かまぼこ さん プロフィール

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かまぼこさん: かまぼこのラーメン日記 究極の一杯を探す旅
ハンドル名かまぼこ さん
ブログタイトルかまぼこのラーメン日記 究極の一杯を探す旅
ブログURLhttps://yuki-kmbk.hatenablog.com
サイト紹介文究極の一杯を探求中。本当に美味いラーメンだけをお伝えします。皆さんの究極の一杯が見つかりますように。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供11回 / 25日(平均3.1回/週) - 参加 2018/07/26 11:39

かまぼこ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 絶品‼?鶏醤油らーめん@麺屋 さくら井
  • こんにちは。究極の一杯探求中かまぼこです。今回は三鷹駅北口徒歩10分程の場所にある麺屋さくら井 さんです。巷で話題になっていたお店だったので念願叶ったりでテンアゲです。スープが鶏ガラベースか煮干しベースかを選べるので、今回は鶏の醤油 特製を注文。スープは鶏の旨味がブワッと広がり醤油と鶏がよくマッチしていてまろやかな風味となっています。特製を注文すると通常は豚肩チャーシュー2枚のところが4枚に [続きを読む]
  • 濃厚煮干しそば@麺匠 濱星
  • こんにちは。究極の一杯探求中 かまぼこ です。久々に飲み会に参加した帰りに締めのラーメンで立ち寄ったお店をご紹介します。身体に悪いですね笑お酒はあまり飲む習慣がないので久しぶりに飲むとすぐに酔いが回りますね。べろべろです笑今回は麺匠 濱星 さんです。JR武蔵溝ノ口駅、東急溝ノ口駅から徒歩4〜5分程の場所です。店内はカウンター15席ですが割と広く感じます。こちらは朝ラーメンをしているそうで500円程 [続きを読む]
  • つけ麺屋のラーメン@蕾 煮干分家
  • ようこそ!究極の一杯を探求中 かまぼこ です。今回は大宮駅から徒歩3分ほどの蕾 煮干分家さんです。タイトルの通りつけ麺屋のラーメンを紹介します笑あまりつけ麺が好みではないこともあってつけ麺は邪道だ!とそんなこと言ってはいけませんがラーメンに比べると雀の涙程度しか食べたことがありません。やはりラーメンとつけ麺どちらが好きかと聞かれれば間違いなくラーメンですね。それほどラーメンが好きです? [続きを読む]
  • 選べるチャーシュー⁉?⑦麺処ほん田 niji
  • どうも!究極の一杯探求中 かまぼこ です。今回は大宮駅に用事で訪れたのでその空き時間に麺処 ほん田 niji さんに行って参りました。大宮駅から徒歩5〜6分ほどの所で少し駅から離れます。スープのベースが豚骨、鶏と2種類あったので迷った結果、鶏出汁の醤油を注文!なんとチャーシュー、メンマがそれぞれ4種、3種の中から選べます。AとDそしてXを選択。今流行りの小分けスタイルでオシャレですね。トッ [続きを読む]
  • 規格外‼?魂の味噌らーめん⑥ミソスタイルとなみ
  • こんにちは。究極の一杯を探求中かまぼこです。今回はJR武蔵野線西浦和駅徒歩2分ほどの所にあるミソスタイルとなみ さんです。こちらはなかなか開店しておらずいつも「納得したスープができないのでお休みします」と貼り紙ばかりで開店しているのが珍しいですね。その分期待が高まっていました。お店に入ると店主の元気な「いらっしゃいませ!」が聞こえ、第1印象がすごく良い。1人で切り盛りしているようでとても忙 [続きを読む]
  • コラーゲンたっぷりみそラーメン⑤いなばや
  • どうもこんにちは!究極の一杯を探す旅人 かまぼこ です。このところ猛暑が続いておりましたが一転、涼しく過ごしやすい気温です。一難去って一難、気が抜けないのがこの季節ですが猛暑と台風乗り切りましょう。さて、今回は特大チャーシュー、コラーゲンたっぷりの味噌ラーメン「いなばや」さんです。神奈川県 橋本駅から2〜3分ほどの場所です。濃厚みそにコラーゲンが豊富な背脂の組み合わせです。こってりみそを [続きを読む]
  • 絶品‼?鶏チャーシュー④鶏そば 一瑳
  • ようこそ!究極の一杯を探す旅人 かまぼこ です。ラーメンは夏バテ予防に最適だと思っていて毎日、ラーメン屋を巡りたいですね笑今回は浦和駅の鶏そば一瑳 さんです。こってり、あっさりが選べてあっさりの方を注文。いつも到着すると必ずスープから飲みます。スープをまず味わってから麺を食べるのが私の流儀ですね。肝心のスープはあっさりしていて鶏の風味がふわっと広がり雑味がなく澄んだ塩味です。麺 [続きを読む]
  • 真の煮干しラーメン③自家製麺 伊藤
  • ようこそ!究極の一杯を探す旅 旅人のかまぼこです。なかなか味を文で伝えるということは難しいことですが努力して文章化したいですね。こういうのを身体知の形式化と言って身体が覚えている知識を言葉や図に変換して客観的な情報として誰にでも利用できるようにすることを指します。何も脈絡がない話でしたがかまぼこの戯言でした。笑今回は自家製麺 伊藤 さんです。赤羽駅徒歩1〜2分のところにあります。このお [続きを読む]
  • 純系名古屋コーチンの塩そば②自家製麺 竜葵
  • ようこそ!究極の一杯を探求中かまぼこ です。最近は本職の方が忙しくてなかなか更新できないのが悔やまれます。。かまぼこは常にラーメンのことばかり考えていて三度の飯よりラーメンが好きとそれくらい好きでラーメンも飯ですが笑三食毎食365日ラーメンでもいいくらいです笑病気になりそうですが、、笑そんなこんなで今回は自家製麺 竜葵 さん川口駅から歩いて5分ほどですね。純系名古屋コーチンを使用 [続きを読む]
  • もちっ‼?ぷりっ‼?こだわり麺①ラーメン かねかつ
  • こんにちは??究極の一杯を探す旅途中自称ラーメン評論家 かまぼこ です!記念すべき第一回目の投稿は「らーめん かねかつ」さん です!京浜東北線「川口駅」から徒歩15分程の場所で少し駅から歩きます。近くにはコインパーキングもあるそうで車で来ても問題ないですね。住宅街の中にあるのでお店の外見はまるで民家、ログハウス風の佇まいです。いざ、お店に突撃!すると、、なんとカウンター5席のみ!カウン [続きを読む]
  • 究極の一杯を探す旅へ
  • ようこそ!はじめまして究極の一杯を探す旅人自称ラーメン評論家のかまぼこです。本ブログでは全国各地の(関東中心)"ラーメン"を食べ歩きその感想、評価をして沢山の方にラーメンの美味しさ、魅力、素晴らしさを伝えていきたいと考えています。勿論、私自身が沢山のラーメンに出会いたいわけですが笑そこのあなたも一緒に究極の一杯を探す旅へ出ませんか?これが私のブログ人生初の投稿となりますが [続きを読む]
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