しっくん さん プロフィール

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しっくんさん: ずぼらキッチン。
ハンドル名しっくん さん
ブログタイトルずぼらキッチン。
ブログURLhttps://hibishigeki.com/cook/
サイト紹介文今日作った料理とずぼらレシピ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 144日(平均4.3回/週) - 参加 2018/07/26 12:36

しっくん さんのブログ記事

  • 皇帝のエビでエビフライ。
  • 皇帝のエビ目次皇帝のエビ仕込み殻を剥く水気をとる小麦粉をつける卵液に衣をつける油で揚げる盛り付けて完成皇帝のエビ皇帝のエビとは、天然のエビでブラックタイガーの仲間。クルマエビ科の中で最大種となる。ちなみにブラックタイガーは日本語でウシエビ。牛なのか虎なのか。皇帝のエビはシータイガーとも呼ばれます。天然エビでものすごく大きいが、味は大味ではなくとってもおいしい。特にミソが好き。そのミソも味わっていた [続きを読む]
  • 銀杏をストーブで焼いた。
  • 目次焼き銀杏昔、銀杏は嫌いだった初めて食べた焼き銀杏ストーブで焼き銀杏焼き銀杏昔、銀杏は嫌いだった初めて食べた銀杏は、茶碗蒸しに入っているものだった。なんとも不思議なものだった。綺麗な色で、透き通っていて。だけどかじってみると食べられなくて吐き出した。吐き気がするような味に感じた。茶碗蒸しは大好きだったけど、銀杏は嫌いになった。茶碗蒸しの銀杏は、いつも母にあげていた。初めて食べた焼き銀杏そんなある [続きを読む]
  • ストーブで焼いただけ。
  • 父の畑からもらってきたピーマンを焼いた。ストーブがあったので、ストーブで。半分に切って種を外したんだけど、1つだけそのままで。椎茸も焼いた。ピーマンが焼けた。そのまま食べた。おいしかった。丸のまま焼くのは、いつかテレビで観たピーマン農家さんのオススメ。種おいしいのかな?って不安だったけどみずみずしくておいしかった。テレビではかつお節と醤油をかけていたけど、僕はそのまま食べた。椎茸もじっくり焼く。い [続きを読む]
  • 自分でお弁当を作った。
  • 今日は透析日だったので、お弁当の日。今日のお弁当は全部自分で作ってみました。適当ですけどね。どーもこんちくわ、しっくん(@comeshigekix)です☆手前から行きますと、お好み焼き。そこから左隣にすすんでいってじゃがいもの塩こしょう炒め。白ごはん。2列目野菜天(冷凍食品)、白ごはん、山芋梅はさみ揚げ(冷凍食品)と枝豆のふわふわ揚げ(冷凍食品)。3列目キウイフルーツ(生)、たまご焼き、サラダ。です。おいしくいただきまし [続きを読む]
  • 里芋のからあげ、失敗。
  • 今日は昨日宣言していた通り里芋のからあげに挑戦しました。ちなみに失敗しました。どーもこんちくわ、しっくん(@comeshigekix)です☆失敗したものもどんどん載せていくスタイルです。リアリズムがあるでしょ?笑里芋を剥きます。包丁で。1口大に切ります。食べやすい感じに。耐熱の容器に入れます。レンジに耐えることができるものに。レンジで4分あたためました。500Wでした。ショウガも皮をむきます。しょうがをすりおろします [続きを読む]
  • 父の無農薬椎茸を焼いて食べた。
  • 父から椎茸をもらってきました。父は庭を耕して無農薬野菜を作っています。庭の横には椎茸の原木。肉厚でおいしそうな椎茸。まずはそのまま焼いて味わうことにしました。どーもこんちくわ、しっくん(@comeshigekix)です☆それでは焼いていきましょう。もう、そのまま焼きますよ。フライパンを温めて、中火で。焼いていると椎茸が汗をかいてきます。かさのヒダヒダの部分に水分がしみ出してくるのです。そしたらひっくり返します。 [続きを読む]
  • 洋風サンマ定食。
  • 今夜作ったのは、洋風サンマ定食です。昨日はお刺身と塩焼きのサンマ定食でした。和風でした。どーもこんちくわ、しっくん(@comeshigekix)です☆それでは今夜もザックリとご紹介。まずはお野菜を炒めます。これはカゴメの冷凍野菜。ズッキーニやトマト、赤パプリカなど色鮮やかです。北海道産のサンマ。両面に塩こしょうをします。凍っていた野菜がとけました。せっかく色鮮やかなのでPOPに撮ってみます。カッテージチーズを投入。 [続きを読む]
  • キウイフルーツの下ごしらえだけ。
  • キウイフルーツをたくさんいただきました。手作りのキウイフルーツです。すぐに色々と使えるようにしておこうと思います。どーもこんちくわ、しっくん(@comeshigekix)です☆今日はキウイフルーツの下ごしらえを少ししました。いざ使いたいときにすぐに使えるように。いただいたキウイフルーツの中で、今回は小さいものを下ごしらえします。上下を切り落とします。そのまま上下に皮をむいていきます。皮をむいたら半分に切ります。 [続きを読む]
  • 初めてサンマを刺身に。
  • どーもこんちくわ、しっくん(@comeshigekix)です☆北海道からサンマが送ってきました。とっても新鮮なサンマです。とっても新鮮で刺身で食べられるらしいのでお刺身にしてみることにしました。サンマを刺身にするのはおろか、さばくのも初めてですが頑張ってみました。今回は、5匹のサンマをお刺身にすることに。5匹取ります。まずは、頭を落とします。胸びれのうしろから包丁を入れて頭を切り落とします。こんな感じで。簡単に切 [続きを読む]
  • あげものを頑張った日。
  • 今日はあげものを頑張った。野菜天と、山芋の梅はさみ揚げ。山芋は梅がきいてておいしかった。さっくりあがってよかった。少し味見した。塩をかけたり、味付けは必要なかった。かなり梅がしっかりした味だった。お弁当になりました。喜んでもらえたらいいなぁ。 [続きを読む]
  • 久しぶりにからあげをあげた。
  • 久しぶりにからあげをあげた。1カ月ぶりぐらいかな。あげることができるか不安だったけど、できた。意外と、忘れないものだな。自分は忘れやすいと思っていたけど。これからできることも増えていくだろう。調整したいことは山ほどある。気持ちも病室で温めていた。あとは元気になるだけだ。 [続きを読む]