pacchi さん プロフィール

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pacchiさん: 初心者に優しく解説‼️美味しいコーヒーの淹れ方
ハンドル名pacchi さん
ブログタイトル初心者に優しく解説‼️美味しいコーヒーの淹れ方
ブログURLhttp://damysite.wp.xdomain.jp
サイト紹介文これから美味しくコーヒーが淹れれるようになりたい人の為。淹れ方、器具情報等を載せてみました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供21回 / 6日(平均24.5回/週) - 参加 2018/08/08 18:28

pacchi さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • エルサルバドルのコーヒーの特徴と入れ方‼?
  • エルサルバドルのコーヒーエルサルバドルの特徴予備知識残念ながらエルサルバドルへは旅中に行かなかったのでどんな国なのかはわからない。ただ、中米にある国は首都の治安が必ず悪い。日本でも犯罪はあるが、こちらは毛色が少し違う。凶悪犯罪が多いのです。市バス(チキンバスと呼ばれる)に乗ると拳銃を持った強盗が入ってきてお金を回収していくみたいな…。観光は何があるのかあまり知らない。だから行っていないのだが…そも [続きを読む]
  • コロンビアのコーヒーの特徴と入れ方‼?
  • コロンビアのコーヒーコロンビアの特徴予備知識ひと昔前までは暗黒都市のイメージがあったコロンビアもマフィア対策をして以来だいぶ治安がよくなっているようだ。10年前では町を歩いているだけで強盗が後ろからプスリとナイフで刺してくるといった噂があった都市も、危ないところや警戒して行動すれば問題なく旅行ができる。南米を旅行しているとよく「3C」という言葉を聞くのですが、これは南米で頭文字に「C」がつく国のこと [続きを読む]
  • グァテマラ アンティグア産のコーヒーの特徴と入れ方‼?
  • グァテマラ アンティグア産のコーヒーグァテマラ アンティグア産の特徴予備知識火山の多いグァテマラ アンティグア。良質なアラビカ種を作ることで有名。火山地帯での生産でアラビカ種だけではうまく育たないこともあるので、根っこの部分は丈夫なロブスタ種。そこから上をアラビカ種に付け替えて生産することもあるようだ。※コーヒー農園ツアーで言ってた。このアンティグアという町は世界遺産にも登録されている。観光名所はそ [続きを読む]
  • ケニア ブラックベリーのコーヒーの特徴と入れ方‼?
  • ケニア ブラックベリーのコーヒーケニア ブラックベリーの特徴予備知識標高5199mを誇るケニア山の麓で生産されるケニアのコーヒー豆。標高が高いおかげで気温の寒暖差が大きくなり上質なコーヒー豆が出来上がる。ケニアのコーヒー豆は世界的にみても高品質で通っています。しかし日本ではあまり馴染みがありません。日本は世界中をみてもコーヒーが大好きでこだわる国です。なので高品質なコーヒー豆はよく日本に回ってきます。し [続きを読む]
  • (無題)
  • コロンビア産コロンビアの特徴予備知識火山の多いグァテマラ アンティグア。良質なアラビカ種を作ることで有名。火山地帯での生産でアラビカ種だけではうまく育たないこともあるので、根っこの部分は丈夫なロブスタ種。そこから上をアラビカ種に付け替えて生産することもあるようだ。※コーヒー農園ツアーで言ってた。このアンティグアという町は世界遺産にも登録されている。観光名所はそんなに多くないが、比較的治安が良く、格 [続きを読む]
  • コーヒーショップ(豆販売店)の探し方‼?#02
  • 前回の記事で、一番いいのは専門店で購入することは分かったけど自分の理想のお店がどこにあるの分からないって人は多いと思います。しかし、これに関しては何店舗も試してみるのが一番だと思います。ではその何店舗をどうやって見つけていくかという話になってきます。お店の探し方歩いて探す私の場合、歩いて探していました。その当時、今ほどネットに精通していなかたのでネットでお店を探すってことをあまりしてなかったことと [続きを読む]
  • コーヒーショップ(豆販売店)の探し方‼?#01
  • 家でコーヒーを入れようと思ってるけど、どこのお店でコーヒー豆を買えばいいのかわからないという方も多いのでは?と思います。そもそも、スーパーでもカルディでもチェーン店カフェでも売ってるけど何が違うの?コーヒー豆専門店は他より高いけど美味しいの?とりあえず高いの買っておけば美味しいの?と疑問点はたくさんでてくると思います。コーヒー豆はどこで買えばいいの?結論から先にいうとコーヒー豆専門店もうこれは1択 [続きを読む]
  • エチオピアモカ(イルガチェフェ)のコーヒーの特徴と入れ方‼?
  • エチオピアモカ(モカイルガチェフェ)のコーヒーエチオピアモカの特徴予備知識コーヒーの女王とも呼ばれるエチオピアモカ。フルーティーな香りとチョコレートのようなコクと甘さを持つコーヒー。酸味もあるので好き嫌いはでる一方、私はモカしか飲まないと言うようなファンもいるコーヒー。このエチオピアモカを生産しているのはエチオピア南部のイルガチェフェ村。旅行中立ち寄ろうと少し思ったがエチオピア南部はまだまだ発展途 [続きを読む]
  • キューバのコーヒーの特徴と淹れ方‼?
  • 私は今、東京都内のとあるところでコーヒー豆を買っている。そこでコーヒー豆を買うようになった決め手になった一つにこのキューバの豆が影響している 。私はずっと香ばしいコーヒー豆を探していたのだが、なかなか見つからなかった。そこでたまたま、職場の近くにあったお店がこの数年お付き合うことになる店だった。しかし、このキューバの豆は酸味も強く持っていた。その酸味がなければなぁと数年思っていたのだが、入れ方次第 [続きを読む]
  • ゴールデンマンデリンのコーヒーの特徴と淹れ方‼?
  • これからは数回、私が今まで試してみたコーヒー豆。これから試してみるコーヒー豆についての味や最適な淹れ方について書いて行こうと思います。間に時々、箸休めのブログも書いて行こうと思いますのでそちらも読んで見てください。ゴールデンマンデリンのコーヒーゴールデンマンデリンの特徴予備知識ゴールデンマンデリンの生産国はインドネシアです。そのインドネシアで生産されるコーヒー豆の中でもスマトラ島北部で生産され、マ [続きを読む]
  • 【2018.8.14更新】チェーン店のテイクアウトコーヒー
  • 暑いとついつい休憩がてらに入ってしまうコーヒーショップ、仕事の昼休憩の後に暇だから立ち寄ってしまうコーヒーショップ。話題性につられて入ってしまうコーヒーショップと来店理由はいろいろあるものの、なんだかんだで立ち寄る人も多いと思います。そんな人に少しでも参考になればと思い頭が高いと思いましたが筆を取らせていただきました。チェーン店テイクアウトコーヒートウシローの私めがお店のコーヒーを評価するなんて頭 [続きを読む]
  • 【随時更新】コンビニコーヒー評価
  • この数年で定番になってしまったコンビニコーヒー。私も朝は自分で家でコーヒーを淹れたいと思っているのですが、ついつい寝坊してコンビニコーヒーに頼ることが多いです。最初はコンビニコーヒーなんて…なんて思っていましたが、結構バカにできないものですね。コンビニコーヒートウシローの私めがお店のコーヒーを評価するなんて頭が高いと思いましたが、みなさんの真似をして私なりに評価してみようと思います。注意:評価は全 [続きを読む]
  • 話題作りに役立つ‼?コーヒー雑学
  • コーヒーのことを調べてると色々と引っかかってくる雑学。今回はその雑学に関して書こうと思いますが、聞いた話や本で読んだりネットからの情報だったりするので、「へ〜」ぐらいに読んでいただければと思います。コーヒー雑学コーヒー発祥説コーヒー発祥説は有名な話が2つあります。1つはエチオピアのカルディ説。もう1つはイエメンのオマール説カルディ説むかしむかし、エチオピアにカルディというヤギ飼いがいました。彼は、あ [続きを読む]
  • 苦いだけじゃない‼?美味しいアイスコーヒー#02
  • 前回はアイスコーーヒーの淹れ方でほとんど文字数を使ってしまったので肝心の美味しいアイスコーヒーに関してはこちらで紹介していこうと思います。少し前まではアイスコーヒーは苦くてスッキリ系が主流だった気がします。今でも苦くてすっきりは重要視されていますが、もう少し味わいがあるものがでてきた気がします。というのもコンビニコーヒーが意外にも安い割にしっかりしたのもの出してくれるので、苦いだけのアイスコーヒー [続きを読む]
  • 苦いだけじゃない‼?美味しいアイスコーヒー
  • 夏になってくると飲みたくなるアイスコーヒー。私はなぜか仕事中は冬でもアイスコーヒーを飲んでいます…。この記事を書いているのは8月で夏真っ盛り。今回は自宅でのアイスコーヒーの淹れ方やオススメのコーヒー豆などを紹介していきます。アイスコーヒーの作り方アイスコーヒーの作り方は大きく分けて2種類あります。1つは普通のホットコーヒーを作る方法でアイスコーヒーを作る。もう1つはダッチコーヒー(水出しコーヒー)で [続きを読む]
  • 意外に難しいブレンドコーヒー‼?
  • 基本的に自分でコーヒーを淹れる時はストレート(単一の豆のみを使用)かお店でブレンド(2種以上の豆を混合)したものを淹れると思います。しかし、コーヒーをいろいろと飲んでるうちに自分の好きなコーヒーを作りたいと思ってくる人も多いと思います。私の場合はアフリカ縦断旅行の時にワイナリーを巡りいろんなワインの試飲をしてた時に、気になるワインがあったのですが、コーヒーでもブレンド次第で自分好みのものが作れるん [続きを読む]
  • コーヒーのお供は何がいい‼?
  • コーヒーは単体で楽しむ人もいれば、ケーキやお菓子と一緒に楽しむ人もいると思います。私は朝はコーヒーを飲まないと気分が乗らないのですが家か会社で朝食と一緒に飲んでいます。ここで私的に問題があるのです。私は朝食にパンもご飯も食べたい派でその日その日で気分が変わります。おにぎりだけで攻める日もあればパンだけで攻める日もある。コンビニで揚げ物を食べる日もあるし、パンでも惣菜パンや菓子パンと色々なものを食べ [続きを読む]
  • 優しく解説‼?ハンドドリップ(画像付き)
  • 前置きの記事が長くなってしまいましたが、コーヒーの予備知識はこのくらいにして今回は実際のハンドドリップの淹れ方について説明していこうと思います。なるべく画像を入れて分かりやすく解説していこうと思うので最後まで読んでいただけたら幸いです。ハンドドリップ実践(ペーパーフィルター)用意するものコーヒー豆ドリッパーペーパーフィルターミルコーヒーポットコーヒーカップお茶用のこし器 ※あると良い手もち鍋 ※ある [続きを読む]
  • 海外のコーヒー事情(途上国)
  • 私は旅行が好きでうっかり世界一周したり、アフリカ縦断をしたりしていました。世界一周旅行を始める数年前からコーヒーに興味をもち旅中はあまりお金が使えないもののその中でも少しずつその国のショップでコーヒーは飲むようにしてました。バックパッカースタイルの旅なのでアメリカやヨーロッパの先進国にはあまり行っておらず、途上国メインのレビューになります。途上国のコーヒー事情メキシコそんなにもメキシコのコーヒー豆 [続きを読む]
  • 私が使ってきた器具‼?
  • 今回では、前の記事のようにすごくオススメではないが、私が今まで使ってきた器具をレビューを含めて紹介したいと思います。今まで使ってきた器具用途を選ぶと力を発揮するものYUKIWA コーヒーポット 3人用私が一人旅をしたり登山をする時になるべく小さいコーヒーポットが必要でたどり着いた商品。つくりはしっかりしていて特に不便を感じることはありません。いろいろ探してこれが一番小さかったので、私と同じように外に持ち運 [続きを読む]
  • 買ってよかった器具、お勧めの器具‼?
  • コーヒーは個人的にそんなにお金のかからない趣味だと思ってます。が、やはりいろいろと器具は必要になってきます。そこでこれは買ってよかった!!とみなさんにオススメできるものを紹介したいと思います。オススメ器具の紹介必需品系ハリオ ドリッパー V60 透過ドリッパー 01ドリッパーではこれが一番オススメです。プラスチック製なので割れないし安いです。さらに長持ちしますし。ドリッパーの大きさは1〜2人用とか3〜4人用 [続きを読む]
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