもあっていた。心から豆腐うめー!ってなった。豆腐生活を始めて早3か月。今では胃が小さくなり、普通の1丁サイズではお腹がいっぱ [続きを読む]
  • あじのたたき丼【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・あじのたたき調理方法:①豆腐にのせるスーパーの魚介コーナーにあったあじのたたきを豆腐にのせてあじのたたき丼にした。残業で遅くなり疲れ切った体に、ひんやりとしたあじと豆腐がとても優しく感じられた。最近は米で食べる丼ものより、豆腐で食べる丼ものの方が美味しく感じる。美味しい豆腐丼に癒された。 [続きを読む]
  • 活〆ブリのバジル焼き【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・活〆ブリのバジル焼き調理方法:①豆腐にのせるスーパーの魚介コーナーにあった、味付きブリを焼いて豆腐のお供にした。香ばしいバジルの香りが食欲をそそり、柔らかく肉厚のあるブリは適度な塩気でとても美味しかった。ビールにも合いそうなメニューだった。 [続きを読む]
  • いぶりがっこ【今日の豆腐】
  • 〜本日の主食〜・木綿/絹ごし豆腐・いぶりがっこ調理方法:①豆腐にのせる秋田名物いぶりがっこを豆腐のお供にした。ふわふわ食感の豆腐とぱりぱり食感のいぶりがっこの組み合わせがなんとなくハマりそうな感じで、おかずというより、シメの一品として楽しめる味わいだった。ビールのおつまみに合いそうなメニューだった。 [続きを読む]