YUI さん プロフィール

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YUIさん: Yui's Kitchen room
ハンドル名YUI さん
ブログタイトルYui's Kitchen room
ブログURLhttps://yuiskitc.blogspot.com/
サイト紹介文当ブログでは主にイギリス菓子・料理のレシピを紹介します。時々、イギリス旅行情報も紹介。
自由文当ブログを通して少しでもイギリスに触れる機会を持って頂ければ幸いです。イギリスに行ったことがある方もそうでない方も、食を通してイギリスを感じて頂ければ良いなぁと思い当ブログを立ち上げる運びとなりました。テーマは「レシピを通して旅をする」「旅をするように料理をする」
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 75日(平均0.7回/週) - 参加 2018/08/30 01:48

YUI さんのブログ記事

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  • オレンジマフィン
  • 皆様お久しぶりです。いかがお過ごしでしょうか。時間の流れは早いもので、もう11月も中旬です。近頃は1年経つのがとても早く感じます。歳を重ねたからでしょうか。仕事の忙しさを理由にせず、今後もゆるゆるとブログ更新頑張りたいと思います。さて、今日はオレンジマフィンのレシピを紹介させていただきます。オレンジのほのかな香りが気分をリフレッシュさせてくれることでしょう。材料 【マフィン型6個分】 ・無塩バター [続きを読む]
  • イギリスでの過ごし方
  • こんにちは。今回はレシピではなく、イギリス旅行にまつわるお話です。YUI流イギリスでの過ごし方を紹介致します。皆様はイギリスといえば何を想像しますか。ビッグベンですか?それともダブルデッカーですか?イギリスと言われた時に私が想像するものの一つとして、リスが挙げられます。Squirrel.そう、小動物のリスです。私、大の動物好きなんですよね(*'ω'*)イギリスでは野生のリスをよく見かけます。イギリスではロンドンのよ [続きを読む]
  • ブリティッシュカップケーキ
  • こんにちは。今回はロンドンで大人気のブリティッシュスタイルの可愛いカップケーキのレシピを紹介させていただきます。カップケーキの上にのっているのはベルジャポン様のKiriクリームチーズを使用したアイシング!クリームチーズなのでくどい甘さではなくさっぱりといただけます。Kiriはフランス直送でフレッシュな味わいでアイシングに最適です。見た目が可愛いケーキなので乙女心をくすぐりますね。このカップケーキがあれば一 [続きを読む]
  • ボイルドケーキ
  • こんにちは。少しずつ涼しくなってきましたね。食欲の秋が到来!!秋でなくとも私はいつでも食欲旺盛ですが( `ー´)ノ 本日はボイルドケーキのレシピを紹介させていただきます。今回のレシピもとてもシンプルです。イギリスの素朴なケーキを是非皆様にもトライしていただきたいです。 材料【マフィン型6個分】 バター:70gブラウンシュガー(なければ普通の砂糖でも代用可):60~80g(お好みで!)牛乳:120ccレーズンまたはカ [続きを読む]
  • Toad-in-the-hole
  • 今回はイギリスのお菓子ではなく軽食を紹介させていただきます。今回もとてもシンプルなレシピなのでお手軽です。今回の料理名は「Toad-in-the-hole」ということでその名にギョッとされた方もいらっしゃるかもしれません。直訳すると「穴の中のヒキガエル」です。大丈夫です!もちろん材料にカエルなんて入ってはいませんから。ご安心あれ(^^)/ 材料ソーセージ 6本小麦粉 80g卵 1個牛乳 80ml水 50ml塩コショウ 適量バタ [続きを読む]
  • 女子一人旅イギリスごはん
  • 今回はイギリス旅行にまつわるお話です。旅といえばごはん!!ご飯に始まりご飯で終わる。そんな食いしん坊なアラサー女子は私だけではないはず!というわけで今回はロンドンでおススメのご飯を紹介させていただきます。やはり旅を彩るのはいつでもおいしいご飯なのです(*'ω'*)ちなみに私は大抵一人旅をすることが多いのですが、私と違い多くの女子は一人でレストランに入ってがつがつ食べるなんて恥ずかしい!と思われることがほ [続きを読む]
  • ヴィクトリアサンドイッチ
  • こんにちは。本日は以前予告していたヴィクトリアサンドイッチのレシピを載せたいと思います。このケーキはイギリスではとてもポピュラーで、国民的ケーキと言えるでしょう。ヴィクトリア女王もこのケーキを愛したと言います。レシピもシンプルで手軽なので是非お試しください。ヴィクトリアサンドイッチはパウンドケーキと同じでバター、砂糖、卵、小麦粉を1:1:1:1の分量で作ります。フランスの言い方ではカトルカールですね。ち [続きを読む]
  • 初めまして。
  • 初めまして。イギリスおたくのYUIと申します。イギリス愛が強すぎて当ブログを開設致しました。特にイギリスフードに関心があります。みなさんのイギリス料理のイメージとしては「まずい」ではないでしょうか。いえいえ、そんなことはありませんよ。特にイギリスのお菓子はとても品のある豊かな味わいのものが多いと思います。ケーキ類はシンプルなものが多いですが、たっぷりとバターを使用しており、リッチな味わいが楽しめます [続きを読む]
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